写真: Minsu B / Pexels
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釜山の性格は、海だけでなく、多くの人々が故郷を追われたことによっても形作られました。この都市は、1950年8月18日から10月26日まで、そして1951年1月4日から1953年8月14日まで、合計1,023日間にわたり韓国の臨時首都を務めました。避難民は不足を工夫に変えました。小麦はミルミョンになり、豚骨はミルキーなスープのテジクッパになりました。歴史は湯気とともにやってきます。
ここでは水がリズムを刻みますが、海岸は決して同じではありません。海雲台では、海辺列車とスカイカプセルが旧東海南部線をたどります。広安里では、土曜日のドローンショーが湾と広安大橋の上で明滅します。機張では、海東龍宮寺が石の守護者たちが東シナ海に向かって睨みを利かせる中、日の出を迎えます。海は常にそこにありますが、雰囲気は常に変化しています。
釜山の新しいアイデンティティもまた、物理的なものです。クープ・ヘンメルブラウ設計の釜山シネマセンターは、ドゥレラウム広場の上に85メートルのキャンチレバーを吊り下げ、F1963は1963年から2008年まで稼働していたワイヤー工場をギャラリー、パフォーマンス、書籍、コーヒーの空間へと再利用しています。しかし、この街の本当の教訓はもっと静かです。坂道や海岸線をたどると、釜山は単なる観光地の集まりではなくなります。それは、人々が、しばしばコンクリート、麺類、そして眺めだけで、互いのために場所を作り出した記録となるのです。
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貝塚と伽耶の鉄から、世界に面する港町へ
釜山地域では、通りや港の壁が存在するずっと以前の旧石器時代まで遡る人間の活動が考古学調査によって確認されています。後の海岸の貝塚は、新石器時代のコミュニティが海岸で集めた牡蠣、ハマグリ、魚といった古い経済の匂いを保存しています。
三韓時代の後期には、釜山地域は「険しい山の国」と訳されることが多い古知島国と関連付けられていました。その集落は、洛東江周辺の変遷する辰韓・弁韓の世界に属し、そこでは沿岸交易が農業と同じくらい重要でした。
釜山の港は、近くの金海にあった鉄生産王国、金官伽耶と共に発展しました。鉄製の鎧や武器がこの地域を通り抜け、船は南半島と中国の郡、そして古代日本の国々を結びつけました。
532年に新羅が金官伽耶を併合すると、南東部の政治的均衡は大きく変化しました。釜山地域は新羅の拡大する勢力圏に入り、その港は最終的に半島の大半を支配することになる王国と結びつきました。
757年、統一新羅の景徳王は骨質郡を東莱郡と改名しました。この名は現在も釜山の区の一つに冠されています。高麗時代には、東莱は蔚州の管轄下にある地方県に再編成されましたが、温泉と海岸は人々をこの地域に引きつけ続けました。
東莱県出身の張英実は、低位の官奴身分から朝鮮王朝最高のエンジニア兼天文学者に昇り詰めました。彼の雨量計、水時計、渾天儀は、世宗大王の宮廷で水と星の動きを公的な知識へと翻訳しました。
朝鮮王朝は1407年に釜山浦を日本の公式貿易港に指定し、釜山の名が朝鮮初期の記録に東莱と共に現れ始めました。1547年の壬辰倭乱合意の後、東莱は都護府となり、その長官は外交と倭館として知られる日本貿易の拠点に対してより広い権限を持つようになりました。
学者官僚の宋象賢は東莱の長官となり、朝鮮王朝の内陸の宮廷と最も露呈した南の港との間の要衝に位置しました。40年後、彼が守った木造の門は海から来る軍隊に直面することになります。
朝鮮王朝の海軍士官で要塞司令官であった鄭撥は、釜山と日本の間の不安定な貿易を引き継いだ世代に生まれました。後に釜山鎮の指揮官となった彼は、壬辰倭乱の最初の攻撃の直接の前に位置していました。
4月13日、小西行長の第一師団が釜山に上陸し、釜山鎮城を襲撃しました。指揮官の鄭撥は城壁を守って戦死しました。2日後、日本軍は東莱城を攻撃し、長官の宋象賢は降伏を拒否し、数千人の兵士と市民が殺害されました。水安駅下の発掘された集団墓地には、戦いの冷たい証拠が今も残っています。
10月、李舜臣提督は朝鮮艦隊を率いて釜山港に突入し、湾に停泊していた100隻以上の日本の補給船と軍船を攻撃しました。この襲撃で港を奪還することはできませんでしたが、港を維持することを高価にし、侵略の海上生命線を混乱させました。
朝鮮王朝は、1592年に殺害された宋象賢、鄭撥、その他の犠牲者を称えるために忠烈祠を建立しました。線香と彫刻された位牌は、軍事的敗北を市民の記憶へと変え、東莱に戦争が触れるほど近くに残る祠を与えました。
壬辰倭乱の後、12回の朝鮮通信使の最初の使節団が釜山から徳川幕府の日本へ出発しました。数百人の外交官、学者、画家、書道家が海軍の儀式のために集まり、出航し、港を慎重に管理された平和の舞台に変えました。
朝鮮王朝は、現在の中区に、壁に囲まれた日本の外交・商業施設である草梁倭館を設立しました。商人や通訳は門の後ろで働き、商品を扱い、メッセージをやり取りしました。そこは、数本の通りが交易と疑念を隔てる、管理された辺境でした。
1731年、長官の宋剛植は、日本侵攻中に破壊された城壁を復旧し、東莱邑城を再建・拡張しました。北将台のような指揮所や仁生門のような門は、古い行政都市に、石が火の記憶の多くに取って代わる、より堅固な輪郭を与えました。
江華島条約は、朝鮮王朝に釜山港を日本および外国貿易に開放することを強制しました。新しい波止場、倉庫、道路、外国商業地区が中央洞と草梁周辺に広がり、現在も釜山を定義する港中心の都市形態が始まりました。
独立運動家の白山安熙済は、1885年に釜山で生まれました。植民地時代、彼の白山商会は、市の商業ネットワークを利用して、上海にある大韓民国臨時政府に資金を送り込み、通常の帳簿や貨物輸送の中に政治的抵抗を隠しました。
1905年に京釜線が釜山に到達し、港をソウルと結びつけ、この都市をアジア大陸へ向かう交通の終着点としました。1910年以降の日本の植民地支配は、港湾、鉄道操車場、工業施設を拡張しましたが、朝鮮の労働者は賃金、土地、そして支配を犠牲にしてその成長を支払いました。
永度大橋は韓国初の跳ね橋として開通し、その道路は中区と影島島の間を船が通過できるように持ち上がりました。朝鮮戦争中、離散家族は橋の近くに集まり、難民の中から親戚を見つけようとしましたが、鉄と悲しみは同じ場所で共有されました。
北朝鮮軍が南下するにつれて、釜山は140マイルの釜山周縁部の後方にある深水港となりました。大韓民国政府は8月18日にここに移転し、この都市は2つの期間にわたって1,023日間臨時首都を務め、難民を丘陵地帯、校庭、そして臨時の居住区に吸収しました。
11月27日、大規模な火災が釜山の中心部を襲い、古い駅、郵便局、そして廃材で作られた数千の難民の家を焼き尽くしました。戦争の避難民をすでに抱えていたこの都市で、約3万人が住む場所を失い、煙は戦後釜山の記憶の一部となりました。
1963年、釜山は直轄市となり、その行政は慶尚南道とは別のレベルに置かれました。この変化は、港湾、工場、そして混雑した丘陵地帯がすでに語っていたことに対応するものでした。この都市はもはや単なる地方港ではなかったのです。
10月16日、釜山大学の学生たちが街頭に出ました。朴正煕の維新独裁に対する抗議が広がる中、労働者や市民も加わりました。釜山では戒厳令が敷かれましたが、デモは馬山に広がり、10月26日の朴大統領暗殺を促進する一因となりました。
6月民主化運動の間、釜山の中央洞と南浦洞の通りはデモ参加者で埋め尽くされました。韓国全土で響いた彼らの圧力は、直接大統領選挙を約束し、軍事政権の支配を緩める6月29日宣言を強制するのに役立ちました。
第1回釜山国際映画祭が1996年9月に開幕し、アジア各地から映画製作者や観客を、かつては貨物で知られていたこの都市に集めました。後の釜山シネマセンターでの開催は、映画文化をこの都市の公的な言語の一つに変えるのに役立ちました。
6月4日、釜山アジアード主競技場では、韓国がポーランドに2-0で勝利し、ワールドカップでの韓国初の勝利を収めました。同年後半、釜山は第14回アジア競技大会を主催し、北朝鮮の代表団と応援団が大きな注目を集める中、南部の都市に入国しました。
広安大橋は2003年1月に開通し、海雲台と水営の間を湾を横切って7.42キロメートルにわたって伸びました。夜になると、その照らされたスパンは水を黒い鏡に変え、広安里海水浴場に新しい市民の背景を与えました。
2003年9月、台風マエミが激しい風と洪水で釜山の海岸を襲いました。コンテナクレーンが倒れ、船が流され、低地の港湾地区は、港湾都市の富がその脆弱性のすぐ隣にあることを再び学びました。
2005年11月、釜山は冬柏島のヌリマルAPECハウスでAPEC経済首脳会議を主催しました。21の経済圏が海雲台の水上、かつて漁村とリゾートタワーが交差していた場所に設置された外交の舞台に集まりました。
2008年に北港再開発プロジェクトが始まり、古い岸壁が文化、金融、公共のウォーターフロント地区として再構築されました。釜山シネマセンターは2011年にセンタムシティにオープンし、2019年までに高さ411.6メートルのLCTランドマークタワーが海雲台の海岸に鋭い垂直のアクセントを加えました。
科学者・発明家 · 1390年頃~1442年以降
現在の釜山市東莱区にあたる地域で誕生
奴婢として東莱で生まれ、その工学の才能によって世宗(セジョン)王に仕え、水時計、雨量計、天文観測機器などを製作しました。橋、鉄道、潮汐に面したインフラが張り巡らされた現在の都市は、朝鮮時代の時間を測った技術者を喜ばせたかもしれません。
小説家 · 1908年~1996年
東莱区生まれ、釜山大学校教授
東莱区で育ち、農民、漁師、近代韓国の辺縁に追いやられた人々を描いた作品で知られ、「洛東江の監視者」というニックネームで呼ばれました。今日の釜山を、市場や働く港のしぶとい尊厳の中に認識するかもしれませんが、クレーンやタワーが景色を変えているとしても。
化学者 · 1904年~1989年
釜山生まれ
チャールズ・J・ペダーセンは釜山で生まれ、幼少期をそこで過ごした後、1987年にノーベル化学賞を受賞したクラウンエーテルの研究を行った化学者となりました。彼の子供時代の港町は、その後高層ビルが立ち並ぶ大都市へと成長しました。彼の精神には、船や物資の絶え間ない往来が馴染み深いものとして映るかもしれません。
俳優 · 1979年生まれ
釜山生まれ、釜山育ち
コン・ユは釜山で生まれ育ち、東仁高等学校に通った後、「コーヒープリンス1号店」から「新感染半島ファイナル・エクスプレス」まで、韓国で最も有名なスクリーン俳優の一人となりました。釜山が故郷であり、世界的な映画の参照点でもある現在、彼は街の映画的な評判から逃れることができないことに面白みを感じるでしょう。
歌手、ソングライター · 1997年生まれ
釜山万徳洞生まれ、万徳洞育ち
ジョングクは万徳洞で育ち、地元の学校に通い、練習生として釜山を離れてソウルへ行き、BTSの最年少メンバーおよびソロスターとなりました。彼は、野心的で、落ち着きがなく、常に坂を上っていく若者たちの通勤風景の中に、この街の馴染みのある姿を見るかもしれません。
歌手、ダンサー · 1995年生まれ
釜山金井区生まれ、金井区育ち
ジミンは金井区で生まれ、釜山芸術高等学校で現代舞踊を学び、学科のトップ学生として卒業した後、BTSに加入しました。今日の釜山への帰還は、かつては不可能に思えたビーチ、カフェ、そして世界的なポップミュージックの熱狂の隣に、彼の学生時代を置くことになるでしょう。
俳優 · 1955年生まれ
釜山草梁洞生まれ、草梁洞育ち
キム・ヘスクは、釜山の港の交通と急な坂道によって形作られた地域である草梁洞で生まれ育ち、韓国で最も尊敬されるキャラクター俳優の一人となりました。彼女は、市場での厳しい一面、水辺での優しい一面、そして決して自分自身のために磨かれることのない、この街の感情の範囲を認識するかもしれません。
俳優、プロデューサー · 1968年生まれ
釜山生まれ
ダニエル・デイ・キムは釜山で生まれ、幼い頃に家族と共にアメリカに移住し、後に「LOST」、「HAWAII FIVE-0」、「アバター:最後の伝説」などで知られるようになりました。子供の頃に記憶している釜山は劇的に変化しましたが、出発、帰還、そして分断された地平線が混在するこの街は、彼のキャリアの背景としてふさわしいままです。
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
釜山の名物料理で、豚肉のスライス、ご飯、ネギ、そして豚骨の濁ったスープを組み合わせたものです。しばしば、エビの塩漬けやニラで味を調えます。西面(ソミョン)のクッパ専門店では、通常、金属製の器で熱々のまま提供される、飾り気のない日常食として提供されています。
ミルミョンとは小麦麺を意味し、通常は冷たい牛肉または豚肉のスープで提供され、酢漬けの大根、キュウリ、卵、そして少量の辛い赤いソースが添えられます。朝鮮戦争後の人気は、北からの避難民が小麦粉に合わせて北方の麺の伝統を適応させたことに一般的に関連付けられており、この料理は釜山の現代史の味をしています。
釜山のおでんは、細かくすり潰した魚で作られた、弾力のある風味豊かなシート状または円筒状のものです。澄んだ昆布の香りのするスープで串に刺して提供されます。特に夕方の空気が冷たくなる頃、富平カントン市場周辺の屋台で試してみてください。
カリッとした韓国の甘いパン、シアッホットクは、黒糖、シナモン、ひまわりの種、かぼちゃの種が詰められています。BIFF広場は、焼きたてを紙コップの上で慎重に持ちながら食べるのに最適な場所です。
チャガルチ市場では、業者が生きた水槽や市場のカウンターから選んだ、非常に新鮮な魚、貝類、季節の魚介類を薄切りにして提供します。繊細な魚を醤油、コチュジャン、そして残った骨で作った辛い魚の鍋であるメウンタンと組み合わせてください。
釜山の東莱区の厚いネギチヂミは、他で提供される薄いチヂミよりも柔らかく、よりボリュームがあり、生地の中に海産物が混ぜ込まれています。地元の料理だと感じたい時、温かい状態でマッコリと一緒に食べてください。
海雲台(ヘウンデ)海岸沿いの青沙浦(チョンサポ)の海産物レストランでは、炭火でアサリなどの貝類を焼いており、空気中に潮の香りと煙が満ちています。海雲台ブルラインパークと自然に調和する場所なので、ビーチトレインやスカイカプセルを楽しんだ後の夜に予約するのがおすすめです。
BIFF広場と富平カントン市場では、ホットク、おでん串、餃子、揚げ物、甘い飲み物などを食べ歩きながら、夕食をゆっくりと楽しむことができます。空腹で行き、小銭を持参してください。屋台は、釜山の軽食文化が最も身近に感じられる場所です。
街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。
ありのままの、この街。
はい、特にビーチ、海産物市場、丘陵地帯の地域、海岸沿いの散歩を一つの都市で楽しみたいならおすすめです。釜山はソウルよりも広々とした感じがしますが、松島や影島から海雲台、機張まで、見どころは広く分散しています。
初めて訪れる場合は、3〜5日を目安に計画してください。3日間で旧市街、甘川洞、海雲台、広安里をカバーできます。5日間あれば、海東龍宮寺、太宗台、またはより長い海岸沿いの散歩を楽しむ時間があります。
金海空港からは釜山-金海軽電鉄で沙上へ行き、地下鉄2号線に乗り換えて西面または海雲台へ向かいます。西面までの所要時間は約45〜55分で、交通カードを利用すれば2,000ウォン未満で済みます。
はい、T-money、Cashbee/EZL、Hanaroカードは釜山のバス、地下鉄、軽電鉄、タクシーで利用できます。コンビニエンスストアや駅のキオスクで現金でチャージでき、割引乗り換えを受けるために必ずタグオフを忘れないでください。
一般路線バスは、交通カード利用で1,550ウォン、現金の場合は1,700ウォンです。急行バスはカードで2,100ウォンです。地下鉄と東海線の運賃は距離によって異なり、統合乗り換えで総費用が割引されます。
釜山は夜間も概ね安全で、凶悪犯罪の発生率は低く、深夜の移動も広く行われています。週末の夜は、西面、海雲台、広安里のナイトライフエリアではより注意が必要ですが、海洋警報中は岩場の海岸には近づかないでください。
10月と11月は、晴天、穏やかな気温、低い湿度という最も信頼性の高い組み合わせを提供します。4月と5月も花やウォーキングに適していますが、夏はビーチの気候ですが、モンスーンの雨や台風のリスクがあります。
釜山はテジクッパ、ミルミョン、シアホットク、オムク、新鮮な魚介類で有名です。西面テジクッパ通り、BIFF広場、富平カントン市場、またはチャガルチ市場で、市の港と避難民の歴史に深く関連した料理を試してみてください。
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