コペンハーゲン

おすすめ： 書店を眺めながらコーヒーと焼きたてのペストリーを。観光客が急いで通り過ぎる場所ではなく、地元の人が午後を過ごしているのはこういう店です。

コペンハーゲンの知的な文化の空気をそのまま閉じ込めたような、独立系書店とカフェの人気の組み合わせ。雰囲気はちゃんと居心地がよく、コーヒーも安定していて、まわりにはデンマーク文学とデザインの本が並びます。

おすすめ： デニッシュペストリーとライ麦パン。観光客向けの店ではなく、仕事前のコペンハーゲン市民が朝の定番を買いに来る場所です。

約2,700件のレビューが集まる、誇張なしにちゃんと良い近所のベーカリー。上質なものに大げさな評判は要らないと証明しています。ペストリーは層が軽やかで、パンは密度があり、本物らしい。朝になればいつも同じ顔ぶれが並びます。

おすすめ： 層の美しいデニッシュケーキと焼きたてのお菓子。この店は、昔ながらの技法でちゃんと贅沢するための場所です。

本気で菓子づくりをわかっている地元客に長く愛されてきた、コペンハーゲンらしいベーカリー兼カフェ。観光客向けに磨きすぎた感じがなく、空気がちゃんとデンマーク的です。

おすすめ： 日替わりランチと家庭的なデンマーク料理。さっと買って出る店ではなく、ちゃんと座って食べるための場所です。

雰囲気のいい通りにひっそりある、気取らない静かなカフェ。地元の人にはそれぞれ決まった席があります。料理はまっすぐで、値段は良心的。誰もInstagram用の写真など撮っていません。

おすすめ： クラフトカクテルとデンマーク風の軽い一皿。気取りなしでちゃんと一杯飲みたいときに向いています。

まるで誰かの居間にいるような近所のバー。名前の通りです。約2,000件のレビューが、流行っぽさより良い酒と本物の空気を大事にする地元客に愛されていることを物語っています。

おすすめ： 地元のクラフトビールとシンプルなデンマーク料理。凝ったメニューではなく、気のいい時間を楽しむための近所のたまり場です。

住宅街にあるカジュアルで気取らないバー。団体観光客より地元客に出会う店です。店名は「West Wow Wow」という意味で、雰囲気もそのまま。楽で、肩の力が抜けていて、ちゃんとデンマークらしい。

おすすめ： バターと精度に重きを置いたフレンチ・デニッシュ系のペストリー。クロワッサンは観光客向けのふわふわしたものではなく、きちんと本物です。

Frederiksbergにある本気のベーカリーで、フランスとデンマーク双方の系譜をきちんと大切にしています。早朝に来れば、良いペストリーをちゃんと見分ける地元の人たちに混ざれます。

おすすめ： いつでも頼めるシンプルなドリンクと軽食。大げささ抜きで、寝る前の一杯や早朝のコーヒーがほしいときにちょうどいい場所です。

24時間営業のバーで、何十年もコペンハーゲンの定番であり続けてきました。夜更かしする人、シフト勤務の人、普通の時間外に食べたり飲んだりしたい人に頼られている店です。気取りはなし。サービスだけがある。