Ristorante Di Reuben

Ristorante Reuben’s a New York City: Orari di Visita, Biglietti e Guida Completa

Data: 14/06/2025

Introduzione

Il Ristorante Reuben’s, fondato nel 1908 da Arnold Reuben, è un’icona duratura nella storia culinaria di New York City. Rinomato per aver reso popolare il classico sandwich Reuben—una ricca combinazione di carne salata (corned beef), formaggio svizzero, crauti e salsa russa su pane di segale—questo locale era più di una gastronomia; era un centro per celebrità, amanti del teatro e newyorkesi comuni. Sebbene il ristorante originale abbia chiuso nel 2001, la sua eredità continua attraverso le tradizioni culinarie e i continui riferimenti culturali nel vibrante quartiere di Midtown Manhattan. Questa guida esplora l’affascinante storia, i contributi culinari, le informazioni pratiche per i visitatori e l’influenza continua del Ristorante Reuben’s su New York City e sulla cultura alimentare americana. (everything.explained.today, docstudio.org, homefavorites.net)

Indice dei Contenuti

Introduzione
Fondazione e Primi Anni (1908–1935)
L’Età d’Oro: 6 East 58th Street (1935–1965)
Innovazioni Culinarie e Impatto Culturale
Cambi di Proprietà e Anni Successivi (1965–2001)
Visitare il Ristorante Reuben’s Oggi
Eredità e Significato Storico
Aneddoti Notevoli e Riferimenti Culturali
Domande Frequenti (FAQ)
Immagini e Media
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Conclusione
Fonti e Ulteriori Letture

Fondazione e Primi Anni (1908–1935)

Il Ristorante Reuben’s aprì nel 1908 al 802 Park Avenue, fondato da Arnold Reuben, un immigrato ebreo-tedesco con un talento per la cucina inventiva della gastronomia (everything.explained.today). Il ristorante guadagnò rapidamente popolarità, portando a diversi trasferimenti: a Broadway alla 73rd Street nel 1916, e poi al 622 Madison Avenue nel 1918. Reuben’s divenne noto non solo per il cibo ma per la sua atmosfera accogliente e il servizio attento, attirando una clientela eterogenea che includeva residenti locali, visitatori e celebrità.

L’Età d’Oro: 6 East 58th Street (1935–1965)

Il capitolo più famoso di Reuben’s iniziò nel 1935 al 6 East 58th Street. La grande inaugurazione, a cui partecipò il sindaco Fiorello La Guardia—che ricevette il suo sandwich “La Guardia Special”—segnò l’inizio di un’era definita da eleganza e richiamo di celebrità (docstudio.org). La facciata in marmo italiano, i soffitti a foglia d’oro e le sedute in pelle rossa scura stabilirono un nuovo standard per il glamour della ristorazione di New York (everything.explained.today).

Il ristorante prosperò come punto di ritrovo centrale per gli amanti del teatro e stelle come Dean Martin e Frank Sinatra. La sua insegna al neon e il portiere divennero icone di Midtown, e la tradizione di dare nomi di celebrità ai sandwich iniziò qui—una pratica successivamente adottata da innumerevoli gastronomie in tutto il paese. La fine del Proibizionismo nel 1933 diede ulteriore impulso a Reuben’s come destinazione per la vita notturna, consolidando il suo posto nel tessuto sociale di Manhattan.

Innovazioni Culinarie e Impatto Culturale

Arnold Reuben affermò di aver inventato sia il sandwich Reuben che il cheesecake in stile New York (everything.explained.today). Il sandwich Reuben, con la sua fusione di carne salata, formaggio svizzero, crauti e salsa russa, divenne un marchio distintivo della cultura gastronomica ebraico-americana. Sebbene il dibattito sull’origine vera del sandwich sia acceso—alcuni la riconducono a Omaha, Nebraska—Reuben’s svolse un ruolo cruciale nel renderlo popolare a New York e oltre (homefavorites.net).

Il menù di Reuben’s rifletteva l’esperienza degli immigrati, mescolando sapori ebraici dell’Europa orientale con i gusti americani. Il suo approccio unico contribuì a plasmare la scena culinaria di New York in un crogiolo di culture e cucine.

Cambi di Proprietà e Anni Successivi (1965–2001)

A metà degli anni ‘60, Arnold Reuben vendette l’attività a Harry L. Gilman, e il ristorante si trasferì prima alla 38th Street e Madison Avenue, poi al 244 Madison Avenue (everything.explained.today). Nonostante la popolarità continua, i gusti che cambiavano e la crescente concorrenza ne diminuirono gradualmente l’importanza. Arnold Reuben Jr. contribuì a mantenere le tradizioni, ma entro il 2001, il ristorante chiuse a causa di violazioni delle norme sanitarie, ponendo fine a quasi un secolo di attività continua.

Visitare il Ristorante Reuben’s Oggi

Sebbene il Reuben’s originale sia chiuso, le sue sedi di Midtown e il quartiere circostante rimangono ricchi di storia e interesse culinario.

Orari di Visita e Biglietti

Il Ristorante Reuben’s non è più operativo; il sito può essere visto dall’esterno nelle sue storiche sedi di Midtown. Non sono richiesti biglietti o prenotazioni.
Tour culinari: Molti tour gastronomici di Manhattan includono tappe o racconti su Reuben’s. I prezzi dei biglietti e gli orari variano a seconda del fornitore (nycfoodtours.com).

Accessibilità

I siti di Midtown sono accessibili tramite le linee della metropolitana N, R, W e F (stazioni 5th Avenue/59th Street e 57th Street nelle vicinanze).
L’area è percorribile a piedi e vicina a Central Park, MoMA e ai negozi della Fifth Avenue.

Consigli per i Pasti

Assaggia i sandwich ispirati al Reuben in famose gastronomie come Katz’s Delicatessen e Russ & Daughters.
La maggior parte delle gastronomie è informale e non ha un codice di abbigliamento rigoroso; l’abbigliamento da lavoro è comune nei giorni feriali.
Aspettati orari di pranzo e cena affollati; visita durante le ore non di punta (14:00–17:00 nei giorni feriali) per tempi di attesa più brevi.

Eredità e Significato Storico

Il Ristorante Reuben’s ha stabilito il precedente per la cultura delle gastronomie di New York: dare nomi di celebrità ai sandwich, mescolare tradizioni immigrate e americane, e creare un’esperienza culinaria vivace e inclusiva (docstudio.org). Il sandwich Reuben resiste come un classico cibo confortevole, presente nei menù a livello nazionale e adattato in numerose varianti, come il Rachel (con tacchino). L’influenza del ristorante si estende oltre il cibo, rappresentando lo spirito imprenditoriale e culturale delle comunità immigrate di New York.

Aneddoti Notevoli e Riferimenti Culturali

Arnold Reuben fu intervistato dal Federal Writers’ Project nel 1938, sottolineando il suo impatto sulla vita sociale e culinaria di New York (everything.explained.today).
Il New York Times definì Reuben’s il “ristorante per eccellenza di New York” nel 1986, enfatizzando il suo posto nella storia della città.
La sua insegna al neon, la clientela di celebrità e l’atmosfera energica rimangono parte della tradizione di Midtown.

Domande Frequenti (FAQ)

D: Il Ristorante Reuben’s originale è ancora aperto? R: No, ha chiuso nel 2001, ma la sua eredità vive attraverso storie, tour culinari e gastronomie nelle vicinanze.

D: Ho bisogno di biglietti per visitare il sito storico? R: No; la località non è aperta al pubblico, ma puoi esplorare il quartiere e partecipare a tour gastronomici che ne evidenziano la storia.

D: Dove si trovava il Ristorante Reuben’s? R: Il suo indirizzo più famoso era al 6 East 58th Street, con sedi precedenti a Park Avenue e Madison Avenue.

D: Posso assaggiare un sandwich Reuben a New York oggi? R: Assolutamente—molte gastronomie in tutta la città servono le proprie versioni del sandwich Reuben.

D: Esistono tour guidati che presentano la storia di Reuben’s? R: Sì, diversi tour culinari a piedi a New York discutono l’eredità di Reuben’s. Controlla con gli operatori locali (nycfoodtours.com).

Immagini e Media

Testo alternativo: Insegna al neon del Ristorante Reuben’s a New York City di notte

Testo alternativo: Interno del Ristorante Reuben’s con marmo italiano e sedute in pelle

Per esperienze interattive, esplora tour virtuali di storiche gastronomie di New York su NYC Food Tours.

Conclusione

Sebbene il Ristorante Reuben’s non accolga più i commensali, la sua eredità rimane intessuta nel tessuto della vita gastronomica e culturale di New York City. Dal suo menù innovativo al suo richiamo di celebrità e alla sua atmosfera vibrante, Reuben’s ha contribuito a definire l’esperienza della gastronomia per eccellenza di New York. Per i visitatori e i residenti, la storia di Reuben’s è una testimonianza dell’imprenditorialità degli immigrati, dell’adattamento e del potere duraturo del cibo di unire le persone. Esplora le gastronomie della città, partecipa a un tour culinario e assapora un classico sandwich Reuben per vivere questa eredità in prima persona.

Per maggiori informazioni sulla ricca storia culinaria di New York, scarica l’app Audiala per guide curate, iscriviti alla nostra newsletter e seguici sui social media per aggiornamenti su ristoranti storici ed eventi.