Graz

Austria 検証済み Apr 2026

教会の鐘の音、路面電車のブレーキ音、そしてムール川のゆったりとした緑の流れ。グラーツでは、シュロスベルクから見守る時計塔に気づくずっと前から、このようなリズムが刻まれています。驚くべきは、この街が歴史をいかに軽やかに纏っているかです。ゴシック様式の石造り、イタリア風の中庭、そしてクンストハウスと呼ばれる現代建築の青黒い塊が、すべて徒歩圏内の同じ場所に共存しています。グラーツは、ウィーンほど演出されすぎておらず、ザルツブルクほど磨き上げられすぎていません。だからこそ、より魅力的なのです。

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Graz, Austria 写真: Ahmet Yüksek ✪ / Pexels
アトラクション
12
旅の日数
2〜3日間
ベストシーズン
晩春から初秋（5月〜9月）

なぜ Graz

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旧市街が1999年にユネスコ世界遺産に登録されたのは、その通りに中世の区画、ルネサンス様式のアケード、バロック様式のファサード、そして石に刻まれたハプスブルク家の政治的権威が、紙の上では混沌としているはずのものを、見事に一つにまとめ上げているからです。ハウプトプラッツから、ドメニコ・デル・アッリオによって1557年から1565年の間に建てられたランドハウスの中庭まで歩けば、街がその物語を語り始めます。北イタリアとの交易により、グラーツにはロッジアや中庭が生まれ、公共建築を劇場のように見せる習慣が根付きました。

人口約29万人に対し、約6万人の学生が暮らすこの街は、単なる「博物館」になることを拒んでいます。ここでは今も市場が重要な役割を果たしています。カイザー・ヨーゼフ広場やレンドプラッツでは、パン、リンゴ、コーヒー、そしてパンプキンシードオイルの香りが漂い、昼食は、大聖堂地区やムール川方面へ戻る前に、フランコヴィッチのサンドイッチを立ち食いするような、シンプルで活気あるものになります。

そして、現代の街がそこに割り込みます。2003年の欧州文化首都への選出は、ムールインゼル（川の島）やクンストハウスの建設資金となりました。また、シュロスベルクのトンネル内には「Dom im Berg」のような会場が隠されており、グラーツが自分たちをガラスケースの中に閉じ込めて保存することに興味がないことを証明しています。この緊張感こそが重要なのです。ここは、1560年代の時計塔と2003年のメディアファサードが、争うことなく同じスカイラインを共有している場所なのです。

  • 屋根越しに見るシュロスベルク

    グラーツは、街の真ん中に象徴的な丘を抱えています。標高473メートルの尾根には、今もウルツーム（時計塔）が赤い瓦屋根と教会の尖塔を見守っています。要塞は1809年にナポレオン軍によって爆破されましたが、時計塔が残ったのは、地元の人々が文字通り費用を出し合って守ったからです。

  • 層を成して築かれた街

    旧市街が1999年にユネスコ世界遺産に登録されたのは、中世の路地、ルネサンス様式の中庭、バロック様式のファサードが、博物館のセットのようになることなく共存しているからです。その後、2003年にグラーツは、青い生物形態の皮膚と926個のランプを備えたBIXファサードを持つクンストハウスを加え、新旧の対話はより興味深いものとなりました。

  • シュタットクローネ・アンサンブル

    多くの訪問者はハウプトプラッツを通り過ぎてしまい、街で最も密度の高い歴史的集積を見逃してしまいます。それは、1438年から1464年の間に建てられた大聖堂、1614年に始まったフェルディナント2世の霊廟、そして1499年のブルクの二重螺旋階段です。石、権力、野心。これらすべてが、短い徒歩圏内に凝縮されています。

  • 市場、学生、そしてシュタイアーマルクの食欲

    約6万人の学生が、その外観からは想像できないほどグラーツを若々しく保っており、そのエネルギーはレンドプラッツ、近隣のバー、そして長い市場の朝に感じることができます。ここはパンプキンシードオイルを真剣に扱い、南シュタイアーマルクの丘のワインを飲み、パンのロールをホースラディッシュやハム、そして鋭い意見を添えるための価値ある器として扱う街なのです。

街角

どこを歩くか、エリアごとに — それぞれに固有のリズムがあります。

  • アルトシュタット（旧市街）

    グラーツの歴史的な中心部は、街がさりげなくその魅力を披露する場所です。ハウプトプラッツ、ヘレンガッセ、リートハウスのアーケード中庭、彩られたファサード、隠れた中庭、そして細い路地に沿ってゆっくりと現れる貴族の門構え。日帰り客で賑わう前の、石畳が夜の冷たさを保ち、店のシャッターが開き始めたばかりの早朝に訪れるのがおすすめです。

  • シュロスベルク

    この木々に覆われた丘は、単なる時計塔（ウールトゥルム）の絵葉書のような景色以上のものです。城跡の跡、鐘楼、テュルケンブルンネン（トルコ人の泉）、そして庭園のテラスを通り抜ける小道があり、頂上からは赤い屋根のグラーツの街並みが、中央を流れるムール川とともにタイル張りの地図のように広がっています。

  • レンド

    レンドは、グラーツの中で最も現代的な雰囲気を感じられるエリアです。朝はレンドプラッツの市場、正午にはデザインショップやカフェ、夜にはバーや音楽が楽しめます。この地区が魅力的なのは、創造的な洗練さの中に、日常的な都市生活が息づいているからです。野菜を買い、本格的なコーヒーを飲んだ後、気分を変えることなくそのままクンストハウスまで歩いていくことができます。

  • マリアヒルファープラッツ

    旧市街の川のすぐ向かいに位置するマリアヒルファープラッツは、歴史的なグラーツと、より若々しく自由なエネルギーを持つ右岸との境界にあります。近くにはムールインゼルがあり、マリアヒルファー通り沿いにはカジュアルなレストランやバーが並んでいます。ここは、川が単なる景色ではなく、人々の日常生活の一部であることを証明する最高の場所です。

  • シュタットクローネ

    大聖堂、フェルディナント2世の霊廟、ブルク、そして二重螺旋階段は、グラーツで最も豊かな建築群の一つを形成していますが、多くの訪問者はここを急いで通り過ぎてしまいます。どうか、ゆっくりと歩いてください。大聖堂の外壁にある1480年のペストのフレスコ画、涼しい中庭、そして階段の奇妙な優雅さは、かつて権力がどのように演出されていたかを教えてくれます。

  • カイザー・ヨーゼフ広場

    オペラハウスの裏手に位置するこの地区は、市場の時間と地元の食欲に合わせて動いています。カイザー・ヨーゼフ市場は街の素晴らしい朝の儀式であり、農産物、花、チーズ、菓子、そして光を浴びるカボチャの種油などが並びます。周辺の通りにはコーヒーハウスやランチスポットが多く、オペラが開催される夜には、少しドレスアップした人々が集まります。

  • 大学地区

    大学地区は、中心部ほど華やかではありませんが、見た目以上に実用的です。学生たちが集まるため、手頃な価格のバーや夜遅くまで営業している店があり、より飾らないグラーツの姿を見ることができます。植物園やヒルムタイヒも近くにあり、舗装された道から離れて温室や森の小道を散策したいときにも最適です。

  • エッゲンベルク

    中心部の西側に位置するエッゲンベルクは、2010年にユネスコ世界遺産に追加されたバロック宮殿、エッゲンベルク城を中心に展開しています。宮殿の敷地、クジャク、そして500枚以上の天井画がある格式高い広間は、まるで宮廷のような雰囲気を感じさせますが、路面電車での移動により、宮廷の幻想というよりは日常のグラーツの一部として親しみやすく感じられます。

旅の準備

出発前に

アクセス方法
グラーツ空港（GRZ）は中心部から南に10キロメートルに位置し、2026年夏の目的地として32カ所がリストされています。長距離便を利用する場合はウィーン国際空港（VIE）が実用的で、そこからグラーツへは2時間おきに直通のRailjet（レイルジェット）が運行しています。鉄道での主な到着駅はグラーツ中央駅（Graz Hauptbahnhof）で、ウィーン、ザルツブルク、リンツ、インスブルック、クラーゲンフルト、ミュンヘン、シュトゥットガルト、フランクフルトから直通便があります。車を利用する場合は、通常A2南高速道路またはA9ピルン高速道路を経由します。
市内の移動手段
2026年現在、グラーツに地下鉄はありません。まずは路面電車（トラム）を検討してください。中心部のネットワークは1、3、4、5、6、7、16、17、23系統で構成されており、密なバス網とSバーン（近郊鉄道）がそれを支えています。ゾーン101の1時間券は3.20ユーロ、24時間券は7.00ユーロです。グラーツカード（Graz Card）は、公共交通機関に加えて美術館やシュロスベルク鉄道の利用が含まれ、24時間券が32ユーロ、48時間券が42ユーロ、72時間券が47ユーロです。サイクリストにとっても非常にフレンドリーな街で、時速30km制限の道路が800キロメートル以上あり、多くの一方通行の道が自転車については両方向通行となっています。
気候とベストシーズン
春は通常11〜19℃、夏は日中24℃前後で5月から8月にかけてが最も雨が多い時期です。秋は約10〜20℃、冬は日中0℃前後で、最低気温が氷点下になることもよくあります。7月と8月は暖かいですが雨が多く、12月はアドベント（待降節）の雰囲気とともに、日が短く寒い日々が続きます。おすすめの時期は5月、6月、9月、および10月初旬です。この時期は光が柔らかく、街が賑わいながらも混雑しすぎず、快適に過ごせます。
言語と通貨
公用語はドイツ語ですが、ホテル、美術館、中心部のレストランでは英語が広く通じます。通貨はユーロを使用しており、2026年時点ではカード決済が一般的ですが、市場の屋台やベーカリー、小規模な個人商店などのためにいくらかの現金を持っておくと安心です。最低限の丁寧な挨拶として、「Hallo（ハロー）」「Bitte（ビッテ）」「Danke（ダンケ）」「Zahlen bitte（ツァーレン・ビッテ：お会計お願いします）」から始めてみましょう。
治安
グラーツは扱いやすい街で、現地の情報源から公式に「観光客が避けるべき地区」として指定されている場所はありません。ただし、グラーツ中央駅、ヤコミニ広場、深夜の路面電車の停留所周辺では、通常の都市部と同様の注意が必要です。緊急連絡先は、欧州共通の緊急通報が112、警察が133、消防が122、救急が144です。中心部は脅威を感じるような場所ではなく、むしろ活気があります。混雑した路面電車内や週末の夜は、スリに注意してください。

自らを再発明することを学んだ辺境の町

岩山の麓の市場町から、ムール川沿いのデザイン思考を持つ都市へ

  1. 紀元1000年頃

    ムール川沿いに形成された市場

    考古学的な調査によれば、グラーツが正式な都市名を持つ前から、ムール川の渡河地点周辺に定住地が存在していました。商人、荷車、家畜が集まったのはシュロスベルクの麓であり、そこでは丘が監視の役割を、川が物流の役割を果たしていました。この組み合わせが、その後の千年にわたる都市の姿を形作ることになります。

  2. 1128年

    記録に現れるグラーツ

    ある文書に「Gracz」として記されていますが、これが厳密な意味での初出かどうかについては歴史家の間で議論があります。しかし、議論の詳細よりも重要な事実があります。それは、12世紀までには市場、防御施設、そして政治的な重みを持つ、真の町がここに根付いていたということです。

  3. 1379年

    インネア・オーストリアがグラーツを選択

    ハプスブルク領の分割によりインネア・オーストリアが誕生し、グラーツはその居住都市となりました。これがすべてを変えました。地方の市場町は、突如として統治の拠点としての外観と振る舞いを求められるようになり、宮廷人、書記、建設業者たちが街の路地へと押し寄せました。

  4. 1438年

    大聖堂の形成

    ブルクの隣に、現在のグラーツ大聖堂として知られる宮廷教会（Court Church）の建設が始まりました。その後期ゴシック様式の重厚な造りは、装飾性よりも戦略性を重視したものでした。権力の仕組みのすぐ隣に位置する統治者のための教会。冷たい石、細い窓、そして宮廷の儀式は、すべて同じ計画の一部でした。

  5. 1452年

    フリードリヒ3世による都市の拡張

    フリードリヒ3世が皇帝として台頭すると、彼はグラーツを好みの居住地および建設拠点へと変えました。彼はブルクを拡張し、シュロスベルクを強化し、今日の訪問者が石造りの建物や中庭、防御線に見出すような都市の原型を作り上げました。彼にとってのグラーツは、石工の粉塵と帝国の野心が渦巻く場所でした。

  6. 1480年

    恐怖の一年

    オスマン帝国の攻撃、疫病、そしてイナゴの被害が同じ年にグラーツを襲いました。その凄惨な出来事は、記憶に刻み込まれるほどのものでした。大聖堂にある有名な「神の災いの絵（Gottesplagenbild）」には、当時の恐怖が今も保存されています。都市はこのような年を忘れることはありません。

年表をすべて表示（31件）
  1. 1499年

    思考のようにねじれる階段

    グラーツ・ブルクにある二重螺旋階段が完成しました。その下に立つと、少し現実離れした感覚を覚える建築作品の一つです。二つの螺旋が交わることなく並んで昇っていく様は、権力、技術、そして宮廷の嗜好をめぐる視覚的な議論のようです。グラーツは古くから、知的な裏付けのある華やかさを好んできました。

  2. 1557年

    ランドハウスの建設開始

    イタリア人建築家ドメニコ・デル・アッリオの指揮の下、ランドハウスの建設が始まりました。彼はグラーツに、アルプス以北で最も優れたルネサンス様式の中庭の一つをもたらしました。アーケードは建物に光と空気をもたらしました。この都市が、単にウィーンという内側を向くのではなく、イタリアという南の方角を見つめていたことが感じられます。

  3. 1572年

    イエズス会の本格的な到来

    イエズス会がグラーツに到来し、すぐに大学を設立したことで、都市はカトリック改革の厳格な中心地へと変貌しました。ここでの宗教は、決して単なる個人的な信仰ではありませんでした。それは学校、キャリア、そして誰がこの地に留まれるかを決定づけるものでした。

  4. 1578年

    フェルディナント2世の誕生

    フェルディナント2世はグラーツで生まれました。この都市は、彼が後に帝国の舞台へと持ち込むことになる宗派政治の実験場となりました。彼の統治はカトリックの支配を強め、日常生活に現実的な影響を及ぼしました。グラーツで起きたことは、グラーツの中だけに留まることはありませんでした。

  5. 1585年

    都市のための大学

    大公カール2世がグラーツ大学を創設し、居住都市にその政治的地位に見合う知的なエンジンを与えました。講義室、討論、そして聖職者養成は、この場所の響きを変えました。鐘の音は鳴り続けましたが、今や議論の響きも加わったのです。

  6. 1594年

    重圧の中で教えるケプラー

    ヨハネス・ケプラーがプロテスタントの学校で数学を教えるために到着し、グラーツで最初の主要な著作を執筆しました。彼は足元の世界が敵意に満ちていく中で、天体を研究しました。宗派間のパニックが四方から押し寄せる中で、惑星の秩序が描き出された都市は、他にほとんどありません。

  7. 1600年

    プロテスタント・グラーツの崩壊

    1600年までに、対抗宗教改革による粛清がプロテスタントの聖職者や教師を追い出し、ケプラー自身も去ることを余儀なくされました。家族は去り、ネットワークは断ち切られ、都市の宗教的バランスは説得ではなく圧力によって作り替えられました。その後の静寂は、非常に重苦しいものだったに違いありません。

  8. 1614年

    権威を象徴する霊廟

    フェルディナント2世は、ジョヴァンニ・ピエトロ・デ・ポミス設計の、大聖堂に隣接する霊廟を依頼しました。ドーム、大理石、そして王朝としての自信が一体となって現れました。帝国の関心が他の場所へと移り始めていた時期であっても、グラーツが壮大な表現への渇望を失うことはありませんでした。

  9. 1619年

    宮廷のウィーン移転

    フェルディナント2世が神聖ローマ皇帝になると、宮廷はウィーンへと移り、グラーツは帝国の居住都市としての地位を失いました。その格下げによって都市が空洞化してもおかしくありませんでしたが、グラーツはシュタイアーマルク州の州都として留まり、役割を変えることで生き残るという、中央ヨーロッパの古くからの知恵を学びました。

  10. 1625年

    石に刻まれたエッゲンベルクの夢

    ハンス・ウルリヒ・フォン・エッゲンベルクは、政治、天文学、そして家族のプロパガンダを一つにまとめた宮殿として構想されたエッゲンベルク城の大規模な再建を開始しました。その数字は演劇の一部でした。365の窓、24の公式の部屋。建築の中に一つの世界観が折り畳まれていました。バロック様式のグラーツは、控えめな表現をせずとも権威を称える術を知っていました。

  11. 1642年

    武器庫の充実

    オスマン帝国の圧力に対するハプスブルク家の南東国境を守るため、シュタイアーマルク武器庫の建設が始まりました。今日では約32,000点の品々が保存されており、それは博物館というよりも、凍結された軍事倉庫のようです。並んだヘルメットや槍の列は、今でもその部屋に武装したような緊張感を与えています。

  12. 1782年

    ついに開かれた都市へ

    ヨーゼフ2世はグラーツを開かれた都市と宣言し、絶えず更新され続けてきた古い要塞の論理に終止符を打ちました。城壁は軍事的な意味を失い、要塞都市としての襟元が緩み始めました。空気と成長が、これまでとは異なる形で動き出すことが可能になったのです。

  13. 1809年

    ナポレオンによる要塞の破壊

    ナポレオン戦争中、フランス軍がグラーツを包囲し、オーストリアの敗北後、シュロスベルク要塞の破壊が命じられました。市民たちは時計塔（Uhrturm）と鐘楼（Glockenturm）を救うために、2,987グルデンと11クロイツァーを支払いました。だからこそ、今日のスカイラインにも、その二つの頑強な生存者が残っているのです。

  14. 1811年

    大公ヨハンによるグラーツの再定義

    大公ヨハンはヨアネウムを創設しました。この機関は、グラーツを要塞都市から、科学、コレクション、そして技術学習の都市へと変える一助となりました。彼の功績は、いかなる像が示すよりも深く根ざしています。美術館や大学を持つ現代のグラーツは、彼に多大な恩義があります。

  15. 1844年

    鉄道が変えるテンポ

    ミュルツシュラーク方面への鉄道接続により、グラーツは南鉄道システムに組み込まれ、貿易、旅行、そして産業の成長が加速しました。距離が縮まりました。煙、鉄、そして時刻表が、古い中心部の教会の塔がそうであったように、西部の地区を形作り始めました。

  16. 1893年

    市庁舎の完成

    グラーツ市庁舎は、市民の拡大期における自信を象徴するようなファサードを備え、ハウプトプラッツ（中央広場）に現在のようなネオ・ルネサンス様式の姿で完成しました。隣接する3軒の細い古い家々は、所有者が売却を拒んだために生き残りました。こうした小さな頑固さが、都市に跡を残すのです。

  17. 1898年

    大学への女性の進出

    グラーツ大学に最初の正規の女子学生が入学しました。これは静かな制度の変化でしたが、長期的な影響をもたらしました。男性の聖職者や官僚のキャリアのために造られた講義室は、異なる未来のための場所を確保しなければなりませんでした。ようやくその時が来たのです。

  18. 1918年

    帝国の終焉と国境の変動

    第一次世界大戦の終結とともにハプスブルク君主制は崩壊し、グラーツは飢え、政治的緊張、そして下シュタイアーマルクの喪失に打ちひしがれた第一共和国へと突入しました。かつての帝国の居住都市は、新しい国境に近くなり、古い確信からは遠ざかることとなりました。当時の空気は、希薄で不安に満ちていました。

  19. 1938年

    ナチズムによる都市の支配

    アンシュルス（オーストリア併合）後、グラーツはオーストリアで最も攻撃的にナチス化された都市の一つとなり、「大グラーツ」として周辺地域を吸収しました。ヒトラーは4月3日に、ここワイツァー工場で演説さえ行いました。公共の生活は急速に暗転していきました。

  20. 1940年

    「ユダヤ人不在」を宣言された都市

    1940年3月、ナチスの市長ユリウス・カスパーはグラーツを「ユダヤ人不在」と宣言しました。その官僚的な冷徹な言葉の裏には、凄まじい暴力が隠されています。追放、財産の没収、そして殺害によって、一つのコミュニティが都市から剥ぎ取られました。言葉は、灰を運ぶことがあります。

  21. 1944年

    街を切り裂く爆弾

    1941年から1945年にかけて連合軍の爆撃がグラーツを荒廃させ、最も致命的な空襲は1944年11月1日に発生し、382人の命が奪われました。広範囲にわたる作戦の中で、市内の建物のほぼ半分が損傷または破壊されました。人々が知っていたはずの古い都市の質感は、塵、炎、そして砕かれた石材へと取って代わられました。

  22. 1945年

    廃墟の中で終わった戦争

    ソビエト軍の進入と、都市がイギリス占領区へと移った後、1945年5月8日にグラーツでの戦争は終結しました。復興は、脱ナチ化と喪に服すプロセスと並行して行われなければなりませんでした。修復されたファサードや、不自然な欠落の中に、戦後のグラーツの姿を今も読み取ることができます。

  23. 1999年

    ユネスコによる旧市街の認定

    1999年12月1日、グラーツの歴史的中心部がユネスコ世界遺産リストに登録されました。この決定は、ゴシック、ルネサンス、バロック、そして19世紀の街並みが、博物館のセットのようになることなく共存している、この都市の特異な重層性を認めたものです。グラーツが素晴らしいのは、そこが「生き続けている」からです。

  24. 2003年

    文化の年、新たな鼓動

    欧州文化首都として、グラーツは2003年を利用して、単なる伝統遺産を超えたイメージを打ち出しました。9月27日にはクンストハウス・グラーツが開館し、ムール島（Murinsel）はすでに磨かれた貝殻のように川に浮かんでいました。中世の屋根と実験的な建築が同じ枠組みを共有できることを、都市は証明したのです。この組み合わせこそが、現代のグラーツの秘訣です。

  25. 2011年

    デザインが公式のアイデンティティに

    グラーツはユネスコ創造都市ネットワークに「デザイン都市」として加盟し、長年実践してきた活動に国際的なラベルを与えました。これは決して単にスタイリッシュな物体に関するものではありません。都市生活、建築、そして公共空間を、深く考察すべき対象として扱うことなのです。

誰が ここに暮らした

  • オーストリア＝ハンガリー帝国皇太子継承権保持者 · 1863–1914

    オーストリア大公フランツ・フェルディナント

    ここで誕生

    グラーツで生まれた子供は、後にサラエボでの暗殺がヨーロッパを戦火に包むきっかけとなった人物となりました。旧市街の穏やかな秩序は、その歴史的背景をどこか不釣り合いに感じさせ、それがかえって強く記憶に残ります。

  • 神聖ローマ皇帝 · 1578–1637

    神聖ローマ皇帝フェルディナント2世

    ここで誕生

    グラーツは、強い信念を持って対抗宗教改革を推し進め、三十年戦争の時代を形作ったハプスブルク家の統治者の生誕地です。彼は、現代のバーシーンには困惑するかもしれませんが、この街の儀礼を重んじる気風は今も理解できることでしょう。

  • 天文学者・数学者 · 1571–1630

    ヨハネス・ケプラー

    1594–1600年にここで居住・活動

    ケプラーはグラーツで決定的な6年間を過ごし、数学を教え、宗教的な圧力によって去るまで天界に隠された秩序を追い求めました。表面上は整然としたファサードを持ちながら、その内側に絶え間ない探究心を秘めたこの街は、彼が理解できる場所であり続けています。

  • 改革者、科学のパトロン · 1782–1859

    オーストリア大公ヨハン

    ここで居住、機関を設立、ここで死去

    ヨハン大公は、グラーツを単なる地方の通過点ではなく、一つのプロジェクトとして扱いました。1809年にコレクションや図書館をここに移し、1811年にはヨアネウムの設立を支援するなど、現在の街のアイデンティティを形作る機関を築きました。

  • バロック建築家 · 1656–1723

    ヨハン・ベルンハルト・フィッシャー・フォン・エラッハ

    ここで誕生

    ハプスブルク・バロックを代表する偉大な建築家の一人がグラーツで生まれました。地元の記録によれば、誕生地はフラウエンガッセ4番地です。リートハウスの中庭やその他のルネサンス様式の空間を歩けば、彼が後に帝国の依頼を受ける前に培った、審美眼の基礎を感じ取ることができます。

  • 指揮者 · 1894–1981

    カール・ベーム

    ここで誕生

    カール・ベームはグラーツの出身であり、この街の真摯な音楽的習慣を20世紀の偉大なオペラ舞台へと持ち込みました。市場の喧騒からオペラの優雅な世界へと、予兆なく移り変わるこの街は、彼にとっても変わらず心地よい場所でしょう。

  • 作曲家・指揮者 · 1880–1975

    ロベルト・シュトルツ

    ここで誕生

    ロベルト・シュトルツはシュミートガッセ26番地で生まれ、後にウィーンよりも軽やかな足取りの音楽を書き上げました。彼の作品は、洗練、機知、そして少しの遊び心が混ざり合うグラーツの街に完璧に調和しています。

  • 指揮者・チェリスト · 1929–2016

    ニコラウス・ハルノンクルト

    ここで育つ、1985年からシュティリア・アルテを率いる

    ハルノンクルトはグラーツで育ち、後にシュティリア・アルテをこの街で最も鋭敏な文化的象徴の一つへと成長させました。彼は怠惰な音楽的習慣を嫌いました。その姿勢は、古い石造りの街並みと新しい思考を共存させるこの街の精神を象徴しています。

食事スポット

観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。

  • シュタイアーマルク産パンプキンシードオイル

    ダークでナッツのような香ばしさがあり、スモーキーささえ感じさせるこのオイルは、シュタイアーマルク地方を静かに支配する味わいです。リーフサラダやスープ、ソフトチーズ、さらにはキッチンにユーモアがあればバニラアイスクリームにまで使われているのを目にするでしょう。

  • バックヘンドル

    シュタイアーマルク風の鶏のフリットは、ペッパーの効いた衣と、添えられたレモンやポテトサラダの爽やかな風味を味わうまでは、単なるシンプルな料理に聞こえるかもしれません。形式張らず、カリカリとした食感を存分に楽しみたい時に注文してください。

  • ケーファーボーンenザラート

    シュタイアーマルク産のスカレット・ランナー・ビーンズ（ソラマメの一種）を使ったこのサラダは、非常に食べ応えがあり、通常は玉ねぎ、酢、パンプキンシードオイルで味付けされています。土の香りがし、艶やかで、かすかな甘みがあります。「豆のサラダ」という言葉から想像するよりも、ずっと素晴らしい味わいです。

  • ブレットヤウザ

    加工肉、ソーセージ、チーズ、ピクルス、ホースラディッシュ、そして厚切りのパンを木製のボードに載せたこのスナックは、ワイン酒場における伝統的な空腹を満たすための回答です。南シュタイアーマルク産の白ワインと一緒に楽しみましょう。ただし、これを食べた直後に急ぎの予定を入れないようにしてください。

  • フランコヴィッチのサンドイッチ

    フランコヴィッチは、軽食バーでありながらグラーツの象徴的な存在でもあり、きれいに重ねられたオープンサンドイッチや、パンチの効いた冷たい軽食で知られています。3時間のディナーを楽しむのではなく、地元の人々のように移動しながら手軽に食べたい時に訪れてください。

  • レンドプラッツ市場

    レンドプラッツは、グラーツが観光客向けに振る舞うのをやめ、自分たちのための食生活を営む場所です。農産物の屋台、コーヒー、そして昼食を買う常連客たちの賑やかな声が溢れています。朝、お腹を空かせて訪れてください。洗練された中心部よりも、ここでの食事の方が街の真の味を感じられます。

とっておきの ヒント

街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。

  • 市場を賢く利用する

    カイザー・ヨーゼフ市場とレンドプラッツ市場は、ともに月曜日から土曜日の06:00から13:00まで開催されています。美味しいパンやオイル、チーズを手に入れ、街がカフェモードに切り替わる前に市場ランチを楽しみたいなら、10:00前に行くのがおすすめです。

  • 登りは乗り物、下りは徒歩

    シュロスベルクへは、ケーブルカーまたはガラス張りのエレベーターを利用しましょう。下りは260段のクリーグシュタイク階段を歩いて降りるのがおすすめです。汗をかくことなく絶景を楽しめますし、そもそも下り坂の散策こそが楽しいのですから。

  • 端数を切り上げよう

    カフェやレストランでは、良いサービスに対して端数を切り上げるか、5〜10パーセント程度のチップを残しましょう。支払いの際は、テーブルに小銭を置いて立ち去るのではなく、サーバーに合計金額を伝えて支払うようにしてください。

  • まずはシュタイアーマルク料理を

    初日の夜に、とりあえずシュニッツェルを注文するのは避けましょう。バックヘンドル、ケーファーボーンenザラート、グラーツ風クラウトヘプテル、ブレットヤウザ、そしてシュタイアーマルク産のパンプキンシードオイルを使った料理を探してみてください。

  • グラーツ流の軽食スタイル

    毎食をレストランでのフルコースにするよりも、フランコヴィッチやシュタイアー・テケ（Steirer-Theke）を利用する方がコストパフォーマンスが高いです。グラーツの人はカウンター、市場、デリのケースで食事を済ませることに慣れています。その習慣を取り入れれば、予算を長持ちさせることができます。

  • エリアを選んでから店へ

    洗練されたドリンクならトゥンメルプラッツや旧市街、若くてクリエイティブな層ならレンドやマリアヒリファープラッツ、安価な学生の夜を楽しむなら大学地区が適しています。まず地区を選んでから、バーを決めるのがコツです。

  • ブシェンシャンクのルールを知る

    シュタイアーマルクのブシェンシャンク（ワイン酒場）へ行く場合は、フルコースの温かい料理ではなく、生産者自慢のワインと主に冷製の地域料理が提供されることを想定しておいてください。それは手抜きではなく、伝統的なスタイルなのです。

よくある質問

グラーツは訪れる価値がありますか？

はい。グラーツにはユネスコ世界遺産に登録された旧市街、丘の上の時計塔、ルネサンス様式の中庭、そして現代建築の青い塊であるクンストハウスなどがコンパクトな中心部に集まっており、週末だけで十分に満喫できます。学生人口が多いため、夜になっても街は活気に満ちており、まるでガラスケースの中に閉じ込められた歴史遺産のような、静まり返った感覚を味わうことはありません。

グラーツには何日間滞在すべきですか？

2〜3日間が理想的です。これだけの時間があれば、シュロスベルク、旧市街、シュタイアーマルク州立兵器庫、クンストハウスを巡り、市場の朝を体験し、本格的なシュタイアーマルク料理を楽しむことができます。エッゲンベルク城や、中心部を離れたワイン酒場への外出を予定しているなら、4日目を追加してください。

グラーツは観光客にとって高い街ですか？

ウィーンやザルツブルクに比べると、通常は費用を抑えられます。ただし、旧市街のテラス席などは眺望に見合った価格設定になっています。毎食をレストランで予約するのではなく、市場やフランコヴィッチ（Frankowitsch）のようなデリ、軽食スポットを活用すれば、費用はぐっと下がります。カフェや学生の多いエリアを利用するのも賢い方法です。

車なしでグラーツを回ることはできますか？

はい。主要な観光スポットはハウプトプラッツ（中央広場）、ヘレンガッセ、ムール川、シュロスベルクの周辺に密集しているため、徒歩での移動が中心となります。丘の上へ行く際は、ケーブルカーやエレベーターを利用して、下り坂の散策のために足力を温存することをお勧めします。

グラーツで何を食べるべきですか？

まずはバックヘンドル（鶏のフリット）、ケーファーボーンenザラート（ソラマメのサラダ）、ブレットヤウザ（盛り合わせ）、そしてシュタイアーマルク産のパンプキンシードオイルを使った料理を試してみてください。街のデリ・軽食を楽しむならフランコヴィッチが最適で、クラシックな料理と地元のワインを求めるなら「Der Steirer」が信頼できるお店です。ブシェンシャンク（ワイン酒場）へ行く場合は、フルコースのレストランメニューではなく、冷製プレートとハウスワインが提供されることを想定しておきましょう。

グラーツのナイトライフに最適なエリアはどこですか？

それは、あなたがどのような夜を過ごしたいかによります。落ち着いたカクテルを楽しみたいならトゥンメルプラッツや旧市街、より若々しく多様な雰囲気ならレンドやマリアヒリファープラッツ、学生が多く手頃な価格を求めるなら大学地区（Univiertel）が適しています。ライブ音楽や本格的なクラブナイトを求めるなら、「ppc」という名前を覚えておくと良いでしょう。

グラーツを訪れるのに最適な時期はいつですか？

多くの旅行者にとって、晩春から初秋にかけてがベストです。シュロスベルク、朝の市場、テラスでのディナー、そしてイタリアの影響を受けた街の雰囲気は、穏やかな気候の中でこそ最大限に楽しめます。夏には丘の上で屋外イベントも開催されます。

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  2. Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-2 — Q-Dot Images — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — 出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-2.jpg
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  11. Austria Graz 2022-46 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — 出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-46.jpg
  12. Austria Graz 2022-09 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — 出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-09.jpg
  13. Austria Graz 2022-55 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — 出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-55.jpg

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