Introduzione
Il guardiano notturno continua ancora oggi ad annunciare l'ora dalla torre della cattedrale di Losanna, ogni ora dalle dieci fino alle due del mattino, proprio come fa qualcuno da più di sei secoli. Un dettaglio che dice subito che tipo di città svizzera sia questa. Non la precisione bancaria di Zurigo, non la patina diplomatica di Ginevra. Piuttosto una città collinare francofona che sale per 500 metri dalla riva del Lago di Ginevra fino alla città alta, dove i burocrati olimpici condividono i bar dell'espresso con i fisici dell'EPFL e i viticoltori del Lavaux che trasportano casse di Chasselas.
La geografia costringe la città a reinventarsi. Tre colline, due valli fluviali interrate e l'unica vera metropolitana sotterranea della Svizzera — la m2 — che trascina i passeggeri su pendenze tanto ripide che Jean-Luc Godard scherzò dicendo che le donne di Losanna avevano le gambe più belle del mondo. Qui i ponti si sovrappongono ai ponti. Il Grand-Pont del 1844 ha un ordine inferiore di arcate sepolto sotto il quartiere del Flon, sigillato quando la valle fu riempita. Camminate sopra una città dimenticata senza saperlo.
La cultura pesa molto più di quanto farebbero pensare i 140.000 abitanti. Il Comitato Olimpico Internazionale ha sede qui dal 1915, il Béjart Ballet la considera casa, e Plateforme 10 — tre musei raccolti in un ex deposito locomotive vicino alla stazione — ha riscritto il baricentro culturale della città dal 2019. Aggiungete la Collection de l'Art Brut, la raccolta di Jean Dubuffet di opere realizzate da artisti autodidatti e internati, e Losanna comincia a sembrare meno una piccola capitale svizzera e più un laboratorio.
Poi c'è il lago. Ouchy, il quartiere sul lago, distende i suoi moli e i suoi giardini sotto la città alta come un regno separato, con i battelli a pale Belle Époque che ancora attraversano fino a Évian, sul lato francese. Alle sue spalle, i terrazzamenti vitati del Lavaux — iscritti all'UNESCO dal 2007 — risalgono i pendii verso Montreux. La gente del posto vi dirà che i vodesi bevono quasi tutto il loro vino, ed è per questo che probabilmente non avete mai assaggiato un Dézaley. Venite con fame, portate scarpe serie e imparate a guardare negli occhi quando dite santé.
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Cosa rende speciale questa città
Capitale Olimpica
Il Comitato Olimpico Internazionale dirige da qui i Giochi moderni dal 1915, e il Museo Olimpico sul lago distende 8,000 m² di terrazze punteggiate di sculture fino all'acqua. Losanna porta questo titolo senza farne troppo rumore — una volta che iniziate a guardare, gli anelli sono dappertutto.
Una cattedrale gotica con una guardia notturna ancora in servizio
La Cathédrale Notre-Dame del XIII secolo è uno dei più notevoli monumenti gotici d'Europa, con un rosone che raffigura il cosmo medievale. Dalle 10pm alle 2am, una guardia notturna annuncia ancora le ore dal campanile — una tradizione mantenuta da oltre 600 anni.
Lavaux a due passi
A una breve corsa in treno verso est, le terrazze di Lavaux, iscritte all'UNESCO, scendono verso il lago in gradoni di pietra a secco vecchi di 800 anni. I viticoltori servono Chasselas in cantine grandi quanto una sola automobile, e i sentieri tra i vigneti da Lutry a Saint-Saphorin sono aperti a chiunque abbia a disposizione un pomeriggio.
Una mappa dell'architettura che vale la pena portarsi dietro
Il Rolex Learning Center di SANAA ondeggia sul campus dell'EPFL come una duna di cemento. In città, la torre Bel-Air del 1931 fu il primo grattacielo della Svizzera, e il nuovo quartiere artistico Plateforme 10 ha trasformato un deposito di locomotive in tre musei che condividono un unico ex ponte girevole ferroviario.
Cronologia storica
Dal vicus romano sul lago alla Capitale Olimpica
Duemila anni di vescovi, balivi bernesi ed esili silenziosi sulle rive del lago Lemano
I Romani fondano Lousonna sulla riva del lago
I Romani fondarono il vicus di Lousonna a Vidy, sulla pianura che costeggia il lago di Ginevra. Gli Elvezi celtici furono assorbiti nell'Impero e l'insediamento crebbe fino a diventare un centro commerciale lungo la rotta tra l'Italia e il Reno. Il nome è sopravvissuto, un po' consumato da venti secoli, come Lausanne.
Una città commerciale gallo-romana
Lousonna raggiunse circa 1.200-1.500 abitanti, una dimensione più che rispettabile per un vicus di provincia. La città aveva un foro, una basilica, templi, un porto e un quartiere di artigiani, tutti distesi lungo il lago. Le merci passavano a nord e a sud attraverso i suoi moli e, per tre secoli, il luogo prosperò senza mura.
Dal lago alla collina
Con il crollo dell'autorità romana e le incursioni barbariche che minacciavano la riva aperta, gli abitanti lasciarono Vidy. Risalirono di circa cinquecento metri fino allo sperone difendibile dove oggi sorge la cattedrale, fondando la Cité alta. La città lacustre fu restituita al lago e Losanna non tornò davvero alle sue acque fino al XIX secolo.
Il vescovo Mario trasferisce la sede da Avenches
Il vescovo Mario di Avenches trasferì la sua sede sulla collina di Losanna, facendo del nuovo insediamento la capitale religiosa della regione. Da quel momento il vescovo non fu solo una figura spirituale, ma anche un principe temporale, sovrano di un piccolo territorio stretto tra i fiumi Veveyse e Venoge. La collina della cattedrale sarebbe appartenuta alla Chiesa per i nove secoli successivi.
I monaci piantano i terrazzamenti di Lavaux
Monaci benedettini e cistercensi iniziarono a scolpire i ripidissimi pendii esposti a sud, a est della città, trasformandoli in terrazze vitate. I muri in pietra, costruiti a mano nel corso delle generazioni, erano ancora lì novecento anni dopo, quando l'UNESCO li inserì nella sua lista. Il vino che producevano nutriva monasteri, vescovi e infine la città stessa.
Iniziano i lavori della cattedrale
Il vescovo Landry de Durnes pose le prime pietre di una nuova cattedrale destinata a sostituire la più antica chiesa romanica sulla collina. Quello che sarebbe sorto nel secolo successivo sarebbe diventato il più importante edificio gotico della Svizzera. La costruzione si sarebbe protratta per più di cento anni e tre maestri muratori.
Pierre d'Arras realizza il rosone
Il maestro vetraio Pierre d'Arras creò il rosone del transetto sud, largo otto metri, un diagramma in vetro colorato del cosmo medievale: le stagioni, i venti, gli elementi, i segni dello zodiaco. Villard de Honnecourt lo ritenne abbastanza straordinario da copiarlo nel suo celebre taccuino di schizzi. È sopravvissuto quasi intatto, e già questo è un piccolo miracolo, visto ciò che accadde dopo.
Otto de Grandson, cavaliere di tre re
Nato in una famiglia nobile savoiarda, Otto de Grandson servì Edoardo I d'Inghilterra come suo compagno più stretto, governò le Isole del Canale e guidò i cavalieri inglesi durante la sfortunata assedio di Acri del 1291. Morì nel 1328 e scelse di essere sepolto nella cattedrale sulla collina sopra il lago. La sua tomba, con la spada al fianco, è ancora lì.
Papa e imperatore consacrano la cattedrale
Papa Gregorio X consacrò la nuova cattedrale alla presenza dell'imperatore Rodolfo I d'Asburgo e del vescovo Guillaume di Champvent. Un papa e un imperatore insieme in una cattedrale di provincia non si sarebbero più visti nel Vaud. Era il modo più rumoroso possibile per annunciare che Losanna contava.
Il guardiano notturno sale sulla torre
Da quest'anno un guardiano annuncia l'ora dal campanile della cattedrale tra le dieci di sera e le due del mattino, gridando verso i quattro punti cardinali. Il compito originario era avvistare gli incendi nella città di legno sottostante. Seicentoventi anni dopo, quei richiami risuonano ancora, e ne fanno una delle ultime tradizioni medievali vive d'Europa.
Qui viene proclamato l'ultimo antipapa
Il Concilio di Basilea, sfidando Roma, proclamò Amedeo VIII di Savoia papa Felice V all'interno della cattedrale di Losanna. Fu l'ultimo antipapa della storia del cristianesimo occidentale e lo scisma si trascinò per nove anni prima della sua rinuncia. Per un breve momento la cattedrale fu la sede di un papato rivale.
Berna conquista il Vaud e spoglia la cattedrale
Le truppe bernesi avanzarono verso sud, si impadronirono sia delle terre savoiarde sia del Principato episcopale e posero fine dall'oggi al domani agli ottocento anni di potere temporale del vescovo. In ottobre, William Farel e Pierre Viret affrontarono i teologi cattolici all'interno della cattedrale durante la Disputa di Losanna; i magistrati bernesi dichiararono vincitori i protestanti. Nel giro di poche settimane reliquie, altari, statue e dipinti murali furono strappati via o coperti di vernice grigia, e il culto cattolico fu proibito in tutto il Vaud.
Il maggiore Davel, martire vodese
Jean Daniel Abraham Davel nacque in una famiglia di pastori vodesi. Ufficiale devoto della milizia bernese, arrivò a convincersi di avere una missione divina: liberare il Vaud dal dominio bernese. Nel 1723 marciò su Losanna con poche centinaia di uomini, si aspettava che la città insorgesse con lui, fu subito arrestato, torturato e decapitato, e un secolo più tardi venne riabilitato come eroe dell'indipendenza vodese.
Edward Gibbon conclude Decline and Fall a Losanna
Lo storico inglese Edward Gibbon trascorse a Losanna anni decisivi per la sua formazione e in seguito tornò a viverci in una casa sopra il lago. La notte del 27 giugno 1787, passeggiando nel suo giardino dopo aver scritto le ultime righe di *The Decline and Fall of the Roman Empire*, annotò un momento di gioia malinconica per aver portato a termine vent'anni di lavoro. Losanna, disse, era il luogo dove la sua mente era maturata.
Nasce Benjamin Constant
Il teorico politico e romanziere Benjamin Constant nacque a Losanna in una famiglia ugonotta vodese. Sarebbe diventato una delle voci fondatrici del liberalismo europeo, il compagno di lunga data di Madame de Staël e l'autore di *Adolphe*, uno dei primi romanzi psicologici moderni. La Losanna della sua infanzia modellò la sua diffidenza protestante verso il potere concentrato.
Il Vaud dichiara l'indipendenza da Berna
Il 24 gennaio, con gli eserciti della Rivoluzione francese ammassati al confine, i Vodesi proclamarono l'indipendenza dai loro signori bernesi. Il balivo fuggì, venne issata la bandiera verde e bianca e 262 anni di dominio straniero finirono nel giro di poche settimane. La città entrò per breve tempo nella Repubblica Elvetica imposta dai francesi, prima che Napoleone trovasse una soluzione intermedia praticabile.
Napoleone fa di Losanna una capitale
Con l'Atto di Mediazione, Napoleone ridisegnò la mappa della Svizzera e creò il Canton Vaud come membro a pieno titolo della Confederazione. Losanna, che aveva trascorso dodici secoli come città vescovile e poi come suddita di Berna, divenne finalmente una capitale cantonale. Due anni dopo la caduta di Bonaparte, nel 1815, il nuovo assetto fu confermato al Congresso di Vienna.
Arriva la ferrovia
Venne inaugurata la prima linea da Yverdon, collegando Losanna alla nascente rete ferroviaria nazionale. La valle del Flon si industrializzò lungo i nuovi binari, le antiche mura fortificate furono abbattute e la città iniziò a salire sulle sue colline con palazzi in pietra invece che in legno. Nel giro di vent'anni Losanna avrebbe più che raddoppiato le sue dimensioni.
Nasce Pierre de Coubertin
Nato a Parigi il giorno di Capodanno, il giovane barone crebbe ossessionato dall'atletica delle public school inglesi e dai rituali perduti dell'antica Olimpia. Avrebbe rilanciato i Giochi ad Atene nel 1896 e guidato il CIO per quasi trent'anni. Nel 1915 trasferì il comitato a Losanna; è il motivo per cui una piccola città francofona sulle rive di un lago svizzero è la capitale mondiale dello sport.
Viollet-le-Duc ridisegna la cattedrale
Eugène Viollet-le-Duc, appena reduce da Notre-Dame de Paris, fu incaricato di restaurare la cattedrale secondo l'idea che aveva di come dovesse apparire un autentico edificio gotico. Progettò la slanciata guglia di 80 metri che ancora oggi definisce il profilo di Losanna. I puristi discutono da allora delle sue libertà, ma quella silhouette ormai è inseparabile dalla città.
Nasce Charles Ferdinand Ramuz
Il romanziere che avrebbe portato nella letteratura mondiale i contadini vodesi e i paesaggi del lago nacque a Losanna e non se ne allontanò mai troppo. La sua prosa, volutamente spogliata della levigatezza parigina, diede alla regione la sua voce letteraria moderna. Stravinskij lo scelse come librettista per *L'Histoire du soldat* nel 1918; più tardi il suo volto comparve sulla banconota da 200 franchi.
Il CIO si trasferisce a Losanna
Con l'Europa in guerra, Pierre de Coubertin trasferì la sede del Comitato Olimpico Internazionale da Parigi alla neutrale Losanna, firmando l'accordo in municipio. La scelta doveva essere temporanea, un rifugio di guerra. Divenne permanente e trasformò lentamente l'identità della città, da sede vescovile a capitale dello sport.
Il Trattato di Losanna ridisegna la Turchia
Dopo otto mesi di negoziati al Beau-Rivage Palace sul lago, i delegati alleati e turchi firmarono il trattato che sostituì il duro Trattato di Sèvres e fissò i confini della moderna Repubblica di Turchia. Legittimò anche uno dei primi grandi scambi di popolazione del secolo, tra Grecia e Turchia. L'hotel occupa ancora la stessa terrazza sul lago dove i diplomatici passeggiavano tra una sessione e l'altra.
L'EPFL si separa come istituto federale
La scuola di ingegneria si separò dall'Università di Losanna per diventare l'École polytechnique fédérale, una delle due università tecniche federali della Svizzera. Nel giro di trent'anni il suo campus sul lago, a Ecublens, avrebbe attirato ricercatori da tutto il mondo. Insieme all'UNIL accanto, diede alla città una popolazione studentesca di circa 25.000 persone.
Gli ultimi anni di Coco Chanel sul lago
Coco Chanel trascorse il suo esilio in tempo di guerra e molti dei suoi ultimi anni a Losanna, soggiornando al Beau-Rivage Palace e poi in una casa sopra la città, a Sauvabelin. Morì a Parigi nel 1971 ma chiese di essere sepolta nel cimitero di Bois-de-Vaux a Losanna, sotto una pietra segnata da cinque leoni scolpiti per il suo segno zodiacale. La tomba continua ad attirare un discreto pellegrinaggio.
Dubuffet dona la collezione di Art Brut
Jean Dubuffet donò alla città la sua vasta collezione di opere di artisti autodidatti e internati, che venne ospitata nello Château de Beaulieu del XVIII secolo. La Collection de l'Art Brut divenne il punto di riferimento mondiale per l'outsider art. Resta uno dei musei più strani e più toccanti d'Europa, pieno di opere create da persone che non si aspettavano mai che qualcuno le guardasse.
Béjart porta la sua compagnia a Losanna
Maurice Béjart, il coreografo più celebrato dell'Europa del dopoguerra, trasferì il suo Ballet du XXe Siècle da Bruxelles a Losanna e lo ribattezzò Béjart Ballet Lausanne. La città gli costruì uno studio e una scuola; lui le diede quarant'anni di nuove creazioni. Rimase qui fino alla morte, nel 2007, ed è sepolto al Bois-de-Vaux.
Il Museo Olimpico apre a Ouchy
Il CIO inaugurò il suo museo permanente sul lungolago di Ouchy, inserito in un parco di sculture di ottomila metri quadrati che scende verso l'acqua. Un anno dopo, nel 1994, Losanna fu ufficialmente dichiarata Capitale Olimpica. Oggi il museo è l'attrazione a pagamento più visitata del cantone.
Lavaux diventa sito UNESCO
Gli ottocento ettari di terrazze vitate in pietra a secco che si allungano dal margine orientale di Losanna fino a Chillon furono iscritti nella Lista del Patrimonio Mondiale, riconosciuti per quasi mille anni di lavoro umano continuo su pendii impossibili. Gli abitanti amano dire che i soli sono tre: quello nel cielo, quello riflesso dal lago e quello riflesso dai muri di pietra. Le vigne sembrano essere d'accordo.
La metropolitana automatica più ripida del mondo
Losanna inaugurò la M2, una metropolitana automatica su pneumatici che supera 338 metri di dislivello tra Ouchy, sul lago, ed Epalinges, sul crinale. Fu la prima metropolitana della Svizzera e resta la linea completamente automatica più ripida del mondo. Gli abitanti smisero quasi da un giorno all'altro di lamentarsi delle colline.
Una donna nel campanile
Cassandre Berdoz fu nominata vice guardiana notturna della cattedrale, la prima donna a ricoprire l'incarico in seicentosedici anni di tradizione ininterrotta. Sale sulla torre, veglia sulla città buia e annuncia l'ora ai quattro venti. La descrizione del lavoro non è cambiata dall'inizio del XV secolo. La voce che vi risponde, finalmente, sì.
Plateforme 10 apre accanto alla stazione
Un ex deposito di locomotive accanto alla stazione ferroviaria principale è stato trasformato in un unico quartiere delle arti che riunisce sotto lo stesso tetto il museo cantonale delle belle arti, il Photo Elysée e il museo del design mudac. L'architettura è volutamente austera, con cemento a vista e lunghi volumi orizzontali, e la posizione trasforma quello che un tempo era uno scalo ferroviario dimenticato nella porta d'ingresso culturale della città.
Settecentocinquant'anni della cattedrale
La cattedrale ha celebrato il 750º anniversario della sua consacrazione con un anno di mostre, salite guidate sulla guglia e concerti sul grande organo disegnato da Giugiaro e installato nel 2003. Il guardiano notturno ha annunciato le ore dal campanile, come aveva fatto durante la consacrazione del 1275. Alcune cose, ama ricordarsi la città, si fanno ancora alla vecchia maniera.
Personaggi illustri
Pierre de Coubertin
1863–1937 · Fondatore dei Giochi Olimpici moderniNel pieno della Prima guerra mondiale, Coubertin trasferì in silenzio il suo comitato olimpico da Parigi alla neutrale Losanna per tenerlo in vita. Trascorse qui il resto della sua vita lavorativa, camminando sullo stesso lungolago dove oggi sorge il Museo Olimpico. Il titolo ufficiale della città — Capitale Olimpica — è in fondo il suo lascito.
Edward Gibbon
1737–1794 · Storico ingleseGibbon scrisse le ultime righe di The Decline and Fall of the Roman Empire la notte del 27 giugno 1787 nel suo padiglione in giardino sopra il Lago di Ginevra. Registrò quel momento nelle sue memorie: una passeggiata al chiaro di luna, il lago argentato, la consapevolezza che vent'anni di lavoro si erano appena conclusi. Il giardino non c'è più, ma la vista è quella che Losanna continua a vendere.
Coco Chanel
1883–1971 · StilistaChanel mantenne una suite al Beau-Rivage Palace durante la guerra, poi acquistò una casa sulle alture di Sauvabelin nel 1966. È sepolta a Bois-de-Vaux sotto una pietra segnata da cinque leoni scolpiti, in riferimento al suo segno zodiacale. I turisti lasciano ancora camelie sulla lastra; il personale del cimitero le spazza via ogni lunedì.
Georges Simenon
1903–1989 · Romanziere, creatore del commissario MaigretSimenon scrisse circa 200 romanzi e lasciò il Belgio per stabilirsi a Losanna nel 1957. Una piccola targa al numero 22 di rue du Bourg segna l'edificio in cui morì nel 1989. Aveva chiesto che le sue ceneri fossero sparse sotto un cedro nel suo giardino, accanto a quelle di sua figlia Marie-Jo.
Charles-Ferdinand Ramuz
1878–1947 · Romanziere, librettistaRamuz scriveva in un francese spogliato della levigatezza parigina, volutamente radicato nel ritmo vodese — una scelta che i critici detestarono, finché non smisero di farlo. Collaborò con Stravinsky a L'Histoire du soldat nel 1918, scritto in un fienile nella vicina Morges. Il suo volto è rimasto sulla banconota da 200 franchi fino al restyling del 2018.
Benjamin Constant
1767–1830 · Scrittore politico e teorico liberaleConstant nacque in una famiglia ugonotta a Losanna e crebbe tra la città e le corti d'Europa. Il suo romanzo Adolphe si studia ancora nei licei francesi; i suoi scritti politici aiutarono a inventare il vocabolario del liberalismo post-rivoluzionario. Troverebbe la Losanna di oggi quasi scioccamente multilingue.
Stan Wawrinka
born 1985 · Tennista, tre volte campione del Grande SlamWawrinka è cresciuto in una fattoria biodinamica fuori città e si è allenato sulla terra rossa di Losanna prima di diventare professionista. Il suo rovescio — quello che batté Djokovic a Parigi nel 2015 — ha un tatuaggio che corre sotto il braccio: una frase di Samuel Beckett sul fallire meglio. Vive ancora nel cantone.
Bertrand Piccard
born 1958 · Psichiatra, aeronauta ed esploratoreTerza generazione di una famiglia di Losanna che da un secolo sale a bordo di veicoli impossibili — suo nonno Auguste raggiunse la stratosfera, suo padre Jacques scese nella Fossa delle Marianne, e Bertrand fece il giro del mondo senza scalo in mongolfiera nel 1999 e di nuovo con un aereo solare nel 2016. I Piccard vivono ancora vicino al lago. Il motto di famiglia è, in sostanza: andare oltre.
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Tetti di terracotta, facciate con persiane e uno scorcio del Lago di Ginevra si distendono nella città vecchia di Losanna sotto un cielo attenuato.
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I tetti di Losanna si allungano verso il Lago di Ginevra mentre le Alpi catturano gli ultimi riflessi pastello. Da qui la città sembra silenziosa, fatta di tegole rosse, torri e aria fredda di montagna.
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Informazioni pratiche
Come arrivare
L'Aeroporto di Ginevra (GVA) è il punto d'accesso più pratico: i treni diretti delle FFS partono dall'interno del terminal e arrivano a Losanna in circa 50 minuti, tre o quattro volte all'ora, con tariffe Supersaver da CHF 12 nel 2026. L'Aeroporto di Zurigo (ZRH) dista 2h10–2h40 con InterCity diretto. Lausanne CFF è il principale nodo ferroviario, con servizi InterCity ogni ora per Ginevra, Berna, Basilea e Zurigo, mentre l'autostrada A1 costeggia la città a nord.
Come muoversi
La rete tl gestisce due linee della metropolitana — la M1 leggera fino a EPFL/UNIL e la M2 automatica da Ouchy a Croisettes, che affronta una pendenza del 12%, la più ripida al mondo. Tram, filobus e la M3 (apertura scaglionata tra il 2026 e il 2031) completano il resto. Ogni pernottamento include una Lausanne Transport Card gratuita al check-in, valida nelle zone tl 11, 12, 15, 16, 18, 19 per tutta la durata del viaggio; altrimenti un biglietto singolo per 2 zone costa CHF 3.90.
Clima e periodo migliore
Il Lago di Ginevra addolcisce il clima: in inverno si sta intorno a 0–6°C sotto cieli grigi, in estate si arriva a 23–26°C con temporali che scendono dalle Alpi, e il lago stesso si scalda fino a 22–24°C in luglio. Maggio–giugno e settembre–inizio ottobre sono i momenti migliori — giornate miti, meno folla, e il Lavaux in fiore oppure in vendemmia. Dicembre porta i mercatini di Natale a Bourg e Sauvabelin; le piogge restano costanti tutto l'anno, tra 65 e 95 mm al mese.
Lingua e valuta
Il francese è la lingua di lavoro del Vaud — iniziate sempre con "Bonjour" prima di chiedere qualsiasi cosa, anche in inglese, che la maggior parte degli under 50 e del personale di servizio parla bene. In Svizzera si usa il franco svizzero (CHF), non l'euro; le carte funzionano quasi ovunque con contactless fino a CHF 80, e il servizio è incluso per legge, quindi arrotondare del 5–10% è un gesto apprezzato, non un obbligo.
Sicurezza
Losanna è tra le città più sicure d'Europa, con bassi livelli di criminalità violenta, ma i borseggiatori lavorano nella stazione principale, al nodo metro di Flon e a Place Saint-François nei fine settimana più affollati. Il Lago di Ginevra sembra placido e resta freddo sotto la superficie — fate il bagno dalle spiagge attrezzate di Bellerive, Vidy o Les Pyramides. Numeri di emergenza: 117 polizia, 118 pompieri, 144 ambulanza.
Dove mangiare
Non partire senza assaggiare
L'Appart
fine diningOrdinare: Prenotate il menu fisso e aggiungete l'abbinamento vini se potete; un recensore ha messo in evidenza il piatto di ravanelli, e i vini naturali locali tornano di continuo nei commenti.
Qui vedete il lato più rifinito di Losanna, ma senza rigidità. Le recensioni parlano di una sala rilassata, di un servizio preciso e di piatti costruiti attorno agli ingredienti locali invece che a una cerimonia vuota.
La Table du Lausanne Palace
fine diningOrdinare: Scegliete il menu degustazione completo e lasciate spazio al dessert; molte recensioni ricordano i dolci a lungo dopo il pasto e lodano la cucina francese con un tocco asiatico.
Se volete la versione più elegante e solenne di una serata a Losanna, questo è il tavolo giusto. Gli ospiti citano spesso raffinatezza, servizio impeccabile e una cucina che dà l'idea di avere ambizione, non soltanto prezzi alti.
Maza - Restaurant de partage
local favoriteOrdinare: Ordinate il menu scoperta o quello dello chef; le recensioni lo descrivono come il modo migliore per assaggiare la varietà di sapori, consistenze e condimenti ben calibrati.
Maza ha l'aria del posto che i locali consigliano quando vogliono che la cena sembri un avvenimento, non una lista da spuntare. La sala è accogliente, il personale vi guida davvero, e perfino i cocktail analcolici vengono citati con entusiasmo.
ÇA PASSE CRÈME
cafeOrdinare: Iniziate con un cortado o un pour-over; le recensioni esaltano le bevande al latte vellutate, l'espresso aromatico e baristi che sanno esattamente quello che fanno.
Pochi posti raccolgono tanto affetto senza vivere soltanto di stile. Il caffè è il punto centrale, ma l'ambiente, l'arredo e la calma vicino alla stazione ne fanno il tipo di caffè in cui finite per tornare due volte nello stesso giorno.
Acarré Biscuiterie, Chocolaterie, Viennoiserie
quick biteOrdinare: Prendete il canelé se c'è, poi aggiungete il flan alla vaniglia o un pain au chocolat; i clienti abituali avvertono anche che i croissant finiscono presto.
È il tipo di indirizzo di pasticceria di cui la gente parla con un'intensità leggermente irragionevole, il che di solito significa che ha ragione. Le recensioni tornano sempre su precisione, freschezza e sul profumo del negozio, che fa già metà del lavoro di seduzione.
The Sweet Sage Pâtisserie
cafeOrdinare: Ordinate la crostata al sesamo nero o quella al citron, e prendete un biscotto al matcha se lo vedete; sono questi i dolci che i recensori ricordano per primi.
Sweet Sage sembra più un piccolo laboratorio di pasticceria che una normale sosta per il caffè. Gli ospiti amano stare vicini alla cucina e guardare un giovane team preparare dessert dall'aspetto meticoloso ma dal gusto mai lezioso.
Ajò Café
quick biteOrdinare: Prendete un panino di focaccia; un recensore lo ha definito uno dei migliori panini mangiati ovunque, e la versione con crema di pistacchio viene citata esplicitamente.
Vicino alla stazione spesso vince la rapidità e perde il sapore. Qui no. Ajò sembra una di quelle rare soste davvero utili che restano personali, con buon caffè e panini per cui vale la pena organizzarsi.
Boulangerie Grin & Cie
local favoriteOrdinare: Provate il tè alla menta con i dolci marocchini, poi aggiungete pane, quiche o un panino a seconda dell'ora; i clienti abituali lo fanno sembrare un posto pericoloso se arrivate affamati.
Questo posto ha quel calore che le catene di panetterie spendono fortune per imitare. Le recensioni parlano di servizio gentile, di un mix tra grandi classici da forno e tocchi marocchini, e di prezzi che a Losanna sembrano ancora umani.
Consigli gastronomici
- check A Losanna il pranzo di solito si serve tra le 12:00 pm e le 2:00 pm. Non contate su un pigro pranzo alle 3:00 pm aspettandovi che ogni cucina vi venga incontro.
- check La cena in genere si mangia prima che in Spagna o in gran parte d'Italia, con la fascia abituale tra le 6:00 pm e le 9:30 pm.
- check Molti ristoranti indipendenti chiudono la domenica e/o il lunedì, quindi la cena della domenica richiede più organizzazione di quanto si pensi.
- check I locali vicino alla stazione, gli hotel e i posti sul lungolago hanno più probabilità di essere aperti sette giorni su sette.
- check Il principale mercato all'aperto di Losanna si tiene il mercoledì e il sabato nel centro città, con gli orari meglio documentati dalle 8:00 am alle 2:30 pm.
- check Il mercato si estende attorno a Place de la Palud, Place de la Riponne, Rue de Bourg, Rue du Pont e nelle vicine strade pedonali.
- check Al mercato trovate frutta e verdura, formaggi, salumi, pane, dolci da forno, fiori, erbe aromatiche, funghi, conserve e succhi; il sabato a Riponne si aggiunge anche una sezione di mercatino delle pulci.
- check In Svizzera la mancia non è obbligatoria. Di solito si arrotonda o si lascia una piccola somma, senza farne una grande scena.
Dati ristoranti forniti da Google
Consigli per i visitatori
Evitate i taxi aeroportuali
Dall'Aeroporto di Ginevra, prendete il treno diretto delle FFS dall'interno del terminal — 50 minuti fino a Losanna, circa CHF 12 con un biglietto Supersaver. Un taxi costa CHF 250 o più.
Prendete la M2
La M2 di Losanna è la metropolitana automatica più ripida del mondo, con 338 metri di dislivello tra Ouchy ed Epalinges. Usatela invece di affrontare a piedi i 500 m di pendenza.
Ascoltate il guardiano notturno
Tra le 22 e le 2, raggiungete un punto tranquillo vicino alla cattedrale e ascoltate Le Guet che annuncia l'ora dal campanile. La tradizione prosegue senza interruzioni dal 1405.
Richiedete la tessera gratuita dell'hotel
Ogni ospite d'albergo a Losanna riceve al check-in la Lausanne Transport Card, valida su autobus, metro e treni nelle zone 11–12 per tutta la durata del soggiorno. Non pagate un biglietto singolo.
Camminate nel Lavaux all'ora d'oro
Prendete il treno regionale per due fermate verso est fino a Grandvaux o Lutry e tornate a piedi attraverso i terrazzamenti vitati iscritti all'UNESCO. Nel tardo pomeriggio la luce riflessa dal lago colpisce i muri in pietra e fa brillare tutto il pendio.
Iniziate in francese
Losanna è pienamente Romandia — prima il francese, poi l'inglese, il tedesco di rado. Un Bonjour prima di qualsiasi domanda cambia completamente il tono della conversazione.
Plateforme 10 con un solo biglietto
I tre musei nell'ex deposito locomotive — MCBA, Photo Elysée e mudac — condividono un biglietto cumulativo e si trovano a due minuti dalla stazione. Mettete in conto mezza giornata, non un'ora.
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Domande frequenti
Vale la pena visitare Losanna? add
Sì, soprattutto se avete già visto Zurigo e Ginevra. Losanna concentra una cattedrale gotica, il Museo Olimpico, la collezione di Art Brut e i vigneti del Lavaux in una città compatta e percorribile a piedi di 140.000 abitanti. Si apprezza molto di più in due giorni senza fretta che in uno passato di corsa.
Quanti giorni servono a Losanna? add
Due o tre giorni sono l'equilibrio giusto. Un giorno basta per la città vecchia, la cattedrale e il lungolago di Ouchy; un secondo serve per fare bene Plateforme 10 e il Museo Olimpico; un terzo vi lascia liberi per una camminata tra i vigneti del Lavaux o per un battello fino a Évian.
Qual è il periodo migliore per visitare Losanna? add
Da fine aprile a giugno, e settembre. In primavera il lago offre viste nitide delle Alpi prima che arrivi la foschia estiva, mentre settembre porta la vendemmia e acqua abbastanza calda per nuotare a Ouchy. Luglio e agosto sono piacevoli, ma affollati per via del traffico congressuale.
Come si arriva dall'Aeroporto di Ginevra a Losanna? add
Prendete il treno diretto delle FFS dalla stazione dentro il terminal dell'aeroporto — circa 50 minuti, con tre o quattro partenze all'ora. La tariffa standard è intorno a CHF 27, ma con i biglietti Supersaver acquistati in anticipo si scende a CHF 12. Non c'è bisogno di cambiare treno a Ginevra.
Losanna è cara? add
Sì, ai livelli di Zurigo e Ginevra. Un caffè costa CHF 4–5, un pranzo informale CHF 25–30, l'ingresso a un museo CHF 15–25. La Lausanne Transport Card gratuita data a ogni ospite d'albergo è il risparmio più importante: copre tutti i trasporti pubblici per tutta la durata del soggiorno.
Losanna è sicura per i turisti? add
Molto. Losanna si colloca con regolarità tra le città europee di medie dimensioni più sicure, con poca criminalità violenta e una presenza visibile della polizia attorno alla stazione e al distretto notturno di Flon. Basta la normale attenzione ai borseggiatori in stazione e sulle linee della metro più affollate.
Devo parlare francese a Losanna? add
Aiuta, ma non è indispensabile. Losanna si trova nella Romandia francofona, e nei contesti turistici e dell'ospitalità la gente passa all'inglese senza problemi. Iniziare con Bonjour o Merci è apprezzato e cambia visibilmente il modo in cui il personale vi risponde.
Per cosa è famosa Losanna? add
Soprattutto per tre cose. Ospita la sede del Comitato Olimpico Internazionale dal 1915 ed è stata nominata ufficialmente Capitale Olimpica nel 1994. Ha la cattedrale gotica più importante della Svizzera. E si trova nel cuore dei terrazzamenti vitati del Lavaux, sito del Patrimonio Mondiale UNESCO dal 2007.
Fonti
- verified Lausanne Tourisme — Ente del turismo ufficiale — Fonte autorevole per attrazioni, eventi, la tradizione del guardiano notturno della cattedrale e la Lausanne Transport Card.
- verified Cattedrale di Losanna — Wikipedia — Storia architettonica, consacrazione nel 1275 da parte di papa Gregorio X, restauro di Viollet-le-Duc e tradizione del Guet.
- verified Patrimonio mondiale UNESCO — Terrazze vitate del Lavaux — Dettagli dell'iscrizione e storia dei vigneti terrazzati che si estendono da Losanna a Chillon.
- verified SBB CFF FFS — Ferrovie federali svizzere — Orari e tariffe dei treni tra l'aeroporto di Ginevra, l'aeroporto di Zurigo e Losanna.
- verified Città di Losanna — Pagina ufficiale della storia — Documento comunale sulla Rivoluzione vodese (1798), l'Atto di Mediazione (1803) e il ruolo di Losanna come capoluogo cantonale.
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