La Table du 11
ファインダイニングおすすめ: 完全な体験には7コースのテイスティングメニューが必須です。シェフ自身の庭園で収穫された食材が使用されています。
ミシュランの星を獲得したこの隠れ家的レストランは、季節のフランス料理に親密で非常に創造的なアプローチを取り入れ、洗練されながらも驚くほど親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
写真: ToucanWings · CC BY-SA 3.0
フランスで最も格式高い部屋に、なぜ跪くドイツを描いた天井があるのか。そしてなぜ、そこが1871年にプロイセンが皇帝を戴冠したまさにその場所なのか。パリ南西20kmに位置するヴェルサイユ宮殿は、このような矛盾をすべての装飾帯に積み上げています。金箔と鏡を目当てに訪れ、各部屋がその装飾が主張するものの正反対を隠していることに気づいて長居したくなるでしょう。フランスで最も訪問者の多いモニュメントは、同時に自分自身と最も奇妙な議論を交わす場所でもあります。
今日、あなたはサッカー場よりも広い石畳を渡り、朝日を浴びる金箔を施した鉄門をくぐって到着します。中に入ると、太陽王の廷臣、プロイセン将校、アメリカ合衆国大統領の靴、そしてバスティーユ記念日には大運河の配線を行うドローンショー技術者の足音が、寄木細工の床に響きます。漂うのは蝋、古い石、そしてベルベットロープから落ちる埃の匂いです。
ほとんどの宮殿は時が止まっていますが、ヴェルサイユは決してそうではありません。ルイ14世は1682年に宮廷をここへ移し、共和国は今も憲法を改正するたびに南翼で両院合同会議を開いています。1685年にジェノヴァ共和国総督を迎えた同じ部屋が、2024年には習近平国家主席を迎えました。
3世紀半にわたる途切れることのない国
全長73メートル、357枚の鏡がル・ノートル設計の庭園を望む17面のアーチ窓と向き合っています。夕暮れ時には、回廊全体が琥珀色に染まります。シャルル・ル・ブランは14年かけて天井のヴォールトに絵画を描き、1684年に完成しました。そこには、英雄的なローマの衣装をまとったルイ14世の治世を賛美するプロパガンダ映像のような連作が描かれています。中央軸上に立つと、庭園がガラスの中で折り返して見えます。同じ木々、同じ光が、二重に映し出されるのです。
ここはまた、1919年に第一次世界大戦を終結させたヴェルサイユ条約が調印された場所でもあります。今でもその机を見ることができます。そこで足を止めましょう。同じ寄木細工の床は、国王がミサへ向かう毎日の歩みと、帝国を崩壊させた外交官たちの足音を受け止めました。世紀は違えど、映し出されるものは同じです。
ル・ノートルは15のボスケ(森の庭園)を設計しました。格子とツノハシバミの生垣で囲まれたこれらの「屋外の部屋」は、メインの遊歩道から目立たない門を通ってアクセスします。ダンジョー侯爵はこれを「閉ざされた泉(fontaines renfermées)」と呼び、その秘密めいた雰囲気がまさに醍醐味です。緑の隙間をすり抜けると、誰も教えてくれなかった大理石の滝や列柱があなたを待ち受けています。
「ボールの間の森(Bosquet de la Salle de Bal)」を探してください。1680〜1685年にル・ノートルが最後に手掛けたこの場所は、緑に囲まれた野外円形劇場で、ヴェルサイユで唯一の本格的な滝を備えています。粉挽き石と貝殻で装飾された8段の大理石の斜面、頂部には金箔を施した鉛の花瓶、そして劇場のようにそれに向き合うツゲの階段が特徴です。4月から11月にかけて開催される音楽大噴水(Grandes Eaux Musicales)の期間中、リュリやヘンデルの音楽が木々に響き渡る中、噴水係が「クレ・リール」と呼ばれる竪琴型の鉄製工具で17世紀のバルブを操作します。
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歴史
ヴェルサイユが最初に博物館だったことはありません。1682年5月6日にルイ14世が宮廷をここに移した瞬間から、この宮殿はフランスの権力が機能するオペレーション・シアターとして働いてきました。大使が迎えられ、条約が調印され、政略結婚が交渉され、王朝が終焉を迎えた場所です。その機能は決して止むことがありませんでした。ただ衣装を変えただけです。
今日、鏡の間を歩けば、1685年のジェノヴァのドージェ、1686年のシャム(タイ)使節、1715年のペルシャ大使、1871年のヴィルヘルム1世の戴冠式一行、1919年6月28日の条約署名者、そして2023年のチャールズ3世が歩いたのと同じ寄木細工の床を踏むことになります。記録によれば、共和国は今も憲法改正のために合同議会をここで招集しています。ヴェルサイユは、フランスが世界に向けて自らを演出し続ける部屋であり続けています。
転換点
あなたが歩く王の居室は、何世紀もの間そのままの姿で生き残ったかのように感じられます。ルイ14世が去ったままの寝室、マリー・アントワネットが夜明けの手紙を書くためにそのまま置かれている机。
しかし、年代記はつじつまが合わなくなります。フランス革命は1793年に宮殿からほぼすべての可動品を剥ぎ取りました。ルイ=フィリップは1837年にフランス歴史博物館を設置するために残りを解体し、戦闘画を飾る壁面を確保するため、宮殿のトイレのほとんどを取り壊しました。1890年までにヴェルサイユは、家具の組み合わせがバラバラで部屋の表示も誤っている、半ば忘れ去られた地方の博物館と化していました。
ピエール・ド・ノラックが赴任したのは1892年です。1920年まで学芸員を務めた彼は、28年間をかけて散り散りになった家具を追跡し、散逸した目録を特定し、王の居室を一点一点復元しました。彼の回想録がこの運動に名前を与えました。「ヴェルサイユの復活」です。1919年6月28日、条約調印まであと数時間という中、ノラックはドイツの署名者であるヘルマン・ミュラーとヨハネス・ベルを、ヴィクトワール夫人の居室を通り抜け、鏡の間まで自ら案内しました。彼はミュラーの目に涙が浮かんでいたと記録しています。半生をかけてルイ14世の宮殿を組み立て直した学芸員は、48年前に彼らの帝国が宣言された部屋へと、敗れたドイツ人たちを歩かせた人物だったのです。
あなたが写真に収める金箔の額縁、絹のパネル、復元された椅子のすべては、ルイ14世の遺品ではなく、ノラックの探偵仕事によるものです。あなたが見るヴェルサイユは、生き残ったものではなく、復活したものです。
おすすめ: 完全な体験には7コースのテイスティングメニューが必須です。シェフ自身の庭園で収穫された食材が使用されています。
ミシュランの星を獲得したこの隠れ家的レストランは、季節のフランス料理に親密で非常に創造的なアプローチを取り入れ、洗練されながらも驚くほど親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
おすすめ: ラルドン(ベーコン)を添えたカボチャのヴルーテは絶品の前菜で、その後に完璧に新鮮なホタテが続きます。
洗練されたモダンな雰囲気と温かく気の利いたサービスが特徴のこの店は、宮殿近くで上質ながらもリラックスしたフレンチダイニングを求める人に人気です。
おすすめ: カリフラワーのピューレとユニークなバオズ(包子)は、忘れられない味の組み合わせです。
グザヴィエ・パンスマン・シェフは、高級感がありながら家族連れにも温かく迎えるスタイリッシュな空間で、大胆で独創的な味を提供しています。
おすすめ: 伝説的なキャロットケーキは必食です。ティラミスラテや温かい抹茶とのペアリングをぜひお試しください。
居心地の良い2階建てのこのコーヒーショップは、城館探索の前後にひと休みし、高品質なカフェインを摂取するのに最適な隠れ家です。
レストランデータ提供元: Google
はい、ただし丸一日の予定を立ててください。そうしなければ、慌ただしい見学に後悔することになります。宮殿単体でも、午前11時には鏡の間がぎゅうぎゅう詰めになります。見学に本当にゆとりが持てるのは、徒歩20分離れたトリアノン離宮とマリー・アントワネットの王妃の村です。オンラインで時間指定の予約をしない場合のみ、見学を諦めてください。当日券の行列は2〜3時間待ちになります。
離宮全体を巡るには6〜8時間、宮殿の見どころのみを巡る場合でも最低3時間は必要です。宮殿の公式居室に2時間、庭園に2時間、トリアノン離宮と王妃の村の移動・見学にさらに2時間かかります。半日しか予定を組まない日帰り観光客は、必ず後悔することになります。
パリ中心部からRER C線に乗り、ヴェルサイユ・シャトー・リヴ・ゴーシュ駅で下車します。宮門まで徒歩10分、パリ中心部から約40分です。地元住民は、モンパルナス駅からヴェルサイユ・シャンティエ駅へ向かうSNCFトランジリアンN線を好みます。所要時間は12分で、車両が清潔で、RER C線よりもスリが少ないのが特徴です。ポン・ド・セーヴルからバス171番に乗れば、アルム広場まで直接アクセスできます。
水曜日または木曜日の午前9時の開場直後、もしくは閉館90分前が最適です。火曜日(ルーヴル美術館の休日に伴う混雑が流れ込むため)と週末は避けてください。鏡の間を最高の状態で楽しむには、17面の西向きの窓から琥珀色の光が357枚の鏡に差し込む午後遅くの時間帯がおすすめです。
庭園と公園は、音楽噴水の日を除き、通年、歩行者と自転車利用者に無料開放されています。宮殿本体は、18歳未満、26歳未満のEEA居住者、障害者とその同伴者、および11月から3月までの毎月第1日曜日に無料です。ただし、無料入場の場合でも、オンラインで宮殿の時間指定枠を予約する必要があります。
言うまでもなく鏡の間ですが、その隣の戦争の間の天井にも注目してください。漆喰細工で鷲の下に跪くドイツが描かれており、まさにその国が隣の部屋で1919年の条約に署名したのです。その後、庭園で唯一の滝がある野外円形劇場「ボールの間の森(Bosquet de la Salle de Bal)」へ向かいましょう。粉挽き石と貝殻で装飾された8段の大理石の階段が特徴です。標準ルートは飛ばして、午前10時に国王の私室ツアーを予約し、西暦9999年まで動くようにプログラムされた天文時計を見学してください。
はい、ヴィジピラート(Vigipirate)警戒計画に基づき、55×35×20cm(機内持ち込みサイズ)を超える荷物は離宮全域で持ち込み禁止です。施設内のコインロッカーは機内持ち込みサイズのバッグのみ収容可能です。スーツケースを預ける場所はないため、荷物を持ったまま電車移動の合間に訪れないでください。ベビーカーは例外として持ち込み可能です。
メインの宮殿は鏡の間を含め完全にバリアフリー化されており、エレベーター、スロープ、ガブリエル館での車椅子無料貸出(館内利用限定)が利用できます。トリアノン離宮の1階は利用可能ですが、プティ・トリアノンとグラン・トリアノンの2階以上にはエレベーターがありません。デュフール館のA入口をご利用ください。英国のブルーバッジ(障害者駐車許可証)はフランスでも認められています。
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