ラバト

おすすめ： ケフタ・タジンとチキン・タジンが定番人気。じっくり煮込まれていて、味が深いです。

まるで誰かの家に招かれたような、小さくて心地いい一軒。店主フセインの熱意がどの皿にも出ていて、その温かさと誠実さが強く印象に残ります。

おすすめ： 金曜のクスクスは評判どおり。ふんわり、バターの香りがあり、やわらかなラムと香辛料がたっぷりのっています。

接客の気前のよさが、そのまま皿の量にも表れています。スタッフはモロッコの味を丁寧に案内してくれて、上品さと家庭らしさのバランスがちょうどいい店です。

おすすめ： アボカドトーストが看板。クリーミーでフレッシュ、仕上げの食感まで抜かりありません。

写真映えする皿を目当てに、ラバトのブランチ好きが集まる店。肩の力は抜けているのに賑わいがあり、誰でも気持ちよく過ごせるようにするスタッフの気配りが決め手です。

おすすめ： エビの「ムキラ」はぜひ。新鮮でバランスがよく、油っぽさも控えめです。チーズケーキは飛ばして、代わりにサラダを。

軽い食事からきちんとした夕食まで使える、洗練されつつ入りやすい一軒。スタッフの温かさと味の幅広さが、何度も通いたくなる理由です。

おすすめ： モロッコ朝食の盛り合わせ。層のあるパン、はちみつ、卵、スパイスの効いたお茶で、一日の始まりに十分な満足感があります。

モロッコの朝食をきちんと味わうならここ。量はしっかりあり、雰囲気も歓迎ムード。現金のみですが、その手間をかける価値はあります。

おすすめ： パエリアが看板。少し待っても頼む価値があり、魚介の火入れも味の重なりも見事です。

海鮮好きにちょうどいい、こぢんまりした店。気さくなオーナーが、何度も来る客を家族のように迎えます。喫煙可なので、その点が合う人には居心地がいいはずです。

おすすめ： コーヒーの出来がかなりいいです。モロッコ風クッキーも忘れずに。つい手が止まらなくなります。

メディナの奥にある小さな穴場。感じのいい店主が迎えてくれて、すぐに肩の力が抜けます。値段もかなり良心的。

おすすめ： サン・セバスチャン風デザートはぜひ。印象にしっかり残る一品です。

よくある一皿では終わらない、ひと工夫ある味を出す洗練された店。気の利くサービスもあって、デートや少し特別な夜に向いています。