Sarajevo

Bosnia and Herzegovina अपडेट किया गया Apr 2026

Baščaršija के ऊपर अज़ान की पुकार फैलती है और उसी पल दो गलियाँ दूर कैथेड्रल की घंटियाँ उसका जवाब देती हैं, तब समझ आता है कि Sarajevo, Bosnia and Herzegovina, सचमुच वह शहर है जहाँ पूरब और पश्चिम एक ही गूँज के भीतर टकरा पड़ते हैं। Ferhadija की पैदल गली में जड़ी कम्पास रोज़ पर खड़े हों: 180° घूमिए और मीनारें बिना किसी जोड़ के हैब्सबर्ग मुखौटों में बदल जाती हैं।

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Sarajevo, Bosnia and Herzegovina फ़ोटो: Amel Uzunovic / Pexels
आकर षण
22
य त र क अवध
3–4 दिन
सबस अच छ म सम
देर वसंत (May–June) और शुरुआती शरद (Sept)

क्यों Sarajevo

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यह जिद से सिली हुई राजधानी है। उस्मानी व्यापारियों ने अपनी गलियाँ सीधी करने से इनकार कर दिया, तो ऑस्ट्रो-हंगेरियन योजनाकारों ने बस अपनी बस्तियाँ उनके ऊपर खड़ी कर दीं, और इस तरह दो-मंज़िला इतिहास बना जिसे आप पंद्रह मिनट में पैदल पार कर सकते हैं। वही नदी, जो कभी 15वीं सदी के ताँबे के बर्तन बहाया करती थी, अब 1984 के ओलंपिक प्रेस होटल की पीली कंक्रीट को दिखाती है, जो बाद में स्नाइपरों का निशाना बना; दोनों दौर बराबर मौजूद महसूस होते हैं, जैसे दो रेडियो स्टेशन एक ही तरंग में घुल गए हों।

Sarajevo उन पैदल यात्रियों को इनाम देता है जो नीचे देखते हैं। Sarajevo Roses कहलाने वाले काँस्य जैसे निशान उस जगह की सड़क पर बने हैं जहाँ 1,425 दिनों की घेराबंदी के दौरान मोर्टार के गोले गिरने से नागरिक मारे गए थे—कोई पट्टिका नहीं, बस सूखे ख़ून के रंग का रेज़िन जो पत्थरों को जोड़े रखता है। ऊपर देखिए तो गोलियों से छलनी दीवारों के बीच सूखते कपड़े, चौथी मंज़िल की बालकनी में धूप का चश्मा पहने जेरेनियम में पानी डालती एक औरत, और लाल छतों के ऊपर कहीं Mount Trebević से उड़ान भरकर शहर पर तैरता एक पैराग्लाइडर दिखेगा, जैसे कुछ हुआ ही न हो।

खाने में भी यही टकराव दिखाई देता है: एक ही नाश्ते की शुरुआत तहखाने के ईंट वाले तंदूर से निकले मुट्ठी भर बड़े बुरेक से हो सकती है, फिर धीरे-धीरे बनी Bosnian coffee, जो ताँबे की džezva में परोसी जाती है, और अंत किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा डाली गई rakija पर हो सकता है जो बिना किसी विडंबना के “बेहतर दिनों के नाम” कहकर जाम उठाए। बिल मार्क में आता है, बातचीत चार भाषाओं में होती है, और अगर आप rakija के बाद किसी पुराने बम-शेल्टर में बनी Sarajevo craft beer भी पी लें, तो जो हैंगओवर मिलता है, वह सम्मान जैसा लगता है।

  • Sarajevo की आवाज़

    Ferhadija Street पर जड़े कम्पास के निशान पर खड़े होइए और दोपहर में कैथोलिक घंटियाँ, ऑर्थोडॉक्स झंकार और Gazi Husrev-beg की 1531 की मीनार से आती किसी जीवंत मुअज्ज़िन की अज़ान को एक-दूसरे पर चढ़ते सुनिए—सब कुछ सीधा, बिना लाउडस्पीकर। शहर ने यह क्षण इस तरह रचा है कि आप यह भूल ही नहीं सकते कि तीन आस्थाएँ एक ही घाटी साझा करती हैं।

  • एक पुस्तकालय जो दो बार जला

    Vijećnica का धारीदार मुखौटा Moorish दिखता है, लेकिन 1896 की राजनीति पूरी तरह Austro-Hungarian थी। 1992 में सर्ब गोलाबारी ने यहाँ दो मिलियन किताबें जला दीं; 2014 की मरम्मत में जो मिल सका उसे फिर छापा गया और जली हुई पन्नियाँ काँच के नीचे छोड़ दी गईं, ताकि आपको याद रहे कि स्याही के जलने पर क्या खो जाता है।

  • घेराबंदी के ऊपर ओलंपिक खंडहर

    2018 में फिर बनी केबल कार लेकर Trebević जाएँ और 1984 की bobsleigh track पर चलें—कंक्रीट की मुड़ती दीवारें अब graffiti से भरी हैं और तोपचियों की चौकियों के निशानों से छलनी। जिन मोड़ों से कभी स्लेज 140 km/h की रफ़्तार से उतरती थीं, उन्हीं से बाद में शहर पर मोर्टार दागे गए।

  • ऐसी कॉफ़ी जिसका इंतज़ार किया जाता है

    Bosanska kafa एक ताँबे की džezva में शक्कर की डली के साथ आती है, और चम्मच का काम बस एक है—ठहराव। तलछट को बैठने देना रस्म का हिस्सा है। एक कप पर दो घंटे बैठना बिल्कुल सामान्य है; बिल ट्राम टिकट से भी कम होगा।

मोहल्ले

कहाँ घूमें, इलाक़े के हिसाब से — हर एक की अपनी एक लय।

  • Baščaršija

    15वीं सदी का यह बाज़ार आज भी चर्बी और जीरे की गंध देता है क्योंकि ताँबे के कारीगर रेल के डिब्बे जितनी सँकरी दुकानों के भीतर थाल ठोकते हैं। Pigeon Square का लकड़ी वाला Sebilj फ़व्वारा बस दिखावे की चीज़ है—स्थानीय लोग Gazi Husrev-beg Mosque के पीछे पत्थर की टोंटी से बोतल भरते हैं, जहाँ पानी ज़्यादा ठंडा मिलता है। 22:00 तक गलियाँ खाली होने लगती हैं; ठहरिए और आप सुनेंगे कि शटर बेसमय झनझनाती झाँझ की तरह गिरते हैं, जबकि बिल्लियाँ शतरंज की बिसातों पर कब्ज़ा कर लेती हैं।

  • Ferhadija & Austro-Hungarian Quarter

    यह सांस्कृतिक भूमध्य रेखा है। कम्पास रोज़ से एक क़दम पूरब की ओर बढ़िए और आप मीनारों के नीचे चिकने पत्थरों पर होंगे; एक क़दम पश्चिम जाइए और ट्राम-पटरियों वाले डामर पर चढ़ते हुए wrought-iron बालकनी वाली Secessionist इमारतों के बीच पहुँच जाएँगे। बीस मीटर के भीतर कैफ़े bosanska kafa से Viennese cappuccino पर आ जाते हैं, और वही बारटेंडर फुटपाथ के किस हिस्से पर आप बैठे हैं, उसके हिसाब से दोनों परोस देगा।

  • Marijin Dvor

    1886 में हैब्सबर्ग गवर्नर की पत्नी के लिए बना इलाक़ा, जो अब शांत आवासीय सड़कों का जाल है, जहाँ पेंशनभोगी लोग National Museum के सामने अपने पूडल घुमाते हैं (14वीं सदी का Sarajevo Haggadah मत छोड़िए)। यातायात द्वीप के बीच eternal flame जलती रहती है—लोग उसके बगल में बस का इंतज़ार करते हैं, अदालत की ओर राइफ़ल ताने काँस्य Partisan से बेपरवाह।

  • Dolac & Mejdan

    यहाँ घर पहाड़ी से सीपियों की तरह चिपके हैं; कपड़े सुखाने की रस्सियाँ सँकरी गलियों के ऊपर इतनी किफ़ायती तरह से बँधी हैं कि दोपहर में आप तीन ब्लॉक छाँव में चल सकते हैं। नीचे Miljacka river चिनारों के बीच चमकती है; ऊपर White Fortress बिना एक भी टूर बस के आपको शहर का सबसे अच्छा सूर्यास्त देती है। स्थानीय लोग इस चढ़ाई को “cardio confession” कहते हैं।

  • Ciglane & Breka

    पिस्ता और आड़ू रंग में रंगे समाजवादी अपार्टमेंट ब्लॉक ढलान पर ऊपर तक फैलते जाते हैं। शाम को परिवारों की बालकनियों से उठती भुनी पाप्रिका की खुशबू हवा में रहती है; छोटा खुला बाज़ार टमाटर Baščaršija की आधी क़ीमत पर बेचता है। यहाँ कॉफ़ी पीजिए, उन शिक्षकों और टैक्सी ड्राइवरों के साथ जो पूछने पर नैपकिन पर घेराबंदी के नक्शे खींच देते हैं।

  • Sniper Alley Strip (Džidžikovac–Skenderija)

    यह चौड़ी बुलेवार्ड कभी अपनी मारक रेखाओं के लिए बदनाम थी; अब यहाँ बस ट्रैफ़िक और बिलबोर्ड हैं, लेकिन Holiday Inn की पीली कंक्रीट पर आठवीं मंज़िल के पास आज भी गड्ढे दिखते हैं—पत्रकारों के कमरे। सामने की ओर पुनर्निर्मित Unis गगनचुंबी इमारत उन बादलों को प्रतिबिंबित करती है जहाँ कभी सर्ब स्पॉटर बैठे थे। भोर में यहाँ दौड़िए, जब शहर में सिर्फ़ डिलीवरी वैन और नदी की गल्स की आवाज़ होती है।

अपनी यात्रा की योजना

जाने से पहले

वहाँ कैसे पहुँचें
Sarajevo International Airport (SJJ) 11 km पश्चिम में है; Centrotrans shuttle 5 BAM में 48 min में Baščaršija पहुँचती है। 2020 के बाद से देश के भीतर यात्री रेल सेवाएँ नहीं चलतीं—Zagreb (7 h), Belgrade (5 h) और Dubrovnik (4 h) से बसें केंद्रीय autobuska stanica पर आकर रुकती हैं, जो Latinska Ćuprija ट्राम स्टॉप के पास है। ड्राइवर Croatia से A1 motorway या Serbia से M5 मार्ग से आते हैं; Bosnia के भीतर पहुँचते-पहुँचते दोनों दो-लेन वाली पहाड़ी सड़कों में बदल जाते हैं।
आवागमन
मेट्रो नहीं है—सात ट्राम लाइनें हर 15 min पर पूर्व–पश्चिम चलती हैं; Line 1 और 3 पुराने शहर को बस स्टेशन और Ilidža से जोड़ती हैं। GRAS की बसें पहाड़ियों तक जाती हैं; एकल टिकट kiosk से 1.60 BAM, ड्राइवर से 1.80 BAM। Sarajevo Card (2026 की कीमत के लिए sarajevocard.com देखें) में असीमित यात्राएँ और संग्रहालयों में छूट दोनों मिलते हैं। Nextbike रोज़ 30 min मुफ़्त देता है; BeeBee के स्कूटर unlock करने के बाद 0.20 BAM प्रति मिनट पड़ते हैं।
मौसम और सबसे अच्छा समय
May और September में तापमान लगभग 21 °C रहता है, हवा में कभी lilac तो कभी सुनहरी linden की खुशबू होती है, और कैफ़े आधी रात तक पत्थर वाली गलियों पर फैल जाते हैं। July–August में तापमान 27 °C तक जाता है, लेकिन उसी के साथ भीड़ भी आती है; December लगभग 4 °C पर रहता है और 100 mm बारिश लाता है, फिर भी Christmas market की रोशनी इस भीगने को सार्थक बना देती है। अगर आप Sarajevo Film Festival को गर्मियों की सबसे कड़ी गर्मी के बिना देखना चाहते हैं, तो अगस्त का आख़िरी हफ़्ता चुनिए।
भाषा और मुद्रा
शहर में Bosnian लैटिन लिपि में लिखी जाती है—'hvala' (HVAH-lah) लगभग हर धन्यवाद के लिए काफ़ी है। एक euro बराबर 1.96 BAM है, तय और स्थिर; BBI या Raiffeisen के ATM वह 10 BAM शुल्क नहीं काटते जो Euronet थोप देता है। परिवहन और बेकरी में नकद चलता है, जबकि होटल और अधिकांश रेस्तराँ में कार्ड काम कर जाते हैं।
सुरक्षा
केंद्र रात के बाद भी सुरक्षित है—पुलिस 2 a.m. तक Ferhadija पर गश्त करती है। शहर के बाहर बिना निशान वाली पहाड़ी पगडंडियों पर landmine अब भी मिल सकते हैं; किलों तक जाते समय चिह्नित रास्तों पर ही रहें। एयरपोर्ट टैक्सी वाले 50 BAM माँगते हैं; मीटर से 20 BAM की सवारी के लिए Crveni Taxi (+387 33 468 728) बुलाएँ।

जहाँ साम्राज्य टकराते भी हैं और गूँजते भी

नवपाषाण चूल्हों से रनवे के नीचे बनी सुरंग तक

  1. c. 5200 BCE

    Butmir के कुम्हार घाटी को आकार देते हैं

    Željeznica के किनारे बसे गाँवों में लोग यूरोप की सबसे चटक नवपाषाण मिट्टी की वस्तुएँ पकाते हैं—गीली मिट्टी में दबे सर्पिल, जानवर, मानव चेहरे। उनकी भट्टियाँ राख की ऐसी परतें छोड़ती हैं जिन्हें पुरातत्वविद 1893 तक प्राकृतिक जमाव समझते रहते हैं, जब एक ऑस्ट्रो-हंगेरियन मंडप सीधे रंगे हुए कटोरों से भरे कूड़े के गड्ढे को काट देता है। यह खोज Sarajevo को उसकी पहली नामित संस्कृति देती है और साबित करती है कि यह घाटी हमेशा उन लोगों को खींचती रही है जिन्हें सुंदर और काम की चीज़ें बनाना पसंद है।

  2. 9 AD

    रोम यहाँ पहुँचता है

    Daesitiates, आख़िरी इलिरियाई क़बीला जो अब भी लड़ रहा था, Tiberius की सेनाओं के आगे हार जाता है। एक सैन्य सड़क Miljacka की खाई के साथ-साथ चलती है, जो Adriatic के नमक-कुंडों को Danube के अनाज-भंडारों से जोड़ती है। Ilidža के गर्म पानी के सोते Aquae Sulphurae बन जाते हैं, एक ऐसा स्नान-स्थल जहाँ सैनिक सीमांत की थकान धोते हैं। बाद में लैटिन शिलालेख मिलते हैं, जिन्हें उस्मानी आँगनों में चौखट की सीढ़ियों के रूप में दुबारा इस्तेमाल किया गया था।

  3. 1238

    Vrhbosna का कैथेड्रल उठता है

    पोप के आदेश-पत्रों में Saint Paul को समर्पित एक कैथेड्रल का उल्लेख मिलता है, जो “in vrhbosna” स्थित था। ज़मीन के ऊपर उसका कोई निशान नहीं बचा, लेकिन 600 साल बाद Skenderija के किनारे ट्राम लाइन खोदते समय रोमानिस्क स्तंभ निकलते हैं। इन पत्थरों पर वही राजमिस्त्री-चिह्न हैं जो तटीय Dalmatia में मिलते हैं, यह साबित करते हुए कि मध्यकालीन Bosnia केवल लोहे और नमक का नहीं, विचारों का भी व्यापार करती थी।

  4. 1461

    Isa-Beg Sarajevo की स्थापना करते हैं

    उस्मानी गवर्नर Isa-Beg Ishaković चरवाहों से चरागाह की ज़मीन बदलते हैं, उन्हें Hrasnica भेजते हैं और एक नए शहर की नींव रखते हैं। Miljacka के बाएँ किनारे पर वह एक मस्जिद, पुल, हमाम और महल—“saray”—बनाते हैं। बीस साल के भीतर 100 मीनारें आसमान में उठती हैं; 1489 की जनगणना में मुसलमान, ऑर्थोडॉक्स, कैथोलिक और पहली Sephardic परिवार गिने जाते हैं, जो Sarajevo Haggadah को जलडमरूमध्य पार लाए थे।

  5. 1531

    Gazi Husrev-beg ऐसा निर्माण करते हैं जो टिके रहता है

    शहर के सबसे बड़े संरक्षक एक ऐसी मस्जिद को धन देते हैं जिसका गुम्बद 26 m चौड़ा है—Istanbul के बाहर बाल्कन में किसी भी अन्य से बड़ा। वह एक घड़ी टॉवर, पुस्तकालय, मदरसा और एक सूप-रसोई भी बनवाते हैं, जो आज भी हर शाम ग़रीबों को खाना खिलाती है। स्थानीय लोग मज़ाक में कहते हैं कि वे इतने उदार थे कि उनके आँगन के कबूतर भी दूसरी जगहों के राजकुमारों से बेहतर खाते हैं।

  6. 1697

    Prince Eugene शहर को जला देता है

    हैब्सबर्ग घुड़सवार भोर में Mount Trebević की बकरी-पगडंडियों से नीचे उतरते हैं। दोपहर तक 2,000 घर, हर मस्जिद और ढका हुआ बाज़ार राख हो चुके होते हैं। आग इतनी तेज़ होती है कि Gazi Husrev-beg के गुम्बद की सीसा पिघल जाती है; पिघली बूंदें बर्फ़ में चाँदी की ओलों की तरह जम जाती हैं। शहर को अपनी पुरानी आबादी तक लौटने में 50 साल लगते हैं।

पूरी समयरेखा देखें (19 पल)
  1. 1868

    ऑर्थोडॉक्स कैथेड्रल का अभिषेक

    अभी भी उस्मानी शासन के दौरान Sarajevo के सर्ब व्यापारियों के धन से Nativity of the Theotokos का पाँच गुम्बदों वाला गिरजाघर Miljacka के ऊपर 43 m ऊँचा उठता है। इसकी घंटियाँ 15 km दूर Pale तक सुनी जा सकती हैं। सुल्तान निर्माण की अनुमति पर निजी तौर पर हस्ताक्षर करता है, यह समझते हुए कि बहुधर्मी वास्तुकला बहुविध निष्ठाएँ भी खरीदती है।

  2. 1878

    हैब्सबर्ग सैनिकों का कब्ज़ा

    Berlin की संधि के बाद नीली वर्दी वाले ऑस्ट्रो-हंगेरियन सैनिक प्रांत को “सभ्य” बनाने के लिए मार्च करते हुए आते हैं। वे ट्राम पटरियाँ बिछाते हैं, नदी के पश्चिम में नव-रिनेसाँ मुखौटे खड़े करते हैं और ऐसी तेज़ स्ट्रीटलाइट लगाते हैं कि उल्लू Baščaršija छोड़ देते हैं। शहर का पहला फ़ोटोग्राफ़र Ferhadija पर दुकान खोलता है; उसकी तस्वीरों में फ़ेज़ पहने पुरुष कीलों वाले हेलमेट पहने अधिकारियों के बगल में खड़े दिखते हैं।

  3. 1891

    Sebilj फ़व्वारा फिर जन्म लेता है

    Pigeon Square का लकड़ी का ढाँचा, जो 1697 में जल गया था, दुबारा बनाया जाता है—इस बार उन ऑस्ट्रियाई वास्तुकारों द्वारा जिन्होंने मूल रूप कभी देखा ही नहीं। उनका neo-Ottoman जालीदार काम ज़्यादा सुंदर है, लेकिन पानी का स्वाद वही है। एक दशक के भीतर चौक में कबूतर इतने हो जाते हैं कि गाइडबुक लिखने लगती हैं: जिस पर कबूतर निशाना साध दे, उसके पीछे भाग्य चलता है।

  4. 1894

    Gavrilo Princip का जन्म

    पहाड़ी बस्ती Obljaj में एक किसान स्त्री एक ऐसे लड़के को जन्म देती है जो Sarajevo में पढ़ना सीखता है, Young Bosnia में शामिल होता है और Terezín में तपेदिक से मर जाता है, उसकी बाँह ज़ंजीरों से सूख चुकी होती है। शहर बाद में उस पुल का नाम उसके नाम पर रखता है जहाँ वह खड़ा था, फिर नाम वापस बदल देता है; वह नायक था या खलनायक, इस पर शहर अब भी फैसला नहीं कर पाया।

  5. June 28, 1914

    Latin Bridge पर दो गोलियाँ

    Gavrilo Princip 10:45 a.m. पर आगे बढ़ता है, उस कैफ़े से एक मीटर दूर जहाँ उसने अभी-अभी बुरेक खरीदा था। उसकी पिस्तौल Archduke Franz Ferdinand और Sophie की जान लेती है, चार साल का युद्ध खोल देती है, साम्राज्यों को गिरा देती है और नक्शे फिर से लिख देती है। सड़क का वह मोड़ पहले तीर्थ बनता है, फिर शर्म, फिर एक ऐसा संग्रहालय जिसकी पट्टिका का पाठ हर शासन के साथ बदलता है।

  6. 1941

    नाज़ी कठपुतली राज्य की घोषणा

    जर्मन स्टाफ कारें शहर में घुसती हैं; Bosnia को Independent State of Croatia में मिला दिया जाता है। Ustaše मिलिशिया ऑर्थोडॉक्स नगरवासियों को अपमानित करने के लिए सिरिलिक संकेत-पट्ट उल्टे टाँग देती है। 1942 तक सिनेगॉग खाली खड़ा है—उसकी Sephardic मंडली को Jasenovac भेज दिया गया है। Sarajevo Haggadah को संग्रहालय के क्यूरेटर और एक मुस्लिम इमाम मिलकर कुरान के बक्से में छिपाकर बाहर निकालते हैं।

  7. April 6, 1945

    पार्टिज़न शहर को मुक्त करते हैं

    लाल सितारे वाले लड़ाके भोर में शहर में प्रवेश करते हैं, उनका स्वागत उन औरतों द्वारा किया जाता है जिन्होंने हफ्तों से फ़र्श के नीचे रोटी छिपा रखी थी। अगले दिन ट्राम फिर चलती हैं—ड्राइवर खिड़कियों से हाथ से बने यूगोस्लाव झंडे लटकाते हैं। Sarajevo समाजवादी गणराज्य Bosnia-Herzegovina की राजधानी बनता है, उसकी मध्यकालीन सीमाएँ एक संघीय पिंजरे के भीतर फिर से स्थापित होती हैं।

  8. 1962

    Dino Merlin एकॉर्डियन सीखते हैं

    Alifakovac मोहल्ले में छह वर्षीय Edin Dervišhalidović अपने पड़ोसी का पुराना, पिटा हुआ एकॉर्डियन उधार लेकर शादियों में बजाना शुरू करता है। 1980 के दशक के अंत तक उसका बैंड Merlin Zetra Arena को भर देता है; उनके गीत घेराबंदी के तहख़ानों की ध्वनि बन जाते हैं। आज उसकी बैलेड्स Bosniak और Serb, दोनों तरह के वे किशोर गाते हैं जिन्हें युद्ध धुंधला-सा ही याद है।

  9. 1984

    विंटर ओलंपिक का उद्घाटन

    मशालवाहक Mount Trebević से स्की करते हुए नीचे आते हैं, जबकि 45,000 दर्शक Koševo Stadium में जयकार करते हैं। खेलों के लिए बनी केबल कारें हर घंटे 2,000 लोगों को लाती-ले जाती हैं; पत्रकार Sarajevo को “नया Innsbruck” कहते हैं। सोलह दिनों के लिए शहर यूगोस्लाविया की दरारें भूल जाता है और मान लेता है कि दुनिया हमेशा जश्न मनाने यहीं आएगी।

  10. April 5, 1992

    घेराबंदी शुरू होती है

    पहाड़ियों पर बैठे स्नाइपर पैदल-पथ पार करने को लॉटरी बना देते हैं। पानी की पाइपें जम जाती हैं; लोग बैठक के कमरे में रखी किताबों पर बर्फ़ पिघलाते हैं। शवगृह एक वॉक-इन रेफ्रिजरेटर लगाता है जो दूसरे दिल की तरह गुनगुनाता है। Sarajevo की 1,425 दिन की घेराबंदी Leningrad से लंबी चलती है, और हर गोले का गड्ढा पेटूनिया लगाने की क्यारी बन जाता है।

  11. July 1993

    Tunnel of Hope खोदी जाती है

    एयरपोर्ट की रनवे के नीचे खनिक और छात्र 800 m लंबी सुरंग काटते हैं जो केवल 1.6 m ऊँची है। ठेलागाड़ियाँ हर रात 400 tons खाना, तेल और गोला-बारूद ढोती हैं। सुरंग का मुँह Kolar परिवार के तहख़ाने में खुलता है; वे यात्रियों से किलो के हिसाब से शुल्क लेते हैं और बाद में उसी तहख़ाने को संग्रहालय बना देते हैं, जहाँ आज भी गीली मिट्टी और डीज़ल की गंध आती है।

  12. 1997

    Pope John Paul II Koševo में प्रार्थना करते हैं

    पचास हज़ार लोग उस स्टेडियम को भर देते हैं जहाँ कभी ओलंपिक खुला था। पोप Srebrenica से मिला ख़ून लगा रूमाल चूमते हैं और Sarajevo को “आशा का शहर” कहते हैं। बारिश होती है; छतरियाँ कुकुरमुत्तों की तरह खिल उठती हैं। 1991 के बाद पहली बार ट्राम का पूरा चक्र बिना चेकपोस्ट के रुकावट के चलता है।

  13. 2026

    EU उम्मीदवार दर्जे पर अभी फ़ैसला लंबित

    Academy of Fine Arts की दीवार पर लिखा है: “Europe is a verb.” Miljacka के किनारे कैफ़े oat-milk flat white परोसते हैं, वहीं बगल की kafana ताँबे की džezva में Bosnian coffee पकाती है। 2018 में फिर बनी केबल कार दोबारा Trebević पर चढ़ती है; ऊपर से आप उस्मानी मीनारें, ऑस्ट्रो-हंगेरियन चिमनियाँ और युद्धोत्तर उपनगरों की नई कंक्रीट—सबको एक ही पहाड़ी हवा में साँस लेते देख सकते हैं।

कौन यहाँ रहा

  • हत्यारा · 1894–1918

    Gavrilo Princip

    1914 में Latin Bridge पर गोलियाँ चलाईं

    वह Schiller’s deli के बाहर इंतज़ार करता रहा, सायनाइड की एक कैप्सूल निगल गया जो असर नहीं कर सकी, फिर दुनिया को बिखरते देखता रहा। आज उस पुल पर बस एक छोटी पट्टिका है—Sarajevo के लोग कॉफ़ी की मेज़ पर इस पर बहस करते हैं कि वह नायक था या विनाश का अग्रदूत।

  • उस्मानी गवर्नर और निर्माता · 1480–1541

    Gazi Husrev-beg

    शहर की पहली मस्जिद, पुस्तकालय, हमाम और bezistan के लिए धन दिया

    उन्होंने अपनी दौलत “Sarajevo में रहने वाले सब लोगों के हित” के लिए अलग रखी थी—और लोग आज भी उसका लाभ उठाते हैं, उन छह पत्थर के गुम्बदों के नीचे ताँबे का व्यापार करते हुए, जिनका खर्च उन्होंने पाँच सदियाँ पहले उठाया था।

  • संगीतकार / रॉक गिटारवादक · born 1950

    Goran Bregović

    Koševo मोहल्ले में पले-बढ़े, Bijelo Dugme बनाया

    उनके turbo-folk रिफ़्स यूगोस्लाविया की आख़िरी बेफ़िक्र गर्मियों—1984 Olympics—की ध्वनि बन गए। अगस्त में लौटिए और देर रात की बार-यात्राओं के दौरान पीतल के बैंडों को उन्हें बजाते सुनेंगे।

  • फ़िल्म निर्देशक · born 1969

    Danis Tanović

    Oscar विजेता ‘No Man’s Land’ की शूटिंग Sarajevo के बाहरी हिस्सों में की

    उन्होंने शहर की असली युद्धकालीन सुरंगों को सेट की तरह इस्तेमाल किया, यह साबित करते हुए कि यहाँ गढ़ी गई कहानियाँ किसी भी पासपोर्ट से ज़्यादा दूर तक जाती हैं। Film Festival आने पर स्थानीय प्रोजेक्शनिस्ट आज भी उनके नाम पर rakija उठाते हैं।

  • गायक-गीतकार · born 1962

    Dino Merlin

    यूगोस्लाव पॉप सितारा बनने से पहले Baščaršija में जन्म और वहीं गाना-बजाना

    Sarajevo के बारे में उनकी sevdah भरी धुनें रात 2 a.m. पर कैफ़े से गूँजती हैं; किशोरों को भी बोल याद हैं क्योंकि शहर उन्हें बार-बार खुद को लौटाता रहता है।

कहाँ खाएं

जहाँ स्थानीय लोग सचमुच रात का खाना बुक करते हैं — पर्यटक मेन्यू नहीं।

  • Ćevapi

    बीफ़ और लैम्ब के उँगली जैसे ग्रिल किए हुए रोल, प्रति परोस पाँच से दस, जिन्हें somun फ्लैटब्रेड में कच्चे प्याज़ और ajvar की हल्की परत के साथ रखा जाता है। Baščaršija में Željo पर खाइए—आधी प्लेट 3 BAM की पड़ती है और तीन मिनट से भी कम में सामने आ जाती है।

  • Bosanski Lonac

    लैम्ब, बीफ़, आलू, पत्ता गोभी और पाप्रिका की परतों से बना देगची-पकवान, जिसे घंटों धीमी आँच पर पकाया जाता है; हर परिवार अपनी परत लगाने की तरतीब को सबसे सही मानता है। Hadžibajrić जैसी aščinica में इसे दिन के विशेष व्यंजन के रूप में ढूँढिए—काउंटर पर रखे धँसे हुए बर्तन से कलछी भरकर परोसा जाता है।

  • Begova Čorba

    चिकन और भिंडी का गाढ़ा, मलाईदार सूप जिसमें अंडे की ज़र्दी और नींबू मिलाया जाता है, और जो उथले ताँबे के कटोरे में परोसा जाता है। इसे दोपहर से पहले मँगाइए; बाद में रसोइयाँ स्टू पर चली जाती हैं।

  • Tufahija

    चीनी और अखरोट से भरा हुआ उबला सेब, जिसे शरबत में तैरता हुआ और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। एक दो लोगों के लिए काफ़ी है; सेब चम्मच पर जैसे शरद ऋतु बनकर अखरोटों में बिखर जाता है।

  • Bosanska Kafa

    तुर्की अंदाज़ की कॉफ़ी जिसे džezva में तीन बार उबाला जाता है और बिना छाने fildžan में डाला जाता है। तलछट आपका भाग्य बताती है; ख़त्म करने के बाद कप को तश्तरी पर उलट दें और पैटर्न जमने का इंतज़ार करें।

  • Rahat Lokum

    गुलाब-सुगंधित Turkish delight जो कॉफ़ी के साथ परोसी जाती है—पहले एक कौर, फिर एक घूंट, और चीनी को कड़वाहट काटने दें। 16वीं सदी के Bezistan में उसके पत्थर के गुम्बदों के नीचे इसे वजन से खरीदिए।

  • Pita

    कागज़ जैसी पतली phyllo परत, जिसे पालक (zeljanica), चीज़ (sirnica) या कद्दू (tikvenica) के साथ रोल कर चौड़े धातु के तसलों में बेक किया जाता है। सुबह 10 a.m. से पहले pekara बेकरी में नाश्ते की स्लाइस 1.5 BAM में मिल जाती हैं।

  • Inat Kuća

    'House of Spite' नामक यह रेस्तरां 1895 में ऑस्ट्रो-हंगेरियनों ने पत्थर-दर-पत्थर नदी के पार इसलिए सरकाया क्योंकि उसके मालिक ने उसे बेचने से इनकार कर दिया था। भीतर बैठकर klepe आज़माइए—नन्हे Bosnian रवियोली जो लहसुन वाले दही और पाप्रिका बटर में डूबे रहते हैं, और ऊपर वे बीम हैं जो कभी City Hall की ओर देखते थे।

अंदरूनी सुझाव

छोटी-छोटी बातें जो बदल देती हैं कि शहर आपके साथ कैसा बर्ताव करता है।

  • नकद साथ रखें

    शहर के बिल्कुल केंद्र से बाहर कार्ड अक्सर काम नहीं करते—बुरेक की दुकानों, टैक्सियों और छोटे कैफ़े के लिए अपने पास कन्वर्टिबल मार्क (BAM) रखें।

  • असली अज़ान सुनें

    दोपहर में Gazi Husrev-beg Mosque के बाहर रहें; एक जीवंत मुअज्ज़िन आज भी दिन में पाँच बार 45 m ऊँची मीनार पर चढ़ता है।

  • Yellow Fortress पर सूर्यास्त

    सबसे अच्छा धुंधलका देखने के लिए Baščaršija से 15 मिनट ऊपर की ओर पैदल चलें; विक्रेता परकोटे पर बैठकर पीने के लिए 1-mark की चाय बेचते हैं।

  • ग्रिल प्लेट बाँटकर खाएँ

    Ćevapi की प्लेट व्यक्तिगत लगती है, लेकिन दरअसल बाँटकर खाने के लिए होती है—वेटर से बाँटने को कहें, नहीं तो आपको अकेले 20 सॉसेज से जूझना पड़ेगा।

  • Sarajevo Roses देखने के लिए नीचे देखें

    लाल रेज़िन से भरे मोर्टार के निशान घेराबंदी में मारे गए लोगों की जगहें दिखाते हैं; इन्हें कैथेड्रल के बाहर और Ferhadija के किनारे देखें।

  • पुनर्निर्मित केबल कार लें

    Trebević केबल कार ( 2018 में फिर खुली) आपको 7 min में ओलंपिक बॉबस्लेड खंडहरों तक पहुँचा देती है—घेराबंदी-इतिहास वाली टैक्सियों से सस्ती।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Sarajevo घूमने लायक है?

हाँ—कम ही शहर ऐसे हैं जहाँ आप पाँच मिनट के भीतर कैथोलिक चर्च की घंटियाँ, एक ऑर्थोडॉक्स गायन-मंडली और किसी जीवंत मुअज्ज़िन की अज़ान एक साथ सुन सकें। उस्मानी, हैब्सबर्ग और यूगोस्लाव इतिहास की परतें यहाँ अब भी जीती-जागती हैं, संग्रहालय की वस्तु बनकर नहीं रह गईं।

Sarajevo में कितने दिन बिताने चाहिए?

पूरे तीन दिन Baščaršija, टनल म्यूज़ियम, सूर्यास्त के समय किले तक की सैर और Konjic या Mostar की एक दिन की यात्रा के लिए काफ़ी हैं। अगर आप पहाड़ी ट्रेक या फ़िल्म फ़ेस्टिवल भी चाहते हैं, तो दो दिन और जोड़ें।

क्या Sarajevo पर्यटकों के लिए सुरक्षित है?

सड़क अपराध कम है; बस ऊबड़-खाबड़ फुटपाथों से सावधान रहें और Trebević पर चिह्नित रास्तों से बहुत दूर न भटकें, क्योंकि वहाँ युद्धकाल के बचे-खुचे विस्फोटक मिल सकते हैं। स्थानीय लोग आपको चोट पहुँचाने से पहले चेतावनी देने में तेज़ हैं।

एयरपोर्ट से आने का सबसे सस्ता तरीका क्या है?

सार्वजनिक ट्रॉलीबस 103 से Baščaršija तक किराया 1.80 BAM (~€0.90) है। टैक्सी मीटर 2 BAM से शुरू होता है; शहर के केंद्र तक कुल 25–30 BAM पर पहले ही सहमति कर लें।

क्या मुझे टिप देनी चाहिए?

टिप देना आपकी इच्छा पर है—राशि को ऊपर की ओर गोल कर दें या 5–10 % तभी छोड़ें जब सेवा सचमुच पसंद आई हो। कई कैफ़े में टिप जार रखे होते हैं; सिक्के सराहे जाते हैं, माँगे नहीं जाते।

क्या नल का पानी पी सकते हैं?

हाँ—Sarajevo की पहाड़ों से आने वाली जल-आपूर्ति सुरक्षित है; अपनी बोतल साथ रखें और पूरे उस्मानी अनुभव के लिए Sebilj फ़व्वारे पर उसे फिर भर लें।

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