Historical black and white photo of Ottakringer Brewery building in 1938

Birreria Ottakringer

Guida Completa alla Visita della Brauerei Ottakringer, Vienna, Austria

Data: 04/07/2025

Introduzione

La Brauerei Ottakringer, immersa nel vivace quartiere viennese di Ottakring, è l’ultima grande birreria indipendente della città e una testimonianza vivente di oltre 180 anni di tradizione birraia. Dalla sua fondazione nel 1837 da parte di Heinrich Plank, la birreria è stata il cuore della cultura operaia di Vienna, modernizzandosi nel corso dei secoli pur mantenendo il suo patrimonio. Oggi, Ottakringer offre ai visitatori tour guidati coinvolgenti, festival vivaci e un autentico assaggio della cultura della birra viennese. Questa guida copre tutto ciò che è necessario per pianificare la vostra visita: storia, orari di visita, biglietti, accessibilità, eventi e consigli di viaggio.

Per le informazioni più recenti e le prenotazioni, consultare il sito web ufficiale di Ottakringer Brauerei, nonché Travel Buddies, Vienna Trips e Vienna Welcome Card.

Indice

Introduzione
Storia e Significato Culturale
Visitare la Brauerei Ottakringer
Eventi Speciali e Fotografia
Attrazioni Nelle Vicinanze
Tradizioni di Birrificazione e Stili di Birra
Coinvolgimento Comunitario e Impatto Culturale
Consigli per i Visitatori e Domande Frequenti
Riepilogo e Passi Successivi
Riferimenti

Vintage 1905 share certificate from Ottakringer Brauerei brewery

Historic Ottakringer Brewery Old Brewhouse building from 1837

Historical photograph of Ottakringer Brewery on Ottakringer Straße in Vienna around 1895

Storia e Significato Culturale

I Primi Anni (1837–1850)

La Brauerei Ottakringer nacque come “Planksche Brauerei” nel 1837, fondata dal mastro mugnaio Heinrich Plank dopo aver ricevuto l’approvazione per la birrificazione dalla diocesi di Klosterneuburg. Servendo il sobborgo allora rurale di Ottakring, la birreria divenne rapidamente un punto fermo tra la gente del posto, gettando le basi per la sua futura crescita (Wikipedia).

Espansione e Innovazione (1850–1938)

Nel 1850, i cugini Ignaz e Jakob Kuffner acquisirono la birreria, dando il via a un periodo di rapida espansione. La produzione salì alle stelle e, all’inizio del XX secolo, la produzione di Ottakringer superava i 350.000 ettolitri all’anno. L’iconica torre Darreturm, costruita nel 1907 e soprannominata il “Frosch von Ottakring” (Rana di Ottakring), rimane un monumento protetto e un punto di riferimento visivo di Vienna (Vienna Trips).

Sfide e Trasformazione (XX Secolo)

La famiglia Kuffner, di origine ebraica, fu costretta a vendere la birreria sotto il regime nazista, riflettendo il turbolento ventesimo secolo di Vienna (Beer et Seq). Nonostante guerre e sconvolgimenti politici, Ottakringer si adattò e sopravvisse, rimanendo parte integrante del panorama birraio di Vienna.

Modernizzazione e Ruolo Comunitario (1977–Oggi)

Ottakringer lasciò il cartello della birra austriaco nel 1977, promuovendo una concorrenza leale. Fu quotata alla Borsa di Vienna nel 1986 e divenne la prima birreria austriaca a utilizzare bottiglie con spalla verde nel 1989 (Wikipedia). Oggi, Ottakringer non è solo una birreria, ma un polo culturale, che supporta squadre sportive e ospita festival che celebrano l’identità urbana di Vienna (Marmind).

Visitare la Brauerei Ottakringer

Orari di Apertura

Orari Standard: Lunedì–Venerdì: 10:00 – 17:00
Sabato: 10:00 – 15:00
Domenica e Festivi: Chiuso
Orari dei Tour: I tour guidati si svolgono solitamente nei giorni feriali dalle 10:00 alle 16:00. I tour del fine settimana sono spesso programmati alle 11:00 e alle 14:00.

Nota: Durante i festival o gli eventi speciali, potrebbero essere applicati orari prolungati. Controllare sempre il sito web ufficiale per gli orari attuali.

Biglietti e Visite Guidate

Tour Standard: €12–€18 a persona (include degustazione di birra)
Tour di Gruppo: Disponibili per gruppi di 10+ persone; prenotazione anticipata richiesta
Bambini: La maggior parte dei tour è per maggiorenni (18+) a causa dell’alcol; sono disponibili eventi per famiglie

Punti Salienti del Tour:

Storia e architettura della birreria
Visita guidata degli impianti di birrificazione
Spiegazione dei metodi di birrificazione (tradizionali e moderni)
Generosa sessione di degustazione di birra (incluse birre esclusive e stagionali)
Approfondimenti sulle pratiche di sostenibilità

Informazioni per la Prenotazione

Prenota tour e biglietti per eventi tramite il sito ufficiale di Ottakringer Brauerei o tramite piattaforme che offrono sconti, come la Vienna Welcome Card.
I tour in lingua inglese sono generalmente disponibili nei fine settimana; verificare le opzioni linguistiche al momento della prenotazione.
La prenotazione anticipata è fortemente raccomandata, soprattutto durante i festival.

Accessibilità

La birreria è accessibile alle sedie a rotelle, con rampe, ascensori e servizi igienici accessibili. Alcune aree di produzione presentano pavimenti irregolari; contattare il personale per esigenze specifiche.
Bevande analcoliche sono disponibili per coloro che non consumano alcol (Vienna Trips).

Come Arrivare

Indirizzo: Ottakringer Platz 1, 1160 Vienna
Trasporto Pubblico:
- Linee tram 2, 44, 9 e 46
- Linea metropolitana U3 (stazione Ottakring)
In Auto: Parcheggio limitato in loco disponibile

Eventi Speciali e Fotografia

Festival Principali

Tankbiertage (Giorni della Birra in Cisterna): Degusta birra non filtrata e non pastorizzata direttamente dalla cisterna, con musica dal vivo, barbecue e attività per famiglie (fine aprile–inizio maggio) (Wohin Vienna).
Ottakringer Bierfest: Un evento estivo nel giardino della birra (fine giugno–agosto) con street food, musica dal vivo e birre sperimentali.
Vienna Whisky Festival: Degustazioni e masterclass internazionali di whisky (4–5 aprile 2025).
PiNKED Pride Night: Festival inclusivo LGBTIQ+ con spettacoli dal vivo (14 giugno 2025) (Vienna Pride).

Punti Fotografici

La storica torre Darreturm e i giardini del festival offrono eccellenti opportunità fotografiche. Porta una macchina fotografica per catturare l’atmosfera industrial-chic di Ottakringer.

Attrazioni Nelle Vicinanze

Palazzo Wilhelminenberg: Elegante tenuta storica con vista panoramica sulla città
Mercato di Ottakring: Vivace mercato locale con cibi tradizionali
Bosco Viennese (Wienerwald): Zona panoramica per escursioni e passeggiate nella natura
Palazzo di Schönbrunn: Sito Patrimonio dell’Umanità UNESCO, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici

Tradizioni di Birrificazione e Stili di Birra

Ottakringer è celebre per la sua Vienna lager, prodotta con malto Vienna e ammostamento a decozione per una ricca maltatura. Le offerte moderne includono birre session più leggere e specialità artigianali dal laboratorio sperimentale “Beer Base Vienna” della birreria. La birra in lattina di punta “16er-Blech” è un amato classico nei chioschi di salsicce di Vienna (Beer et Seq).

Coinvolgimento Comunitario e Impatto Culturale

Ottakringer funge da istituzione culturale, sostenendo squadre sportive locali (in particolare lo SK Rapid Wien) e ospitando una varietà di eventi pubblici. Il suo marchio giocoso e l’uso del dialetto viennese rafforzano le sue profonde radici nell’identità della città (Marmind; Visiting Vienna). La birreria sostiene attivamente iniziative ambientali e sociali, comprese partnership benefiche e misure di sostenibilità (Summer Stirs).

Consigli per i Visitatori e Domande Frequenti

Consigli Pratici

Arriva in Anticipo: Soprattutto durante i festival, arriva prima del tour o dell’evento per assicurarti un posto a sedere ed evitare le code.
Vesti Comodo: Indossa scarpe robuste e abiti casual adatti per camminare e stare in piedi.
Gestisci la Degustazione: Goditi le degustazioni di birra in modo responsabile; chiedi alle guide informazioni sui diversi stili.
Controlla il Calendario degli Eventi: Prenota i biglietti in anticipo per festival e workshop popolari.
Servizi: Sono disponibili servizi igienici, guardaroba e un negozio della birreria; i chioschi alimentari sono attivi durante gli eventi.

Domande Frequenti

D: Quali sono gli orari di visita?
R: Lunedì-Venerdì 10:00-17:00, Sabato 10:00-15:00, chiuso Domenica e festivi. Gli orari degli eventi possono variare.

D: Come posso acquistare i biglietti?
R: Prenota tramite il sito web ufficiale o la Vienna Welcome Card.

D: I tour sono disponibili in inglese?
R: Sì, i tour in inglese sono solitamente offerti nei fine settimana; verifica la disponibilità al momento della prenotazione.

D: La birreria è accessibile alle persone con disabilità?
R: Sì, con alcune limitazioni nelle aree storiche. Contattare la birreria per assistenza.

D: I bambini possono partecipare ai tour?
R: I tour standard sono per maggiorenni (18+) a causa dell’alcol, ma sono disponibili eventi per famiglie.

D: Sono disponibili opzioni analcoliche?
R: Sì, sono disponibili bevande analcoliche durante i tour e gli eventi.

Riepilogo e Passi Successivi

La Brauerei Ottakringer rimane una pietra miliare della tradizione birraia viennese, offrendo tour guidati, diverse degustazioni di birra e vivaci eventi culturali. La sua posizione accessibile, il coinvolgimento comunitario e l’impegno per la sostenibilità la rendono un’attrazione imperdibile per i visitatori che cercano un’autentica esperienza viennese. Per goderti appieno la tua visita, prenota i biglietti in anticipo, controlla gli eventi speciali ed esplora le attrazioni nelle vicinanze.

Per informazioni aggiornate, biglietti e dettagli sui festival, visita il sito web ufficiale di Ottakringer Brauerei e consulta Vienna Welcome Card e Veronika’s Adventure.

Riferimenti

Migliora la tua esperienza viennese scaricando l’app Audiala per guide curate e contenuti esclusivi sui principali siti storici e birrerie della città.