Tantris

Tantris Monaco: Orari di apertura, biglietti e guida ai siti storici

Data: 04/07/2025

Introduzione

Situato nel vivace quartiere di Schwabing a Monaco, Tantris rappresenta un faro di eccellenza culinaria e innovazione architettonica. Dalla sua fondazione nel 1971, Tantris ha giocato un ruolo fondamentale nel plasmare l’alta cucina tedesca ed è celebrato sia per la sua gastronomia pionieristica di ispirazione francese sia per la sua iconica architettura pop-art degli anni ‘70. Questa guida completa esplora le origini di Tantris, il suo significato architettonico, i concetti di ristorazione, gli orari di visita, le politiche di prenotazione e i consigli essenziali per i visitatori, offrendo tutto ciò di cui hai bisogno per pianificare un’esperienza indimenticabile in questo punto di riferimento di Monaco (sito web ufficiale Tantris; guida turistica di Monaco su Tantris).

Indice

Le origini e la visione di Tantris
Innovazione architettonica e status di patrimonio
Evoluzione, rinnovamento ed eredità culinaria
Orari di visita, prenotazioni e politiche
Concetti di ristorazione e punti salienti del menu
Consigli pratici per i visitatori
Attrazioni nelle vicinanze
Domande frequenti (FAQ)
Conclusione e consigli finali
Fonti

Le origini e la visione di Tantris

Tantris fu fondato nel 1971 dall’imprenditore Fritz Eichbauer, che mirava a introdurre l’alta cucina francese e l’“art de vivre” in Germania. Il nome del ristorante, derivato dal sanscrito e che significa “la ricerca della perfezione”, riflette la sua duratura missione. Tantris emerse durante un periodo di trasformazione culturale a Monaco, in concomitanza con i Giochi Olimpici del 1972. Il leggendario chef Eckart Witzigmann, riconosciuto come “Chef del Secolo”, fu il primo capo chef del ristorante, portando l’arte culinaria francese a nuove vette in Germania (Munich Travel; AMEFT).

Innovazione architettonica e status di patrimonio

Design e costruzione

L’architetto svizzero Justus Dahinden progettò Tantris come un tempio della gastronomia, abbracciando colori audaci, forme organiche e linee futuristiche caratteristiche dell’architettura pop-art dei primi anni ‘70. I colori vivaci arancioni e rossi degli esterni e le sculture in pietra di ispirazione orientale rendono l’edificio immediatamente riconoscibile. L’interno, protetto come monumento storico, avvolge gli ospiti in rossi profondi, arancioni e neri tartufo, con moquette sontuosa e illuminazione personalizzata ispirata a Verner Panton (Munich Travel; Tantris Architecture & History).

Status di patrimonio

Il design unico di Tantris gli ha valso lo status di monumento elencato, preservandone l’estetica originale attraverso i rinnovamenti e posizionandolo come un sito imperdibile per gli appassionati di design e culinari (Creme Guides; Robatherm).

Evoluzione, rinnovamento ed eredità culinaria

Leadership culinaria

La reputazione di Tantris è stata consolidata da chef leggendari tra cui Eckart Witzigmann, Heinz Winkler e Hans Haas. Questi chef hanno mantenuto lo status di stella Michelin del ristorante per decenni, formando generazioni di chef di talento e rendendo Tantris la culla della moderna alta cucina tedesca (AMEFT; Tantris Maison Culinaire).

Rinnovamento e la nuova era

Nel 2021, Felix e Sabine Eichbauer hanno guidato un’importante ristrutturazione, preservando l’iconico design pop-art di Tantris e aggiornando le strutture per la sostenibilità e il comfort. Oggi, lo chef canadese Benjamin Chmura dirige la Maison Culinaire, due stelle Michelin, mentre Virginie Protat guida il Tantris DNA, una stella Michelin, entrambi che fondono le tradizioni francesi con l’innovazione contemporanea (Munich Travel; Tantris FAQ).

Orari di visita, prenotazioni e politiche

Orari di apertura

Tantris Maison Culinaire: dal mercoledì al sabato, 12:00 – 16:00 e 18:30 – 00:00
Tantris DNA: dal mercoledì al sabato, 12:00 – 16:00 e 18:30 – 00:00
Bar Tantris: dal mercoledì al sabato, 18:30 – 01:00 (ultimo ordine per il cibo del bar alle 22:00)
Chiuso: domenica, lunedì e martedì (eccetto festivi)
Nota speciale: A dicembre 2025, Maison Culinaire aprirà anche il martedì sera (Tantris official)

Prenotazioni

È vivamente consigliata la prenotazione anticipata a causa della disponibilità limitata di posti. Le prenotazioni possono essere effettuate online tramite il sito web di Tantris, via email ([email protected]) o telefonicamente (+49 89 36 19 59-0). Per gruppi o richieste speciali, si consiglia il contatto diretto. Non ci sono biglietti d’ingresso generali; la cena è solo su prenotazione.

Politica di cancellazione

Maison Culinaire: Le cancellazioni con meno di 48 ore comportano una penale.
Tantris DNA: Le cancellazioni o riduzioni con meno di 24 ore di preavviso comportano una penale di 150 € a persona; gruppi di cinque o sei richiedono 48 ore di preavviso (Tantris FAQ).

Tantris Maison Culinaire

Esperienza: Menu degustazione a prezzo fisso con cucina francese moderna di alta classe.
Piatti d’autore: Branzino à la ligne in crosta con caviale e salsa normanda.
Menu Jeune Lunch: Quattro portate con aperitivo, abbinamento vini e caffè per 140 €, disponibile dal mercoledì al venerdì (Tantris Menu Jeune).

Tantris DNA

Esperienza: Cena à la carte con stella Michelin curata dalla chef Virginie Protat.
Menu: Piatti classici francesi, opzioni vegetariane e specialità stagionali.

Bar Tantris

Esperienza: Elegante cocktail lounge con piatti leggeri, aperto fino a tardi.

Programma vini

Tantris vanta una delle migliori liste di vini della Germania, con etichette di Borgogna e selezioni internazionali. Sommelier esperti guidano gli abbinamenti per ogni portata (Guida Michelin).

Consigli pratici per i visitatori

Codice di abbigliamento: È richiesto un abbigliamento elegante e raffinato; preferite giacche per i signori, niente abbigliamento sportivo o scarpe aperte (Tantris FAQ).
Esigenze dietetiche: Informare il ristorante con almeno 48 ore di anticipo per allergie o diete speciali.
Bambini: Consigliato per adulti e bambini più grandi abituati alla buona cucina.
Animali domestici: Non ammessi alla Maison Culinaire.
Pagamento: Contanti, bancomat, principali carte di credito e Alipay accettati; buoni regalo disponibili online (Tantris FAQ).
Accessibilità: Accessibile alle sedie a rotelle con ingresso senza gradini; avvisare in anticipo per assistenza.
Wi-Fi: Disponibile su richiesta.
Fotografia: Consentita con discrezione; rispettare gli altri ospiti.

Posizione, indicazioni e parcheggio

Indirizzo: Johann-Fichte-Straße 7, 80805 Monaco, Germania (sito web ufficiale Tantris)
Mezzi pubblici: La stazione U-Bahn più vicina è “Alte Heide” (linea U6), a 10 minuti a piedi. Anche le linee tramviarie 27 e 28 servono la zona.
Parcheggio: Parcheggio privato di fronte a Tantris; parcheggio aggiuntivo al garage Schwabinger Tor/Johann-Fichte-Strasse 5 con convalida (Tantris FAQ).

Attrazioni nelle vicinanze

Giardino Inglese: Ampio parco urbano ideale per passeggiate.
Musei d’arte di Monaco: Incluse le gallerie Pinakothek.
Parco Olimpico: Un’eredità dei Giochi del 1972, vicino a Tantris.
Hotel di lusso: Andaz Munich Schwabinger Tor, Hotel München Palace, Bayerischer Hof (Guida Michelin).

Domande frequenti (FAQ)

D: Tantris è un monumento storico? R: Sì, Tantris è protetto per la sua architettura unica e il suo significato culturale.

D: Ho bisogno di prenotazioni? R: Sì, le prenotazioni sono vivamente consigliate a causa della disponibilità limitata di posti.

D: Qual è il codice di abbigliamento? R: Abbigliamento elegante e raffinato; niente abbigliamento sportivo o scarpe aperte per gli uomini.

D: Tantris è accessibile in sedia a rotelle? R: Sì, con accesso senza gradini e strutture per ospiti con disabilità.

D: Le esigenze dietetiche sono soddisfatte? R: Sì, con preavviso.

D: È disponibile un parcheggio? R: Sì, parcheggio privato e garage convalidato nelle vicinanze.

D: Sono ammessi bambini o animali domestici? R: Meglio per adulti o bambini più grandi; gli animali domestici non sono ammessi nella Maison Culinaire.

Conclusione e consigli finali

Tantris rimane un pilastro del paesaggio culturale e culinario di Monaco, fondendo senza soluzione di continuità l’innovativa alta cucina francese con un’architettura pop-art visivamente sorprendente. La sua eredità come culla della moderna gastronomia tedesca e la sua continua innovazione sotto la guida di rinomati chef assicurano un’esperienza di livello mondiale per ogni visitatore. Le prenotazioni anticipate, il rispetto del codice di abbigliamento e la comunicazione delle esigenze dietetiche sono fondamentali per massimizzare la visita. Situato nel vivace quartiere di Schwabing, Tantris è perfettamente posizionato per esplorare le ricche attrazioni culturali di Monaco.

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