एक परिचय।
Audiala संपादकीय टीम द्वारा ऐतिहासिक अभिलेखों, स्थापत्य अभिलेखागारों और स्थानीय विशेषज्ञता से शोधित।
ललंदन, यूनाइटेड किंगडम में बोरो मार्केट खुद को प्राचीन कैसे कह सकता है जब आपके पैरों के नीचे की जगह केवल 1756 की है और इसका सबसे भव्य हिस्सा कहीं और से आया है? यही विरोधाभास है जिसके कारण आपको यहाँ आना चाहिए: बोरो मार्केट किराने की खरीदारी को इस बात के सबक में बदल देता है कि लंदन कैसे एक ही भूख को बार-बार पुनर्गठित करता रहता है। आज आप रेलवे की कालिख से काले पड़े लोहे के काम के नीचे कदम रखते हैं, बोर्डों पर चाकू की थपथपाहट सुनते हैं और व्यापारियों को सबसे पके हुए फल पुकारते हुए सुनते हैं, और मेहराबों से आती गर्म ब्रेड, गीली जड़ी-बूटियों, तलने वाले मसालों और कॉफी की लहरों को महसूस करते हैं।
अधिकांश आगंतुक एक सुंदर दिखने वाले खाद्य हॉल की उम्मीद में आते हैं। रिकॉर्ड कुछ अधिक कठिन और दिलचस्प दिखाते हैं: एक बाजार जो लंदन ब्रिज के संकरे बिंदु से आकार लेता है, संसद द्वारा तब बंद कर दिया गया जब गाड़ियों ने बोरो हाई स्ट्रीट को जाम कर दिया था, और फिर स्थानीय पैरिशवासियों द्वारा कुछ गलियों दूर फिर से स्थापित किया गया जिन्होंने इसे खोने से इनकार कर दिया था।
यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बोरो अभी भी वही काम करता है जिसके लिए इसे बनाया गया था। हाँ, आप यहाँ एक अच्छा सॉसेज रोल खरीद सकते हैं। आप लंदन में सबसे पुरानी व्यापारिक आदतों में से एक को साफ़ तौर पर जारी देख सकते हैं: अजनबी पूछ रहे हैं कि आज सबसे अच्छा क्या है, व्यापारी अनुभव से उत्तर दे रहे हैं, और भोजन नारों के बजाय मौसम के अनुसार शहर में घूम रहा है।
जितनी बार आप काउंटरों को देखते हैं, उतनी ही बार ऊपर भी देखें। रेलवे वायाडक्ट बाजार के बीच से 19वीं शताब्दी के साथ एक स्थायी बहस की तरह गुजरता है, और स्टोनी स्ट्रीट पर अलंकृत पोर्टिको 2000 के दशक की शुरुआत में कोवेंट गार्डन से यहाँ आया था, जो प्रामाणिकता के लिए एक बहुत ही लंदन समाधान है।
The History of Borough Market, SE1
Robslondon01 क्या देखें.
थ्री क्राउन स्क्वायर और विक्टोरियन मार्केट की छत
स्टोनी स्ट्रीट और अनानास वाला पोर्टिको
बाजार को ठीक से देखने के लिए एक छोटा मार्ग
02 तस्वीरों में।
Borough Market. को देखें और जानें
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जेब में ऑडियो गाइड, ब्राउज़र में यात्रा-योजना। ठीक उसी तरह बना है जैसे आप असल में घूमते हैं।
03 Visitor logistics.
एक अच्छे सफर का व्यावहारिक ढाँचा — संक्षेप में रखा गया।
वहाँ कैसे पहुँचें
लंदन ब्रिज स्टेशन बाजार के बगल में स्थित है: बोरो मार्केट निकास का उपयोग करें और आप लगभग 2 मिनट में लोहे के काम के नीचे होंगे। जुबली और नॉर्दर्न दोनों लाइनें यहाँ रुकती हैं, नेशनल रेल भी रुकती है; बोरो स्टेशन 7 मिनट की पैदल दूरी पर है, साउथवार्क स्टेशन लगभग 7 मिनट पर है, और बसें 17, 21, 35, 47, 133, 343 और 381 लगभग 5 मिनट की पैदल दूरी के भीतर रुकती हैं। ड्राइवरों को पहले से योजना बनाने की आवश्यकता है: बोरो मार्केट में ऑन-साइट पार्किंग नहीं है, स्नोसफील्ड्स एनसीपी सामान्य विकल्प है, और साउथवार्क का यह हिस्सा लंदन के कंजेशन चार्ज ज़ोन के भीतर आता है।
खुलने का समय
2026 तक, बोरो मार्केट के नियमित घंटे मंगलवार से शुक्रवार सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक, शनिवार सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक, और रविवार सुबह 10 बजे से शाम 4 बजे तक हैं; सोमवार को आमतौर पर बंद रहता है। दिसंबर नियमों को थोड़ा बदल देता है: उत्सव के व्यापार के लिए बाजार सप्ताह के 7 दिन खुलता है, जबकि 2026 में प्रमुख बंदी में 5 अप्रैल को ईस्टर रविवार और 25-26 दिसंबर को क्रिसमस डे और बॉक्सर डे शामिल हैं।
आवश्यक समय
एक त्वरित चक्कर और एक स्नैक के लिए 30-45 मिनट दें, दोपहर के भोजन के साथ ठीक से घूमने के लिए 1-2 घंटे, और यदि आप केवल दूसरों के हाथों में दोपहर के भोजन की तस्वीर लेने के बजाय गंभीरता से खाने की योजना बनाते हैं तो 2-3 घंटे दें। आधिकारिक खाद्य यात्राएँ यात्रा को लगभग 2.5-3 घंटे तक बढ़ा देती हैं, जो इस जगह के लिए उपयुक्त है; बोरो गति से अधिक भूख को पुरस्कृत करता है।
पहुंच
बाजार स्वयं एक ही भूतल स्तर पर रहता है, इसलिए एक बार अंदर जाने के बाद आपको लिफ्ट या सीढ़ियों की आवश्यकता नहीं होगी, और थ्री क्राउन स्क्वायर, बोरो मार्केट किचन और मार्केट हॉल में व्यापारिक घंटों के दौरान आपातकालीन पुल कॉर्ड के साथ सुलभ शौचालय उपलब्ध हैं। पत्थर के रास्ते, मिश्रित फुटपाथ और 1.5 मीटर जितने संकरे गलियारे व्यस्त समय में काम को कठिन बना सकते हैं, इसलिए व्हीलचेयर उपयोगकर्ताओं और भीड़ से बचने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सप्ताह के दिनों की सुबह सबसे आसान समय है।
लागत और टिकट
2026 तक, प्रवेश निःशुल्क है और कोई सामान्य प्रवेश टिकट नहीं है; आप बस अंदर जाते हैं और निर्णय लेना शुरू करते हैं, कुछ समझदारी भरे, कुछ महंगे। सामान्य यात्राओं के लिए किसी बुकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आधिकारिक गाइडेड टूर के लिए अग्रिम आरक्षण की आवश्यकता होती है, और वास्तविक पैसा बचाने वाला कदम सरल है: खुलने के समय पहुँचें, सबसे लंबी वायरल कतार को छोड़ें, और अंतर को दूसरे दोपहर के भोजन पर खर्च करें।
04 Tips for visitors.
छोटी-छोटी बातें जो पूरा दिन बदल देती हैं।
जल्दी जाएँ
सप्ताह के दिनों की सुबह बोरो को उसके सबसे अच्छे रूप में दिखाती है: व्यापारियों के पास अभी भी धैर्य होता है, रेलवे-मेहराब की रोशनी तिरछी और ठंडी आती है, और आप केवल भीड़ के बजाय वास्तव में बोर्डों पर चाकू चलने की आवाज़ सुन सकते हैं। दोपहर के भोजन के बाद शनिवार इसके विपरीत होता है।
हल्के से शूट करें
व्यक्तिगत फोटो और वीडियो की अनुमति है, लेकिन स्टालधारकों उम्मीद करते हैं कि आप उनके कार्यक्षेत्र में सीधे लेंस ताकने से पहले पूछें। ट्राइपॉड और लंबे लेंस वाले सेटअप की अनुमति नहीं है, और पेशेवर शूटिंग के लिए पहले से अनुमति की आवश्यकता होती है।
अपनी जेबों का ध्यान रखें
यहाँ भीड़भाड़ वास्तविक खतरा है, विशेष रूप से बेडेल स्ट्रीट और सबसे व्यस्त खाद्य स्टालों के पास तंग स्थानों के आसपास। अपने फोन को मेज के किनारे से दूर रखें, बैग की ज़िप बंद रखें, और किसी कतार को आपको यह भूलने के लिए सम्मोहित न करने दें कि आपका बटुआ कहाँ है।
चयनित रूप से खाएं
इस विचार को छोड़ दें कि सबसे लंबी लाइन का मतलब सबसे अच्छा दोपहर का भोजन है। बजट विकल्पों के लिए, मोनमाउथ कॉफी, ब्रेड अहेड और मारिया का मार्केट कैफे सभी बेहतरीन हैं; मध्यम श्रेणी के लिए, पाडेला और एल पास्टर बेहतर विकल्प हैं; यदि आप कुछ खास चाहते हैं, तो राइट ब्रदर्स या इलियट का बाजार यात्रा को रात्रिभोज में बदल देते हैं।
इसे अच्छी तरह से जोड़ें
बोरो मार्केट आधे दिन की घेराबंदी के बजाय साउथवार्क लूप में एक स्टॉप के रूप में सबसे अच्छा काम करता है। बगल में साउथवार्क कैथेड्रल में कदम रखें, फिर शेक्सपियर ग्लोब और टेट मॉडर्न की ओर 10 मिनट पश्चिम की ओर चलें, या यदि आप उस सभी विक्टोरियन लोहे के बाद स्टील और ऊंचाई चाहते हैं तो शार्ड की ओर 2-3 मिनट पूर्व की ओर चलें।
हल्का यात्रा करें
बोरो मार्केट अपने स्वयं के सामान लॉकर प्रदान नहीं करता है, और भरी हुई गली में पत्थरों पर सूटकेस खींचना ऐसा लगता है जैसे पहियों के साथ माफी मांगना। यदि आप ट्रेन से आ रहे हैं और कॉफी और गर्म चीज़ के पेपर ट्रे के लिए दोनों हाथ खाली रखना चाहते हैं, तो लंदन ब्रिज स्टेशन का सामान रखने की सुविधा एक व्यावहारिक समाधान है।
कहाँ खाएं
इन्हें चखे बिना न जाएं
मैलो बोरो मार्केट
स्थानीय पसंदीदाऑर्डर करें: ट्रफल के साथ मशरूम रविओली और अदरक वाला स्टिकी टॉफी पुडिंग।
यह एक दुर्लभ जगह है जहाँ भोजन इतना जीवंत और स्वाद से भरपूर है कि कट्टर मांसाहारी भी प्रभावित होकर जाते हैं। साउथवार्क कैथेड्रल के दृश्यों वाला परिवेश, इसे बाजार की भीड़ से दूर एक आदर्श आरामदायक ठिकाना बनाता है।
बेरेनजक बोरो
स्थानीय पसंदीदाऑर्डर करें: ताजी ब्रेड के साथ बैंगन का स्टार्टर और उनके विशेषज्ञता से ग्रिल किए गए मांस में से कोई भी।
यह स्थान बड़े, साहसी स्वादों और एक जीवंत वातावरण के साथ फारसी व्यंजनों की आत्मा को दर्शाता है जो प्रामाणिक और उच्च ऊर्जा वाला महसूस होता है। यह बहुत लोकप्रिय है, इसलिए निराशा से बचने के लिए पहले से बुकिंग करें।
ओमा
फाइन डाइनिंगऑर्डर करें: साल्ट कॉड लबनेह और कुरकुरी चने के साथ हॉट हनी हमस।
खुली रसोई और चारकोल ग्रिल एक शानदार हलचल पैदा करते हैं, और उनके छोटे प्लेट (स्मॉल प्लेट्स) वास्तव में इस क्षेत्र में अभी सबसे रोमांचक व्यंजनों में से कुछ हैं। यह दोस्तों के साथ एक आरामदायक, उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन के लिए एकदम सही जगह है।
साल्ट यार्ड बोरो
फाइन डाइनिंगऑर्डर करें: सी ब्रीम या स्ट्रैचियाटेला और अनार के सिरके (पोमेग्रेनेट मोलासेस) के साथ डेलिका कद्दू।
यह एक शानदार, परिष्कृत जगह है जो उच्च-स्तरीय और स्वागत योग्य दोनों महसूस कराने में सक्षम है। यह बाजार की हलचल के ठीक बीच में, एक सुंदर, गर्म वातावरण में प्लेट साझा करने और वाइन का आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
भोजन सुझाव
- check पहले से ही आरक्षण (रिजर्वेशन) करा लें; कई बेहतरीन जगहें 60 दिन पहले ही टेबल उपलब्ध करा देती हैं।
- check व्यस्त इलाकों में मानक प्रक्रिया के रूप में 90 मिनट की टेबल सीमा की अपेक्षा रखें।
- check बोरो मार्केट सोमवार को बंद रहता है (दिसंबर को छोड़कर)।
- check भारी भीड़ से बचने के लिए बाजार में जल्दी पहुँचें।
- check रविवार का लंच एक बड़ा सांस्कृतिक कार्यक्रम है; इस भोजन के लिए आरक्षण की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
रेस्तरां डेटा Google द्वारा प्रदान
05 एक बाजार जिसने बाजार बने रहने से इनकार कर दिया
बोरो मार्केट की सबसे गहरी निरंतरता वास्तुकला संबंधी नहीं है। रिकॉर्ड दिखाते हैं कि इमारतें स्थानांतरित हुईं, जलीं, बढ़ीं, एक गुंबद खो दिया, एक रेलवे को समाहित किया और एक पोर्टिको उधार लिया, फिर भी यह स्थान वही बुनियादी काम करता रहा: शहर के पुराने नदी पारगमन स्थल पर लंदन के दक्षिणी हिस्से को भोजन खिलाना।
वह निरंतरता पत्थरों से अधिक आदतों में बसी है। कम से कम 13वीं शताब्दी के अंत से, प्रलेखित खरीदार और विक्रेता यहाँ या इसके कुछ गलियों के भीतर उपज तौलने, ताजगी का आकलन करने, कीमत पर मोलभाव करने और शहर में वापस भोजन ले जाने के लिए मिलते रहे हैं, जहाँ साउथवार्क कैथेड्रल के ब्रेड आशीर्वाद और फसल अनुष्ठान व्यापार को एक अनुष्ठानिक प्रतिध्वनि देते हैं जो आज भी जीवित है।
वह दिन जब बोरो मरना बंद हो गया
पहली नज़र में, बोरो एक विक्टोरियन उत्तरजीवी जैसा दिखता है जो स्वाभाविक रूप से एक फैशनेबल खाद्य बाजार के रूप में विकसित हुआ। 1990 के दशक तक, इसके विपरीत सच्चाई के करीब था: थोक व्यापार कम हो गया था, कारीगर पनीर के लिए भीड़ अभी तक नहीं आई थी, और जो अब स्थायी लगता है, वह आसानी से सुंदर लोहे के काम वाला एक अवशेष बन सकता था जिसमें कोई वास्तविक जीवन नहीं होता।
फिर एक व्यावहारिक प्रश्न के रूप में संदेह पैदा हुआ। यदि इस स्थान ने सदियों तक लंदन का पेट भरा है, तो यह इतना बेकार क्यों महसूस हो रहा था? नवंबर 1998 में, खाद्य लेखिका हेन्रिएटा ग्रीन ने यहाँ 'फूड लवर्स फेयर' का आयोजन किया, और उनके लिए जो दांव पर था वह पेशेवर होने के साथ-साथ व्यक्तिगत भी था: यदि गुणवत्तापूर्ण उत्पादक और संदेही ट्रस्टी एक-दूसरे के साथ तालमेल नहीं बिठा पाते, तो बोरो एक जीवित सार्वजनिक बाजार के बजाय एक फीका पड़ता हुआ थोक ढांचा बनकर रह सकता था।
मोड़ कोई शाही चार्टर या मध्यकालीन मिथक नहीं था। यह वह क्षण था जब ग्रीन के मेले ने यह साबित कर दिया कि लोग यहाँ विशेषज्ञ व्यापारियों से सीधे खरीदने, सामग्री के बारे में बात करने और बाजार को किसी अवशेष के बजाय एक नागरिक संस्थान के रूप में देखने के लिए फिर से आएंगे। रिकॉर्ड और समकालीन विवरण उस मेले को बोरो के पुनर्जन्म के प्रमाण के रूप में वर्णित करते हैं, यही कारण है कि अब आप जो पॉलिश किया हुआ खुदरा आत्मविश्वास देखते हैं, वह अस्तित्व में है।
यह जानकर आपकी दृष्टि बदल जाती है। नमूने, सलाह, ब्रेड के लिए कतार, मछली विक्रेता द्वारा यह समझाना कि आज सुबह क्या आया है: इनमें से कुछ भी सजावटी नहीं है। यह पुराने बाजार का कार्य है, जिसे नए युग के लिए अनुवादित किया गया है और इससे ठीक पहले बचाया गया है जब यह लुप्त होने वाला था।
क्या बदला
क्या बना रहा
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06 अक्सर पूछे जाने वाले।
Borough Market के बारे में यात्री जो सवाल हमें सबसे ज़्यादा भेजते हैं।
क्या बोरो मार्केट घूमना सार्थक है?
हाँ, यदि आपको भोजन और ऐसी जगहें पसंद हैं जो मंच की सजावट के बजाय अभी भी कामकाजी लंदन जैसी महसूस होती हैं। बाजार साउथवार्क कैथेड्रल के बगल में रेलवे मेहराबों के नीचे स्थित है, इसलिए आपको 1850 के दशक के लोहे के काम के नीचे ब्रेड और ग्रिल्ड चीज़ की खुशबू मिलती है, और ऊपर से ट्रेनें गरजते हुए बादलों की तरह गड़गड़ाती हैं। जल्दी जाएँ और इसे पहले एक बाजार के रूप में और दूसरे दोपहर के भोजन के पड़ाव के रूप में मानें।
बोरो मार्केट में आपको कितना समय चाहिए?
लगभग 1 से 2 घंटे अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त हैं। यदि आप एक स्नैक और एक त्वरित नज़र चाहते हैं तो 30 से 45 मिनट दें, या यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो चीज़ के लेबल पढ़ते हैं, सीप के लिए वापस आते हैं, और छत के आधारों का अध्ययन किसी संग्रहालय की वस्तु की तरह करते हैं तो 2 से 3 घंटे दें। जगह छोटी है, लेकिन कतारें समय को तेज़ी से बढ़ा सकती हैं।
मैं मध्य लंदन से बोरो मार्केट कैसे पहुँचूँ?
सबसे आसान रास्ता लंदन ब्रिज स्टेशन के लिए ट्यूब या ट्रेन है, फिर बोरो मार्केट निकास से 2 मिनट की पैदल दूरी। जुबली और नॉर्दर्न लाइन सेवाएँ वहाँ रुकती हैं, और नेशनल रेल भी रुकती है, जो बाजार को स्टेशन की दीवार में लगभग दबे हुए महसूस कराती है। बोरो स्टेशन भी काम करता है, लेकिन लंदन ब्रिज सबसे आसान तरीका है।
बोरो मार्केट जाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
सप्ताह के दिनों की सुबह सबसे अच्छी होती है। आपको ठंडी हवा, छोटी कतारें, और किसी के कोट के पीछे देखने के बजाय ऊपर ढलवां लोहे के विवरणों को देखने के लिए पर्याप्त जगह मिलेगी; शनिवार की दोपहर इसके विपरीत होती है। दिसंबर में अतिरिक्त खुलने के दिन होते हैं, लेकिन भीड़ भी अधिक होती है।
क्या आप बोरो मार्केट में मुफ्त में जा सकते हैं?
हाँ, जब भी बाजार खुला हो प्रवेश निःशुल्क है। आप केवल उसके लिए भुगतान करते हैं जो आप खाते हैं, पीते हैं, या खरीदते हैं, और वह एक कॉफी से लेकर एक ऐसे दोपहर के भोजन तक हो सकता है जिसकी कीमत आपके खर्च करने के इरादे से अधिक हो। आधिकारिक टूर अलग होते हैं और उनके लिए अग्रिम बुकिंग की आवश्यकता होती है।
मुझे बोरो मार्केट में क्या नहीं छोड़ना चाहिए?
बाजार के दोहरे व्यक्तित्व को न चूकें: थ्री क्राउन स्क्वायर और ग्रीन मार्केट में गंभीर उपज, और फिर बोरो मार्केट किचन में गर्म भोजन की भीड़। स्टोनी स्ट्रीट पर कोवेंट गार्डन से लाए गए सजावटी अनानास वाले फ्लोरल हॉल पोर्टिको को देखें, और ऊपर ट्रेनों की आवाज़ सुनें; वह गड़गड़ाहट आपको किसी भी पट्टिका की तुलना में बोरो के बारे में अधिक बताएगी। साथ ही, सबसे लंबी कतार को अनदेखा करें जब तक कि आप वास्तव में वही चीज़ न चाहते हों।
सत्यापित, और दिखाया गया।
Audiala संपादकीय टीम द्वारा ऐतिहासिक अभिलेखों, स्थापत्य अभिलेखागारों और स्थानीय विशेषज्ञता से शोधित और लिखित।
आधिकारिक पता, प्रवेश नीति, खुलने का समय, बाजार क्षेत्र, और लंदन ब्रिज पहुंच सहित परिवहन की बुनियादी बातें।
निःशुल्क प्रवेश, नियमित खुलने के समय, दिसंबर के खुलने के पैटर्न, और व्यावहारिक आगंतुक विवरणों की आधिकारिक पुष्टि।
सबसे व्यस्त समय पर आधिकारिक मार्गदर्शन और सुबह या देर दोपहर में जाने की सिफारिश।
स्टेशन और लाइन की जानकारी जो लंदन ब्रिज को बाजार के लिए मुख्य ट्यूब कनेक्शन के रूप में पुष्टि करती है।
बाजार के लंबे व्यापारिक इतिहास और लंदन की खाद्य संस्कृति में इसकी भूमिका पर ऐतिहासिक संदर्भ।
1851 हेनरी रोज़ पुनर्निर्माण और विक्टोरियन बाजार संरचना के प्रमाण।
स्टोनी स्ट्रीट पर फ्लोरल हॉल पोर्टिको और कोवेंट गार्डन से इसके बाद के स्थानांतरण का स्रोत।
यथार्थवादी यात्रा अवधि के लिए उपयोगी बेंचमार्क।
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