聖比德 東門店
軽食おすすめ: 中毒性抜群のコーヒーヌガークラッカー。サクサクとした食感とバターの風味、甘さ控えめな本格的なコーヒーの味わいが楽しめます。地元民もお土産用に箱買いするので、ぜひお供えにどうぞ。
東門駅直結でレビュー数約2,800件を誇る、台北市のスイーツ好きが集う人気店。ヌガーは毎日新鮮に作られ、贅沢でありながらしつこくない絶妙なバランスが魅力です。
写真: 李元顥 · CC BY-SA 3.0
中華民国台北市の東門駅でエスカレーターを降りると、天井の温かい光が路地裏の提灯のようにあなたを前方へ引き寄せます。そこは、おそらく市内で最も密集した屋台街へと続く道です。旧東門地区の地下で紅線と橘線が交差するこの乗り換え駅は、それ自体が目的地というより、むしろポータル(入口)として存在しています。ある出口を出ればネギパンの香りが漂う永康街の喧騒へ、別の出口を出ればカフェの日よけの奥に日本統治時代の歴史が隠れる静かな路地裏へ。
「東門」は文字通り「東の門」を意味し、その名前には重みがあります。日本統治時代、この地区は行政の中心地として機能しており、その時代の痕跡は今も周辺の街路に顔を出しています。ここに移設された壁画、あそこに保存された公園。この駅は、台北市で最も歴史的層が重なる地区の一つの地下に約2キロメートルのトンネルを掘り進める、7年以上にわたる建設工事の末、2012年9月30日に開業しました。
東門駅があなたの注意を引く理由は駅舎の建築にあるのではありません。設置から何年も経った後も壁面を不気味なほど清潔に保つ、サッカー場1面分を覆う5,200平方メートルのホーローパネルがあるとはいえ。それよりも、5番出口を出て徒歩2分圏内に、食にこだわるこの都市で最高の食べ物のいくつかが集まっているという事実です。そして、目立つ行列をやり過ごして歩き回れば、この地区はより稀なもの、つまり静けさであなたに報いてくれます。
歴史
台北市の地下鉄システムは、野心的な土木工事を明るいタイルと蛍光灯の下に隠す傾向があります。東門駅も例外ではありません。建設は2005年9月15日に始まり、駅が開業したのは2012年9月30日でした。植民地時代の建造物と戦後のアパート群が地面の1平方メートルを巡って競り合うこの地区の地下で、トンネル掘削に7年と15日を費やしたのです。
課題は地質的なものだけではありませんでした。東門駅は淡水信義線(紅線)と中和新蘆線(橘線)の2路線が交差する地点に位置しており、地上の街路を維持したまま、ホームを上下に積み重ねられるほど深い乗り換え駅を建設する必要がありました。その結果、毎日数十万人の通勤客にとって地下の交差点として機能する駅が完成しましたが、そのほとんどが、この駅を建設するためにどれほどの労力が注がれたかを一瞬たりとも考えることはありません。
転換点
1969年、台湾の巨匠芸術家である顔水龍は、現在の東門駅信義路出入口付近にあった公共施設、旧東門プールの外壁用に陶器と石材のレリーフを制作しました。顔水龍は1920年代に東京で研鑽を積んだ台湾で最も尊敬される画家・壁画作家の一人であり、その作品は日本のモダニズム技法と台湾の民俗的イメージを融合させています。プール用のレリーフは、当時の公共事業としては異例なほど率直な筆致で、地域の日常生活を描き出しています。
プールが新しいスポーツセンターの建設のために取り壊された際、このレリーフも消失の危機に瀕しました。2006年1月25日、レリーフは慎重に取り外され、代替建物の外壁に再設置されました。これは通行人のほとんどが気づかない、静かな保存活動です。現在、この壁画は駅出入口近くの地上より高い位置にあり、風化はしているものの無傷のまま、21世紀の壁にしがみつくようにして20世紀半ばの台北市の断片を伝えています。
おすすめ: 中毒性抜群のコーヒーヌガークラッカー。サクサクとした食感とバターの風味、甘さ控えめな本格的なコーヒーの味わいが楽しめます。地元民もお土産用に箱買いするので、ぜひお供えにどうぞ。
東門駅直結でレビュー数約2,800件を誇る、台北市のスイーツ好きが集う人気店。ヌガーは毎日新鮮に作られ、贅沢でありながらしつこくない絶妙なバランスが魅力です。
おすすめ: 看板メニューのクレープ。フランスの技法と台湾の茶文化が見事に融合し、茶の香りが漂うクリームと地元の風味が繊細に包まれています。永康街の雰囲気にぴったりの一品です。
現代の台北市を象徴する名店。フランスのペイストリー技術を尊重しつつ、台湾ならではの独自性を称揚しています。茶葉を練り込んだフィリングは単なる目新しさではなく、本物の革新です。
おすすめ: 自家ブレンドの紅茶と焼きたてのペイストリーを合わせて。台湾の茶文化と現代のベーカリーが出会う場所です。ここで最も重要なのは紅茶。1937年から磨き上げられた味わいを堪能してください。
約1世紀にわたり台湾の茶文化を守り続けてきた老舗ブランド。観光客向けの茶舗とは一線を画す本格的な知識と技術を持ち、ペイストリーも主役の紅茶を邪魔しない誠実な脇役として提供されます。
おすすめ: ここでも東門本店と同じクオリティのコーヒーヌガークラッカーが楽しめます。サクサクとした食感、バターの風味、本格的なコーヒーの味わい。列車に乗る前のお土産にぜひ。
台北市で愛されるヌガーブランドの、落ち着いた雰囲気の支店。東門駅の混雑を避けつつ、本格的な味を求めたい方に最適です。
レストランデータ提供元: Google
はい。ただし駅自体はあくまで通過点であり、真の魅力は5番出口から始まる永康街にあります。ここは台北市で最も満足度の高い食のエリアと言えるでしょう。また、紅線と橘線の乗り換え駅としても機能しているため、単に通り過ぎるだけでも実用的な停車駅です。
建築やエレベーター上の龍のインスタレーションをご覧になりたい場合は、駅構内だけで10分ほどお取りください。永康街へ向かう場合はさらに2〜3時間、天津蔥抓餅(営業時間8時〜22時)やスモーシーハウスのマンゴーかき氷(営業時間10時30分〜22時)に並ぶ場合はさらに長めに見積もってください。
台北市で最も密集した屋台、茶館、ミシュランビブグルマン認定レストランが並ぶ永康街への玄関口です。駅自体も、5,200平方メートル(サッカー場1面分ほど)のホーロー壁面パネルで知られており、壁の汚れ防止と特異な明るさを保っています。
永康街へは5番出口が直接アクセスできます。そこからメインの飲食店街はすぐに歩いて行ける距離にあり、有名な屋台やレストランのほとんどは出口から徒歩5分圏内にあります。
台北市政府と台北時報の両方により、駅は2012年9月30日に開業したことが確認されています。建設は2005年9月15日に始まり、約2キロメートルのトンネル掘削を含む7年間の工事期間を要しました。これはセントラルパークの端から端までの距離にほぼ相当します。
東門駅は紅線(淡水信義線)と橘線(中和新蘆線)の乗り換え駅です。これにより、台北市中心部で最も便利な乗り換えポイントの一つとなり、地下鉄ネットワークの南北および東西の回廊を結んでいます。
駅のエレベーターホール上部には龍をテーマにしたインスタレーションがあり、近くの信義路出入口には巨匠芸術家・顔水龍が1969年に旧東門プールのために制作した陶器と石材のレリーフが設置されています。これは2006年1月25日に新しいスポーツセンターの外壁に移設されたため、現代的な建物のディテールのように見えますが、実は50年以上の歴史を持ち、かつて別の場所で活躍した芸術作品です。
天津蔥抓餅とスモーシーハウスのマンゴーかき氷が最も人気のあるスポットで、どちらも5番出口から永康街沿いまたはそのすぐそばにあります。落ち着いた場所をお探しなら、好記刀切麺の小籠包はミシュランビブグルマンに認定されています。水曜日は休業なので、事前に確認してください。
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