Aurangabad

India

Aurangabad

Aurangabad nasconde due città di grotte UNESCO e un 'Taj del Deccan' del XVII secolo dietro il suo nuovo nome, oltre a una tradizione di curry di montone più antica dello stesso Taj Mahal.

location_on 8 attrazioni
calendar_month Novembre–Febbraio
schedule 3–4 giorni

Introduzione

All'alba, ad Aurangabad, l'aria sa prima di fumo di legna, poi di impasto per naan gonfio di cardamomo che cresce nei tandoor sotterranei e infine, se il vento gira a est, di gasolio degli autobus di fabbrica che fanno entrare in servizio l'India moderna in perfetto orario. Nella stessa strada possono riecheggiare il richiamo alla preghiera, il rintocco di una campana jainista e il basso ovattato di Bollywood da un auto-risciò di passaggio, tutto nell'arco di novanta secondi. Questa è la città di cui l'India si dimentica di vantarsi: sede di due complessi di grotte UNESCO, di un mausoleo Mughal costruito da un figlio consumato dal dolore e di una ricetta di curry di montone trascinata 1,100 km più a sud da un esercito del XIV secolo che non è mai davvero tornato indietro.

Aurangabad, ancora stampato sui biglietti anche se dal 2023 il nome ufficiale è Chhatrapati Sambhajinagar, tiene le sue meraviglie sparse come carte in una partita di poker svogliata. Il Tempio Kailasa di Ellora non è un edificio; è una montagna scavata dall'interno, con finestre alte 7 m ricavate da un'unica cresta di basalto. A quaranta minuti di distanza, i monaci di Ajanta dipingevano nuvole monsoniche sull'intonaco di fango mentre l'Europa arrancava nei secoli bui. In mezzo scorrono strade di campagna dove le donne vendono sari paithani arrotolati come pergamene, ciascun bordo di sei iarde tessuto con vero filo d'oro venduto a peso di grammo.

La città in sé è più piccola di quanto facciano pensare la sua fama di caldo e polvere. Sì, d'estate si toccano i 45 °C e la rete elettrica arranca, ma nelle mattine d'inverno una foschia fresca avvolge le 52 porte medievali che ancora incanalano il traffico. Nel quartiere antico, un mulino ad acqua di 350 anni solleva 1,200 ℓ di acqua del fiume al giorno per sfamare i pellegrini in una dargah sufi; due vicoli più in là, Accentuate Labs impiatta gnocchi al confit d'anatra per otto coperti alla volta. Qui si mangia meglio che a Hyderabad, si spende la metà rispetto a Mumbai e nello stesso pomeriggio si può dividere il tavolo con studenti di geologia, cantanti qawwali e speleologi francesi.

Luoghi da visitare

I luoghi più interessanti di Aurangabad

Cosa rende speciale questa città

Una roccia, tre fedi

Le 34 grotte di Ellora intrecciano monumenti buddhisti, induisti e giainisti lungo un'unica dorsale di basalto; il solo tempio Kailasa dell'VIII secolo è un monolite a due piani, scolpito verso il basso a partire dalla cima della falesia.

Murali anteriori al Rinascimento

Le pareti delle grotte di Ajanta conservano pigmenti rimasti lì dal II secolo a.C.: bodhisattva dagli occhi di loto, musicisti di corte, perfino un'ambasceria persiana, dipinti a tempera mentre in Europa si decorava ancora la ceramica.

Un'eco Mughal nel Deccan

Bibi-ka-Maqbara non è il Taj dei poveri; è un esperimento del 1651 per trasferire le proporzioni di Agra sul terreno di basalto, pagato dal figlio di Aurangzeb e realizzato da ingegneri locali che ridussero la cupola del 12 % per adattarla al marmo disponibile.

Mercati tessili sopravvissuti ai telai

Le botteghe Himroo della città vecchia risuonano ancora di accessori jacquard ottocenteschi montati su telai persiani a tirella; un metro di scialle double-face, ordito in cotone e trama in seta, costa ₹1,200 e conserva un leggero odore di tintura al melograno.

Cronologia storica

Una città scolpita dalla fede, forgiata dalla conquista

Dal campo di un signore della guerra etiope alla capitale Mughal del Deccan

public
c. 200 a.C.

Fuochi di bivacco sulla rotta commerciale

Le carovane della strada Dakshinapatha si fermano presso la sorgente di Khadki. I frammenti di ceramica di questo strato custodiscono monete punzonate dei Satavahana, prova che i mercanti già sostavano qui durante la salita dalla costa verso Ajanta. Il luogo è solo un punto d'acqua, ma ogni impero ha bisogno d'acqua.

church
c. 452

Il primo sussurro scavato nella roccia

I monaci della scuola Mahayana aprono la Grotta 4 a Pitalkhora, 40 km a ovest della città odierna. Lasciano un Buddha di pietra la cui veste sembra intrisa di sciroppo, traccia della prima ricetta di vernice dell'India. I pellegrini iniziano a tenere la sinistra al bivio, verso la scarpata di basalto che più tardi accoglierà Ajanta.

person
1548

Nascita di Malik Ambar

Nato Chapu negli altopiani di Harar, ridotto in schiavitù e poi formato nei collegi militari di Baghdad, riuscirà a riscattare la propria libertà e a diventare l'unico feldmaresciallo africano della storia indiana. La sua tattica distintiva, incursioni di cavalleria fulminee durante la notte, gli vale il titolo maratha di 'Malik Ambar la Tempesta'. La città che fonderà nel 1610 è la sua risposta al rullo compressore Mughal.

castle
1610

Malik Ambar fonda Khadki

Il generale etiope al comando dell'esercito di Ahmadnagar ordina la costruzione di un nuovo accampamento sull'altopiano aperto. Devia la vecchia sorgente in acquedotti di pietra e ribattezza il luogo Khadki. Nel giro di cinque anni ospita 50,000 soldati, una zecca e il primo bazar coperto che il Deccan abbia visto.

person
1618

Nasce Aurangzeb

Il sesto imperatore Mughal, che trascorrerà 27 anni accampato fuori da questa città, nasce a Dahod, nel Gujarat. Le sue lunghe guerre nel Deccan prosciugano il tesoro imperiale, ma congelano anche lo skyline di Aurangabad nella pietra: moschee, sale d'udienza e il mausoleo che non finirà mai per se stesso.

gavel
1626

Morte del fondatore

Malik Ambar muore a 78 anni e viene sepolto su una collina di sale 14 km a nord. Nel giro di pochi mesi i Mughal conquistano il forte che aveva costruito. Jahangir scrive con sollievo che 'il ribelle dalla faccia scura' non c'è più, ma la città a griglia gli sopravvive, pronta per un nuovo nome.

gavel
1653

Aurangabad diventa capitale

Il principe Aurangzeb fa della città la sede del suo vicereame e le dà il proprio nome. Sgombera il vecchio accampamento, allarga le strade fino a 12 iarde per far passare due howdah di elefante affiancati e ordina la costruzione della prima delle 52 porte. La popolazione triplica da un giorno all'altro: terra esentasse a chiunque costruisca una casa in pietra.

castle
1668

Sorge Bibi Ka Maqbara

Il principe Azam Shah investe 7 lakh di rupie in un memoriale in pietra calcarea per sua madre, Dilras Banu. Gli architetti estraggono la pietra 25 km più in là e la trasportano di notte con i buoi per ottenere il bianco del suo sari preferito alla luce della luna. Il risultato è più slanciato del Taj di Agra, ma la gente del posto lo chiama comunque 'la lacrima del Deccan'.

swords
1680

Cominciano le incursioni maratha

La cavalleria di Shivaji compare ai margini della città, incendia i giardini suburbani e sparisce prima dell'alba. Il prezzo del grano triplica; Aurangzeb ordina a ogni capofamiglia di tenere un moschetto. Le porte costruite per cerimonia iniziano a chiudersi al tramonto, abitudine che durerà 200 anni.

church
1707

Aurangzeb muore a Khuldabad

L'imperatore ottantottenne muore nella sua tenda nel villaggio vicino, con le tasche, a quanto si dice, cucite di versi copiati a lume di candela. Viene sepolto in un cortile aperto per 17 rupie, meno del costo di una singola lastra di marmo a Bibi Ka Maqbara. Con lui muore il Deccan Mughal; le porte restano, ma l'impero se ne va.

palette
c. 1715

Siraj Aurangabadi compone ghazal

Nato nel vecchio quartiere dei tessitori, scrive distici che paragonano le tempeste di polvere della città ad amanti infedeli. Il suo divan arriverà fino a Lucknow, ma lui non se ne andrà mai. Quando gli chiedono perché, risponde: 'La notte del Deccan è abbastanza lunga per ogni dolore'.

gavel
1724

Il Nizam dichiara l'indipendenza

Asaf Jah I entra ad Aurangabad a cavallo, pianta il suo stendardo nella cittadella e smette di inviare entrate a Delhi. La città diventa la prima capitale dello Stato di Hyderabad e conia monete a nome di un imperatore fantasma. I soldati Mughal fanno la fila alle porte per ricevere salari mai pagati; il nuovo Nizam assume i migliori come guardie di palazzo.

factory
1755

Si mette in moto il mulino ad acqua di Panchakki

Gli ingegneri convogliano una condotta sotterranea in terra battuta lunga 8 km da una sorgente collinare per azionare una ruota di pietra di 15 piedi. La farina macinata qui sfama l'ostello dei dervisci accanto alla tomba di Baba Shah Musafir. Arriva il grano, esce il pane, salgono le preghiere: tutto grazie alla gravità e a una muratura ingegnosa.

swords
1803

Apre il cantone britannico

Gli ufficiali della Compagnia delle Indie Orientali piantano tende bianche oltre il fiume. Misurano le antiche mura Mughal, annotano 52 porte e abbreviano il nome della città in 'Aurungabad' sulle loro mappe. Lo sparo domenicale sostituisce l'azan dell'alba come segnale orario per il bazar.

church
1819

Le grotte di Ajanta vengono riscoperte

Una battuta di caccia della Compagnia insegue una tigre nella gola del Waghora e inciampa nella Grotta 1. I murali, che paiono ancora umidi dopo 1,000 anni di buio, suscitano scalpore a Calcutta. Nel giro di un decennio i calchi in gesso della 'Cappella Sistina buddhista' arrivano a Londra; Aurangabad diventa la porta d'accesso a un passato ritrovato.

swords
1857

I ribelli conquistano l'arsenale cittadino

A luglio, 300 sepoy del Contingente di Hyderabad assaltano l'armeria, liberano i prigionieri e dichiarano fedeltà al 'Padishah di Delhi'. Tengono la città per sei giorni finché la fanteria araba del Nizam fa saltare la porta principale con cannoni montati sui cammelli. La rivolta finisce nella stessa piazza dove Aurangzeb passava in rassegna le truppe.

factory
1900

Sciopero dei tessitori Himroo

800 tessitori di seta e cotone fermano i telai per protestare contro la nuova tassa del Nizam sui telai. Il tessuto, cangiante come seta shot ma più economico, aveva vestito i nobili Mughal; ora Victoria Mills di Manchester lo copia. Lo sciopero fallisce, ma il motivo sopravvive nei vicoli dietro Zaffer Gate dove i telai battono ancora dopo il tramonto.

gavel
1948

Entra l'esercito indiano

Due giorni dopo la resa di Hyderabad, le auto blindate attraversano Bhadkal Gate. Il ritratto dell'ultimo Nizam viene tolto dal Collectorate; al suo posto sale il tricolore. Aurangabad conserva le sue porte, ma i posti doganali spariscono in una notte: nessun dazio più sulle noci di betel in ingresso.

public
1960

Il Maharashtra rivendica la città

Esplosioni nei mercati ortofrutticoli accompagnano le rivolte linguistiche su chi debba appartenere Aurangabad, se al marathi o all'urdu. Il governo centrale ridisegna la mappa; la città diventa il cardine orientale del Maharashtra. I cartelli stradali guadagnano il devanagari da un giorno all'altro, ma il sermone del venerdì in urdu richiama sempre la stessa folla.

castle
1983

Ellora dichiarata Patrimonio Mondiale

L'UNESCO aggiunge entrambi gli archi di grotte alla sua lista, definendoli 'la più stupefacente impresa architettonica dell'umanità'. I pullman turistici sostituiscono i carri trainati da buoi; la strada per Ellora passa da una corsia a quattro. I ragazzi del posto imparano a dire 'Tempio Kailasa' in sette lingue prima di finire la scuola.

gavel
2023

Viene decretato il cambio di nome

L'assemblea del Maharashtra vota per cancellare l'impronta di Aurangzeb e onorare il re maratha Sambhaji. I pittori di insegne salgono sulle impalcature per ridipingere durante la notte i cartelli della stazione ferroviaria. Le mappe si aggiornano, ma la pietra sopra le 52 porte porta ancora il vecchio nome: la storia è scolpita più a fondo della politica.

schedule
Oggi

Personaggi illustri

Malik Ambar

1548–1626 · Comandante militare e fondatore della città
Fondò Aurangabad come Khadki nel 1610

Schiavo etiope diventato il reggente del Sultanato di Ahmadnagar, disegnò la griglia stradale che ancora percorrete tra le 52 porte. Il traffico di oggi probabilmente lo lascerebbe sbalordito: lui muoveva eserciti, non auto-risciò.

Aurangzeb Alamgir I

1618–1707 · Imperatore Mughal
Fece della città la sua capitale nel Deccan; il nome rimase fino al 2025

Non fu lui a costruire il Taj, ma suo padre; lui però usò Aurangabad come campo di guerra per 27 anni. Bibi Ka Maqbara fu un'idea di sua nuora; pare che lui lo trovasse troppo modesto e ne sia rimasto lontano.

Siraj Aurangabadi

c. 1715–1763 · Poeta urdu e persiano
Nacque e visse ad Aurangabad; prese il nome della città come takhallus

Le sue ghazal risuonano ancora nei mushaira della città vecchia. Se sentite versi sulla 'città delle porte' sopra un narghilè dopo cena, probabilmente sono suoi.

Aurangabadi Mahal

morta c. 1705 · Imperatrice Mughal
Morì vicino ad Aurangabad; Bibi Ka Maqbara fu costruito per lei

Non vide mai il proprio mausoleo: suo figlio lo fece tirare su in fretta dopo la sua morte, risparmiando sul marmo per contenere i costi. Gli abitanti lo chiamano il 'Taj del povero' con affetto, non con disprezzo.

Informazioni pratiche

flight

Come arrivare

Volate sull'Aeroporto di Aurangabad (IXU), a 11 km dalla stazione ferroviaria rinominata Chhatrapati Sambhajinagar (codice CPSN). Autobus MSRTC e taxi prepagati attendono ogni arrivo; il tragitto fino al centro richiede 20 minuti lungo la nuova strada dell'aeroporto. Le NH 52 e NH 753F convogliano pullman a lunga percorrenza da Mumbai (7 ore) e Pune (4.5 ore).

directions_transit

Come muoversi

La metropolitana non esiste: affidatevi agli autobus arancioni Smart City (tariffa minima ₹6, tracciati via GPS con l'app 'Bus Transit') o alle auto con app. Gli auto-risciò contrattano a tassametro dopo le 23:00; le escursioni giornaliere a Ellora/Ajanta costano ₹1,800–₹2,200 andata e ritorno con Ola Outstation. Le piste ciclabili sono discontinue; camminare funziona solo dentro il quartiere delle antiche 52 porte, dove le distanze si riducono a tratti di 400 m.

thermostat

Clima e periodo migliore

Da novembre a febbraio si hanno massime di 28 °C, albe da 15 °C e quasi nessuna pioggia, ma le tariffe degli hotel salgono del 20 %. Da marzo a maggio si cuoce a 39 °C; dentro le grotte si sta bene, ma la strada per Ajanta tremola nel caldo. Da giugno a settembre arrivano tempeste da 170 mm al mese che rendono verde la gola del Waghora ma chiudono i ristoranti rurali; venite in quel periodo solo se avete scarpe da pioggia decenti.

translate

Lingua e valuta

Sui cartelli domina il marathi, nei negozi funziona l'hindi, l'inglese compare alle biglietterie e negli hotel di fascia media. I codici QR UPI sono ovunque: i visitatori stranieri possono caricare il portafoglio 'UPI-One-World' allo sportello cambi in aeroporto dopo la verifica KYC del passaporto. Tenete banconote da ₹10 e ₹20 per offerte ai templi e biglietti dell'autobus; le banconote da ₹2,000 sono rifiutate dalla maggior parte degli auto-risciò.

Dove mangiare

local_dining

Non partire senza assaggiare

Naan Khaliya Aurangabadi Biryani Tahari Pulao

Twenty 3 Baker's

cafe
Panetteria €€ star 5.0 (147)

Ordinare: Provate i croissant freschi e la pasticceria artigianale: perfetti per una colazione veloce

Molto amato in città per i prodotti da forno, Twenty 3 Baker's propone pasticceria e pane freschi di qualità superiore rispetto alla media delle bakery locali

schedule

Orari di apertura

Twenty 3 Baker's

Monday 9:00 AM – 10:00 PM
Tuesday 9:00 AM – 10:00 PM
Wednesday 9:00 AM – 10:00 PM
map Mappa

CakeDeck

cafe
Panetteria €€ star 5.0 (43)

Ordinare: Le loro torte personalizzate sono richiestissime, ideali per un'occasione speciale

CakeDeck si distingue per le torte personalizzate, creative e davvero buone, ed è un indirizzo sicuro per feste e voglie dolci

schedule

Orari di apertura

CakeDeck

Monday 10:00 AM – 10:00 PM
Tuesday 10:00 AM – 10:00 PM
Wednesday 10:00 AM – 10:00 PM
map Mappa language Web

BBC(Boring Banker Cafe)

cafe
Caffè €€ star 5.0 (18)

Ordinare: Le miscele di caffè della casa e i sandwich sono da provare

BBC(Boring Banker Cafe) ha un'atmosfera raccolta, buon caffè e snack ben fatti, ideale per un pomeriggio senza fretta

schedule

Orari di apertura

BBC(Boring Banker Cafe)

Monday 8:00 AM – 11:00 PM
Tuesday 8:00 AM – 11:00 PM
Wednesday 8:00 AM – 11:00 PM
map Mappa language Web

Radhe Krishna chai wale

quick bite
Caffè €€ star 5.0 (8)

Ordinare: Il chai tradizionale e i samosa sono tra i preferiti del posto

Radhe Krishna chai wale è un posto amatissimo per una pausa veloce e un chai autentico

Kale tea house

cafe
Caffè €€ star 5.0 (1)

Ordinare: I tè alle erbe e gli snack leggeri sono perfetti per riprendersi al mattino

Kale tea house offre un ambiente tranquillo, una buona scelta di tè e spuntini leggeri, perfetti per iniziare la giornata con calma

schedule

Orari di apertura

Kale tea house

Monday 6:00 AM – 7:00 PM
Tuesday 6:00 AM – 7:00 PM
Wednesday 6:00 AM – 7:00 PM
map Mappa

BAKES & GRILLS

cafe
Caffè €€ star 5.0 (4)

Ordinare: I panini alla griglia e la pasticceria sono tra i pezzi forti

BAKES & GRILLS unisce forno e griglia in un menu insolito e gustoso

Shambhaji nagar aurangabad

local favorite
Bar €€ star 5.0 (5)

Ordinare: Cocktail e snack sono perfetti per una serata fuori

Shambhaji nagar aurangabad ha un'atmosfera vivace e una buona selezione di drink e snack

News channel

local favorite
Bar €€ star 5.0 (3)

Ordinare: Birra e snack in stile pub sono molto amati dai locali

News channel è un indirizzo popolare per bere qualcosa in modo informale e accompagnarlo con buon cibo da pub

info

Consigli gastronomici

  • check Naan Khaliya è il piatto da non perdere ad Aurangabad: le versioni migliori si trovano nei ristoranti della zona di Roshan Gate
  • check La mancia è facoltativa ma gradita: 10% per conti sotto ₹300, 7–10% per ₹300–₹1,000, 5–7% per conti più alti
  • check Nella città vecchia il contante resta il mezzo più comodo, ma i pagamenti UPI sono accettati quasi ovunque, anche nei piccoli ristoranti
  • check La cena si serve in genere tardi, tra le 20:00 e le 22:00, quindi organizzatevi di conseguenza
Quartieri gastronomici: Zona Roshan Gate — il cuore della cucina musulmana Mughal di Aurangabad, tra locali di naan khaliya e chioschi di kebab Centro città — dove si trovano opzioni più adatte alle famiglie e ai visitatori

Dati ristoranti forniti da Google

Consigli per i visitatori

schedule
Cercate entrambi i nomi

Prenotate i treni con 'Chhatrapati Sambhajinagar' (codice stazione CPSN) e i voli con 'Aurangabad (IXU)' finché i siti di prenotazione non si saranno aggiornati al cambio di nome del 2025.

local_fire_department
Portate contanti con il caldo

A maggio i bancomat a volte restano senza contanti quando il termometro arriva a 39 °C. Prelevate prima di uscire dall'hotel; i tagli piccoli servono anche per comprare acqua fresca dai venditori ambulanti che non accettano UPI.

directions_bus
Meglio il bus intelligente dell'auto

Gli autobus urbani con tracciamento GPS circolano dalle 3:00 alle 00:30 con tariffa minima di ₹6: costano la metà di un risciò e sono l'unico modo per evitare di contrattare dopo il tramonto.

restaurant
Mangiate presto il naan qaliya

I forni sotterranei delle panetterie della città vecchia si accendono all'alba; il naan qaliya finisce entro le 14:00. Arrivate prima delle 11:00 per trovare il pane più soffice e il sugo di montone.

hiking
Abbinate Ellora e il forte

Il Forte di Daulatabad e le Grotte di Ellora distano 15 minuti l'uno dall'altro: prenotate un solo taxi per la giornata e iniziate con la salita dei 850 gradini alle 8:00, prima che aprano le grotte.

Esplora la città con una guida personale in tasca

Il tuo curatore personale, in tasca.

Guide audio per oltre 1.100 città in 96 paesi. Storia, racconti e conoscenza locale — disponibili offline.

smartphone

Audiala App

Disponibile su iOS e Android

download Scarica ora

Unisciti a 50.000+ Curatori

Domande frequenti

Vale la pena visitare Aurangabad? add

Sì: ci sono due complessi di grotte UNESCO, un tempio monolitico più grande del Partenone di Atene e una scena gastronomica più antica del Taj Mahal. Tre fedi scolpite nella roccia viva nell'arco di un pomeriggio bastano e avanzano come motivo per venire qui.

Quanti giorni servono ad Aurangabad? add

Calcolate tre giorni pieni: uno per Ajanta (gita in giornata), uno per Ellora + il Forte di Daulatabad, uno per i monumenti cittadini e il percorso gastronomico nella città vecchia. Aggiungete un quarto giorno se volete fare una deviazione a Khuldabad o dai tessitori di seta di Paithan.

Aurangabad è sicura di notte? add

Restate sulle strade principali illuminate e usate trasporti prepagati dopo le 22:00; la polizia ha ripreso i pattugliamenti a piedi alla fine del 2025 dopo un aumento dei piccoli furti. Evitate il sentiero non illuminato dal retro di Bibi Ka Maqbara fino alla stazione: prendete invece la strada principale davanti all'ingresso.

Quanto costa una giornata alle grotte? add

L'ingresso ad Ajanta o Ellora costa ₹40 per gli indiani e ₹600 per gli stranieri; un taxi condiviso andata e ritorno per Ajanta (105 km) costa ₹2,200–2,600 da dividere in quattro. Calcolate ₹700–900 a persona, pranzo e pedaggi inclusi.

Posso pagare con carta ad Aurangabad? add

Hotel e ristoranti di fascia media accettano le carte, ma i chioschi di kebab in strada, i parcheggi delle grotte e la maggior parte dei risciò no. Caricate il portafoglio UPI One World in aeroporto oppure tenete con voi ogni giorno ₹500 in banconote di piccolo taglio.

Fonti

Ultima revisione:

Tutti i luoghi da visitare

4 luoghi da scoprire

photo_camera

Grotte Di Sambhajinagar

photo_camera

Chand Minar

Soneri Mahal

Soneri Mahal

Porta Makai

Porta Makai