Z'Som Restaurant
fine diningおすすめ: 季節のテイスティングメニューは、完璧な技術で洗練されたオーストリアの定番料理を解釈しており、地元の人々が特別な日を祝う場所です。
「Z'Som」は近隣で最も評価の高いレストランで、気取らずにウィーンの伝統を尊重した、細心の注意を払った創造的な料理により、ほぼ完璧な4.9の評価を得ています。観光客向けではない、本物のファインダイニングです。
写真: wolfgang.mller54 from Niedersachsen /Germany · CC BY 2.0
ウィーンのカールス教会を前にして、誰もが感じる違和感があります。なぜカトリックの教会に、古代ローマの凱旋柱がそびえ、左右にはイスラム建築を彷彿とさせるパビリオンが並んでいるのか。ウィーンの街の南端に立つこの建築は、ヨーロッパで最も野心的な、あるいは最も不可解な「石の物語」かもしれません。
晴れた朝、カールの広場の池越しにこの建物を眺めてみてください。ギリシャ神殿のような荘厳なポーチ、高さ約33メートルにも及ぶ巨大な円柱、そして空に溶け込むような銅のドーム。それらが重なり合う姿は、まるで設計者が古今東西の文明の粋をかき集め、強引に一つに融合させたかのような迫力があります。
この教会は、単なる祈りの場ではありません。1713年にウィーンを襲った壊滅的なペストの終息を願い、皇帝カール6世が神に捧げた「誓いの証」です。ハプスブルク家こそがギリシャやローマの正当な後継者であり、文明の中心であると世界に示すための政治的声明を、石造建築として具現化したのです。
内部に足を踏み入れると、赤と金に彩られた大理石が温かな光を放ち、天井にはヨハン・ミヒャエル・ロットマイヤーによる壮大なフレスコ画が広がります。専用のエレベーターでドームの近くまで昇れば、天井画を間近で鑑賞できるだけでなく、テラスからはウィーンの街並みと、かつて皇帝がこの教会の完成を確信していた場所であるホーフブルク宮殿を一望できます。この視線の線は、300年前から計算し尽くされたものです。
歴史
1713年、死の恐怖に支配されたウィーンで、皇帝カール6世は一人の聖人に救いを求めました。ペストで苦しむミラノの人々を救った聖カール・ボロメオです。もし疫病が去るならば、彼に捧げる教会を建てる。それが皇帝の誓いでした。
1716年に礎石が置かれ、1737年に献堂。この教会は、単なる感謝の印をはるかに超えた、ハプスブルク家の威信をかけた「新しいローマ」の象徴として誕生したのです。
転換点
カールス教会といえば、皇帝の宮廷建築家ヨハン・ベルンハルト・フィッシャー・フォン・エルラッハの傑作として知られています。しかし、彼は1723年にこの世を去り、教会が完成した1737年をその目で見ることはありませんでした。残された息子ヨーゼフ・エマヌエルが父の巨大な遺産を引き継ぎ、皇帝の厳しい視線の中で工事を完遂させたのです。
フィッシャー・フォン・エルラッハは、エジプトから中国まで世界中の建築を研究し、自身の著書にまとめ上げた知の巨人でした。彼はこの教会に、自分の建築哲学のすべてを注ぎ込もうとしました。パルテノンを思わせるポーチ、ローマのトラヤヌス帝の凱旋柱を模した二本の柱。これらは単なる装飾ではなく、ハプスブルク家の権威を正当化するための論理的な装置だったのです。
1738年8月24日、皇帝の臨席のもとで最初のミサが行われたとき、そこに父の姿はありませんでした。私たちが今、この教会を見るということは、亡き父の理想を息子が必死に守り抜いた、その重厚な歴史の目撃者になることなのです。
おすすめ: 季節のテイスティングメニューは、完璧な技術で洗練されたオーストリアの定番料理を解釈しており、地元の人々が特別な日を祝う場所です。
「Z'Som」は近隣で最も評価の高いレストランで、気取らずにウィーンの伝統を尊重した、細心の注意を払った創造的な料理により、ほぼ完璧な4.9の評価を得ています。観光客向けではない、本物のファインダイニングです。
おすすめ: ここのヴィーナー・シュニッツェルは本物です。サクサクとしてボリュームがあり、何世代にもわたって守られてきたこだわりのケアで提供されます。
ここはインスタ映えを狙う観光客ではなく、地元のウィーンっ子が食事をする場所です。881件のレビューと4.6という確かな評価を得ており、「Buchecker & Sohn」は、いつ訪れても期待を裏切らない、誠実で気取らないオーストリアの家庭料理を提供しています。
おすすめ: 午後はコーヒーとペストリーで始め、ディナーで再訪してください。厨房はカジュアルなカフェの雰囲気と、市場に合わせて変化する驚くほど思慮深い季節の料理のバランスを保っています。
カールス教会からすぐの場所にあり、観光客向けの価格設定なしで、典型的なウィーンのカフェ体験をするのに最適です。4.7の評価は、伝統と品質の両方を尊重する場所であることを反映しています。
おすすめ: 季節のアジア料理は、丁寧な食材選びと技術を披露しています。単なるフュージョンではなく、地元の人々が認める思慮深い料理です。ランチはお得です。
565件のレビューと4.6の評価を持つ「Ostmeer」は、本格的なアジア料理がウィーンの食シーンで確固たる地位を築いていることを証明しています。シュニッツェル以外のものを、同じ誠実さで調理された料理で食べたいときに行くべき場所です。
レストランデータ提供元: Google
間違いなく行く価値があります。ヨーロッパでも類を見ないほど野心的な建築で、9.50ユーロの入場料を払う価値は十分にあります。特にドーム内を昇るパノラマエレベーターは必見です。ヨハン・ミヒャエル・ロットマイヤーによる天井のフレスコ画を目の前で鑑賞した後、外のテラスに出ればウィーンの街並みが一望できます。ギリシャ風の柱廊、ローマの記念柱、そしてバロック様式のドームが融合した、奇妙ながらも圧倒的な調和をぜひ体験してください。
身廊を歩き、下からフレスコ画を眺めるだけなら30〜45分ほどです。しかし、エレベーターでドームへ上がり、テラスに出て、ボロメオ美術館やオルガンギャラリーまでじっくり巡るなら1時間半から2時間は見ておくべきです。エレベーターはゆっくりと上昇するため、天井画が少しずつ近づいてくる感覚をじっくり味わえます。
地下鉄U1、U2、U4線の「カールスプラッツ(Karlsplatz)」駅で下車してください。駅を出てすぐ目の前です。ホーフブルク宮殿からはリンク通りを南へ徒歩で15分ほど、あるいは地下鉄ですぐです。
平日朝の9時頃が静かで狙い目です。教会のファサードとレッセル公園の池に映る「逆さカールス教会」を撮影するなら、夕暮れ時の黄金色の光が最高です。午前中に内部をじっくり見学し、夕方に再び外観を撮りに来るのが理想的です。12月なら開催されるクリスマスマーケットも趣があり、派手すぎない落ち着いた雰囲気が楽しめます。
無料ではありません。大人9.50ユーロの入場料には、ドームへのエレベーター、テラス、美術館、オルガンギャラリーの利用が含まれています。10歳以下は無料、学生は6ユーロ、ウィーン・シティ・カードがあれば10%割引になります。外観や公園の池から眺めるだけなら無料ですが、中に入ってこその迫力があります。
やはりドーム内のパノラマエレベーターです。多くの人が見逃していますが、フレスコ画を間近で見た後に外のテラスに出る体験は格別です。また、入り口両脇の記念柱にも注目してください。これはローマのトラヤヌス帝の柱を模したもので、ハプスブルク家の権威を誇示するプロパガンダでもあります。さらに、入り口の両側にあるイスラム建築風のパビリオンも珍しく、東西にまたがる帝国を象徴しています。
ヴィヴァルディの『四季』やモーツァルトの『レクイエム』などが、古楽器を用いたアンサンブル(Orchestra 1756など)によって頻繁に演奏されます。チケットは必ず公式ウェブサイト(karlskirche.at)で直接予約してください。教会の外にいるモーツァルトの格好をしたチケット売りは違法ではありませんが、高額で質の低い公演を勧めてくることが多いため注意が必要です。
一部対応しています。正面入り口には14段の階段がありますが、センサー式のスロープを使えば身廊の床面まではアクセス可能です。ただし、ドームへのエレベーターやテラス、美術館の上層階は車椅子では行けません。内部の11段の階段についてはスタッフがサポートしてくれますが、皇帝の祈祷室(Kaiseroratorium)へのルートは残念ながらバリアフリーではありません。
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