Winterthur

おすすめ： 自家製パスタのサルシッチャ添え、またはグアンチャーレと卵で作る本場のカルボナーラを。スイスではきちんとした形で出す店がまだ少ないと、常連がとくに評価しています。

こういう店こそ、見つけた地元の人が自慢したくなるイタリアンです。口コミで繰り返し挙がるのは、手仕事を感じる料理、きちんと気を配るスタッフ、そしてかしこまりすぎず洗練された空間です。

おすすめ： ケバブかシャワルマを選び、締めにカルダモンコーヒーか伝統的なお茶を。どちらも来店客の評判がとても高い一杯です。

Palmeraには、料理が運ばれてくる前から気前のよさを感じさせる、なかなか珍しい魅力があります。無料の軽い一皿やお菓子が出てくると、口コミでも何度も触れられていて、料理は無難な客向けに薄めた味ではなく、香辛料とぬくもりがしっかり感じられるようです。

おすすめ： 抹茶、カルダモンバン、またはグラノーラボウルとクロワッサンのゆったりした朝食を。どれも口コミで何度も名前が挙がっています。

ここではコーヒーが大事ですが、空気感も同じくらい大事です。カフェに併設された目利きの効いたヴィンテージショップは、下手をすると見せかけになりがちですが、この店ではむしろ暮らしの気配と洒落た引力を生み、予定より長居したくなります。

おすすめ： メニューから自分で3コースの夕食を組み立ててください。この形式は工夫して使うのがおすすめで、ある口コミでは小さめのメイン3皿のようにもできると紹介されています。

Googleでは緑に包まれたテラスが目を引き、口コミもその雰囲気を裏づけています。にぎやかで親密、満席になると少し騒がしい。でもたいてい、それは店がうまく機能している証拠です。会議室で考えた業態ではなく、近所のレストランがちゃんと自分の考えを持っているような店です。

おすすめ： グルメメニューを選び、ワインペアリングはスタッフに任せるのがおすすめです。テイスティング形式も提案内容も、口コミでは心からの熱量をもって語られています。

Winterthurの食の洗練を味わうならここです。ゆったりした空間、落ち着いた進行、そして出るべき時と引くべき時をわきまえたサービス。夜の時間を十分に楽しめたという声があり、それは小さな一言に見えて大きな賛辞です。

おすすめ： ハルーミ・タッシェかファラフェル・タッシェを。お腹が空いているならヴィーガンのボレックも追加してください。

こういう店があると、その街の感覚は健全に保たれます。値段は手頃で、料理は本当に記憶に残るらしく、称賛しているのも一度きりの物珍しさ目当ての客ではなく、昼食に繰り返し通う常連です。

おすすめ： コーヒーとデザートを目当てに訪れるのもいいですし、本日のスープとサラダで簡単に済ませるのもおすすめです。口コミでは、どちらも安定しておいしいと書かれています。

Cafe Zentrumは、まず近所の人の店であり、その次に訪問者の店であるように思えます。たいてい、それはいい兆しです。終日メニューも助かりますが、本当の魅力は、気取らず説明してくれるスタッフと、急かされない気楽な空気です。

おすすめ： 昼なら肉とチーズの冷製盛り合わせが正解です。夜はフルメニューと合わせて、ワインの提案を素直に頼ってください。

ここでは雰囲気のよさが何度も語られます。それも、ほかに言うことがない時の曖昧な褒め言葉ではありません。Les Wagonsは、ワインをゆっくり一杯飲み、きちんとした夜を過ごすための店のようで、スタッフも芝居がかった接客にはせず、食事の流れをうまく導いてくれます。