シカゴ

おすすめ： ソーセージのディープディッシュ・ピザ。観光客向けではなく、本物です。1943年以来、象徴的なシカゴピザを提供しており、パリッとしていながらバターの香る生地と完璧な焼き加減は、地元の人々が真に求める味です。

ジーノズはディープディッシュ・ピザが完成されたシカゴの殿堂です。シカゴ市民がなぜこれほどピザに執着するのかを理解したければ、ここへ行くべきです。まさにゴールドスタンダードです。

おすすめ： ブッラータ、自家製パスタ、そしてその日のスペシャルを家族スタイルで注文しましょう。ここのエネルギーは電撃的で、シェアすることがすべてです。

クアルティーノは、活気ある陽気な雰囲気と完璧なイタリア食材で、ローマのトラットリアの本質を捉えています。楽しすぎて時間とお金の感覚を失ってしまうような場所です。

おすすめ： シャルキュトリーボードは厳選された逸品で、パスタ料理も一貫して素晴らしいです。ナチュラルワインリストも丁寧に選ばれているので、ぜひお見逃しなく。

パープル・ピッグは、シカゴの食通たちが気取らずに洗練された地中海料理を求めて集まる場所です。ミシガン・アベニューを見下ろすロケーションは素晴らしいですが、人々を惹きつけてやまないのはその料理です。

おすすめ： 手打ちパスタは格別です。タリアテッレやその日のスペシャルを試してみてください。カクテルも素晴らしいので、最初の一杯にぜひ。

RPMイタリアンは、完璧な技術と地元産の食材でカジュアルなイタリアンダイニングを格上げしています。世界クラスでありながら、ドレスダウンして特別な食事を楽しめる、近所のスポットのような感覚です。

おすすめ： ストーンクラブの爪（季節限定）は伝説的で、ドライエイジドステーキのカットも完璧です。贅沢をするなら、ロブスターテールが格別です。

ジョーズは、ギミックなしの完璧なステーキとシーフードをエレガントな環境で提供する、昔ながらのシカゴの高級ダイニングです。本格的なアメリカンステーキハウスの雰囲気を味わいたいシリアスな食事客が向かう場所です。

おすすめ： 朝食は傑出しており、アボカドトーストやペストリーがおすすめです。ランチのサラダやサンドイッチも新鮮で独創的。コーヒーも本格的です。

ベアトリクスは、朝食、ランチ、コーヒー、ペストリーまで、すべてを高いレベルでこなすオールデイカフェです。ちょっとした軽食にも、長いブランチをゆっくり楽しむのにも十分な洗練さがあります。

おすすめ： 自家製シャルキュトリーとパスタが際立っています。イタリアワインを中心としたワインリストも充実しているので、スタッフにおすすめを聞いてみてください。

シエナ・タバーンは、親しみやすさと洗練さの完璧なバランスを保っています。カジュアルな夕食から本格的な食事まで対応できる、深みのあるイタリアンレストランです。

おすすめ： シングルオリジンのプアオーバーとペストリーをどうぞ。ラ・コロンブは優れた豆を調達しており、バリスタの技術も確かです。本物のコーヒー文化を体験できます。

ラ・コロンブはシカゴのレストラン街、ランドルフ・ストリートにあり、周辺を探索する前後に世界クラスのコーヒーを飲むのに最適な場所です。コーヒーオタクもカジュアルなカフェ好きも、共に幸せになれる場所です。