イタリア 更新 May 2026
最初にあなたを打つのは、金の輝きです。イタリア、ラヴェンナのサン・ヴィターレ聖堂に足を踏み入れると、後陣いっぱいに6世紀のモザイクが炸裂し、皇帝ユスティニアヌスが1500年の時を隔ててこちらを見返してきます。朝の光が動くたび、ガラスと金のテッセラで固められた従者たちの色合いも揺らぐのです。アドリア海沿いの平野にあるこの小さく平坦で、一見すると地味な町は、かつて西ローマ帝国の都であり、その後は東ゴート王国の王都、さらにヨーロッパにおけるビザンツ帝国支配の中心地でした。そしてそれぞれの時代のモザイクが、地球上のほかのどこにもない密度で残っています。
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ユネスコ世界遺産に登録された8つの建造物は、互いに歩いて回れる距離に集まっています。その多くは親密な大きさで、5世紀から6世紀にかけてビザンツの職人たちが湿った漆喰に押し込んだ、色ガラスや石、金箔の親指の爪ほどの小片、つまり一粒一粒のテッセラを間近で見分けられるほどです。庭の物置ほどしかないガッラ・プラキディア廟には、西暦430年ごろから訪れる人を黙らせてきた、金の星が散る深い青の天井があります。サン・ヴィターレのユスティニアヌス帝とテオドラ皇后の肖像は、西洋美術の最高峰のひとつです。そして南へ5キロ、古い松林を抜けた先にあるクラッセのサンタポリナーレ聖堂には、自ら光を放っているように見えるほど明るい「変容」の後陣モザイクがあります。
けれど、ラヴェンナは博物館ではありません。ダンテ・アリギエーリは1321年にここで亡くなり、フィレンツェはいまだにその遺骨を取り戻せていません。ヴィア・ダンテ・アリギエーリにある質素な墓では、フィレンツェ産のオリーブ油で灯される油灯が燃え続けており、その油は毎年、自治体の静かな後ろめたさをにじませる儀式で届けられます。隣のサン・フランチェスコ聖堂には、金魚が水没したローマ時代のモザイクの上を泳ぐ、常に水に満たされた地下納骨所があります。ヴィア・カヴール沿いの工房では、今も職人たちが手でテッセラを切り、はめ込んでいます。彼らを育てる学校の卒業生は、バチカンの修復依頼にも携わります。ラヴェンナのモザイクの伝統は遺産ではなく、途切れることなく受け継がれてきた生きた工芸なのです。
この町は、ロマーニャの農村料理とアドリア海の魚介料理が交わる場所にあります。道端の屋台では、とろりとしたスクアッケローネチーズを挟んだピアディーナを頬張り、日曜にはスープ仕立てのカッペレッティを食べ、旧港近くの運河沿いの店ではブロデットの魚介シチューを味わいます。ラヴェンナは自転車で端から端まで回れるほど平坦で、サンタポリナーレ・ヌオーヴォ聖堂の身廊で自分の足音が聞こえるほど静かです。そして、ここにあるものへの自信が十分なので、フィレンツェやヴェネツィアと競って注目を集めようとはしません。ただ、あなたが現れ、見つめるのを待っているだけです。
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アウグストゥスの軍港からダンテ最後の避難所まで。モザイクと湿地が語る2500年
皇帝アウグストゥスは、ラヴェンナ南方の湿地帯をローマ帝国の二大海軍基地のひとつに選びます。そこに築かれたクラッシスは、250隻の軍船を収容できる港でした。運河がこの港をポー川デルタと結び、杭と霧ばかりの辺境だった町は帝国の重要資産へと変わります。理屈は単純でした。潟は陸からほとんど攻め込めないのです。そしてその理屈こそが、その後1000年にわたるラヴェンナの運命を決めることになります。
アラリック率いる西ゴート軍が北イタリアを蹂躙するなか、皇帝ホノリウスはミラノを捨て、西ローマ帝国の宮廷そのものをラヴェンナへ移します。判断は徹底して防衛優先でした。ミラノはロンバルディア平原にむき出しである一方、ラヴェンナは通行不能な湿地が何マイルも外界を遮っていたからです。移転に見せかけた撤退でした。それでもこの慎ましいアドリア海の町は、急降下する帝国の首都になります。
西ゴート族にさらわれ、蛮族の王に嫁ぎ、未亡人となり、帰還し、そして6歳の息子ウァレンティニアヌス3世の摂政として西ローマ帝国を治める。ガッラ・プラキディアは10年以上にわたりラヴェンナから統治します。彼女が造らせたのが、その名を冠する小さな十字形の霊廟です。天井には深いラピスラズリ色の青に金の星が散りばめられています。15世紀を経た今も、その内部の光は聖遺物容器に足を踏み入れたように感じられます。実際に彼女がここへ葬られたことはなく、遺体はローマにあります。それでもこの建物は、ラヴェンナのモザイク遺産のなかで最古にしてもっとも親密な奇跡として残っています。
9月4日、ゲルマン人の将軍オドアケルはロムルス・アウグストゥルスを退位させます。仰々しすぎる名を持つ、まだ十代の少年でした。そして彼をナポリ近郊へ、かなり快適な追放生活に送ります。ラヴェンナでこの少年のために涙を流す者はいません。元老院は帝国のレガリアをコンスタンティノープルへ送ります。後世の歴史家はこれを西ローマ帝国の滅亡と呼びますが、当時の感覚では崩壊というより手続きに近かったのでしょう。ラヴェンナはなお権力の座であり続けます。ただし今度は蛮族の王のもとで。
ラヴェンナの湿地が破らせなかった3年にわたる包囲戦の末、東ゴート王テオドリックと守備側のオドアケルは権力分有に合意します。ところが3月15日の和解の宴で、テオドリックは剣を抜き、自らオドアケルを殺害したと伝えられています。しかも死者の骨の具合にまで言及したとか。ここから始まる33年の治世は、ラヴェンナを地中海でもっとも壮麗な都市のひとつへ変えていきます。晩餐の席の殺人から始まった黄金時代です。
テオドリックはサンタポリナーレ・ヌオヴォ聖堂を、自身の宮殿礼拝堂として建設します。身廊の壁には長い行列のモザイクが並びます。聖母に近づく乙女たち、キリストへ進む殉教者たち。その脇には、テオドリックの宮殿とクラッシス港を描いた、さらに古いパネルが配されています。失われた世界を記録した、きわめて貴重な図像です。王の列柱廊、船で満ちた港。数十年後にビザンツ帝国がこの都市を奪うと、宮殿モザイクからテオドリックの姿だけが消されますが、建築自体は残されます。消された人物たちの亡霊は、今もかすかに見て取れます。
テオドリックの霊廟は都市北縁にそびえます。淡いイストリア産石灰岩で築かれた二層の円形建築で、頂にはおよそ300トンの単一石材によるドームが載っています。どう切り出し、どう運び、どう持ち上げたのか。誰にもわかっていません。ここにはモザイクも金色の装飾もなく、ビザンツ的なものもありません。あるのは剥き出しの石と、向こう見ずなほどの技術だけです。蛮族王国の時代から残る同種唯一の建造物であり、テオドリックのゴート人がローマに比肩する建築をなしうると示した記念碑でもあります。
ローマの哲学者ボエティウス。執政官であり元老院議員であり、テオドリック宮廷の最高実務責任者でもあった彼は、反逆とコンスタンティノープルとの通謀の罪で逮捕されます。パヴィア近郊の牢で処刑を待ちながら、彼は『哲学の慰め』を書きます。自分自身と哲学の女神との対話篇であり、その後の1000年で、もっとも多く写本され、翻訳され、引用される書物のひとつになります。テオドリックは彼を撲殺させます。黄金時代は濁り始めます。2年もたたぬうちにテオドリック自身も死に、その王国はほどけていきます。
4月19日、ベリサリウスがラヴェンナをコンスタンティノープルのために奪還してから7年後、大司教マクシミアヌスがサン・ヴィターレ聖堂を献堂します。八角形の内部は金地のモザイクで爆発するような輝きを放ちます。けれど祭壇の両脇にある二つのパネルが、ひときわ目を奪って離しません。片側には皇帝ユスティニアヌス、もう片側には皇后テオドラ。どちらも廷臣に囲まれ、15世紀の時を隔てて、まっすぐこちらを見返してきます。二人ともラヴェンナを訪れたことはありません。このモザイクは政治神学を永遠のものにした作品です。権威が、ガラスと金のテッセラによって、1000マイルの海を越えて投射されています。
サン・ヴィターレから2年後、5キロ南、アウグストゥスの旧海軍基地跡にサンタポリナーレ・イン・クラッセ聖堂が献堂されます。後陣のモザイクでは、キリストの姿の代わりに、宝石で飾られた十字架が金色の空に浮かび、その下の緑の楽園では羊たちが花のあいだで草を食んでいます。ラヴェンナ全体でもっとも静かなイメージです。神学的抽象が風景として描かれているのです。外の港はすでに土砂で埋まり始めています。1世紀もすれば、ここで海は記憶になるでしょう。
ランゴバルドの戦士団が半島の大半を押さえるなか、コンスタンティノープルはラヴェンナ総督領を創設します。ローマ行政史上、前例のない軍政と民政の統合でした。総督は軍と官僚機構の双方を指揮します。以前の皇帝たちが常に分離してきた権限の融合です。ラヴェンナは、縮小するビザンツ飛び地の行政首都となります。周囲をゲルマン諸王国に囲まれた、ギリシア語を話す帝国権力の島でした。この体制は167年間続きます。
6月、ランゴバルド王アイストゥルフがラヴェンナを攻略し、167年にわたるビザンツ支配に終止符を打ちます。コンスタンティノープルの北イタリアにおける存在は、これで完全に消えます。その余波は城壁の外へ大きく広がりました。ビザンツの保護を失った教皇ステファヌス2世は、救援を求めてフランク王国へ向かいます。数世紀にわたりヨーロッパの権力地図を塗り替える、切羽詰まった賭けでした。ラヴェンナの長い帝都の時代は終わります。もう二度と帝国を統治することはありません。
ランゴバルド王国を征服した後、カール大帝はラヴェンナを訪れ、サン・ヴィターレの八角形の幾何学に圧倒されます。そしてアーヘンの宮廷礼拝堂を同じ設計で建てるよう命じます。比率も回廊も、内部空間の目まいのする感覚までも同じです。さらにテオドリックの騎馬像を持ち去り、北へ運ばせます。建築史において、これほど率直で、しかも大きな結果を生んだ賛辞はありません。カロリング・ルネサンスを象徴する記念碑は、土砂に埋もれたアドリア海の片隅の町にある建物の写しなのです。
9月13日の夜、ダンテ・アリギエーリは56歳でラヴェンナにて没します。ヴェネツィアへの外交使節から戻る途中、ポー川デルタの瘴気立つ湿地を抜けて帰ってきたところでした。彼はここで3年を過ごし、グイド・ノヴェッロ・ダ・ポレンタの保護のもとで『天国篇』を書き上げます。サン・ヴィターレやガッラ・プラキディア廟の内部に広がる、あの果てしない金色の天が、彼の神的な光のヴィジョンを形づくったのかもしれません。彼を火刑に処すと宣告した故郷フィレンツェは、すぐにその遺骨を要求します。ラヴェンナは拒みます。以来700年、一度も譲っていません。
ダンテを保護し、2世紀以上にわたってラヴェンナを治めたダ・ポレンタ家は、ヴェネツィアがこの都市を本土帝国へ取り込むなかで権力を失います。ヴェネツィア人はポポロ広場を作り変え、聖ヴィターレ像と聖アポリナーレ像を戴く双子の円柱を建てます。ヴェネツィアのピアッツェッタに立つ有名な円柱を、意識して響かせたものでした。ラヴェンナはヴェネツィアの交易網へ接続されますが、セレニッシマの帳簿のなかでは地方の脚注にすぎなくなります。
復活祭の日曜日、4月11日。23歳のガストン・ド・フォワ率いるフランス軍が、ラヴェンナ城壁の外でスペイン・教皇連合軍を打ち破ります。ヨーロッパが数世紀ぶりに見るほど凄惨な戦闘で、1日でおそらく10,000人から20,000人が命を落としました。勝利の瞬間、ガストン自身も敗走するスペイン兵を追撃中に討たれます。勝者となったフランス軍は都市を略奪します。ラヴェンナの回復は遅く、その後ふたたび教皇領に戻り、ほぼ3世紀にわたる静かな忘却の時代へ入ります。
教皇レオ10世は、ついにダンテの遺骸をフィレンツェへ返還することを認めます。ところがフィレンツェからの使節が墓を開けると、中は空でした。サン・フランチェスコ聖堂のフランチェスコ会修道士たちが、遺骨を修道院の壁の穴へ移し、偽の板の裏に隠していたのです。フィレンツェがサンタ・クローチェ聖堂に用意した墓は、そのまま慰霊碑になります。不在そのものに捧げられた、手の込んだ記念碑です。骨は346年ものあいだ隠されたままでした。
12月、バイロン卿は19歳のテレーザ・グイッチョーリ伯爵夫人を追ってラヴェンナに到着します。彼はパラッツォ・グイッチョーリに住み、そこを猿、狐、鳥、そして狼でいっぱいにし、キャリアでもっとも実り多い時期に入ります。『ドン・ジュアン』『サルダナパルス』『カイン』。いずれもここで書かれました。彼は毎日海岸の松林を馬で駆け、ダンテの墓を訪れ、地下室にはカルボナリの革命家たちのための武器を蓄えます。彼はこの町を「私が見たなかでもっとも陰鬱だ」と呼びました。それでも去れなかった。松林、モザイク、陰謀。その何かが、ほぼ2年間彼を引き留めました。
8月4日、アニータ・ガリバルディは妊娠中で、マラリアに焼かれながら、ローマ共和国崩壊後の絶望的な退却のさなか、ラヴェンナ南方マンドリオーレの農家で息を引き取ります。夫ジュゼッペは、かつて皇帝たちを守ったのと同じ湿地と松林のなかで、土地の人々に匿われ、オーストリア軍の包囲網から辛くも逃れます。アニータはリソルジメント最大の殉教者のひとりとなります。現在、ラヴェンナには彼女の記念碑が立っています。
サン・フランチェスコ聖堂脇の旧フランチェスコ会修道院で改修工事が行われていた際、作業員たちは壁を破り、人骨の入った木箱を見つけます。中にあったのは、1519年に修道士たちが隠した遺骨であり、ラテン語の銘文がその正体を確認していました。この発見は国中を熱狂させます。しかもダンテ生誕600周年にちょうど間に合いました。イタリア最大の詩人は、儀式をもってラヴェンナに再埋葬されます。フィレンツェは墓前の永遠の灯火のためにオリーブ油を送ります。悔悟のしるしとして始まったその習慣は、今も続いています。
12月4日から5日にかけて、第1カナダ軍団の兵士たちが、ロイヤル・カナディアン・ハザーズを含め、激しいドイツ軍の抵抗を受けながらラモーネ川とモントーネ川を渡って戦い、ラヴェンナへ入城します。市内のモザイク遺跡は大部分が無傷で戦争を生き延びましたが、連合軍の爆撃で鉄道の結節点と周辺地区は損傷を受けました。現在、市外には956基の墓が並ぶ英連邦戦争墓地があり、ロマーニャの平野にひっそりとカナダの一角をつくっています。
クリスティーナ・マッツァヴィッラーニ・ムーティの芸術的構想のもと、ラヴェンナ・フェスティバルが始まります。オペラ、クラシック音楽、ダンスを国際的に祝う催しで、会場は市内のバシリカや歴史的空間です。夏のコンサートでサン・ヴィターレの内部に身を置くと、音は八角ドームの下、黄金のモザイクに反響し、イタリアのほかのどこにもない響きをつくります。この祭典はやがて国内屈指の格式ある文化行事へ育ち、毎年6月と7月に開催されています。
「ラヴェンナの初期キリスト教建築群」は、ガッラ・プラキディア廟からサンタポリナーレ・イン・クラッセ聖堂まで、8件すべてがまとめて世界遺産に登録されます。この評価は、ラヴェンナが西ヨーロッパにおける初期キリスト教およびビザンツ・モザイク芸術の最高峰であることを認めたものです。観光客は一気に増えます。何世紀ものあいだ地方都市の脇役に甘んじてきたこの町が、ヨーロッパの想像力のなかで再び場所を取り戻し始めます。
クラッシス・ラヴェンナ博物館が、クラッセの修復されたエリダニア製糖工場の内部に開館します。インタラクティブな考古学展示を通して、アウグストゥスの古代軍港の物語を伝える場所です。スペイン産のアンフォラ、エーゲ海のガラス、地中海各地の硬貨。そうした品々が、アドリア海の後退とともに消えた国際色豊かな港湾都市を再構成していきます。エミリア=ロマーニャ州最大級の考古学博物館でありながら、イタリアの主要博物館のなかでも驚くほど訪問者が少ない場所です。
5月、エミリア=ロマーニャ州を壊滅的な洪水が襲います。数十年で最悪の規模でした。地域一帯で河川が氾濫し、低地で水路の多いラヴェンナ県はとりわけ深刻な被害を受けます。州全体で少なくとも15人が死亡し、数千人が避難を強いられ、被害額は数億ユーロに達します。かつてラヴェンナを難攻不落にした地形、つまり湿地、河川、そして海への近さが、いまは温暖化する気候のもとで危うい弱点になっています。
詩人 · 1265–1321
ここで没し、埋葬された
1302年にフィレンツェを追放されたダンテは、グイド・ノヴェッロ・ダ・ポレンタの庇護のもと、最後の3年間をラヴェンナで過ごしました。『天国篇』を完成させたこの街の金色のモザイクは、彼が描こうとしていた楽園の下書きのように見えたに違いありません。1321年9月14日、ヴェネツィアへの外交使節から戻る途中に亡くなり、サン・フランチェスコ聖堂のそばに葬られました。以来ずっとフィレンツェは遺骨の返還を求め続けていますが、ラヴェンナはそのたびに拒んできました。永遠の灯火がともる静かな新古典主義の墓所は、いまもこの街でもっとも感情を揺さぶる10分をつくります。
東ゴート王 · c. 454–526
493–526年にラヴェンナから統治
テオドリックがラヴェンナに入城したのは493年。オドアケルの死体を越えて、文字どおり、自ら宴席でその相手を殺したうえでのことでした。その後のイタリア統治は行政面できわめて洗練されていて、彼を本当に蛮族と呼ぶべきかどうかはいまも歴史家の議論の的です。彼はサンタポリナーレ・ヌオーヴォ聖堂とアリウス派洗礼堂を築き、自らの廟にはイストリア産石灰岩の単一の300トンの塊を載せました。33年にわたるその治世は今なおラヴェンナの黄金時代と呼ばれます。だからこそ、その時代最高の哲学者ボエティウスを彼が処刑したという皮肉は、なおさら説明しにくいのです。
皇后、帝国摂政 · c. 388–450
ラヴェンナから統治し、ここに自らの廟を造営した
ある皇帝の娘であり、別の皇帝の妹であり、さらに第三の皇帝の母でもあったガッラ・プラチーディア。その生涯は王朝史という形式の限界を試すようです。425年ごろ、彼女は自らの名を冠した廟を建て、これ以上ないほど深い青の天井モザイクで満たしました。薄暗がりの中、金の星々が頭上に迫ってきます。実際にはそこへ埋葬されてはいません。彼女はローマで亡くなり、コンスタンティノープルに葬られました。それでも建物は彼女の名を受け継ぎ、その名は16世紀ではなく16世紀分、つまり1600年ものあいだ保たれています。
ビザンツ皇帝 · 482–565
イタリアを再征服し、サン・ヴィターレを造営した
イタリアを再征服し、ラヴェンナをビザンツ総督領の都にした皇帝は、この街に一度も足を踏み入れていません。サン・ヴィターレの有名なモザイク肖像は、金の衣をまとい、正面を向き、表情を消した姿で、まるで本当にここへ来たかのように見せるために作られました。2,000キロを隔てた帝国権力の投影です。実際の訪問の多くより、こちらのほうが長く効きました。1,500年後のいまも、後陣に入ると最初に目に入るのは彼の顔で、本人が一度も立ったことのない天井の下から観光客を見下ろしています。
ビザンツ皇后 · c. 500–548
サン・ヴィターレの対になるモザイクに描かれている
元はサーカスの踊り子で、熊番の娘。やがて中世地中海世界でもっとも力を持つ女性のひとりになったテオドラも、ラヴェンナを訪れたことはありません。それでもサン・ヴィターレの彼女のモザイクは、おそらく夫のもの以上に人を引きつけます。彼女は帝国の正装をまとい、廷臣たちに囲まれ、宝石で飾られた聖杯を捧げながら、15世紀分の時間を越えてまっすぐこちらを見返してきます。彼女を憎み、その悪徳を秘密史に書き連ねたプロコピオスでさえ、彼女の引力までは弱められませんでした。
詩人 · 1788–1824
1819–1821年にラヴェンナに滞在
1819年、バイロンは自分よりずっと若い地元貴族の女性テレーザ・グイッチョーリを追ってラヴェンナにやって来て、2年間滞在しました。その時期は彼にとってもっとも実りの多い時代のひとつです。ここで『ドン・ジュアン』第III歌から第V歌を書き、ダンテの墓を繰り返し訪れ、この街では自分の存在をとくに珍しがる者がいないことにも気づきました。彼は「私は荒廃を嫌うには、あまりにも長く廃墟に親しみすぎてきた」と書いています。崩れた帝国と生き残った黄金を抱えるラヴェンナは、まさに彼にぴったりの場所でした。
哲学者、政治家 · c. 477–524
ラヴェンナのテオドリック宮廷に仕え、ここで処刑された
ボエティウスはテオドリック大王に仕え、官房長官として、言ってしまえばイタリアの宰相として働きました。その報いは反逆罪の告発と処刑でした。死を待つあいだに『哲学の慰め』を書き、中世全体を通じてもっとも広く読まれた書物のひとつを生み出します。運命の車輪についての思索ですが、それを書いた本人の車輪はちょうど壊れたばかりでした。自分が仕えた宮廷の王に殺された男のために書かれたという事実が、この議論に、どんな哲学的距離感でも鈍らせられない切れ味を与えています。
観光客向けメニューではなく、地元の人が実際に夕食を予約する店。
街のあなたへの接し方が変わる、ちょっとしたこと。
はい。迷う余地はありません。徒歩で回れるひとつの旧市街に8つのユネスコ世界遺産が集まり、サン・ヴィターレとサンタポリナーレ・ヌオーヴォの6世紀モザイクは、イタリアどころか西洋文明全体でも屈指の現存美術です。ダンテはここに眠り、ロード・バイロンもここで暮らしました。ヨーロッパのほとんどどこにもないほど、1平方キロメートルあたりの歴史の密度が高い街です。それを大声で誇らないだけです。
2日あれば、8つのユネスコ記念建造物に加えてダンテの墓とドムス・デイ・タッペーティ・ディ・ピエトラまで見られます。3日あれば、サンタポリナーレ・イン・クラッセ聖堂、クラッシス博物館、ダルセーナ地区での夜、それにピネータ・ディ・クラッセを抜ける自転車散策も加えられます。地元の人が勧めるのはこの3日型です。
ボローニャ中央駅から列車で約1時間15分、フェラーラからなら約45分です。ラヴェンナに主要空港はなく、最寄りはボローニャ(BLQ)とリミニ(RMI)です。到着後の市内中心部は歩くか自転車で十分回れる広さで、駅で自転車を借りるのが地元流です。
イタリアの基準では手ごろです。ダンテの墓は無料で、アリウス派洗礼堂とロッカ・ブランカレオーネ公園も無料か、ほとんどお金がかかりません。5記念建造物共通券は約€11.50。パスタとワインのトラットリアの昼食は1人€15–22ほどです。いちばん予算を左右するのは宿で、ボローニャやフィレンツェより選択肢は少なめです。
ラヴェンナ音楽祭は6月から7月にかけて開かれ、国際水準のクラシック音楽、オペラ、ダンスが上演されます。サン・ヴィターレの内部で行われる公演も含まれます。1990年創設で、長く指揮者リッカルド・ムーティと結びついてきました。小さな街で開かれる、本当に世界級の催しです。主要公演は数か月前に完売します。毎年のプログラムは ravennafestival.org で確認してください。
理屈のうえでは可能です。列車は片道1時間強ですから。ただ、日帰りだとモザイクを急ぎ足で回ることになり、クラッセはまるごと外れます。それに、サン・ヴィターレの早朝やダルセーナの夕方のアペリティーボのような、この街がいちばん自分らしく見える静かな時間帯を逃します。泊まらないより1泊したほうが、ずっといいです。
はい。静かな中規模のイタリアの大学都市で、犯罪率もかなり低めです。歴史地区は夜でも歩きやすく、ダルセーナは少しざらっとした雰囲気がありますが、危険というほどではありません。イタリアの都市での基本的な注意は必要です。混雑した場所ではバッグに気を配り、駐車した車内に貴重品を見えるまま残さないこと。
ラヴェンナは内陸のロマーニャとアドリア海沿岸のあいだにあり、食もその両方へ引っぱられています。カッペレッティ・イン・ブロードやパッサテッリといったロマーニャの卵麺文化が、ブロデット・ディ・ペッシェや新鮮なアサリと同じ卓上で競い合います。日々の定番はピアディーナです。スカックエローネとプロシュットを挟んだ、ロマーニャの鉄板焼きフラットブレッド。地元ワインはサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャで、トスカーナの親類より軽く、少し粗削りで、地元ではかなり安く飲めます。
35 スポット
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