エディンバラ

おすすめ： パッタイとグリーンカレーは安定して高く評価されています。本格的なタイの味を、観光地価格ではなく楽しめます。ランチのセットメニューは抜群にお得です。

ニュー・タウンで本当に地元の食通が通う、正真正銘の人気店です。ドゥシットはロイヤル・マイルの観光客向けの店とはまるで違う場所で、本格的なタイ料理を手頃な価格で出しています。

おすすめ： リゾットはとくに評判で、パスタ料理からは質の高いイタリア食材の良さが伝わります。季節限定メニューも見逃せません。地元の人たちが太鼓判を押しています。

気取らず、きちんと作られた料理を求めるエディンバラの人たちに長く親しまれてきた、まっとうなイタリア料理店です。オールド・タウンに近くても観光客向けの店ではありません。地元の人が来客を連れて行くのは、こういう店です。

おすすめ： コーヒーは見事です。エディンバラで本気のコーヒー好きが向かうのはここ。ペストリーやブランチの品も、いつも新鮮で丁寧に作られています。

ブロートン・ストリートにある、バリスタが本気で一杯に向き合う本格派のサードウェーブ系コーヒー店です。チェーン店ではない、これが本当のエディンバラのカフェ文化です。

おすすめ： 目当てはフォカッチャと職人仕込みのパンです。売り切れるので早めに行ってください。ペストリーは毎日焼きたてで、イースター・ロードまで足を運ぶだけの価値があります。

評価4.8を誇り、地元の人が列を作る近所の名店です。気取らず、ちゃんとおいしいパン作りを貫く店で、エディンバラの食の魅力が本物だと感じられる一軒です。

おすすめ： クッキーは名物です。チョコチップかショートブレッド系を試してみてください。プリンシズ・ストリートで、よくある観光地価格に頼らず手早く質の高い軽食を取りたいときにぴったりです。

焼きたてでバターの香るクッキーひと筋で高く評価されてきた、エディンバラの定番店です。近くのチェーン店よりこちらがいいと、地元の人も旅慣れた来訪者も知っています。

おすすめ： スコットランド産ビーフやシーフードを、ウイスキーのフライトと合わせてどうぞ。この店のウイスキープログラムは本気です。スタッフが相性のいい組み合わせを丁寧に案内してくれます。

ロイヤル・マイルの上部にあり、エディンバラを見渡す眺めとともに、観光客向けの食事を超えたスコットランド料理を味わえます。ウイスキーの品ぞろえは本当に見ごたえがあり、料理もスコットランドの食材をきちんと大切にしています。

おすすめ： ブラッスリーのメニューでは、ステーキや季節料理など、しっかりしたスコットランド料理が安定しておいしいです。バーは夜遅い時間の一杯と食事にも向いています。

ウェスト・エンドにある、洗練されていながら気取りのない一軒で、地元の人が実際に足を運びます。24時間営業で、夕食にも夜遅い軽食にも頼れ、料理の仕上がりも安定しています。

おすすめ： バーメニューでは質の高いスコットランド料理と優れたカクテルが楽しめます。肩ひじ張らない、きちんとした料理で、ゆっくりした食事にも夜遅いひと口にも向いています。

サウスサイドにある、地元の人が頼りにしている穴場です。いつ行っても気取らず食事ができ、24時間対応と安定した質の高さで、エディンバラの日常の食の場を支えています。