Bursinel Castle

BursinelSvizzera 46° N · 6° E Aggiornato Aug 2026

Un castello medievale raso al suolo nel 1530 dopo che nobili filo-sabaudi complottarono contro Ginevra, ora produce vino biodinamico per i Cavalieri del Cucchiaio sopra il Lago di Ginevra.

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Bursinel Castle Foto: Leemburg-CH · CC BY-SA 4.0
Tempo necessario
30-45 minuti
Ingresso
Gratuito da vedere dall'esterno; nessun accesso interno pubblico
Accessibilità
Esterno visibile dalle strade pubbliche; la tenuta privata non ha accesso interno pubblico
Stagione migliore
Tarda primavera fino all'inizio dell'autunno

La cena più pericolosa della storia svizzera si svolse nella sala al primo piano del Castello di Bursinel, e l'arma preferita fu un cucchiaio. Qui, secondo la tradizione, una stanza piena di nobili filo-sabaudi giurò nel 1527 di "inghiottire Ginevra" come un sorso di zuppa, fondando l'ordine di finta cavalleria dei Chevaliers de la Cuiller. Il castello in cui brindarono è ancora in piedi sopra il Lago di Ginevra a Bursinel, Svizzera, sebbene sia bruciato per la loro arroganza solo tre anni dopo.

Ciò che si vede dalla strada è in gran parte una residenza classica del XVIII secolo: facciate bianche, un frontone, una galleria colonnata. Ma il mastio medievale quadrato sopravvive al suo interno, e la sua sala al primo piano è il sito tradizionale del Giuramento del Cucchiaio. Una strada romana passa direttamente davanti al castello; pietre di pavimentazione dell'antichità sono state trovate durante gli scavi, il che significa che i visitatori che passeggiano lungo la strada potrebbero camminare su una strada più antica del castello stesso.

Oggi il Castello di Bursinel è una tenuta vinicola privata di circa 6,5 ettari - circa nove campi da calcio di vigneti - lavorata biodinamicamente sui pendii sopra il lago. Non è possibile visitare l'interno, ma la storia è ovunque: le bottiglie portano l'etichetta "Château de Bursinel, ancien fief des Chevaliers de la Cuiller". Il cucchiaio è ancora nel nome, cinque secoli dopo il giuramento.

Ricercata dal team editoriale di Audiala a partire da documenti storici, archivi architettonici e conoscenza del territorio.

Cosa vedere

  1. Il Mastio dove un Cucchiaio Diventò un'Arma

    Ottobre 1527: nobili filo-sabaudi si stiparono nella Rittersaal al primo piano del mastio medievale quadrato e brandirono cucchiai, non spade. La storia narra che uno giurò che avrebbe inghiottito Ginevra come teneva quel cucchiaio, e nacquero i Chevaliers de la Cuiller: i membri portavano cucchiai d'oro o d'argento al collo. Il castello bruciò nel 1530 come punizione, ma il mastio sopravvisse, le sue finestre a bifora incorniciano ancora la stanza dove echeggiò quel giuramento. Non si può semplicemente entrare; questo è un domaine privato, ma una degustazione con il produttore di vino Marc Pernet (+41 79 293 76 74) può avvicinarti più di quanto la maggior parte dei visitatori riesca mai a fare.

  2. La Residenza del XVIII Secolo e i Vigneti di Chasselas

    La ricostruzione di Gabriel Delagrange del 1761-1770 diede al castello un colonnato classico e una facciata chiara che cattura ancora la luce del lago. Marc-Frédéric-Charles de Sacconay definì il vecchio posto "un triste castello" nel 1744, ma dopo i lavori si vantò che era "comodo, solido, piacevole" - e aveva ragione. Oggi il domaine copre 6,5 ettari, circa nove campi da calcio, per lo più uve Chasselas lavorate da Marc Pernet. Passeggiando tra i filari in autunno, sentirai il profumo della frutta in fermentazione e il rumore dei carri di raccolta, gli stessi ritmi che hanno mantenuto viva questa tenuta dal XIII secolo.

  3. Un Sentiero dalle Pietre Romane al Lago

    Inizia dall'antica strada cantonale dove gli scavi hanno trovato pietre romane levigate dalle ruote dei carri duemila anni fa. Poi sali attraverso i vigneti verso la luminosa facciata del castello, passando per il luogo dove la fazione Bourla-Papey bruciò gli archivi signorili nel 1802 - un falò di secoli di documenti. Dalla terrazza superiore, il Lago di Ginevra si apre vasto; nelle giornate limpide si può vedere la Francia e, se si è fortunati, il Mont Blanc. Questo non è un percorso museale ma un paesaggio lavorativo, e il momento migliore è il tardo pomeriggio quando le colline del Giura diventano blu e i vigneti brillano d'oro.

Pianifica la visita

Come Arrivare
Prendere l'autostrada A1 fino all'uscita Rolle/Allaman, quindi seguire le indicazioni per Bursinel. Il castello si trova sopra la strada cantonale tra Rolle e Nyon, impossibile da perdere dalla strada lacustre. C'è parcheggio in Route du Village; le stazioni ferroviarie più vicine sono Rolle e Allaman.
Orari di Apertura
Dal 2026, non ci sono orari di apertura al pubblico: si tratta di una residenza privata e di un domaine vinicolo attivo, non di un museo. È possibile ammirare l'esterno dalla strada pubblica in qualsiasi momento, ma i terreni, il parco e gli interni sono chiusi ai visitatori. Nessuna biglietteria, nessuna pagina di prenotazione tour, nessun calendario stagionale.
Tempo Necessario
Una rapida sosta fotografica richiede 15-30 minuti. Aggiungere un'ora per passeggiare per i vicoli del villaggio e lungo la riva del lago sotto il castello. L'esplorazione degli interni non è possibile senza un invito, quindi non prevedere tempo per essa.
Costo e Contatto Vino
Gratuito: non c'è nulla per cui acquistare un biglietto. La vista esterna dalla strada è gratuita. Se desideri acquistare vino o organizzare una visita legittima, contatta il produttore di vino Marc Pernet all'indirizzo [email protected] o al numero 079 293 76 74.
Accessibilità
Non esistono informazioni ufficiali sull'accessibilità. Il castello si trova su una collina sopra la strada cantonale con terreno in pendenza e la vista dalla strada non è adatta alle sedie a rotelle. Non sono documentati ascensori, rampe o percorsi adattati.

Storia

Il Giuramento nella Sala del Mastio

La nobile famiglia de Bursinel compare nei registri già nel 1210, con la sua residenza menzionata per la prima volta nel 1244. La casa fortificata sorgeva sopra il Lago di Ginevra su un pendio dove correva la strada romana davanti ai cancelli, sede di potere locale in un paesaggio di castelli in competizione.

Nel 1802, durante la rivolta Bourla-Papey, i rivoluzionari bruciarono gli archivi signorili, cancellando secoli di registri amministrativi in un singolo atto di incendio. Ma il dramma che definì questo luogo avvenne tre secoli prima, in una sala illuminata da candele, durante una cena.

La svolta

I Cavalieri che Giurarono di Inghiottire una Città

La leggenda narra che nel 1527, nobili savoiardi e vodesi si riunirono nella sala al primo piano del mastio, furiosi contro la ricca città di Ginevra, alleata degli svizzeri e tendente al protestantesimo. Un cavaliere alzò il suo cucchiaio e giurò: "Aussi vrai que je la tiens nous avalerons Genève" - per quanto tengo questo cucchiaio, inghiottiremo Ginevra. La compagnia fondò sul posto una lega di finta cavalleria, con statuti, ufficiali e una regola che ogni membro dovesse portare al collo un cucchiaio d'oro o d'argento pena una multa.

La lega non era uno scherzo. Sotto François de Pontverre, signore di Faucigny e capitano generale di Savoia, i Cavalieri del Cucchiaio attaccarono Ginevra con 700-800 uomini armati di scale da assedio, una colonna che si sarebbe estesa per tutta la lunghezza della strada lacustre. Pontverre morì alle mura di Ginevra intorno al 1528, e la sua morte radicalizzò la lega anziché spezzarla.

Nel 1530, i cavalieri radunarono quasi 4.000 uomini - la popolazione di una piccola città, marciando su una sola città - e tentarono un'escalade. Ginevra chiamò Berna e Friburgo. Le truppe svizzere invasero il Vaud e bruciarono i castelli di ogni Cavaliere del Cucchiaio, incluso Bursinel. Dalle mura di Ginevra, i cittadini assediati osservarono i fuochi dei loro soccorritori avanzare attraverso la campagna. Il cronista François Bonivard, il famoso prigioniero di Chillon, scrisse in seguito dell'affare: "Dopo che tuonò a lungo, alla fine dovette piovere."

L'uomo che lo definì un 'cosiddetto castello'

Quando Marc-Frédéric-Charles de Sacconay ereditò la tenuta al suo matrimonio nel 1744, trovò una rovina. I documenti mostrano che la definì un "cosiddetto castello" in "uno stato di decadenza inesprimibile". Un incidente nel dicembre 1760 danneggiò la facciata occidentale, costringendo a riparazioni che aveva a lungo evitato. Solo dopo essere diventato governatore di Payerne nel 1763 ottenne il reddito per agire. Assunse l'architetto losannese Gabriel Delagrange (1715-1794), e i lavori si svolsero dal 1761 al 1770: nuove facciate, una scala ricollocata, interni trasformati. Lo stesso Sacconay attestò il risultato: la sua residenza era ora "comoda, solida, piacevole e aveva la fortuna di piacere a tutti coloro che la vedevano". Nel 1784, due finestre ad arco con balconette furono aggiunte alla torre orientale per creare appartamenti per una coppia di sposi novelli: il castello continuava a fare spazio a nuovi inizi.

Dai Supermercati alle Etichette del Vino

A metà degli anni '70, il castello passò a Bernardo Caprotti della famiglia italiana Caprotti, fondatori del gruppo di supermercati Esselunga. I figli di Caprotti crebbero giocando a Bursinel e alla fine degli anni '70 il castello ospitò amici dell'Istituto Le Rosey nelle vicinanze a Rolle, la cosiddetta "scuola dei re". Bernardo in seguito donò la tenuta a sua figlia Violetta, che la vendette. I nuovi proprietari annunciarono piani di ristrutturazione, sebbene le date di completamento rimangano inedite. Oggi il castello è un domaine vinicolo attivo e l'antico nome del feudo vive nel commercio: "Château de Bursinel, ancien fief des Chevaliers de la Cuiller" è stampato su ogni bottiglia, un giuramento medievale rinato come marchio.

Consigli per i visitatori

  • Solo Esterno

    La fotografia dalla strada pubblica va bene, ma non calpestare il terreno: questa è la casa di qualcuno e un vigneto attivo. I proprietari terrieri svizzeri sono protettivi e l'uso di droni su terreni privati richiede il permesso del proprietario.

  • Mangiare a La Clef d'Or

    Il ristorante del villaggio, valutato Gault & Millau e gestito dalla famiglia Puget, cambia il suo menu 6-8 volte all'anno - territorio da spendere a CHF 60-100+ a persona, ma la vista sul lago e sul Mont-Blanc lo giustifica. Per qualcosa di più dolce, la Pâtisserie Ch. Moret a Rolle ha quello che un visitatore ha definito 'probabilmente le torte migliori che abbia mai mangiato'.

  • Aspetta il Bel Tempo

    Nelle giornate limpide si può vedere attraverso il lago fino alla Francia e, se si è fortunati, il Mont Blanc. Controlla le previsioni prima di fare il viaggio: la vista è l'obiettivo principale, e foschia o nuvole trasformano questo luogo in una semplice sosta lungo la strada.

  • Percorrere il Sentiero Toblerone

    Il Sentier des Toblerones si trova a 3,8 km di distanza: un sentiero escursionistico lungo le barriere anticarro della Seconda Guerra Mondiale a forma di tavoletta di cioccolato. Combina la sosta fotografica al castello con questa passeggiata per una vera uscita di mezza giornata.

  • Contatta il Produttore di Vino

    Marc Pernet produce il rosé Chevaliers de la Cuiller al castello, continuando una tradizione legata alla confraternita medievale del vino. Invia un'email a [email protected] se desideri acquistare vino o organizzare una visita: un acquisto potrebbe aprire porte che una sosta fotografica non aprirà mai.

  • Attenzione alla Strada Svizzera

    La strada che passa davanti al castello è una delle arterie lacustri più trafficate della Svizzera: un motociclista è morto qui in un incidente. Accosta in sicurezza nel villaggio, non fermarti mai sulla strada per fare foto.

  • Tour dei Castelli della Costa

    Il Castello di Rolle (3,9 km) ha imponenti torri angolari e ora ospita uffici comunali, mentre il Castello Le Rosey è una sosta enologica e il Castello di Dully si trova a 25 minuti a piedi. Dedica una giornata: questa costa è ricca di case fortificate.

  • Conosci la Storia del Cucchiaio

    Nel 1527, nobili filo-sabaudi si riunirono in questo castello e si vantarono di 'inghiottire Ginevra come un cucchiaio': da qui i Chevaliers de la Cuiller, Cavalieri del Cucchiaio. Le forze svizzere distrussero il castello nel 1530, ma il nome sopravvive sull'etichetta del vino.

Domande frequenti

Vale la pena visitare il Castello di Bursinel?

Per gli appassionati di storia e amanti del vino, sì, ma con aspettative realistiche. Si tratta di una residenza privata e di un domaine vinicolo attivo, non di un monumento pubblico, quindi è possibile ammirare solo la facciata settecentesca e il mastio medievale dalla strada. Il punto forte è immaginare il banchetto del 1527 in cui i cavalieri giurarono di inghiottire Ginevra come un cucchiaio.

È possibile visitare il Castello di Bursinel gratuitamente?

Le viste esterne dalla strada sono gratuite, ma gli interni rimangono chiusi al pubblico. Non esiste una biglietteria, né tour guidati, né orari di apertura. Per maggiori informazioni, contattare direttamente il domaine vinicolo: l'accesso è a discrezione del proprietario.

Quanto tempo serve per visitare il Castello di Bursinel?

Dai quindici ai trenta minuti per una sosta fotografica esterna. Aggiungere un'altra ora se si passeggia per i vicoli del villaggio e lungo il vigneto sopra il lago. Poiché gli interni sono privati, pianifica questa visita come una pausa, non come una mezza giornata.

Come si arriva al Castello di Bursinel da Ginevra?

In auto, prendere l'autostrada A1 in direzione Losanna e uscire per Rolle/Allaman, quindi seguire le indicazioni per Bursinel. In treno, viaggiare in direzione Losanna e scendere a Rolle, la principale stazione più vicina, quindi proseguire per pochi chilometri in taxi o autobus locale. Il castello si trova sopra la strada cantonale tra Rolle e Nyon, quindi inserire 'Bursinel, village' nell'orario FFS fornisce il percorso più pratico porta a porta.

Qual è il momento migliore per visitare il Castello di Bursinel?

In autunno, durante la vendemmia, quando le viti diventano dorate e la tenuta profuma di Chasselas in fermentazione. La primavera porta una nuova crescita verde e meno folla. Poiché si tratta principalmente di una vista dalla strada, qualsiasi giornata limpida va bene, ma la vendemmia offre l'atmosfera più intensa.

Cosa non devo perdermi al Castello di Bursinel?

Il mastio quadrato medievale, perché è l'unica parte sopravvissuta all'incendio svizzero del 1530. La leggenda narra che la sala al primo piano ospitò il banchetto dei Cavalieri del Cucchiaio del 1527. Cercate anche le antiche pietre romane vicino alla strada: il percorso precede il castello di ben oltre un millennio.

Chi possiede il Castello di Bursinel?

Il castello passò dalla famiglia Sacconay alla famiglia Caprotti, fondatori del gruppo di supermercati Esselunga, e ora ha nuovi proprietari privati. Funziona come un domaine vinicolo di 6,5 ettari che produce Chasselas. Questo status privato è esattamente il motivo per cui non troverai una biglietteria pubblica.

Fonti 6

Ricercata e scritta dal team editoriale di Audiala a partire da documenti storici, archivi architettonici e conoscenza del territorio. Ultimo aggiornamento: August 2026.

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Crediti fotografici (3)
  1. Bursinel, château 03 — Leemburg-CH — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bursinel,_château_03.jpg
  2. Bursinel, château 02 — Leemburg-CH — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bursinel,_château_02.jpg
  3. Bursinel, château 01 — Leemburg-CH — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bursinel,_château_01.jpg

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