Colombia

• Bogotá

  पूर्वी Andes

  Bogotá 2,640 मीटर की ऊँचाई पर बैठा है, और उसके आसपास का इलाका परतदार कपड़ों, लंबी दोपहर की मेज़ों और गंभीर संग्रहालयों के लिए जैसे बना हो। उत्तर की ओर बढ़िए, तो पठार ढीला पड़कर बाजार-कस्बों, घाटियों और पत्थर के गांवों में बदल जाता है, जहाँ El Dorado का पुराना रास्ता अब भी कहानियों का ढाँचा तय करता है।

  Bogotá · Barichara · Villa de Leyva · Zipaquirá · Guatavita

• Cartagena

  Caribbean Coast and Islands

  Caribbean तट गर्मी, नमक और समय-साधना पर चलता है: बहुत सुबह शुरुआत, लंबी दोपहर, देर से रात्रिभोज। Cartagena आपको दीवारें और बालकनियाँ देता है, Santa Marta Sierra Nevada का दरवाज़ा खोलता है, और Saint Andrew औपनिवेशिक पत्थर की जगह reef वाले समुद्र और Creole द्वीपीय संस्कृति रख देता है।

  Cartagena · Santa Marta · Saint Andrew · Tayrona National Park · San Basilio de Palenque

• Medellín

  Paisa and Coffee Country

  यात्रा के लिहाज़ से यह Colombia के सबसे आसान क्षेत्रों में है: स्थानीय मानकों से अच्छी सड़कें, कस्बों का सघन जाल, और ऐसी संस्कृति जो व्यवस्था को महत्व देती है, बिना नीरस हुए। Medellín शहरी आधार है, जबकि Manizales और Salento उसी दुनिया का अधिक हरा, अधिक ढलानदार चेहरा दिखाते हैं।

  Medellín · Manizales · Salento · Cocora Valley · Jardín

• Cali

  दक्षिण-पश्चिमी उच्चभूमि

  दक्षिण-पश्चिमी Colombia, चमकदार coffee loop की तुलना में अधिक पुराना और किनारों से खुरदुरा महसूस होता है। Cali पूरा का पूरा लय और भूख है, Popayán अपने औपनिवेशिक चेहरे को अधिक संयम से संभाले रहता है, और Tierradentro अतिरिक्त मेहनत का प्रतिफल देता है देश के सबसे विचित्र पुरातात्विक स्थलों में से एक के रूप में: ज्वालामुखीय मिट्टी में खोदी गई रंगी हुई कब्रें।

  Cali · Popayán · Tierradentro · San Agustín · Silvia

• Leticia

  Amazonia

  Leticia शहर से कम और नदी किनारे की एक चौकी अधिक है, जहाँ Colombia, Brazil और Peru एक ही उमस भरी, बदलती सीमा-भूमि में मिलते हैं। यहाँ दिन नावों के समय, बारिश और नदी के जलस्तर से तय होते हैं, और इनका प्रतिफल है गुलाबी डॉल्फ़िन, डूबे जंगल और Indigenous समुदायों तक पहुँच, जो अब भी इस क्षेत्र की चाल तय करते हैं।

  Leticia · Amazon River · Isla de los Micos · Puerto Nariño · Amacayacu National Park

• Mompox

  Magdalena River Heritage

  Mompox, Magdalena की एक शाखा पर बसा है और Colombia की मुख्य यात्रा-धारा से थोड़ा अलग-थलग महसूस होता है, जो उसके आकर्षण का हिस्सा है। यहाँ चर्च, लोहे की कारीगरी और झरती हुई फ़सादें अहम हैं, लेकिन असली कहानी नदी की है, जो कभी देश की वाणिज्यिक रीढ़ थी और अब भी यह समझने की कुंजी है कि अंतर्देशीय Colombia कैसे बना।

  Mompox · Magdalena River · Santa Cruz de Mompox historic center · Ciénaga de Pijiño · Mompox jazz season

1. 3 दिन

   3 दिन: Cartagena से Santa Marta

   यह Colombia का तेज़ Caribbean रूप है: Cartagena की किलेबंद गलियाँ, फिर पूर्व की ओर bus लेकर Santa Marta, जहाँ समुद्री हवा है और बंदरगाह-शहर की पुरानी, थोड़ी खुरदुरी लय। लंबे weekend के लिए यह इसलिए काम करता है क्योंकि रास्ता सीधा है, मौसम गर्म रहता है, और आप transit से ज्यादा समय खुले में बिताते हैं।

   Cartagena → Santa Marta

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: पहली बार आने वाले, सर्दियों की धूप, छोटे अवकाश

2. 7 दिन

   7 दिन: Bogotá, Barichara और Mompox

   शुरुआत Bogotá की ऊँचाई पर करें, संग्रहालयों और ठंडी सुबह की रोशनी के बीच, फिर उत्तर की ओर उस धीमे आंतरिक Colombia में बढ़ें जहाँ Barichara की पत्थर की गलियाँ और Mompox के नदी किनारे वाले मकान मानो अपने ही सदी-चक्र से कटे हों। यह मार्ग उन यात्रियों के लिए है जिन्हें समुद्र तट से ज्यादा इतिहास और वातावरण की परवाह है।

   Bogotá → Barichara → Mompox

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: इतिहास प्रेमी, वास्तुकला के शौकीन, धीमी यात्रा

3. 10 दिन

   10 दिन: Medellín, Manizales, Salento और Cali

   यह मार्ग Paisa हृदय-भूमि, coffee पहाड़ियों और Colombia की salsa राजधानी को जोड़े रखता है, बिना किसी बड़े backtrack के। Medellín आपको शहरी ऊर्जा देता है, Manizales और Salento पहाड़ी सड़कें और finca वाला देश दिखाते हैं, और Cali देर रातों तथा अधिक मांसल लय के साथ यात्रा का समापन करता है।

   Medellín → Manizales → Salento → Cali

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: खानपान प्रेमी, coffee country, दूसरी यात्रा

4. 14 दिन

   14 दिन: Leticia, Cali, Popayán और Tierradentro

   Amazon के लिए Leticia से शुरुआत करें, फिर पश्चिम की ओर उड़ान भरें और दक्षिण में सफ़ेद पुते Popayán से होते हुए Tierradentro की भूमिगत कब्रों तक जाएँ। यह मार्ग उन यात्रियों के लिए अधिक असरदार है जो पुरातत्व, नदी-जंगल और Colombia का वह हिस्सा चाहते हैं जो अब भी Medellín-Cartagena सर्किट की तुलना में कम पैक किया हुआ महसूस होता है।

   Leticia → Cali → Popayán → Tierradentro

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: रोमांचप्रिय यात्री, पुरातत्व, लौटकर आने वाले आगंतुक

वीज़ा

अमेरिका, कनाडा, यूके, ईयू और ऑस्ट्रेलिया के passport holders को आम तौर पर पर्यटन या व्यवसाय के लिए आगमन पर 90 दिन तक मिल जाते हैं, लेकिन सीमा अधिकारी उस अवधि को कम कर सकता है। Migración Colombia के साथ विस्तार संभव है, और सामान्य ऊपरी सीमा 12 महीने की अवधि में 180 दिन होती है। आगे की यात्रा का प्रमाण साथ रखें और अगर आप risk zones से आ रहे हैं या वहाँ जा रहे हैं तो yellow fever नियम जाँच लें।

मुद्रा

Colombia में Colombian peso (COP) चलता है। April 2026 में USD 1 लगभग COP 4,100 से 4,200 के बराबर है, इसलिए भोजन और bus सस्ती लग सकती हैं, लेकिन COP 14,000 से 20,000 तक के ATM fees जल्दी जुड़ जाते हैं। Bogotá, Medellín, Cartagena और बड़े hotels में कार्ड चलते हैं, जबकि छोटे कस्बे अब भी नकदी पर टिके हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

अधिकांश long-haul आगमन Bogotá के El Dorado पर उतरते हैं, जबकि Medellín, Cartagena और Cali छोटे international gateways हैं। अगर आप Saint Andrew उड़ान से जा रहे हैं, तो प्रस्थान से पहले लगने वाले tourist card का बजट रखें। Colombia के पास कोई international passenger rail link नहीं है, इसलिए हर overland arrival सड़क या bus से ही होता है।

आवागमन

Bogotá से Cartagena या Leticia से Cali जैसी लंबी दूरियों पर घरेलू उड़ानें बहुत समय बचाती हैं। Andean routes पर intercity buses व्यापक हैं और अक्सर आरामदेह भी, लेकिन पहाड़ी सड़कें सफर को नक्शे के अनुमान से धीमा कर देती हैं। शहरों में Medellín का Metro, Bogotá का TransMilenio और सड़क से रोकी गई taxi की जगह app-based rides इस्तेमाल करें।

जलवायु

यहाँ मौसम महीने से अधिक ऊँचाई से तय होता है। Bogotá 2,640 मीटर पर ठंडा रहता है, Medellín लगभग 1,500 मीटर पर वसंत जैसा, और Cartagena साल के लगभग हर दिन गर्म और उमसभरा। Andes और Caribbean के लिए December से March सबसे आसान सर्वांगीण अवधि है, जबकि Pacific whale season June से October तक चलती है।

कनेक्टिविटी

Bogotá से Medellín, Cartagena, Cali और coffee region तक के मुख्य यात्रा गलियारे में 4G मजबूत है, और बड़े शहरों में 5G अब सक्रिय है। अगर आप रास्ते में rides और buses बुक करेंगे, तो Claro, Movistar या Tigo का स्थानीय SIM लें। Amazon, Pacific तट के कुछ हिस्सों और ऊँची पहाड़ी सड़कों में coverage तेज़ी से गिर जाती है, इसलिए शहर छोड़ने से पहले tickets और maps डाउनलोड कर लें।

सुरक्षा

Colombia में सामान्य खतरा petty theft और phone snatching है, न कि किसी नाटकीय cartel दृश्य का, हालांकि कुछ सीमा और ग्रामीण conflict zones अब भी वर्जित हैं। पहचाने हुए neighborhoods में रहें, रात में rideshare लें, और अजनबियों से drink स्वीकार न करें। Venezuelan border, Nariño के हिस्सों या दूरस्थ Pacific stretches के पास overland travel की योजना बनाने से पहले ताज़ा advisories देख लें।

आगंतुकों के लिए सुझाव

• ATM समझदारी से इस्तेमाल करें

  ग्रामीण कस्बों में बार-बार छोटी निकासी करने के बजाय शहरों में एक बार थोड़ी बड़ी रकम निकालें। Bancolombia और Davivienda आम हैं, लेकिन कई मशीनें हर transaction पर COP 800,000 से 1,000,000 की सीमा लगाती हैं।

• Set Lunch खाइए

  COP 12,000 से 18,000 का menú del día अब भी देश का सबसे किफायती भोजन है। अक्सर इसमें सूप, मुख्य थाली, जूस और कभी-कभी मिठाई भी मिलती है, Cartagena के एक cocktail से कम कीमत में।

• रेल के भरोसे योजना न बनाइए

  Colombia में सामान्य यात्रा का हिस्सा passenger train नहीं है। लंबी दूरी के लिए पहले low-cost flights देखें, फिर bus, क्योंकि नक्शे पर छोटा दिखने वाला रास्ता भी सड़क से आठ या दस घंटे ले सकता है।

• Event वाले हफ्तों के लिए जल्दी बुक करें

  दिसंबर की छुट्टियों, Semana Santa, Medellín की Feria de las Flores और Cartagena के बड़े weekends के दौरान दाम तेज़ी से ऊपर जाते हैं। अगर आपकी तारीखें अगस्त की शुरुआत या दिसंबर के आख़िर में पड़ती हैं, तो flights से पहले hotel बुक कर लें।

• स्थानीय SIM खरीदें

  स्थानीय SIM होने से app rides, banking texts और bus bookings होटल Wi-Fi पर निर्भर रहने की तुलना में कहीं आसान हो जाते हैं। Salento, Mompox या Leticia की ओर निकलने से पहले इसे Bogotá, Medellín, Cali या Cartagena में सेट कर लें।

• फोन जेब में ही रखें

  फोन का इस्तेमाल सड़क किनारे खड़े होकर करने के बजाय भीतर, ride में, या दीवार से पीठ लगाकर करें। स्थानीय कहावत dar papaya का मतलब है खुद को आसान निशाना बनाना, और Colombians इसे शाब्दिक अर्थ में कहते हैं।

• Bill में Propina देख लें

  कई रेस्तरां लगभग 10 प्रतिशत का एक voluntary service charge जोड़ते हैं। अगर वह bill में दिखे, तो आप उसे स्वीकार कर सकते हैं, कम कर सकते हैं, या मना कर सकते हैं, लेकिन यह जान लें कि वह स्वतः लागू कानूनी बाध्यता नहीं है।

• language

  एक देश जो दूसरे पुरुष में बोला जाता है

  Colombia Spanish को एकवचन में नहीं बोलता। वह निकटता की ढलानों, छोटे-छोटे भाषिक झुकावों और रणनीतिक कोमलता में बोलता है। Bogotá में कोई दुकानदार आपको इतने सम्मान से "señor" कह सकता है कि पानी की बोतल खरीदना भी किसी संधि पर हस्ताक्षर करने जैसा लगे। Medellín में "vos" विद्रोह की तरह नहीं, संगीत की तरह आता है। Caribbean तट पर Cartagena और Santa Marta वाक्य की कॉलर ढीली कर देते हैं.

  सबसे अद्भुत शब्द है "usted." दूसरी जगहों पर इसमें कड़कपन सुनाई दे सकता है। यहाँ इसमें अक्सर दस्ताने पहने अपनापन सुनाई देता है। प्रेमी इसे कहते हैं। दादियाँ भी। किशोर भी, हँसते हुए। व्याकरण शिष्टाचार बन जाता है, और शिष्टाचार एक ऐसे स्पर्श में बदल जाता है जो इतना हल्का है कि आप लगभग चूक जाएँ, और शायद इसी वजह से वह असर करता है.

  फिर आते हैं वे शब्द जो रबर की तरह फैलते हैं। "Vaina" वस्तु भी हो सकता है, झंझट भी, मामला भी, चमत्कार भी, समस्या भी, ब्रह्मांडीय कंधा उचकाना भी। जो लोग आधी बातचीत एक ही संज्ञा पर चला लेते हैं, उन्होंने जीवन के बारे में कुछ समझ लिया है। "Berraco" उससे भी बेहतर है: बहादुर, उग्र, हुनरमंद, मुश्किल। उसका अनुवाद न होना उचित है, क्योंकि Colombia खुद किसी एक अर्थ में सिमटना नहीं चाहता। भाषा के लिए भी अच्छा। यात्री के लिए भी.

  उपाधियों पर भी ध्यान दीजिए: "doctor," "doctora," जिन्हें अकादमिक तथ्य की तरह नहीं, सामाजिक नृत्य-रचना की तरह बाँटा जाता है। यहाँ सम्मान में मंच-सज्जा है। रोज़मर्रा का छोटा रंगमंच। कोई देश अपने को इस बात से खोलता है कि वह अजनबियों को कैसे संबोधित करता है, और Colombia उन्हें ऐसे संबोधित करता है जैसे शब्दों का औपचारिक वजन अब भी बाकी हो।

• etiquette

  शिष्टाचार, जिसके भीतर बुद्धि की छिपी हुई धार है

  Colombian शिष्टाचार उदार है, लेकिन यहाँ उदारता को कभी मासूमियत समझने की भूल नहीं करनी चाहिए। कोई आपको tinto देता है, और हाँ, वह coffee ही है, काली, मीठी, और इतनी छोटी कि तीन घूँट में गायब हो जाए। लेकिन वह सिर्फ coffee नहीं। वह शुरुआती चाल है। विराम का दृश्य रूप। Bogotá के दफ्तरों में, Medellín की फुटपाथों पर, bus terminal में, गाँव की रसोई में, वह कप कहता है: बैठिए, बोलिए, कुछ देर के लिए पढ़े जा सकने योग्य बनिए.

  अभिवादन मायने रखते हैं। सवाल से पहले good morning, लेन-देन से पहले good afternoon, अनुरोध से पहले good evening। इसे छोड़ दीजिए, और आपकी efficiency में घमंड की गंध आने लगती है। Colombia अब भी रस्म को उसका उचित स्थान देता है। यही उसकी मोहक बातों में से एक है। और यही उसकी परीक्षा भी.

  एक और नियम मज़ाक के पीछे छिपा है: "dar papaya" मत कीजिए। गलत मोड़ पर फोन मत निकालिए, गलत taxi में wallet मत दिखाइए, गलत सड़क पर अपनी उलझन मत उघाड़िए। वाक्यांश सुनने में फल जैसा लगता है। अर्थ निर्मम है। आप प्रलोभन सामने रखेंगे और फिर चकित होंगे कि प्रलोभन ने अपना काम कर दिया?

  और फिर भी यह देश उदासी में नहीं बदलता। Colombians "mamar gallo" करते हैं। छेड़ते हैं, देर लगाते हैं, गंभीरता को खेल बना देते हैं। सलाह भी हँसते हुए आ सकती है। गर्मजोशी, चौकसी और विडंबना का यह मिश्रण इस जगह पर बिल्कुल फिट बैठता है। कोई देश अजनबियों के लिए सजी मेज़ है, लेकिन भोजन के बाद कोई चाँदी के चम्मच गिनता भी है।

• cuisine

  सूप, मकई और भूख का गणराज्य

  "Colombian food" माँगना वैसा है जैसे किसी पर्वत-श्रेणी से एक ही राय माँगना। मेज़ ऊँचाई, वर्षा, पशुपालन और स्मृति के साथ बदलती है। Bogotá में ajiaco तीन तरह के आलू, chicken, भुट्टा, capers, cream, avocado और guascas के साथ आता है, उस जड़ी के साथ जिसकी विचित्र कला यह है कि उसका स्वाद मानो अपनी ही स्मृति जैसा लगता है। Antioquia में bandeja paisa beans, rice, chicharrón, अंडा, avocado, plantain और arepa के साथ उतरती है, जैसे भोजन के बाद पत्थर तोड़ने का काम बाकी हो.

  यह देश सूप को उस गंभीरता से समझता है, जो कुछ देश धर्म के लिए बचाकर रखते हैं। Sancocho यहाँ उतने अलग रूपों में आता है जितने किसी अंतिम संस्कार में चचेरे भाई: एक तट पर मछली, भीतर के हिस्सों में मुर्गी, और जहाँ प्रचुरता को सबूत चाहिए वहाँ तीन मांस। Bogotá में नाश्ते की changua, दूध, अंडा, scallion और bread के साथ, विदेशी आगंतुकों को अब भी चौंका देती है। यह उनका नुकसान है। भोर को भी कोमलता चाहिए.

  यहाँ मकई सजावट नहीं। मकई व्याकरण है। Arepas हर region में अपना आकार और निष्ठा बदलती हैं: सादी, भरी हुई, grill की हुई, तली हुई, साधन की तरह, ढाल की तरह, विराम की तरह। Caribbean तरफ arepa de huevo एक बार तलने के बाद दूसरी बार भी तली जाती है, क्योंकि कभी-कभी अति ही सत्य तक पहुँचने का सबसे छोटा रास्ता होती है। Cartagena में posta negra cartagenera, panela में गहरे हुए beef के साथ मिठास को अधिकार में बदल देती है, जब तक sauce लगभग धार्मिक न दिखने लगे.

  और फल। Lulo, guanábana, maracuyá, curuba, guava, नमक और lime के साथ सड़क पर बिकता mango। Colombia फल को मिठाई की तरह नहीं देखता। वह उसे रोज़ की रहस्योद्घाटन की तरह लेता है। Cali की किसी market stall को देखकर लग सकता है जैसे किसी बुख़ारग्रस्त वनस्पतिशास्त्री ने शब्दावली गढ़ी हो, और ऐसी जगह संयम दिखाना गलत प्रतिक्रिया है।

• music

  जहाँ लय भूगोल को पीछे छोड़ देती है

  Colombia ख़ुद को सीमाओं से पहले तालवाद्यों में सुनता है। Caribbean तट ने cumbia को ढोल, gaitas, maracas और उन घूमती स्कर्टों का प्रणय-वृत्त दिया जो beat का जवाब मौसम की तरह देती हैं। Vallenato accordion, box drum, guacharaca और गीतों में खबर ढोने की उस पुरानी आदत से निकला, जो तपते फ़ासलों को पार करती थी। पहाड़ों और नदियों वाले देश को वहाँ तक पहुँचने के लिए धुन चाहिए थी जहाँ सड़कें नहीं जाती थीं.

  फिर Cali आता है, और शरीर बहस हार जाता है। Cali सिर्फ salsa नहीं नाचता; वह समय को उसके इर्द-गिर्द व्यवस्थित करता है। कदम तेज़ है, लगभग उद्दंड, ऐसे footwork के साथ जो सिद्धांत के तौर पर गुरुत्वाकर्षण को चुनौती देता हुआ लगता है। आप किसी club में बैठे लोगों को इतनी तकनीकी उग्रता से हिलते देख सकते हैं कि आपका drink खुद को अनुपयुक्त महसूस करने लगे.

  Pacific तट पूरी धड़कन बदल देता है। Buenaventura और Chocó से जुड़े इलाकों में marimba de chonta, ढोल और call-and-response गायन ऐसा संगीत रचते हैं जो गणराज्य से पुराना और उसे प्रसन्न करने में कम रुचि रखने वाला लगता है। यह background नहीं। यह लय से बनी वास्तुकला है.

  मुझे सबसे अधिक जिस बात की प्रशंसा है, वह है झिझक का अभाव। Colombians बेसुरा गाएँगे, शानदार नाचेंगे, ठीक तरह से ताली बजाएँगे, ज़ोर से improvisation करेंगे, और किसी bus, patio या पारिवारिक भोजन को बिना औपचारिक अनुमति के मंच बना देंगे। संगीत यहाँ कोई अलग सांस्कृतिक विभाग नहीं। यही वह तरीका है जिससे देश खुद में हवा लगने देता है।

• architecture

  बालकनियाँ, ईंट और महत्वाकांक्षा की ऊँचाई

  Colombia जलवायु, भय और अभिमान के हिसाब से निर्माण करता है, यानी सबकी तरह, बस समुद्र-तल से 2,640 मीटर तक के अंतराल में अधिक नाटकीय ढंग से। Cartagena अब भी अपनी औपनिवेशिक पत्थर की दीवारें, छायादार बालकनियाँ, convent की दीवारें और fortifications ऐसे पहनता है कि आप भूल सकते हैं कि Francis Drake ने कभी इस शहर को masonry में बदलने पर मजबूर कर दिया था। पुराना केंद्र सुंदर है, हाँ, लेकिन यहाँ सुंदरता के पीछे तोपखाना खड़ा है.

  Bogotá को ईंट पसंद है। वह ठंडे पठार पर उठता है, church towers, republican facades, modern office blocks, libraries, social housing experiments और ऊपर से पूरा दृश्य देखता Monserrate पर्वत के साथ। इस रोशनी में ईंट गंभीर लगती है, लगभग खाने योग्य, खासकर बारिश के बाद। राजधानी जानती है कि सादगी, अगर दृढ़ता से संभाली जाए, तो मोहक हो सकती है.

  Medellín दूसरी कहानी कहता है। शहर घाटी की ढलानों पर चढ़ा, फिर अपनी ही भू-आकृति का जवाब Metro lines, Metrocables, Comuna 13 की outdoor escalators और घोषणापत्र जैसी दिखती libraries से दिया। यहाँ urbanism एक सार्वजनिक वाक्य बन गया: गरीब पहाड़ियों पर रहते हैं, इसलिए पहाड़ियों को गरिमा से जोड़ा जाना चाहिए। concrete का नैतिक तर्क देना दुर्लभ है। Medellín कभी-कभी यह कर लेता है.

  देश के दूसरे हिस्सों में मुखौटा फिर बदल जाता है। Popayán सफ़ेद और कठोर बना रहता है। Mompox, Magdalena के साथ अपनी औपनिवेशिक शांति ऐसे फैलाता है मानो समय किसी ferry से चूक गया हो। Barichara पत्थर और धूल को अनुशासन का रूप दे देता है। Colombia एक ही स्थापत्य चेहरा नहीं देता। वह खड़े होना सीखती जलवायुओं का संकलन देता है।

देश का स्वाद चखें

• Ajiaco santafereño

  Bogotá का दोपहर का भोजन। पारिवारिक मेज़, रविवार की मेज़, ठंडी बारिश वाली मेज़। चम्मच, capers, cream, avocado, चुप्पी, फिर बातचीत।

• Bandeja paisa

  Medellín या Antioquia में दोपहर। थाली, भूख, साथी, कोई जल्दी नहीं। पहले beans, फिर chicharrón, और दया के लिए avocado।

• Arepa de huevo

  Cartagena और Caribbean में सुबह या देर अपराह्न। सड़क किनारे ठेला, गर्म तेल, कागज़ का napkin, ají, खड़ी भीड़। जल्दी काटिए, फिर जलन का इंतज़ार कीजिए।

• Sancocho

  रविवार का भगोना, नदी किनारे का भगोना, परिवार का भगोना। चिकन या मछली या तीन तरह का मांस, cassava, plantain, मकई, चावल, avocado। कलछी, प्लास्टिक की कुर्सी, चचेरे भाई, घंटे।

• Tinto

  ऑफिस का विराम, bus terminal का विराम, दहलीज़ का विराम। छोटी काली coffee, चीनी, कागज़ का कप या नन्हा गिलास। बातचीत से पहले निमंत्रण।

• Lechona

  Tolima और उससे आगे का जश्न वाला भोजन। pork, rice, peas, कुरकुरी त्वचा, साझा मेज़। यह feast की तर्कशैली है, snack की नहीं।

• Posta negra cartagenera

  Cartagena का दोपहर का भोजन, अक्सर coconut rice और plantain के साथ। चाकू, कांटा, धीमी चटनी, लंबी मेज़। मिठास और मांस की खुली मिलीभगत।

प्रसिद्ध व्यक्ति

• Simón Bolívar

  मुक्तिदाता और राजनेता · 1783-1830

  Bolívar, Colombia में घोड़े पर बैठे संगमरमर के नायक की तरह नहीं, बल्कि उस व्यक्ति की तरह मायने रखते हैं जिसने Andes को सैन्य दाँव में बदला और जीत लिया। उन्होंने नक्शे की क्षमता से बड़ा सपना देखा, फिर Gran Colombia को लगभग उसके जन्म लेते ही अपनी उँगलियों से फिसलते देखा।

• Francisco de Paula Santander

  गणतांत्रिक विधिवेत्ता और राष्ट्रपति · 1792-1840

  Santander इस बात का कारण हैं कि Colombian independence केवल घुड़सवार रोमांस बनकर नहीं रह गई। जहाँ Bolívar बिजली थे, वहाँ Santander आदेश, स्कूल, अदालतें और यह थोड़ा कड़ा विश्वास थे कि गणराज्य सिर्फ़ महिमा से नहीं, कागज़ी काम से भी चलते हैं।

• Policarpa Salavarrieta

  स्वतंत्रता सेनानी जासूस और शहीद · 1795-1817

  La Pola संदेश ले जाती थीं, जानकारी जुटाती थीं, और Bogotá में एक दर्जिन की बाहरी शांति तथा एक षड्यंत्रकारी की भीतरी दृढ़ता के साथ चलती थीं। Spanish ने 22 वर्ष की आयु में उन्हें मारकर एक शहीद तो बना दिया; जो वे नहीं कर सके, वह उन्हें छोटा कर देना था।

• Benkos Biohó

  भागे हुए दासों के नेता और एक स्वतंत्र Black समुदाय के संस्थापक · d. 1621

  Biohó गुलामी से भागे, Cartagena के पीछे के जंगलों में एक स्वतंत्र बस्ती बसाई, और Spanish अधिकारियों से इस तरह बातचीत की मानो स्वतंत्रता पहले से ही उनका जन्मसिद्ध अधिकार हो। ताज ने उन्हें मार डाला, लेकिन Palenque बना रहा, और वही स्थायित्व उनका असली स्मारक है।

• Jorge Eliécer Gaitán

  लोकप्रिय राजनीतिक नेता · 1903-1948

  Gaitán ने शहरी कामगारों और गरीबों से ऐसी शक्ति के साथ बात की कि Colombia का उच्चवर्ग असहज हो उठा। 9 April 1948 को जब उन्हें गोली मारी गई, Bogotá फट पड़ा, और देश अपने आधुनिक इतिहास के सबसे हिंसक दौरों में से एक में प्रवेश कर गया।

• Gabriel García Márquez

  उपन्यासकार और Nobel laureate · 1927-2014

  García Márquez ने Caribbean तट की गर्मी, चुगली, शोक और राजनीतिक बेतुकापन को विश्व साहित्य में पहुँचा दिया। Cartagena या Santa Marta जाने से पहले उन्हें पढ़ लीजिए, और देश का आधा हिस्सा मानो अर्थ की एक दूसरी, अधिक खतरनाक परत पा लेता है।

• Débora Arango

  चित्रकार · 1907-2005

  Arango ने राजनीतिज्ञों, वेश्याओं, ननों और नग्न स्त्रियों को ऐसी साफ़गोई से चित्रित किया जिसे Medellín का सभ्य समाज असहनीय मानता था। दशकों तक उन्हें इसलिए खारिज किया गया क्योंकि वे गणराज्य की उन चीज़ों को बहुत साफ़ देख लेती थीं जिन्हें वह छिपाना चाहता था।

• Juan Valdez

  coffee प्रतीक और काल्पनिक राष्ट्रीय चिह्न · created 1959

  Juan Valdez गढ़ा गया पात्र है, और शायद यही कारण है कि वह यहाँ इतना ठीक बैठता है। National Federation of Coffee Growers ने उसे बनाया, और उसने Manizales, Salento और wider coffee region के हजारों किसानों की मेहनत को दुनिया के सबसे पहचानने योग्य राष्ट्रीय चेहरों में बदल दिया।