परिचय
सुबह 5:30 बजे अंगकोर वाट के प्रतिबिंबित जलाशयों में मंदिर की मीनारें उलटी पड़ी दिखती हैं, और करीब दो सौ अजनबी पत्थर के किनारों पर खड़े चुपचाप आकाश को नारंगी होते देखते हैं। कंबोडिया का सीएम रीप, ख्मेर सभ्यता के 1,000 वर्षों के इर्द-गिर्द उगा एक शहर है — और जो बात ज़्यादातर आगंतुकों को चौंकाती है, वह अंगकोर का आकार नहीं, जो लगभग 400 वर्ग किलोमीटर जंगल, खाइयों और जलाशयों में फैला है, बल्कि यह है कि उसका कितना हिस्सा आपको पूरी तरह अपने लिए मिल सकता है।
मंदिरों के आसपास उगा यह शहर भी अपना शांत तर्क रखता है। पोकाम्बोर एवेन्यू पीली बाहरी दीवारों और लकड़ी के शटर वाले एक फ्रेंच क्वार्टर से होकर गुजरता है; वाट बो रोड पर 18वीं सदी का एक पगोडा है जिसकी भीतर की दीवारों पर 19वीं सदी के भित्तिचित्र हैं, जिनमें हिंदू पौराणिक कथाएं और सामान्य कंबोडियाई जीवन के दृश्य साथ दिखाई देते हैं।
वाट बो विलेज में एक बदले हुए लकड़ी के घर में बना क्यूज़ीन वाट दामनाक 2016 में एशिया की 50 बेस्ट सूची में शामिल होने वाला पहला कंबोडियाई रेस्तरां बना; यहां शेफ़ अपने ही बाग़ में उगाई जड़ी-बूटियों और टोनले साप झील की मछली से स्वाद-परीक्षण मेन्यू तैयार करता है। उस मेज़ से पांच किलोमीटर दूर, रोड 60 नाइट मार्केट करीब 4 बजे शाम खुलता है और पूरे प्रांत से कंबोडियाई परिवारों को खींच लाता है; अचार वाली सब्जियों के साथ ग्रिल्ड पोर्क लगभग $1 में मिल जाता है। इन दो रात्रिभोजों के बीच का फासला आपको शहर के बारे में लगभग सब कुछ बता देता है।
यह वह देश भी है जिसने 1975 से 1979 के बीच अपनी 25 से 33 प्रतिशत आबादी खो दी। सीएम रीप इस सच को ढकने की कोशिश नहीं करता। शहर के केंद्र से 25 किलोमीटर उत्तर स्थित कंबोडिया लैंडमाइन म्यूज़ियम की स्थापना अकी रा नाम के एक पूर्व बाल-सैनिक ने की थी, जो आज भी सक्रिय बारूदी सुरंग निष्क्रियकरण अभियान चलाते हैं; वहीं रात में होने वाला फारे सर्कस स्कूल प्रदर्शन कठिन पृष्ठभूमि से आए छात्रों को प्रशिक्षित करता है और उसी दौर की कहानियां कलाबाज़ी और मौलिक संगीत के जरिए सुनाता है।
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Luke Martinघूमने की जगहें
Siem Reap के सबसे दिलचस्प स्थान
इस शहर की खासियत
पत्थर के हज़ार साल
लगभग 1150 में सूर्यवर्मन द्वितीय के लिए बना और 1.6 किमी² में फैला अंगकोर वाट केवल दुनिया का सबसे बड़ा धार्मिक परिसर नहीं है — यह ऐसी जगह है जहां 12वीं सदी अब भी वास्तुकला के स्तर पर हुक्म चलाती महसूस होती है। इसके आसपास के मंदिर, बायोन के 200 पत्थर के चेहरों से लेकर ता प्रोहम की दीर्घाओं को निगलती गला-घोंटू अंजीर तक, वह संदर्भ जोड़ते हैं जो एक दिन की यात्रा को कुछ ऐसा बना देता है जिसे समझाना मुश्किल है।
वह कला जो लौट आई
ख्मेर रूज ने 1979 तक लगभग हर प्रशिक्षित कलाकार को खत्म कर दिया था; उसके बाद जो हुआ, वही अधिक दिलचस्प कहानी है। आर्टिज़न्स अंगकोर अब 1,120 लोगों को रोजगार देता है, जो रजतकारी, पत्थर-नक्काशी और लाखकारी को फिर से जीवित कर रहे हैं, जबकि थीम्स गैलरी में ऐसी लाख-चित्रकला दिखती है जो शास्त्रीय ख्मेर प्रतीकों को एस-21 की छवियों के साथ रखती है — मेल नहीं कराती, बस साथ रख देती है।
फारे सर्कस
फारे के रात के प्रदर्शन कलाबाज़ी को कंबोडिया के हालिया इतिहास से निकली कहानियों के साथ जोड़ते हैं, और इन्हें एक सामाजिक उद्यम विद्यालय के स्नातक चलाते हैं। सीएम रीप की शाम की यह एकमात्र ऐसी गतिविधि है जो मंदिर-दर्शन के बीच पर्यटकों को व्यस्त रखने के लिए बनाई हुई नहीं लगती — पहले से बुक करें, सीटें भर जाती हैं।
बिना सवारों वाले हाथी
कुलेन एलीफेंट फ़ॉरेस्ट में 12 हाथी हैं — सभी अंगकोर वाट की पर्यटक सवारी से सेवानिवृत्त — और यह शहर से लगभग एक घंटे की दूरी पर 400 हेक्टेयर में फैला है, जहां न सवारी है, न करतब, न शो। 90 मिनट उत्तर में स्थित कंबोडिया वाइल्डलाइफ़ सैंक्चुअरी वह जगह है जहां कावान अब रहता है: वही हाथी जिसे पाकिस्तान के एक चिड़ियाघर से कई वर्षों के अंतरराष्ट्रीय अभियान के बाद बचाया गया था, जिसमें शेर और फ़ोर पॉज़ शामिल थे।
ऐतिहासिक समयरेखा
देवताओं ने बनाया, जंगल ने वापस लिया, सदियों ने इसके लिए लड़ाइयाँ लड़ीं
पत्थर में तराशी गई महत्वाकांक्षा के एक हज़ार साल, फिर आपदा के छह दशक
महान झील पर मछुआरे
टोनले साप की बाढ़ी लय — हर मानसून में झील का अपने शुष्क मौसम के आकार से पाँच गुना तक फैल जाना — इस बाढ़भूमि को पहला मंदिर-पत्थर तराशे जाने से पूरे एक सहस्राब्दी पहले ही दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे उपजाऊ मत्स्य क्षेत्रों में बदल चुकी थी। यहाँ की बस्तियाँ इतनी मात्रा में चावल और मीठे पानी की मछली जुटाती थीं कि वही आगे चलकर एक साम्राज्य का आधार बनीं। बाद के ख्मेर राजाओं की जल-व्यवस्था संबंधी प्रतिभा कोई नई खोज नहीं थी; वह विरासत थी, उस समझ का परिष्कार जिसे ये अनाम किसान पानी और समृद्धि के बारे में पहले ही जान चुके थे।
जयवर्मन द्वितीय ने स्वयं को देव-राजा घोषित किया
आज के सिएम रीप से 30 मील उत्तर फ्नोम कुलन के पठार पर जयवर्मन द्वितीय नाम के एक राजकुमार ने ऐसा अनुष्ठान किया, जैसा उनसे पहले किसी ख्मेर शासक ने नहीं किया था — उन्होंने स्वयं को एक सार्वभौम सम्राट, चक्रवर्तिन, घोषित किया, जो किसी भी विदेशी शक्ति से स्वतंत्र था। इस समारोह ने कंबोडिया के उन जावाई राज्य से संबंध तोड़ दिए, जिसने पीढ़ियों तक इस क्षेत्र पर प्रभुत्व रखा था। आगे चलकर अंगकोर में जो कुछ भी खड़ा हुआ, उसकी धारा इसी एक राजनीतिक दुस्साहस से निकलती है, जो एक पर्वतीय पठार पर घटा था।
पत्थर में बना पहला मंदिर
इंद्रवर्मन प्रथम ने ईंट की परंपरा तोड़ी। आधुनिक सिएम रीप से 9 मील दक्षिण-पूर्व बाकोंग में उन्होंने बलुआ पत्थर का एक मंदिर-पर्वत खड़ा कराया — ऐसा पहला बड़ा ख्मेर स्मारक, जो लेटराइट या ईंट के बजाय मुख्यतः पत्थर में बना था। उन्होंने इंद्रताटक भी खुदवाया, लगभग 4 किलोमीटर लंबा जलाशय, जिसने उन धान के खेतों को पानी दिया जिनसे आगे चलकर अंगकोर की शायद दस लाख की आबादी का पेट भरना था। पहले पानी, फिर मंदिर: ख्मेरों की प्राथमिकताओं की यह सीढ़ी कभी पूरी तरह आध्यात्मिक नहीं रही।
अंगकोर की स्थापना
यशोवर्मन प्रथम ने अपनी राजधानी फ्नोम बाखेंग पर बसाई, एक छोटी पहाड़ी पर, जो आगे चलकर दुनिया के सबसे बड़े पूर्व-औद्योगिक शहर को देखती थी। उन्होंने उसका नाम यशोधरपुर रखा और पूर्व बराय खुदवाया — 7 किलोमीटर लंबा और लगभग 2 किलोमीटर चौड़ा जलाशय, जिसमें आसपास के पूरे मैदान की सिंचाई भर का पानी समा सकता था। सदियों में अंगकोर का स्थान बदलता रहा और वह फैलता भी गया, लेकिन यह पहाड़ी उसका प्रतीकात्मक केंद्र बनी रही। मीनार आज भी खड़ी है, हालांकि अब हर शाम भीड़ वही एक तस्वीर लेने आती है, उसी एक सूर्यास्त की।
बांतेय स्रेई की असंभव बारीकी
यज्ञवराह नाम के एक मंत्री ने अंगकोर के केंद्र से 38 किलोमीटर उत्तर बांतेय स्रेई बनवाया और इतना महीन गुलाबी बलुआ पत्थर चुना कि शिल्पी उस पर लगभग लकड़ी की तरह काम कर सके। हर सतह पर उकेरी गई अप्सराओं और देवताओं के चेहरे अलग-अलग भाव लिए हुए हैं — सौ दूसरे मंदिरों की तरह एक जैसी दिव्य परिचारिकाएँ नहीं। फ़्रांसीसी विद्वान फ़िलिप स्टर्न ने 1920 के दशक में इन नक्काशियों को देखते हुए इसे ख्मेर कला का रत्न कहा था। वे ग़लत नहीं थे।
सूर्यवर्मन द्वितीय ने अंगकोर वाट की कल्पना की
जब सूर्यवर्मन द्वितीय ने एक नए राज्य-मंदिर पर ध्यान दिया, तो उन्होंने ऐसी रचना सोची जो दुनिया ने पहले कभी नहीं बनाई थी: 200 हेक्टेयर में फैला धार्मिक परिसर, जिसके चारों ओर 190 मीटर चौड़ी और 5 किलोमीटर परिधि वाली खाई थी। निर्माण में लगभग 37 वर्ष लगे और 700 मीटर लंबी उत्कीर्ण भित्ति-दीर्घाएँ बनीं — जिनमें महाभारत, रामायण और उनके अपने सैन्य अभियान एक ही पत्थरीली साँस में अंकित हैं। उन्होंने इसे पश्चिममुखी बनवाया, मृत्यु की दिशा की ओर, इसलिए विद्वानों का मानना है कि यह एक साथ मंदिर और समाधि-स्थल, दोनों था। उस बहस पर अब तक अंतिम निर्णय नहीं हुआ है।
चाम युद्धपोतों ने अंगकोर लूटा
1177 में चाम युद्धपोत मेकांग से ऊपर आए, फिर टोनले साप में घुसे, और अंगकोर को तहस-नहस कर दिया — आग लगाई, लूटा, राजा की हत्या की, और केवल कुछ ही हफ्तों में दो सदियों से जमा साम्राज्यिक आत्मविश्वास को उधेड़ दिया। यह पराजय इतनी विनाशकारी थी कि उसे बायोन की उत्कीर्ण भित्तियों पर भी दर्ज किया गया, जिन्हें उस राजा ने बनवाया जिसने अंततः इसका बदला लिया। अंगकोर पहले कभी इस तरह नहीं लूटा गया था। होश संभालने में वर्षों लगे।
जयवर्मन सप्तम: निर्माता राजा
जब जयवर्मन सप्तम ने चामों को अंगकोर से खदेड़ा और कंबोडियाई इतिहास का सबसे महत्वाकांक्षी निर्माण कार्यक्रम शुरू किया, तब उनकी उम्र लगभग 60 वर्ष थी। 1203 तक उन्होंने चम्पा को भी जीत लिया, साम्राज्य को मुख्यभूमि दक्षिण-पूर्व एशिया के बड़े हिस्से तक फैला दिया, फिर निर्माण की ओर मुड़े: अंगकोर थोम का प्राचीरबंद नगर, बायोन की 54 मीनारें और लगभग 200 पत्थरीले चेहरे, अपनी माता के लिए ता प्रोम, अपने पिता के लिए प्रेआह खान, और पूरे राज्य में पक्की सड़कों से जुड़े 102 अस्पताल। किसी और ख्मेर राजा ने इससे अधिक निर्माण नहीं किया, इससे कठोर युद्ध नहीं लड़े, या — जैसा बौद्ध शिलालेख कहते हैं — अपनी प्रजा के दुखों की इतनी चिंता नहीं की। इसी दौरान उन्होंने साम्राज्य को हिंदू धर्म से महायान बौद्ध धर्म की ओर मोड़ा, और उसके बाद की हर चीज़ बदल गई।
बायोन के चेहरे
बायोन अंगकोर थोम के प्राचीरबंद नगर के ठीक केंद्र में बैठा है, और उसकी 54 मीनारें — जिनमें हर एक पर चार विशाल चेहरे तराशे गए हैं, जो चारों दिशाओं में शांत दृष्टि डालते हैं — धार्मिक वास्तुकला में लगभग बेमिसाल असर पैदा करती हैं। विद्वान अब तक इस बात पर एकमत नहीं हैं कि यह चेहरा किसका है: स्वयं जयवर्मन सप्तम का, किसी बोधिसत्त्व का, या दोनों का मिला-जुला रूप। भोर में उन मीनारों के बीच चलते हुए, जब धुंध नीचे ठहरी रहती है और पत्थर अब भी ठंडा होता है, यह अस्पष्टता जानबूझकर रची हुई लगती है। वे चेहरे पहचान माँगते नहीं। वे आपको देखते हैं, जबकि आप तय करते हैं।
सात महीने, फिर सन्नाटा
सियाम के अयुत्थया राज्य ने 1431 में अंगकोर को सात महीने तक घेर रखा। जब आखिरकार दीवारें टूट गईं, तो राजा पोन्हेआ यात अपना दरबार समेटकर दक्षिण की ओर निकल गए; राजधानी पहले बसान गई, फिर स्थायी रूप से चाक्तोमुक — जिसे आज फ्नोम पेन्ह कहा जाता है। अंगकोर पूरी तरह उजड़ा नहीं था: भिक्षु अंगकोर वाट की देखभाल करते रहे, और कुछ आबादी भी बची रही। लेकिन जिस जल-व्यवस्था ने दस लाख लोगों को टिकाए रखा था, वह धीरे-धीरे गाद से भरती गई, टूटती गई, और जंगल के हवाले होती गई। अगले चार सदियों में बाकी काम जंगल ने कर दिया।
एक नाम जो अवज्ञा से जन्मा
स्थानीय परंपरा के अनुसार लगभग 1549 में राजा अंग चान की सेनाओं ने सियामी आक्रमण को पीछे धकेला, और उसी क्षण की याद में इस नगर का नाम सिएम रीप पड़ा — यानी “सियाम की हार”। विद्वान माइकल विकरी ने इस व्युत्पत्ति पर सवाल उठाया, लेकिन नाम फिर भी टिक गया, और अगले पाँच सदियों तक उसने देश के हर नक्शे और सड़क-संकेत में एक भू-राजनीतिक रंजिश दर्ज कर दी। इस दौर में कंबोडिया और सियाम बार-बार भिड़े; 1795 तक पूरा प्रांत बैंकॉक के प्रशासन के अधीन था। यह नाम शेखी से ज़्यादा स्मरण बना रहा।
आनरी मुओ और ‘खोए हुए’ मंदिर
फ़्रांसीसी अन्वेषक आनरी मुओ 1860 में अंगकोर पहुँचे और 1863 में ऐसे विवरण प्रकाशित किए जिन्होंने यूरोप के पाठकों को चौंका दिया — हालांकि ये मंदिर कभी खोए ही नहीं थे। चार सदियों से भिक्षु अंगकोर वाट में लगातार पूजा कर रहे थे, और चीनी तथा कंबोडियाई व्यापारी मुओ के जन्म से कई पीढ़ियाँ पहले ही इन खंडहरों का लिखित उल्लेख कर चुके थे। उन्होंने वास्तव में जो खोजा, वह पश्चिम की वह भूख थी जो खोई हुई सभ्यताओं की कहानियाँ सुनना चाहती थी, और जिसने फ़्रांस की औपनिवेशिक महत्वाकांक्षाओं की बड़े काम की सेवा की। अगले वर्ष लाओस में बुखार से उनकी मृत्यु ने इस कहानी को और उपयोगी बना दिया।
सियाम से वापसी, संरक्षण की शुरुआत
1907 की फ़्रांको-सियामी संधि के बाद सिएम रीप, बत्तांबांग और सिसोफोन प्रांत, बैंकॉक के प्रशासन के 112 वर्षों के बाद, फ़्रांसीसी इंडोचीन को लौटाए गए। एकोल फ़्राँसेज़ द'एक्स्त्रेम-ओरियाँ ने तुरंत अंगकोर की जिम्मेदारी संभाली और अगले ही वर्ष स्थायी संरक्षण कार्यालय स्थापित किया, जिससे व्यवस्थित सफ़ाई, दस्तावेज़ीकरण और अनास्टायलोसिस पुनर्स्थापन शुरू हुआ — गिरी हुई मीनारों को तराशे हुए पत्थर-दर-पत्थर फिर से जोड़ने का दशकों लंबा धैर्यपूर्ण काम। ग्रांड होटल द'अंगकोर 1932 में खुला, जो नाव और बैलगाड़ी से पहुँचने वाले धनी यूरोपियों की मेज़बानी करता था। अंगकोर का अंतरराष्ट्रीय पर्यटन यहीं गढ़ा गया, उन सारी उलझनों के साथ जो आगे चलकर उसके साथ आने वाली थीं।
स्वतंत्रता दिवस
9 नवंबर 1953 को कंबोडिया ने राजा नोरोदम सिहानूक के नेतृत्व में फ़्रांस से स्वतंत्रता प्राप्त की, और संरक्षित राज्य के 90 वर्षों का अंत हुआ। अंगकोर तुरंत राष्ट्रीय पहचान का प्रतीक बन गया — मंदिर की आकृति नए ध्वज पर छपी, मुद्रा पर अंकित हुई, और देश भर की दीवारों पर उकेरी गई। सिहानूक ने 1950 और 1960 के दशकों में कड़ी तटस्थता अपनाई, चीन, उत्तर वियतनाम और पश्चिम के बीच असाधारण फुर्ती से संतुलन साधते हुए। सिएम रीप में संरक्षक बर्नार फ़िलिप ग्रोलिए ने मंदिरों का अब तक का सबसे महत्वाकांक्षी पुनर्स्थापन कार्यक्रम चलाया, उस युद्ध के आने से पहले काम पूरा करने की दौड़ में जिसे वे आते हुए देख सकते थे।
तख्तापलट, बमबारी और लंबा पतन
जनरल लोन नोल ने 18 मार्च 1970 को सत्ता हथिया ली, जब सिहानूक विदेश में थे; 1969 से गुप्त रूप से चल रहे अमेरिकी बमबारी अभियान तब नाटकीय रूप से फैल गए। 1969 से 1973 के बीच कंबोडियाई धरती पर 2.7 मिलियन टन से अधिक बम गिरे, दो मिलियन लोग विस्थापित हुए, और ग्रामीण बचे-खुचे लोग उस किसी भी सशस्त्र समूह की ओर धकेले गए जो इसे रोकने का वादा करता था। दशक की शुरुआत में जो ख्मेर रूज एक हाशिये का आंदोलन था, उसने इसी क्रोध से अपनी भर्ती की। 1972 में ग्रोलिए को अंगकोर से निकाल दिया गया, संरक्षण कार्यालय बंद हो गए। 1975 तक सब कुछ बदल चुका था।
वर्ष शून्य अंगकोर पहुँचा
ख्मेर रूज बल 17 अप्रैल 1975 को सिएम रीप में दाखिल हुए और अंगकोर वाट के पहले प्रांगण के भीतर विजय समारोह मनाया — मानो साम्राज्य के प्रतीकात्मक भार पर अपना दावा ठोक रहे हों। कुछ ही दिनों में शहर खाली करा दिए गए। अगले चार वर्षों में लगभग 20 लाख लोग फाँसी, जबरन श्रम, भूख और बीमारी से मारे गए — यानी लगभग हर चार कंबोडियाई में से एक। वे मंदिर, जो सात सदियों के युद्ध और मानसून झेल चुके थे, इसे भी झेल गए। लोगों की किस्मत इतनी अच्छी नहीं थी।
वियतनामी सेनाओं ने ख्मेर रूज का अंत किया
वियतनामी सेनाओं ने 7 जनवरी 1979 को फ्नोम पेन्ह पर कब्ज़ा कर लिया, और तीन वर्ष, आठ महीने, बीस दिनों बाद ख्मेर रूज शासन का अंत हुआ। सिएम रीप में, जैसे पूरे कंबोडिया में, सबसे पहला काम था मृतकों की गिनती करना और जो बच गए थे उनके लिए पर्याप्त चावल ढूँढ़ना। अगले दशक तक लगभग 180,000 वियतनामी सैनिक पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ़ कंम्पूचिया के तहत देश में तैनात रहे, जबकि अंतरराष्ट्रीय समुदाय — जो अब भी ख्मेर रूज को कंबोडिया की वैध सरकार मानता था — ऐसे प्रतिबंध लगाए रहा जिनसे पुनर्निर्माण लगभग असंभव हो गया। मंदिर बिना मरम्मत के पड़े रहे, बारूदी सुरंगों से घिरे, और चुपचाप लूटे जाते रहे।
यूनेस्को ने अंगकोर को सूचीबद्ध किया — और खतरे की चेतावनी भी दी
14 दिसंबर 1992 को अंगकोर को यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में शामिल किया गया और साथ ही संकटग्रस्त विश्व धरोहरों की सूची में भी रखा गया। दोनों निर्णय सही थे: वर्षों से इस परिसर की योजनाबद्ध लूट चल रही थी, ता प्रोम की जड़ों के बीच बारूदी सुरंगें दबी थीं, और लूटी गई मूर्तियाँ न्यूयॉर्क और लंदन के नीलामी घरों में दिखाई दे रही थीं। इस दोहरी सूचीबद्धता ने अंतरराष्ट्रीय धन और अंतरराष्ट्रीय समन्वय समिति को सक्रिय किया, और अंततः 28 देशों को दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे महंगे चल रहे पुरातात्विक संरक्षण प्रयास में जोड़ा।
संयुक्त राष्ट्र की निगरानी में 90 प्रतिशत मतदान
23 से 28 मई 1993 के बीच पंजीकृत कंबोडियाइयों में 90 प्रतिशत से अधिक ने यूएनटीैक द्वारा संचालित चुनावों में मतदान किया — यह संयुक्त राष्ट्र संक्रमणकालीन प्राधिकरण था, जिसने 46 देशों से 22,000 कर्मियों को तैनात किया था; पहली बार संयुक्त राष्ट्र ने किसी स्वतंत्र राज्य का प्रत्यक्ष प्रशासन संभाला था। फ़ुनसिनपेक जीत गया, लेकिन हुन सेन की सीपीपी ने नतीजा मानने से इनकार कर दिया; समझौते से एक साथ शासन करने वाले दो प्रधानमंत्री बने। सिहानूक राजा के रूप में लौटे। ख्मेर रूज ने सबका बहिष्कार किया और उत्तर-पश्चिम से लड़ाई जारी रखी, इसलिए शांति सच तो थी, पर अधूरी — और यही आगे एक दशक तक कंबोडिया की सामान्य स्थिति बनी रही।
खाई के किनारे 2.2 मिलियन अजनबी
2019 तक केवल अंगकोर वाट ही हर वर्ष 2.2 मिलियन अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों को आकर्षित कर रहा था; पूरे कंबोडिया में 6.61 मिलियन अंतरराष्ट्रीय आगमन दर्ज हुए। प्रबंधन की समस्याएँ हर तरफ़ दिख रही थीं: प्रतिबिंबित जलकुंडों के पास भोर की भीड़ हजारों में पहुँच चुकी थी, ता प्रोम की मशहूर वृक्ष-जड़ों को घेराबंदी, रस्सियों और इतनी तस्वीरों ने घिस दिया था कि छाल चिकनी पड़ने लगी थी, और फ्नोम बाखेंग की पहाड़ी पर सूर्यास्त देखने के लिए पहले से समयबद्ध प्रवेश लेना पड़ता था। जन-पर्यटन ने लगभग रातोंरात सिएम रीप को एक प्रांतीय कस्बे से हॉस्टल, कॉकटेल बार और नाइट मार्केटों के शहर में बदल दिया। यह बदलाव सिएम रीप के लिए अच्छा था या नहीं, यह पूरी तरह इस पर निर्भर करता था कि आप किससे पूछते हैं।
महामारी ने खाई को खाली कर दिया
कंबोडिया ने अप्रैल 2020 में अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए अपनी सीमाएँ बंद कर दीं; सालाना आगमन 6.61 मिलियन से गिरकर 1.31 मिलियन रह गया, जिनमें से अधिकांश लोग बंदी लागू होने से पहले ही पहुँच चुके थे। सिएम रीप में 62 प्रतिशत पर्यटन व्यवसाय बंद हो गए या उनका संचालन रुक गया। अंगकोर वाट एकदम शांत खड़ा रहा — भोर में कोई टूर समूह नहीं, ता प्रोम पर कोई कतार नहीं — जीवित स्मृति में पहली बार। सूने मंदिरों की तस्वीरें दुनिया भर में घूमीं और लोगों ने उन्हें सुंदर कहा। जिन लोगों की रोज़ी उन्हीं भीड़ों पर टिकी थी, उनके लिए वे तस्वीरें विनाशकारी थीं।
एक नया हवाई अड्डा, पत्थरों से दूर
सिएम रीप–अंगकोर अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा 2024 में व्यावसायिक रूप से खुला, और 17 एयरलाइनों ने पुराने शहर-केंद्र टर्मिनल से अपनी सेवाएँ यहाँ स्थानांतरित कर दीं। नया हवाई अड्डा मंदिरों से 40 किलोमीटर दूर है — पुराने रनवे की कंपनें वर्षों से चुपचाप अंगकोर वाट की नींव को खतरे में डाल रही थीं, और स्थानांतरण के लिए वही कारण काफ़ी था। एक चीनी डेवलपर को दिए गए $880 million के 55-वर्षीय रियायती अधिकार के तहत बने इस हवाई अड्डे को आगे चलकर हर साल 20 million यात्रियों को संभालने के लिए रचा गया है। अब पहुँचने वाले यात्री कुछ भी देखने से पहले मीलों तक फैले धान के खेतों के पास से गुजरते हैं — ऐसी जगह के लिए आगमन का बिल्कुल अलग रूप, जो कभी रनवे से दिखती पत्थर की मीनारों के सहारे स्वयं का परिचय दे देती थी।
प्रसिद्ध व्यक्ति
सूर्यवर्मन द्वितीय
शासनकाल 1113–लगभग 1150 · ख्मेर राजाउन्होंने लगभग 37 वर्षों में दुनिया के सबसे बड़े धार्मिक स्मारक के निर्माण का आदेश दिया — एक ऐसा मंदिर जो वसंत विषुव के अनुरूप है, जिसकी भित्ति-उत्कीर्ण पट्टियों में महाभारत, रामायण और उनकी अपनी सैन्य विजय-अभियानों के दृश्य लगभग एक किलोमीटर लंबे तराशे गए पत्थर पर उकेरे गए हैं। इस कहानी की विचित्र बात यह है कि उनकी मृत्यु का कोई अभिलेख नहीं मिलता; लगभग 1150 के आसपास शिलालेखों से वे बस गायब हो जाते हैं, मंदिर पूरा होने से पहले। जिस पत्थर को उन्होंने गति दी, वह उनके नाम से अधिक लंबा जीवित रहा।
जयवर्मन सप्तम
लगभग 1122–लगभग 1220 · ख्मेर राजा1177 में चाम लोगों द्वारा अंगकोर लूटे जाने के बाद उन्होंने उसे फिर से जीता, और फिर उनसे पहले या बाद के किसी भी राजा से अधिक निर्माण करवाया — बायोन के 216 तराशे हुए चेहरे, अपनी मां के लिए ता प्रोहम, अपने पिता के लिए प्रेह खान, और पूरे साम्राज्य में 102 अस्पताल। माना जाता है कि बायोन के चेहरे स्वयं जयवर्मन के चित्र हैं, जिसका मतलब है कि उस मंदिर में खींची गई हर तस्वीर किसी न किसी अर्थ में एक प्रतिमा-चित्र है। उन्होंने साम्राज्य को बौद्ध धर्म की ओर मोड़ा, और उनके छोड़े हुए मंदिर अंगकोर वाट की हिंदू ज्यामिति से अलग महसूस होते हैं — अधिक शांत, और किसी तरह अधिक मानवीय।
जयवर्मन द्वितीय
शासनकाल 802–835 · ख्मेर साम्राज्य के संस्थापक802 ईस्वी में वे आधुनिक सीएम रीप से 50 किमी उत्तर स्थित बलुआ पत्थर के पठार फ्नोम कुलेन पर चढ़े और स्वयं को चक्रवर्तिन, सार्वभौम शासक, घोषित किया, वहीं खड़े-खड़े ख्मेर साम्राज्य की स्थापना की। यह पर्वत अब एक राष्ट्रीय उद्यान है, जहां कंबोडियाई लोग सप्ताहांत में एक विशाल शयनमुद्रा वाले बुद्ध और सैकड़ों लिंगम उत्कीर्णनों वाली नदी-तलहटी के दर्शन के लिए आते हैं। इस छोटे शहर के बाहर एक पहाड़ी पर की गई उस घोषणा के बिना अंगकोर वाट अस्तित्व में नहीं आता।
सोफीप पिच
जन्म 1971 · मूर्तिकारबत्ताम्बांग में जन्मे, उन्होंने बचपन में ख्मेर रूज के वर्षों से जान बचाई, फिर संयुक्त राज्य अमेरिका में अध्ययन किया और कंबोडिया लौटकर बांस, रतन और मधुमोम से बड़े पैमाने की मूर्तियां बनाईं — ऐसी सामग्रियां जो पारंपरिक ख्मेर शिल्पकला की गूंज रखती हैं, लेकिन उनसे बिल्कुल समकालीन काम रचती हैं। 2004–2005 में होटल दे ला पैक्स और अमनसारा में उनकी सीएम रीप प्रदर्शनियों ने एक शांत तर्क रखा: ख्मेर कलात्मक पहचान अंगकोर पर आकर जीवाश्म नहीं बन गई थी। बाद में उन्होंने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी प्रदर्शनियां कीं, लेकिन उनका काम अब भी साफ तौर पर यहीं का लगता है।
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फोटो गैलरी
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कंबोडिया के सीएम रीप में एक ध्वस्त मंदिर की नक्काशीदार पत्थर की दीवारों को विशाल पेड़ों की जड़ें कसकर पकड़े हुए हैं। मुलायम दिन का उजाला काई, मौसम से घिसी चिनाई और इस स्थल की भुतही शांति को उभार देता है।
पेक्सेल्स पर डैनियल लीनर्ट · पेक्सेल्स लाइसेंस
ऊँचाई से लिया गया अंगकोर वाट का दृश्य दिखाता है कि उसकी मंदिर-शिखरियाँ कंबोडिया के सीएम रीप के बाहर जंगल से ऊपर उठती हैं। मुलायम रोशनी और चौड़ी खाइयाँ इस विशाल ऐतिहासिक परिदृश्य को घेरे रहती हैं।
पेक्सेल्स पर केली · पेक्सेल्स लाइसेंस
कंबोडिया के सीएम रीप में घने जंगल के बीच मौसम से घिसे पत्थर के द्वार और नक्काशीदार मंदिर की दीवारें खड़ी हैं। तेज दिन का उजाला खंडहरों की बनावट और आसपास के जंगल की परतों को उभार देता है।
पेक्सेल्स पर पीट मिलर पोर्ट्रेट्स · पेक्सेल्स लाइसेंस
भोर की मुलायम रोशनी सीएम रीप के वनाच्छादित जलमार्गों पर फैलती है, जहाँ पेड़ों के बीच से प्राचीन मंदिरों के खंडहर उभरते हैं। ऊँचाई से लिया गया यह दृश्य कंबोडिया के ऐतिहासिक परिदृश्य के पैमाने और शांति को पकड़ता है।
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ऊँचाई से लिया गया अंगकोर वाट का दृश्य दिखाता है कि मंदिर सीएम रीप के बाहर घने जंगल से ऊपर उठता है। प्रतिबिंबित जलाशय, लंबी पत्थर की राहें और छोटे-छोटे आगंतुक मुलायम सुबह की रोशनी के नीचे नजर आते हैं।
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कंबोडिया के सीएम रीप के बाहर जंगल के ऊपर उठता अंगकोर वाट हवाई दृश्य में दिखता है। मंदिर की खाई, पत्थर की राहें और छोटे-छोटे आगंतुक मुलायम सुबह की रोशनी में उभरते हैं।
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ऊँचाई से लिया गया अंगकोर वाट का दृश्य दिखाता है कि सीएम रीप के पास घने जंगल और पानी से भरी खाइयों के बीच मंदिर परिसर ऊपर उठता है। नीचे तैरते बादल और मुलायम सुबह की रोशनी इस परिदृश्य को शांत, नाटकीय विस्तार देती हैं।
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कंबोडिया के सीएम रीप में साफ नीले आकाश के सामने मौसम से घिसा मंदिर-प्रवेशद्वार ऊपर उठता है। बारीक नक्काशियाँ, घिसा हुआ पत्थर और कुछ आगंतुक इस दृश्य को पैमाना और जीवन देते हैं।
पेक्सेल्स पर वैभव कश्यप · पेक्सेल्स लाइसेंस
सीएम रीप के जंगल से मौसम से घिसे पत्थर के खंडहर ऊपर उठते हैं, जहाँ नक्काशीदार अग्रभाग और शांत पगडंडियाँ कंबोडिया की मंदिर विरासत के पैमाने का संकेत देती हैं। मुलायम दिन का उजाला और एक अकेला आगंतुक दृश्य में ठहरी हुई शांति भर देते हैं।
पेक्सेल्स पर कैरोलाइना · पेक्सेल्स लाइसेंस
आगंतुक अंगकोर वाट की ओर जाती भव्य पत्थर की राह पार कर रहे हैं, जहाँ ताड़ के पेड़ और मौसम से घिसी मंदिर-दीर्घाएँ मैदान में फैली हैं। चमकीला दिन का उजाला और भारी बादल इस दृश्य को नाटकीय उष्णकटिबंधीय गहराई देते हैं।
पेक्सेल्स पर एंटोनियो सेरा · पेक्सेल्स लाइसेंस
कंबोडिया के सीएम रीप में ता प्रोम की नक्काशीदार पत्थर की दीवारों के चारों ओर लिपटी विशाल जड़ों के नीचे एक आगंतुक खड़ा है। मुलायम दिन का उजाला और काई से गहरे पड़े खंडहर मंदिर को उसका अजीब, आधा फिर से जंगल में समाया हुआ रूप देते हैं।
पेक्सेल्स पर किम्छ्हेन लाच · पेक्सेल्स लाइसेंस
सीएम रीप में अंगकोर युग की पत्थरकारी का निकट दृश्य नक्काशीदार स्तंभों, घिसी खिड़की की बल्लियों और मंदिर की फीकी उष्णकटिबंधीय पृष्ठभूमि को दिखाता है। मुलायम दिन का उजाला प्राचीन अग्रभाग की बनावट को उभार देता है।
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व्यावहारिक जानकारी
वहां कैसे पहुंचें
सीएम रीप अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (SAI) शहर के केंद्र से 45 किमी दूर है — यातायात में 60 मिनट का समय रखें। बैंकॉक (BKK), हो ची मिन्ह सिटी (SGN), सिंगापुर, दुबई और चीन के कई केंद्रों से सीधी उड़ानें हैं; अकेले बैंकॉक और एचसीएमसी मिलकर हर महीने लगभग 200 उड़ानों का हिस्सा बनते हैं। 1–3 यात्रियों के लिए टैक्सी का किराया $35 है (केवल 6:30 AM–11 PM); टुक-टुक $20–25 में मिलते हैं; हवाई अड्डा शटल 9:30 AM से $8 में चलती हैं।
आवागमन
सीएम रीप में कोई मेट्रो, ट्राम या सार्वजनिक बस नेटवर्क नहीं है। पासऐप और ग्रैब दोनों पर टुक-टुक चलते हैं: शहर के भीतर छोटी यात्राएं $1–6 की पड़ती हैं, जबकि पूरे दिन का किराया $15–20 रहता है — इन ऐपों से किराए पर मोलभाव की जरूरत पूरी तरह खत्म हो जाती है। अंगकोर पार्क के भीतर 23 किमी लंबा समर्पित साइक्लिंग ट्रैक है; साइकिल किराया $2–8/दिन, ई-बाइक लगभग $35/दिन, और अधिकतर किराये की कंपनियां होटल तक डिलीवरी भी करती हैं।
जलवायु और सबसे अच्छा समय
नवंबर से फ़रवरी तक का समय सबसे साफ़ खिड़की है: शुष्क मौसम, 22–31°C, और साल के कठोर होने से पहले संभालने लायक। मार्च और अप्रैल में तापमान 35–39°C तक पहुंचता है; सितंबर में 254 मिमी बारिश होती है — साल का सबसे भीगा महीना — साथ में डूबी सड़कें और बंद वन-पगडंडियां। बरसात के मौसम (मई–अक्टूबर) के पक्ष में एक बात है: मंदिर हरे हो उठते हैं, भीड़ कम हो जाती है, और ठहरने की कीमतें गिरती हैं।
भाषा और मुद्रा
होटल, टूर, टुक-टुक और अंगकोर टिकटों के लिए अमेरिकी डॉलर रोजमर्रा की मुद्रा की तरह काम करता है; $1 से कम के छुट्टे के लिए रियेल (KHR) चलती है, लगभग 4,000 KHR प्रति डॉलर की दर से। साफ-सुथरे, 2006 के बाद के अमेरिकी नोट साथ लाएं — फटे, दागदार या 2006 से पहले के नोट यहां कारोबारी अक्सर लेने से मना कर देते हैं, और एटीएम शुल्क हर निकासी पर $4–6 है। पर्यटक इलाकों में अंग्रेज़ी अच्छी तरह चलती है; उनके बाहर सिर्फ ख्मेर।
सुरक्षा
दक्षिण-पूर्व एशिया के मानकों से सीएम रीप सुरक्षित है, लेकिन तीन ढर्रे बार-बार दिखते हैं: टुक-टुक चालक पहले कम किराया बोलते हैं फिर रास्ते में अधिक मांगते हैं (इसकी जगह पासऐप या ग्रैब लें), मंदिर-द्वारों पर नकली भिक्षु दान मांगते हैं, और ओल्ड मार्केट के पास कम पैसे लौटाए जाते हैं। अंगकोर पास सिर्फ आधिकारिक काउंटरों से खरीदें — टिकट पर लगी तस्वीर आपके चेहरे से जुड़ी होती है।
आगंतुकों के लिए सुझाव
3-दिवसीय पास खरीदें
तीन अलग-अलग दिन के टिकट $111 पड़ते हैं; 3-दिवसीय अंगकोर पास $62 का है और 10 दिनों में किसी भी 3 दिन के लिए मान्य है। बीच के दिनों में टोनले साप या शहर घूम लें — आपका पास इंतज़ार करेगा।
नए अमेरिकी डॉलर नोट साथ रखें
कंबोडियाई कारोबारी अक्सर 2006 से पहले के, मुड़े-तुड़े या दागदार अमेरिकी डॉलर नोट बिना कोई वजह बताए लेने से मना कर देते हैं। अपने देश के बैंक से बिल्कुल नए नोट लाएं — यहां एटीएम से $100 के नोट निकलते हैं जिन्हें तुड़वाना मुश्किल होता है।
ग्रैब या पासऐप इस्तेमाल करें
दोनों ऐप पुष्टि से पहले तय किराया दिखाते हैं — शहर के भीतर यात्राएं $1–6, और पूरे दिन का टुक-टुक किराया लगभग $15। अंगकोर के प्रवेश द्वार के पास सड़क पर की गई मोलभाव वाली बातें अक्सर बताए गए दाम से ऊपर जाकर खत्म होती हैं।
मंदिर देखने का समय ठीक रखें
अंगकोर वाट पश्चिम की ओर मुख किए है, इसलिए सूर्योदय की रोशनी आपके पीछे से पड़ती है — लेकिन सुबह 5:30 बजे खाई में गुलाबी आकाश का प्रतिबिंब जल्दी उठने लायक है। ता प्रोहम सुबह 7 बजे से पहले सबसे अच्छा लगता है, जब टूर समूह अभी नहीं पहुंचे होते।
सुबह 8 बजे से पहले कहीं और खाएं
फ्सार लेउ बाज़ार (पब स्ट्रीट से 2.6 किमी) और रोड 60 नाइट मार्केट में नोम बान्ह चोक $1–2 में मिलता है — पर्यटक पट्टी की कीमत के एक-तिहाई में दोगुनी गुणवत्ता, और चारों ओर स्थानीय लोग।
भिक्षुओं को नज़रअंदाज़ करें
मंदिर-द्वारों के पास केसरिया वस्त्रों में नकद मांगने वाले लोग भिक्षु नहीं हैं — कंबोडिया में असली बौद्ध भिक्षु विदेशी आगंतुकों से दान नहीं मांगते। अगर आप चाहते हैं कि आपका पैसा किसी वास्तविक जगह पहुंचे, तो कंबोडिया लैंडमाइन म्यूज़ियम एक सही स्थान है।
12 वर्ष से कम उम्र वालों के लिए प्रवेश निःशुल्क
12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अंगकोर पुरातात्विक उद्यान में नि:शुल्क प्रवेश मिलता है — उम्र के प्रमाण के लिए पासपोर्ट साथ रखें। वयस्क टिकट चार्ल्स द गॉल रोड पर आधिकारिक अंगकोर एंटरप्राइज़ काउंटर से खरीदें, होटलों के जरिए नहीं।
अप्रैल से बचें
अप्रैल में तापमान 35–39°C तक पहुंचता है, और बारिश टूटने से पहले नमी भारी हो जाती है। नवंबर से फ़रवरी तक शुष्क समय रहता है: 22–31°C, पिछली बरसात से भरी हुई खाइयां, और दोपहर के तूफानों के हिसाब से योजना बनाने की जरूरत नहीं।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या सीएम रीप घूमने लायक है? add
हाँ — और मामला सिर्फ मंदिरों तक सीमित नहीं है। अंगकोर का 400 km² पुरातात्विक उद्यान 600 वर्षों की खमेर सभ्यता को सैकड़ों संरचनाओं में समेटे है, जहाँ अंगकोर वाट की सटीक हिंदू ज्यामिति से लेकर बायोन के 200+ नक्काशीदार पत्थर के चेहरों तक और ता प्रोम की गैलरी की दीवारों को निगलते स्ट्रैंगलर फिग्स तक सब शामिल है। उद्यान के बाहर, सीएम रीप में सचमुच दिलचस्प भोजन-संस्कृति है, हर रात चलने वाला एक सर्कस है जो सामाजिक उद्यम भी है, और टोनले साप पर तैरते गाँव हैं जहाँ बहुत कम आगंतुक पहुँचते हैं।
मुझे सीएम रीप में कितने दिन बिताने चाहिए? add
तीन दिन बिना थकान के मुख्य घेरा पूरा करने के लिए काफी हैं। पहला दिन: सूर्योदय पर अंगकोर वाट, बायोन, ता प्रोम। दूसरा दिन: बाहरी मंदिर, खासकर बंटे स्रेई — 38 km उत्तर में, छोटा, और गुलाबी बलुआ पत्थर में इतनी बारीकी से तराशा गया कि बड़े परिसरों से उसकी बराबरी नहीं होती। तीसरा दिन: टोनले साप झील, शहर का बाज़ार, और शाम को फारे सर्कस। चौथा दिन जोड़ें तो आपको बेंग मेलेआ मिलेगा — 40 km पूर्व में जंगल के नीचे दबा मंदिर, जो सचमुच लगभग अनदेखा लगता है।
सीएम रीप हवाई अड्डे से शहर के केंद्र तक कैसे पहुँचूँ? add
सीएम रीप–अंगकोर अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा (SAI) 2024 में खुला और शहर से 45 km दूर है — लगभग 60 मिनट। टुक-टुक का किराया $20–25, टैक्सी का $35 तक तीन यात्रियों के लिए, और शटल बस का $8 है (प्रस्थान 9:30 AM से 10 PM तक)। किसी भी वाहन में बैठने से पहले किराया तय कर लें; ग्रैब और पासऐप भी हवाई अड्डे से चलते हैं और तय कीमत दिखाते हैं।
क्या सीएम रीप पर्यटकों के लिए सुरक्षित है? add
अधिकांश मानकों से फ्नोम पेन्ह से अधिक सुरक्षित — पर्यटकों को निशाना बनाने वाला हिंसक अपराध दुर्लभ है। असली जोखिम छोटे स्तर की ठगी हैं: टुक-टुक चालक बीच रास्ते अधिक पैसे माँगें, मंदिर के द्वारों के पास भिक्षु बनकर खड़े पुरुष, और ऐसे कारोबार जो आपके डॉलर के नोट सिर्फ इसलिए ठुकरा दें क्योंकि वे मुड़े हुए हैं या 2006 से पहले के हैं। तय किराए के लिए राइड ऐप्स इस्तेमाल करें, अंगकोर के टिकट सिर्फ आधिकारिक काउंटर से खरीदें, और साफ-सुथरे नए बैंकनोट साथ रखें।
सीएम रीप घूमने का सबसे अच्छा समय कौन-सा है? add
नवंबर से फरवरी: शुष्क मौसम, 22–31°C, और खाइयों में पिछले बरसाती मौसम का पानी भरा रहता है। मार्च गरम होता है लेकिन संभाला जा सकता है; अप्रैल 39°C तक पहुँचता है और उमस दबाने वाली होती है। बरसात का मौसम (मई–अक्टूबर) भीड़ और ठहरने की लागत दोनों कम कर देता है — सितंबर में 254 mm बारिश होती है, लेकिन ज़्यादातर सुबहें दोपहर से पहले मंदिर देखने लायक साफ रहती हैं, और ता प्रोम के आसपास का जंगल सचमुच घना हरा हो उठता है।
अंगकोर वाट में प्रवेश का खर्च कितना है? add
1-दिवसीय पास $37 का है; 3-दिवसीय पास $62 का है (10 दिनों में किसी भी 3 दिन); 7-दिवसीय पास $72 का है (30 दिनों में किसी भी 7 दिन)। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों का प्रवेश पासपोर्ट दिखाने पर निःशुल्क है। चार्ल्स द गॉल रोड पर आधिकारिक अंगकोर एंटरप्राइज काउंटर से या पंक्ति से बचने के लिए ऑनलाइन खरीदें — होटल कंसीयर्ज इन्हें थोड़ा अतिरिक्त शुल्क लेकर बेचते हैं।
सीएम रीप में मुझे कौन-सी मुद्रा चाहिए? add
जहाँ पर्यटक जाते हैं वहाँ लगभग हर चीज़ के लिए अमेरिकी डॉलर चलते हैं — होटल, रेस्तराँ, टुक-टुक, अंगकोर टिकट। $1 से कम की बाकी रकम आम तौर पर कंबोडियन रियेल में लगभग 4,000 KHR प्रति डॉलर के हिसाब से मिलती है। दिक्कत यह है कि कारोबारी बिना चेतावनी के 2006 से पहले के, मुड़े हुए, फटे हुए या निशान लगे नोट ठुकरा देते हैं। घर से नए, साफ नोट लाएँ; यहाँ एटीएम जो $100 के नोट देते हैं, उनकी तुलना में $20 और $50 तुड़वाना आसान है।
सीएम रीप में मुझे कौन-सा खाना आज़माना चाहिए? add
शुरुआत फिश अमोक से करें — मछली जिसे नारियल के दूध और मसालेदार क्रोउंग पेस्ट के साथ केले के पत्ते में भाप में पकाया जाता है, जो करी और कस्टर्ड के बीच कहीं बैठती है। नोम बन्ह चोक (मछली करी सॉस के साथ चावल के नूडल्स) स्थानीय नाश्ता है, जिसे 8 AM से पहले ओल्ड मार्केट की दुकानों पर $1–2 में खाया जाता है। एक गंभीर डिनर के लिए, क्यूज़ीन वाट दमनक साप्ताहिक टेस्टिंग मेन्यू चलाता है जो शेफ के बगीचे में उस समय जो भी उग रहा हो, उसी पर आधारित होता है — यह एशिया के 50 बेस्ट में जगह बनाने वाला पहला कंबोडियन रेस्तराँ था।
स्रोत
- verified अंगकोर एंटरप्राइज़ — आधिकारिक टिकट प्राधिकरण — अंगकोर पास की कीमत ($37/$62/$72), वैधता अवधियों और ऑनलाइन खरीद विकल्पों के लिए आधिकारिक स्रोत
- verified हेलो अंगकोर — पास के प्रकारों, बच्चों के प्रवेश नियमों और कतार से बचने के सुझावों का विस्तृत विवरण
- verified मोर दैन टेम्पल्स — पब स्ट्रीट, ख्मेर वाक्यांशों, पड़ोसों की तुलना और पर्यटक पट्टी से आगे की रात-ज़िंदगी के लिए स्थानीय-केंद्रित मार्गदर्शिका
- verified ट्रैवलसेफ़ अब्रॉड — सीएम रीप — सुरक्षा रेटिंग, दर्ज ठगी के प्रकार, और आगंतुकों के लिए जोखिम का संदर्भ
- verified एडवेंचर्स कंबोडिया — मुद्रा मार्गदर्शिका — अमेरिकी डॉलर बनाम रियेल का उपयोग, एटीएम शुल्क, टिप देने की प्रथाएं, और नोट अस्वीकार किए जाने की आम मुश्किलें
- verified क्लाइमेट-डेटा.ऑर्ग — सीएम रीप — मासिक तापमान और वर्षा औसत, जिनके आधार पर सबसे अच्छे मौसम और किन महीनों से बचना है, इसकी सिफारिशें तैयार की गई हैं
अंतिम समीक्षा: