1934年にシャトー・ド・サン・ヴァンサンを購入した人物は、敷地内に一度しか泊まったことがないかもしれません—邸宅ではなく、セラーで、顧客と一緒に。スイスのジリーでは、それはちょうど良いように思えます。ここは、壮大さよりもワインが重要視される場所であり、本来ここにあるべきではないが、美味しく存在する青いスレートの塔の隣で、金賞受賞のシャスラを味わうために訪れるのです。
エステートの現在の9.4ヘクタールは、邸宅とその英国式庭園を囲むように一つの区画を形成しており、何世紀にもわたる断片化の後では珍しいことです。主力品種はヴォー地方の王様であるシャスラで、2019年ヴィンテージは2020年の「Sélection des Vins Vaudois」で金賞を受賞しました。デギュスタシオンは予約制で行われ、カーヴ自身が「アペリティフと親睦」のボトルと呼ぶワインを提供しています。
あなたが写真を撮るシャトーには秘密があります。そのシルエットは、大部分が19世紀の発明です。1838年、子供のないハンブルクの外交官ヴィンセント・ルンプフはペディメントを取り除き、青いスレートで覆われた2つの台形の塔を追加しました。これは、テラコッタ瓦がすべての屋根線を支配する地域では、建築上の挑発でした。
そして家族の物語があります。ロラ家は1608年から18世紀後半までこのエステートを所有していましたが、その繁殖力は相続をブドウ畑の三分の一の三分の一に絶えず砕いていました。世代から世代へと、一人のメンバーがすべてを再統合しようとして自分自身を破滅させました—これは、シャトーを購入したが二階で寝たことのないワイン生産者によって20世紀に終わったサイクルでした。
歴史
シャトーができる前、そこにはワインがありました。ドメーヌが引用している994年頃の土地証書(独立して検証されてはいない)には、ワイン醸造家の守護聖人である聖ヴァンサンに捧げられた教会の近くに279パーチのブドウ畑が記録されています。1172年までに、記録はサン・ヴァンサンがボンモンシトー会修道院の付属地であったことを示しており、すでに「高く荘厳な家」と記述されていました。
本質的な連続性はこれです。この斜面では1000年以上ブドウが圧搾されてきました。教会はなくなりました。中世の邸宅は改築されました。しかし、ブドウの列は同じ丘を登り続け、現在の栽培者であるギーとエマニュエル・ロラは、今も聖ヴァンサンの名前でシャスラを瓶詰めしています。
転換点
ヴィンセント・ルンプフはハンブルク生まれの外交官で、ドイツ自由都市のパリ大使であり、子供のいない寡夫でした。1835年にこのドメーヌを購入したとき、彼は相続プロジェクトを取得していたわけではありませんでした。彼は自分自身の記憶を構築していました。
1838年、彼は訪問者を今も困惑させる行為をしました。中央のペディメントを取り除き、青みがかった灰色のスレートで覆われた2つの台形の塔を追加しました。テラコッタ瓦がほぼすべての屋根を覆うヴォーの田園地帯では、これは建築上の異端でした。スイス城郭の記録は、「何?スレートがここに、屋根の女王であるタイルの国に?」と問いかけています。
ルンプフはその後、エステートを46から150ヴォーのポーズに3倍にし、杉の木で2ヘクタールの英国式庭園を植え、池を掘りました。そこにあったのは利益ではなく永続性でした。子供のない男は、彼を覚えていない斜面に目に見える痕跡を残すことを決意しました。その2つの塔が転換点となりました。1838年以降、サン・ヴァンサンは単なるヴォーの邸宅と間違われることは二度とありませんでした。
はい、家具付きの城ではなく、実際に稼働しているスイスのワイン農園を見たいのであれば、訪れる価値はあります。邸宅自体は私有地で古い木々に囲まれていますが、1838年に建てられたスレート葺きの塔、2ヘクタールの英国式庭園、9.4ヘクタールのブドウ畑は、奇妙で記憶に残る立ち寄り先となるでしょう。デギュスタシオン(試飲)をカーヴ・サン・ヴァンサンで予約することで、この寄り道がより有意義なものになります。
シャトーに入ることはできませんが、公共の小道から見学するのは無料です。サン・ジャックの巡礼路がブドウ畑を通り抜け、エステートの庭園の下を通っているので、歩行者は邸宅を正当に見ることができます。カーヴ・サン・ヴァンサンでのデギュスタシオンは予約制で、料金がかかる場合があります。
デギュスタシオンには45〜60分、ブドウ畑の小道を散策する場合は1〜2時間を見込んでください。この場所は部屋ごとの博物館ではありません。滞在時間は、外観、庭園、そしてグラス1〜2杯を楽しむためのものです。写真撮影とボトル購入だけなら1時間未満で済みます。
青みがかった灰色のスレートで覆われた2つの台形の塔を見上げてください。テラコッタ屋根が一般的なこの地域では、意図的に異質な存在感を放っています。そして、シャスラを試飲してください。2019年ヴィンテージは、2020年の「Sélection des Vins Vaudois」で金賞を受賞しました。
ジュネーブから車で約35〜45分です。高速道路A1をローザンヌ方面に進み、モルジュ、ビュシニー、またはコソンネの出口で降ります。エステートはいずれの出口からも約10分です。公共交通機関を利用する場合、モルジュ駅で降りてバスまたはタクシーでジリーへ向かう必要がありますので、最後の区間の交通手段を事前に確認してください。
収穫活動があり、ブドウ畑に熟した果実の香りが漂う9月または10月が良いでしょう。ブドウの木は金色と赤に染まり、ワインセラーが最も活気づきます。晩春または夏は、英国式庭園とレマン湖への眺めが楽しめますが、邸宅は一年中プライベートな背景のままです。
いいえ、邸宅の内部は私有地であり、訪問者には公開されていません。ブドウ畑の小道や庭園周辺のサン・ジャックの巡礼路を歩くことはできますし、敷地内のカーヴ・サン・ヴァンサン SAでワインのデギュスタシオンを予約することもできます。しかし、邸宅ツアーやチケット売り場はありません。
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