パサイ

おすすめ： まずはシーフードコーナーを攻めましょう。新鮮なエビ、カニ、魚をその場で調理してくれます。その後、ローストミートやフィリピンの家庭料理コーナーへ。温製料理ではラクサや牛テールのカレカレが特におすすめです。

ヴァイキングスは、ひとつの料理に絞らずに何でも楽しみたい旅行者に最適な、パサイで定番のグループディナースポットです。湾の景色と洗練されたビュッフェの演出により、単なる食事ではなく特別なイベントのように感じられます。

おすすめ： キンキンに冷えたビールのバケットを頼み、プルタン（おつまみ）としてフライドチキン、シシグ、または干しイカを注文して、夜を楽しみましょう。レストランというより酒場ですが、雰囲気は本物の地元そのものです。

アッパー・ヴェニューは、24時間営業、本格的なカラオケ、そして地元の人々が実際に夜を過ごす場所として、リベルタッドのリアルな雰囲気を体現しています。深夜過ぎのパサイの本当のくつろぎ方を見たいなら、ここが最適です。

おすすめ： フィリピンのおつまみとグリル料理を注文しましょう。みんなでシェアしてビールと一緒に楽しむことを前提とした料理です。近所のたまり場なので、気取らない誠実な味わいを期待してください。

ファレズは、観光客ではなく地元の人々が実際に食事や飲酒に訪れる場所です。モールでの食事に飽きた人にぴったりで、昼間の常連客と充実した夜の雰囲気があります。本格的なパサイの夜遊びには最高です。

おすすめ： ドリンクと深夜の活気を楽しみに来てください。料理よりも雰囲気重視の店です。カクテルやビールに加え、おつまみを注文して、夜明け前の午前4時まで楽しみましょう。

グッド・ヴァイブス 2.0は、街のほとんどが眠っている午前4時まで営業する、パサイの夜更かし派御用達のスポットです。気がつけば午前2時に新しい友人と一緒にいて、後悔ゼロというタイプの店です。

おすすめ： ビール、プルタン、そしてカラオケのマイクを握る——これがFALCONFOURの楽しみ方です。料理は二の次ですが、フライドチキン、ルンピア、バーメニューで美味しそうなものを注文しましょう。

リベルタッドのもうひとつの24時間営業の名物店、FALCONFOURは、純粋なパサイのカラオケ文化そのものです。歌って、飲んで、同じことをしている人たちに囲まれたいときに行く場所です。

おすすめ： 特別な日のためのオーダーメイドケーキはもちろん、立ち寄った際には日替わりのペストリーやパンも手に入れましょう。季節限定品はウェブサイトをチェックしてください。

アンジェリン・ケーキはチェーン店ではなく、本物の地元のベーカリーです。地元の人が誕生日やお祝いのために注文する場所であり、帰宅途中に焼きたてのペストリーを買える店です。

おすすめ： DXNはガノデルマ（霊芝）入りコーヒーとウェルネス製品を専門としています。看板のコーヒーブレンドを一杯注文して、健康志向のメニューを探ってみてください。

目的を持ったウェルネス重視のカフェ文化など、何か違うものを探しているなら、DXNは典型的なコーヒーショップを超えた、パサイならではのユニークな選択肢です。

おすすめ： 店名はトッピングへのこだわりを示唆しています。創作的なバーフード、前菜、そしてお酒に合うカジュアルなおつまみが揃っているはずです。事前に電話して何が提供されているか確認しましょう。

ラッキー・トッピングスは、本格的にパサイらしさを感じさせる小さな地元のお店です。たまたま立ち寄って「なぜもっと有名にならないんだろう」と不思議に思うようなタイプの場所です。