छाता रिब एक साथ क्लिक करते हैं, जबकि चारकोल-डार्क छतें ज्वालामुखीय बेसाल्ट की पहाड़ी के नीचे ठंडी रोशनी को पकड़ती हैं। ऑरिllac, फ़्रान्स, एक ऑवर्न्य शहर है जहाँ 12वीं शताब्दी का कीप आपके पैरों के नीचे की भूविज्ञान की व्याख्या करता है और, हर अगस्त में, सड़कें 600 से अधिक ऑफ-स्ट्रीट-थिएटर ट्रूप्स से भर जाती हैं। अजीब जोड़ी के लिए आएं: पहाड़ी भोजन, रोमनस्क स्मृति, और एक कला उत्सव जो मंच पर रहने से इनकार करता है।
Aurillac · फ़्रान्स
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Aछाता रिब एक साथ क्लिक करते हैं, जबकि चारकोल-डार्क छतें ज्वालामुखीय बेसाल्ट की पहाड़ी के नीचे ठंडी रोशनी को पकड़ती हैं। ऑरिllac, फ़्रान्स, एक ऑवर्न्य शहर है जहाँ 12वीं शताब्दी का कीप आपके पैरों के नीचे की भूविज्ञान की व्याख्या करता है और, हर अगस्त में, सड़कें 600 से अधिक ऑफ-स्ट्रीट-थिएटर ट्रूप्स से भर जाती हैं। अजीब जोड़ी के लिए आएं: पहाड़ी भोजन, रोमनस्क स्मृति, और एक कला उत्सव जो मंच पर रहने से इनकार करता है।
ऑरिllac की सबसे पुरानी कहानी सेंट-गेराउड एबे के आसपास इकट्ठा होती है, जिसकी स्थापना लगभग 894 में हुई थी और पहली बार 916 में पवित्रा हुई थी। गेर्बर्ट ने यहाँ अध्ययन किया इससे पहले कि वह 999 में पोप सिल्वेस्टर द्वितीय बने; प्लेस गेर्बर्ट पर उनकी प्रतिमा मध्ययुगीन यूरोप में एबकस, अरबी अंकों और शुरुआती यांत्रिक घड़ी बनाने से जुड़े विद्वान को याद करती है।
शहर की कामकाजी पहचान उतनी ही विशिष्ट है। मैसन पिगनिओल, 1884 में स्थापित, अभी भी हाथ से कपड़े काटता है, रिब लगाता है, और कैनोपी सिलता है, जबकि कवर्ड मार्केट कैंटल, सेलेर्स, सेंट-नेक्टेयर, क्युरेड हैम और ट्रुफ़ेड के लिए सामग्री - पिघलते हुए टोम फ़्रेश में लिपटे आलू - का सौदा करता है।
क्या है जो इस जगह पर ठहरकर वक़्त बिताने लायक बनाता है।
चाटेउ सेंट-एटिएन 700 मीटर से ऊपर बेसाल्ट चट्टान से ऊपर उठता है, जो ऑरिಲ್ಯಾ की स्लेट और गहरे लावा-पत्थर की छतों को देखता है। इसके 12वीं सदी के कीप में मूसम डेस वोल्केन्स है, जहां चट्टानें, मॉडल और इंटरैक्टिव डिस्प्ले कैंटल द्रव्यमान की व्याख्या करते हैं।
विएक्स ऑरिಲ್ಯಾ जॉर्डन के साथ रुए वर्मेनोज़ और जॉर्डन के साथ आधे-लकड़ी वाले घरों, पुनर्जागरण खिड़कियों और सर्पिल सीढ़ी टावरों को इकट्ठा करता है। प्लेस गेरबर्ट पर, एक घुड़सवार प्रतिमा गेरबर्ट डी'ऑरिಲ್ಯಾ को याद करती है, जो एबे विद्वान 999 में पोप सिल्वेस्टर द्वितीय चुने गए थे।
ऑरिಲ್ಯಾ का छाता व्यापार 19वीं सदी के अंत का है, और मेसन पिगानिओल 1884 से यहां कपड़े काट रहा है और रिब असेंबल कर रहा है। एक कारखाने का दौरा इसके बर्जर और एल'ऑरिಲ್ಯಾ चरवाहा छातों के पीछे की शांत सटीकता को प्रकट करता है।
प्रत्येक अगस्त में चार दिवसीय फेस्टिवल इंटरनेशनल डी थियेटर डी रू के दौरान, कलाकार चौकों, गलियों, आंगनों और पार्कों पर कब्जा कर लेते हैं। 1986 में स्थापित, यह त्यौहार अब 600 से अधिक OFF ट्रूप्स और लगभग 120,000–140,000 आगंतुकों को आकर्षित करता है।
हर स्मारक नहीं, बस वही जिनसे होकर हम खुद आपको लेकर गुज़रते।
चर्च केवल एक स्थापत्य चमत्कार ही नहीं बल्कि महत्वपूर्ण धार्मिक कलाकृतियों का भंडार भी है, जिसमें अंतिम भोज की एक पेंटिंग और वर्जिन और चाइल्ड, सेंट रोच और सेंट फ
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ओरियाक के केंद्र में स्थित, होटल दे ला प्रीफेक्चर डू कैंटल फ्रांसीसी नवशास्त्रीय वास्तुकला और प्रशासनिक विरासत का एक प्रतिष्ठित प्रतीक है। मूल रूप से 1800 और 18
कहाँ घूमें, इलाक़े के हिसाब से — हर एक की अपनी एक लय।
ऐतिहासिक केंद्र तंग कोबल लेन, आधे-लकड़ी के घर, तराशे हुए बेसाल्ट, सर्पिल सीढ़ी बुर्ज और आंतरिक आँगन का एक घना जाल है। रू वर्मेनोज़ का अनुसरण करें, फिर 15वीं से 17वीं शताब्दी की इमारतों में छिपी बेकरी, चारकुटेरी, पारंपरिक बिस्टरो और बार के लिए रू डू बुइस और रू डू कोलेज़ की ओर बढ़ें।
यह तिमाही पूर्व बेनेडिक्टिन एबे के आसपास विकसित हुई और अब एक पुनर्गठित सार्वजनिक प्लाजा के नीचे मध्ययुगीन पुरातत्व की परतें हैं। मूल 10वीं शताब्दी के परिसर के निशान, 1898 में पूरी हुई एबे चर्च की 77 मीटर की मीनार, और भविष्य के पोप सिल्वेस्टर द्वितीय की अश्वारोही प्रतिमा के साथ प्लेस गेर्बर्ट की तलाश करें।
ऑरिllac का नागरिक केंद्र वह स्थान है जहाँ बाज़ार की सुबहें दैनिक सामाजिक अनुष्ठान बन जाती हैं। बुधवार और शनिवार को, विशेष रूप से सुबह लगभग 6:30 बजे से दोपहर 12:30 बजे तक, स्टॉल स्थानीय पनीर, सॉसिज़न, मौसमी उत्पाद और गर्म भोजन पेश करते हैं, इससे पहले कि आसपास के कैफे अपने छतों को भर दें।
जॉर्डन केंद्र को एक ठंडा, शांत किनारा देता है, जिसमें पत्थर के फुटब्रिज, छायादार रास्ते, पुराने वॉशहाउस और पानी के ऊपर लकड़ी के सुखाने वाले बालकनी हैं। मध्ययुगीन टैनिंग कार्यशालाएँ कभी इन आंगनों में स्थित थीं; आज यह मार्ग पुराने शहर और नदी के किनारे दोपहर के भोजन के बीच एक अच्छा ठहराव बनाता है।
रू डेस कार्मेस के आसपास, एक पूर्व कार्मेलाइट और विज़िटैंडिन कॉन्वेंट अब मूसम डी'आर्ट एट डी'आर्केओलॉजी का घर है, जिसके संग्रह पैलियोलिथिक औजारों से लेकर क्षेत्रीय अंदरूनी और छाता बनाने वाली मशीनरी तक हैं। जार्डिन डेस कार्मेस पुराने पेड़ और छाया जोड़ता है, जो केंद्र में कहीं और की कठोर ज्वालामुखीय पत्थर के लिए एक उपयोगी प्रतिरूप है।
अलौएट्स लगभग 700 मीटर की ऊँचाई पर ले रोशेर डेस पेंडस की ओर बढ़ता है, जहाँ ओरिएंटेशन टेबल स्थानीय भूविज्ञान और वनस्पति की व्याख्या करती हैं। यह दृश्य ऑरिllac और जॉर्डन घाटी के पार कैंटल चोटियों की ओर जाता है, जिससे शहर की काली छतों को केवल वास्तुशिल्प के बजाय एक भूवैज्ञानिक पृष्ठभूमि मिलती है।
ऑरिಲ್ಯಾ एक मठ, एक ज्वालामुखी पहाड़ी और आविष्कार की एक जिद्दी प्रतिभा के आसपास विकसित हुआ
पुरातत्व साक्ष्य गैलो-रोमन काल के दौरान ऑरिಲ್ಯಾ के आसपास कब्जे का संकेत देते हैं, जो संभवतः Aureliacum नामक एक संपत्ति से जुड़ा हुआ है। जॉर्डन ने पानी, मार्ग और उपजाऊ जमीन की पेशकश की; बाद की स्थानीय किंवदंती ने अपनी जलोढ़ रेत में चमकते सोने की कल्पना की।
भविष्य के संत गेरॉड, गेराल्ड का जन्म सेंट-एटिएन पहाड़ी पर किले में स्थानीय शासक परिवार में हुआ था। धार्मिक दान की ओर पारिवारिक शक्ति को मोड़ने के उनके निर्णय ने ऑरिಲ್ಯಾ को वह संस्था दी जिसके चारों ओर इसका मध्ययुगीन शहर इकट्ठा हुआ।
लगभग 894 में, गेराल्ड ने सेंट-गेरॉड के बेनेडिक्टिन एबे की स्थापना की और छूट का एक पोप विशेषाधिकार सुरक्षित किया, जिससे यह किसी आस-पास के बिशप या प्रभु के बजाय सीधे रोम के अधीन हो गया। उस असामान्य स्वतंत्रता ने जॉर्डन घाटी में भूमि, विद्वानों, तीर्थयात्रियों और एक शक्तिशाली नए केंद्र को लाया।
गेराल्ड की मृत्यु 13 अक्टूबर, 909 को हुई और उन्हें उनके द्वारा स्थापित एबे में दफनाया गया। उनकी कब्र तीर्थयात्रा का केंद्र बन गई, जबकि पहली पत्थर की एबे चर्च, जिसे 916 और 918 के बीच पवित्रा किया गया था, ने नाजुक लकड़ी की शुरुआत को ऐसी दीवारों से बदल दिया जो टिकने के लिए बनाई गई थीं।
परंपरा के अनुसार गेरबर्ट का जन्म लगभग 945 में ऑरिಲ್ಯಾ के पास हुआ था, और उनकी प्रारंभिक शिक्षा बाद के दशकों में सेंट-गेरॉड में हुई थी। मठ के स्कूल ने प्रतिभाशाली लड़के को उदार कलाओं तक पहुंच प्रदान की, इससे पहले कि कैटलन अध्ययन ने उन्हें इस्लामी दुनिया से प्रसारित गणित और खगोल विज्ञान से अवगत कराया।
एक विस्तारित एबे चर्च, जिसे इतिहासकारों द्वारा ऑरिಲ್ಯಾ II के रूप में जाना जाता है, को 972 में पवित्रा किया गया था। इसके विस्तार से सेंट-गेरॉड की पहुंच का पता चलता है: एक दूरस्थ मठ एक धार्मिक और बौद्धिक पता बन गया था जो ऑवर्न से बहुत आगे जाना जाता था।
क्लरमोंट की परिषद के बाद पोप अर्बन द्वितीय ने ऑरिಲ್ಯಾ का दौरा किया और लगभग 1095-1096 में सुधारित एबे चर्च को पवित्रा किया। धूप, मोमबत्ती का धुआं, और गुजरते पोप का अधिकार तीर्थयात्रा मानचित्र पर एबे के स्थान को मजबूत करता था।
12वीं शताब्दी के दौरान, ऑरिಲ್ಯಾ के शासकों ने शहर के ऊपर ज्वालामुखी चट्टान पर चाटेउ सेंट-एटिएन के भारी पत्थर के कीप का निर्माण किया। इसकी मोटी दीवारों ने नदी पार करने और बाजार की सड़कों को देखा, पुराने पारिवारिक सीट को धर्मनिरपेक्ष शक्ति के बयान में बदल दिया।
ऑरिಲ್ಯಾ के शहरवासियों ने 1184 में एबोट के नागरिक और आपराधिक अधिकार क्षेत्र के खिलाफ विद्रोह किया, एबे की संपत्ति पर हमला किया और लूटा। 1233 में एक दूसरे विद्रोह ने पोप की सजाएं और बहिष्कृतियां लाईं, जिससे पता चला कि शहरी वाणिज्य मठवासी शासन के खिलाफ कितनी तीव्रता से चिढ़ता था।
सेंट-गेरॉड के एबोट और शहरवासियों के बीच एक शांति समझौते ने एक कौंसुल की स्थापना की, जिससे स्थानीय मजिस्ट्रेटों को ऑरिಲ್ಯಾ पर शासन करने में एक मान्यता प्राप्त भूमिका मिली। एबे ने नाममात्र का अधिकार बनाए रखा, लेकिन शहर को अपनी राजनीतिक आवाज मिली।
प्लेग ने 1348 के बाद के वर्षों में ऑरिಲ್ಯಾ को मारा, निवासियों को मार डाला और एबे की आय, कार्यबल और विनिमय नेटवर्क को कमजोर कर दिया। चूने की गंध और व्यस्त दरवाजों का बंद होना एक ऐसे शहर को चिह्नित करता था जिसे अचानक अंदर की ओर धकेल दिया गया था।
सौ साल के युद्ध के दौरान, अंग्रेजी समर्थित लुटेरों और अवैतनिक भाड़े के सैनिकों के बैंड बार-बार ऑवर्न को पार करते थे। ऑरिಲ್ಯಾ ने अपने द्वार, टावरों और दीवारों को मजबूत किया, जबकि जॉर्डन के पारगमन बाजार तक साधारण मार्ग के बजाय रक्षात्मक बिंदु बन गए।
ह्यूग्स डी ला रोश, मठ द्वारा स्वतंत्र रूप से चुने गए अंतिम एबोट की मृत्यु ने एक पुरानी स्थानीय प्रथा को समाप्त कर दिया। इस बिंदु से, पवित्र दृश्य ने कमेंडेटरी एबोट नियुक्त किए, अक्सर शक्तिशाली बाहरी लोग जो ऑरिಲ್ಯಾ के दैनिक मामलों की तुलना में राजस्व में अधिक रुचि रखते थे।
सेज़ारे बोर्गिया ने 1493 से 1498 तक सेंट-गेरॉड के कमेंडेटरी एबोट का खिताब रखा, जो इस बात का सबसे स्पष्ट संकेत था कि ऑरिಲ್ಯಾ का एबे उच्च चर्च राजनीति में एक पुरस्कार बन गया था। इसका राजस्व उन अंधेरे पत्थर की सड़कों से बहुत दूर यात्रा कर सकता था जो उन्हें उत्पन्न करते थे।
वित्तीय तनाव, आंतरिक अव्यवस्था और घोटालों के बाद, सेंट-गेरॉड को 1561 में धर्मनिरपेक्ष कर दिया गया और धर्मनिरपेक्ष कैनन के एक कॉलेजिएट अध्याय में परिवर्तित कर दिया गया। बेनेडिक्टिन सदियां समाप्त हो गईं, हालांकि चर्च और इसकी संचित स्मृति शहर के केंद्र में बनी रहीं।
6 सितंबर, 1569 को, धर्म युद्ध के दौरान जीन डी ब्रूनेंक के नेतृत्व में प्रोटेस्टेंट सैनिकों ने आश्चर्यजनक रूप से ऑरिಲ್ಯಾ पर कब्जा कर लिया। एबे, मठ, पुस्तकालय और अभिलेखागार आग की लपटों में घिर गए; सेंट गेरॉड के सुनहरे अवशेष पिघला दिए गए, और कब्रों को अपवित्र किया गया।
ऑरिಲ್ಯಾ ने धार्मिक युद्धों के बाद पुनर्निर्माण किया, सेंट-गेरॉड को देर से गोथिक शैली में बहाल किया और नोट्रे-डेम-ऑक्स-नेजेस जैसे नए धार्मिक घर जोड़े। ताजा पत्थर का काम जले हुए अभिलेखागार को बहाल नहीं कर सका, लेकिन इसने शहर को फिर से एक प्रयोग करने योग्य और गंभीर केंद्र दिया।
मास्टर ऑर्गन निर्माता जोसेफ राबिनी ने 1779 में सेंट-गेरॉड में ऐतिहासिक पाइप ऑर्गन स्थापित किया। इसके पाइपों ने नैव में एक अलग तरह का अधिकार लाया: सांस, कंपन और संगीत उसी पत्थर के घेरे को भर रहे थे जो आग और राजनीतिक उथल-पुथल से बच गया था।
राष्ट्रीय संवैधानिक सभा ने 4 मार्च, 1790 को कैंटल का विभाग बनाया, सेंट-फ्लोर के बजाय ऑरिಲ್ಯಾ को इसका प्रीफेक्चर नामित किया। क्रांतिकारी प्रशासन ने पुराने एबे-केंद्रित व्यवस्था को कार्यालयों, फरमानों और एक नए नागरिक पदानुक्रम से बदल दिया।
होटल डी ला प्रीफेक्चर डू कैंटल का निर्माण लगभग 1800 में शुरू हुआ और बाद के वर्षों में जारी रहा। नवशास्त्रीय इमारत ने विभागीय सरकार को पत्थर में दिखाई दिया, जिसमें एक मापा गया मुखौटा मध्ययुगीन पहाड़ी के रक्षात्मक इशारों को बदल रहा था।
एमिल डुक्लॉक्स का जन्म 1840 में ऑरिಲ್ಯಾ में हुआ था, इससे पहले कि वे एक रसायनज्ञ, सूक्ष्मजीवविज्ञानी और लुई पाश्चर के करीबी सहयोगी बने। 1895 से पाश्चर इंस्टीट्यूट के निदेशक के रूप में, उन्होंने इस प्रांतीय जन्मस्थान को उन प्रयोगशालाओं से जोड़ा जहां आधुनिक सूक्ष्म जीव विज्ञान ने आकार लिया।
1866 में रेल सेवा ऑरिಲ್ಯಾ पहुंची, जिसने शहर को फिगेक, अर्वांट और क्लेरमोंट-फेरैंड से जोड़ा। लोहा, कोयले का धुआं, कैंटल पनीर और निर्मित सामान स्टेशन से गुजरने लगे, जिससे आसपास के पहाड़ों द्वारा लगाए गए अलगाव को कम किया गया।
1868 में चाटेउ सेंट-एटिएन में आग लग गई, जिससे शहर के ऊपर ऐतिहासिक परिसर क्षतिग्रस्त हो गया। बहाली ने मध्ययुगीन कीप में नियो-गॉथिक स्पर्श लाए, एक ऐसी इमारत छोड़ी जो अपनी वर्तमान उपस्थिति के कुछ हिस्सों से पुरानी दिखती है।
जीन-बैप्टिस्ट पिगानिओल ने 1884 में मेसन पिगानिओल की स्थापना की, जिससे एक मौजूदा फेरीवाले व्यापार को एक विशेष विनिर्माण उद्योग में बदलने में मदद मिली। कपड़े काटना, रिब असेंबल करना और हाथ से टिप सिलाई करना ऑरिಲ್ಯಾ को एक निर्यात योग्य शिल्प प्रदान करता था जिसमें एक विशिष्ट व्यावहारिक लालित्य था।
1900 और 1930 के बीच, ऑरिಲ್ಯಾ में आठ से अधिक प्रमुख छाता कारखाने संचालित थे, और स्थानीय उत्पादन फ्रांस के आधे से अधिक छातों की आपूर्ति करता था। शहर की औद्योगिक लय एक मिल की तरह कम और हजार छोटे इशारों की तरह लगती थी: कपड़े काटे जाते थे, रिब जगह पर झटके जाते थे, हैंडल पॉलिश किए जाते थे।
1940 के युद्धविराम के बाद, ऑरिಲ್ಯಾ नवंबर 1942 में जर्मन सैनिकों द्वारा दक्षिणी फ्रांस पर कब्जा करने तक विची के ज़ोन लिबरे में रहा। प्रतिरोध समूहों ने कैंटल पहाड़ों का इस्तेमाल हथियारों की गिराने, घात लगाने और रेलवे तोड़फोड़ के लिए किया, और स्थानीय ताकतों ने अगस्त 1944 में शहर और विभाग को मुक्त कराने में मदद की।
थिएटर निर्देशक मिशेल क्रेस्पिन ने 1986 में फेस्टिवल इंटरनेशनल डी थियेटर डी रू डी'ऑरिಲ್ಯಾ और ÉCLAT एसोसिएशन की स्थापना की। प्रदर्शन चरणों से आंगनों, सड़कों और चौकों में फैल गए, जिससे शहर का सार्वजनिक जीवन उत्पादन का हिस्सा बन गया, न कि पृष्ठभूमि का।
1990 के दशक के दौरान, मूसम डेस वोल्केन्स चाटेउ सेंट-एटिएन के एक विंग में निवास किया। चट्टानें, पैमाने के मॉडल और व्यावहारिक प्रदर्शन बताते हैं कि कैंटल ज्वालामुखी द्रव्यमान कैसे बना, जिससे पुराने किले को पत्थर और लावा की कक्षा के रूप में दूसरा जीवन मिला।
फ्रांस के क्षेत्रीय सुधार ने 2016 में कैंटल को बड़े ऑवर्न-रोन-आल्प्स क्षेत्र में रखा। ऑरिಲ್ಯಾ विभागीय राजधानी बना रहा, लेकिन शहर को प्रभावित करने वाले निर्णय अब बहुत बड़े प्रशासनिक क्षेत्र में पहुंच गए।
2020 के दशक में पुरातात्विक कार्य और प्रमुख बहाली परियोजनाओं ने एबैटेल सेंट-गेरॉड के आसपास कैरोलिंगियन और मध्ययुगीन अवशेषों को उजागर किया है। बाद के प्लास्टर और मरम्मत के नीचे, एबे अभी भी उस संस्था की रूपरेखा देता है जिसने पहली बार ऑरिಲ್ಯಾ को एक शहर बनाया था।
वे लोग जिन्होंने इस शहर को गढ़ा — और जिन्हें इस शहर ने गढ़ा।
स्थानीय ऐतिहासिक परंपरा के अनुसार, गेराल्ड का जन्म शैतो संत-एटीन (Château Saint-Étienne) में उनके पारिवारिक निवास पर हुआ था और उन्होंने लगभग 894-895 में संत-गेराउड के बेनेडिक्टिन मठ की स्थापना की। मठ के चर्च में दफन, वह आज के शहर को अपने मठ से विकसित हुए शहरी जीवन के रूप में पहचान सकते हैं, हालांकि यातायात कम संत जैसा होगा।
गेर्बर्ट ने ऑरिलाक के मठ विद्यालय में अध्ययन किया और 999 में पोप सिल्वेस्टर द्वितीय बने, जिससे शहर का नाम यूरोपीय बौद्धिक इतिहास में आया। प्लेस गेर्बर्ट (Place Gerbert) पर प्रतिमा एक मध्ययुगीन विद्वान को आधुनिक दर्शक देती है; वह शायद शहर के उपकरणों, संख्याओं और सीखने के प्रति निरंतर आकर्षण को मंजूरी देंगे।
ऑरिलाक में जन्मे, डुक्लॉक्स बाद में लुई पाश्चर के साथ काम किया और 1895 से 1904 तक पाश्चर संस्थान के दूसरे निदेशक बने। उनके नाम पर स्थित हाई स्कूल उस वैज्ञानिक धागे को एक ऐसे शहर में बनाए रखता है जो आगंतुकों के लिए पनीर और ज्वालामुखीय चट्टान के लिए बेहतर जाना जाता है।
ओडो ने 925-926 में संत-गेराउड के मठाधीश के रूप में एक संक्षिप्त लेकिन खुलासा अवधि बिताई, इससे पहले कि वह क्लुनी के सुधारवादी मठ का नेतृत्व करें। उन्होंने संत गेराल्ड की जीवन कथा भी लिखी, जिसने ऑरिलाक के संस्थापक को एक ऐसी हस्ती में बदल दिया जिसकी कहानी ने शहर की प्रारंभिक स्मृति को संरक्षित करने में मदद की।
पुनर्जागरण काल के शक्ति दलाल सेसारे बोर्गिया ने 1493 और 1498 के बीच संत-गेराउड के कमांडर मठाधीश का पद संभाला, जो ऑरिलाक और पोप रोम के बीच एक अप्रत्याशित संबंध था। वह शायद आज के शांत मठ परिसर को राजनीतिक रूप से कम उपयोगी, लेकिन शायद अधिक सुखद पाएंगे।
पॉल डोउमर का जन्म 1857 में ऑरिलाक में हुआ था और उन्होंने फ्रेंच इंडोचाइना के गवर्नर-जनरल के रूप में कार्य किया, इससे पहले कि वे 1931 में गणतंत्र के राष्ट्रपति बने। आज शहर के माध्यम से एक सैर उन्हें एक प्रांतीय राजधानी दिखाएगी जो अभी भी राष्ट्रीय कहानियाँ उत्पन्न कर रही है, हालांकि कैफे में कम राष्ट्रपति भाषणों के साथ।
जहाँ स्थानीय लोग सचमुच रात का खाना बुक करते हैं — पर्यटक मेन्यू नहीं।
यह AOP गाय के दूध का पनीर युवा, अर्ध-पुराने और पुराने संस्करणों में आता है, जो लैक्टिक और कोमल से लेकर फर्म, काली मिर्च और तहखाने-समृद्ध तक बदलता है। इसे कवर्ड मार्केट में चखें, फिर इसे एक गर्म क्षेत्रीय व्यंजन में पिघलाकर तुलना करें।
सेलेर्स एक कच्चा दूध पहाड़ी पनीर है जो गायों के चरागाह के मौसम के दौरान बनाया जाता है, जिसमें एक घना बनावट और घास जैसा, थोड़ा हेज़लनट स्वाद होता है। इसे आस-पास के गाँवों और फार्म की दुकानों में लाल सेलेर्स मवेशियों की कहानी के साथ देखें।
कैंटल का महान स्किलेट व्यंजन आलू को पिघलते हुए टोम फ़्रेश के साथ मिलाता है, अक्सर लहसुन और बेकन के साथ। जैसे ही यह मेज पर पहुँचता है, पनीर लंबी लकीरों में खिंच जाता है, जिससे यह ठंडी शाम के लिए भोजन बन जाता है।
पौंटी सूअर का मांस, साग और जड़ी-बूटियों का एक नमकीन ऑवर्न्य पाव है जिसमें आलूबुखारा होता है, जिससे प्रत्येक टुकड़ा काली मिर्च, मिट्टी जैसा और मीठा होता है। यह एक उत्कृष्ट बाज़ार या बिस्ट्रो ऑर्डर है जब आप एक सामान्य टार्ट से अधिक स्थानीय कुछ चाहते हैं।
ये पतले बकव्हीट पैनकेक कैंटल टेबल से संबंधित हैं और आमतौर पर पनीर या अन्य नमकीन भराई के साथ परोसे जाते हैं। मार्चे कवर्ड में एक आज़माएँ, खासकर शनिवार की सुबह जब स्थानीय उत्पादक ताज़ा डेयरी और चारकुटेरी लाते हैं।
ट्रिपौक्स में मसालेदार शोरबा में धीरे-धीरे पकाया गया छोटा ट्राइप पार्सल होता है, जो एक गहरा, मांसल सुगंध और कोमल बनावट वाला पारंपरिक व्यंजन है। यह एक त्वरित दोपहर के भोजन की तुलना में खुले दिमाग और हार्दिक भूख को अधिक पुरस्कृत करता है।
छोटी-छोटी बातें जो बदल देती हैं कि शहर आपके साथ कैसा बर्ताव करता है।
दुकानदारों, बाजार विक्रेताओं या बस ड्राइवरों से बात करने से पहले “Bonjour, Madame/Monsieur” कहें। छोटी बेकरी और बसों में, थोड़ी सी फ्रेंच मदद करती है क्योंकि अंग्रेजी सीमित हो सकती है।
दोपहर 12 बजे से दोपहर 1:30 बजे के बीच दोपहर का भोजन और शाम 7:30 बजे से रात्रिभोज की योजना बनाएं; कई रसोई इन घंटों के बाहर बंद हो जाती हैं। परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां अक्सर रविवार और सोमवार को बंद रहते हैं।
बुधवार या शनिवार की सुबह प्लेस डे ल'होटल डे विले में कवर्ड मार्केट में जाएं, शनिवार को सबसे व्यापक विकल्प मिलता है। कैंटल, सेलेर्स, क्युरेड हैम, सॉसिज़न और तैयार क्षेत्रीय व्यंजनों की तलाश करें।
इलेक्ट्रिक नवेट सेंट्रे-विले ट्रेन स्टेशन मोबिलिटी हब को मुफ्त में ऐतिहासिक केंद्र से जोड़ता है। कॉम्पैक्ट पुराने शहर में घूमें, फिर संकरी सड़कों पर पार्किंग से बचने के लिए शटल का उपयोग करें।
क्युरेड ऑवर्न्य हैम और सलाद के साथ ट्रुफ़ेड आज़माएँ, या यदि आप क्षेत्र के मीठे-नमकीन पक्ष को चाहते हैं तो पौंटी का नमूना लें। हल्के परिचय के लिए, बाजार या पनीर की दुकान से कैंटल, सेलेर्स और ब्लू डी'ऑवर्न्य के छोटे हिस्से खरीदें।
अगस्त में चार दिवसीय अंतर्राष्ट्रीय स्ट्रीट थिएटर फेस्टिवल 130,000 से अधिक दर्शकों को आकर्षित करता है और केंद्र को प्रदर्शनों और अस्थायी खाद्य स्टालों से भर देता है। आवास को अच्छी तरह से पहले से आरक्षित करें और भीड़भाड़ वाली सड़कों की उम्मीद करें।
1 नवंबर से 31 मार्च के बीच, कैंटल के पहाड़ी इलाकों में यात्रा करने वाले वाहनों को लोई मोंटाग्ने के तहत सर्दियों के टायर या चेन की आवश्यकता होती है। पुय मैरी की ओर गाड़ी चलाने से पहले पास की स्थितियों की जाँच करें, जहाँ बर्फ पास डी पेरोल को बंद कर सकती है।
शहर, जैसा वह सचमुच दिखता है।
ऑरिलाक में कूडरक जेंटियान की हरे फ्रेम वाली खिड़की में स्थानीय जेंटियन लिकर की बोतलें भरी हुई हैं। एक चमकदार पेंटिंग और विंटेज डिस्प्ले चरित्र जोड़ते हैं।
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
Chatsam
ऑरिलाक हरी पहाड़ियों और बादलों से भरे आकाश के नीचे घाटी में फैला हुआ है। टाइलों वाली छतें और एक पतला चर्च शिखर ऐतिहासिक क्षितिज को आकार देते हैं।
Nono vlf
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
Chatsam
ऑरिलाक के पुराने शहर की एक संकरी गली में लकड़ी के फ्रेम वाले घर बने हुए हैं। तेज धूप मौसम की मार झेल चुके बीम और गहरे ज्वालामुखीय पत्थर की दीवारों को उजागर करती है।
Père Igor
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
VegaLyre
चमकीले छाते ऑरिलाक की एक संकरी सड़क के ऊपर एक रंगीन चंदोवा बनाते हैं। धूप कपड़े से छनकर नीले, बादलों से भरे आकाश के सामने आती है।
Pierre Goiffon
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
VegaLyre
ऑरिलाक शहर का साइनबोर्ड एक गीली सड़क के किनारे खड़ा है, जिसके आगे मामूली घर और घनी हरियाली है। बादलों वाला प्रकाश दृश्य को शांत, बारिश से धुला हुआ मूड देता है।
François GOGLINS
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
VegaLyre
बारिश से काला पड़ गया सड़क ऑरिलाक शहर के साइनबोर्ड के पास मुड़ती है, जिसके आगे मामूली घर और घनी हरियाली है। खाली सड़क कैंटल प्रान्त में एक शांत आगमन को दर्शाती है।
François GOGLINS
ऑरिलाक, फ़्रान्स का एक दृश्य।
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हाँ, यदि आपको मध्ययुगीन गलियाँ, ज्वालामुखीय भूविज्ञान और स्थानीय पहचान वाले भोजन पसंद हैं। दो छोटे संग्रहालय, शैतो सेंट-एटिएन, जॉर्डन नदी का किनारा और छाता कार्यशालाएँ शहर को उसके आकार से अधिक महत्वपूर्ण बनाती हैं।
ऑरिllac के लिए दो दिन, या कैंटल की यात्राओं के साथ तीन से पाँच दिन का समय दें। इससे आपको पुराने शहर, मूसम डेस वोल्कन्स, स्थानीय भोजन और पुय मैरी या लेक सेंट-एटिएन-कैंटलेस की यात्रा का समय मिलेगा।
सबसे तेज़ निर्धारित हवाई मार्ग आमतौर पर पेरिस-ओर्ली से ऑरिllac-ट्रोंकिएरेस हवाई अड्डे तक होता है, जिसके बाद शहर में 5-10 मिनट की टैक्सी की सवारी होती है। ऑरिllac के SNCF स्टेशन पर क्लेरमोंट-फेरैंड, ब्रिव-ला-गैllarde और टूलूज़ की ओर क्षेत्रीय ट्रेनें भी चलती हैं।
हाँ, केंद्र के लिए; पुराना शहर, प्लेस गेर्बर्ट, रू वर्मेनोज़ और जॉर्डन के किनारे पैदल चलने योग्य हैं। ट्रांस'कैब छह शहरी बस लाइनें, एक मुफ्त इलेक्ट्रिक डाउनटाउन शटल और आरक्षण-आधारित सेवाएँ चलाता है, जबकि गर्मियों की शटलें मंडाilles-सेंट-जूलियन और पुएच डेस ओइलहेस तक जाती हैं।
ऑरिllac आम तौर पर एक कम जोखिम वाला फ्रांसीसी विभागीय प्रीफेक्चर है, हालांकि सामान्य सावधानियाँ अभी भी लागू होती हैं। अगस्त के स्ट्रीट-थिएटर उत्सव के दौरान, घनी भीड़ में बैग बंद रखें और तूफानों, कोहरे या बर्फ के दौरान पहाड़ी सड़कों पर अतिरिक्त सावधानी बरतें।
ऑरिllac एक मध्यम बजट के लिए उपयुक्त हो सकता है, खासकर यदि आप मुफ्त केंद्र शटल का उपयोग करते हैं, कवर्ड मार्केट में खरीदारी करते हैं और सप्ताह के दिनों में प्लैट डू जौर खाते हैं। रेस्तरां की कीमतें भिन्न होती हैं, लेकिन फ्रांस में सेवा शामिल है; €1-€2 का कैफे टिप या अच्छे रात्रिभोज के बाद €2-€5 पारंपरिक रूप से आवश्यक होने के बजाय प्रथागत है।
ट्रुफ़ेड से शुरुआत करें, कैंटल से जुड़ा गर्म आलू और टोम फ़्रेश डिश। पौंटी, बोरियोल, ट्रिपौक्स, पॉटी ऑवर्न्याट और टार्ट ए ला टोम विभाग के देहाती खाना पकाने का व्यापक स्वाद प्रदान करते हैं।
गर्म दिनों के लिए मध्य मई से मध्य सितंबर तक जाएँ, जिसमें जुलाई जलवायु औसत के अनुसार सबसे शुष्क महीना है। देर से अगस्त में अंतर्राष्ट्रीय स्ट्रीट थिएटर फेस्टिवल जुड़ता है, जबकि सर्दियों में ठंडी रातें, संभव बर्फ और अधिक कठिन पहाड़ी ड्राइविंग होती है।
बुक करने को तैयार?
2026 में, ऑरिलाक–ट्रोंकिएरेस हवाई अड्डा (AUR) केंद्र के दक्षिण-पश्चिम में 3-4 किमी की दूरी पर स्थित है और पेरिस-ओर्ली के लिए निर्धारित घरेलू उड़ानें हैं; अन्य विकल्प रोडज़–एवेरॉन (RDZ, लगभग 90 किमी), क्लेरमोंट-फेरैंड ऑवरन (CFE, लगभग 155 किमी) और टूलूज़-ब्लाग्नैक (TLS, लगभग 175 किमी) हैं। गेयर डी'ऑरिलाक, प्लेस पियरे-सेमार्ड पर, मुख्य रेलवे स्टेशन है, जिसमें क्लेरमोंट-फेरैंड, ब्राइव-ला-गैल्यार्ड और टूलूज़ की ओर SNCF TER लिंक हैं। सड़क मार्ग से, N122 ऑरिलाक को पश्चिम में फिजेक और पूर्व में मुरात और मैसियाक के माध्यम से A75 की ओर जोड़ता है; D922 सालर्स की ओर जाने वाले मार्गों की सेवा करता है।
2026 में ऑरिलाक में कोई मेट्रो या ट्राम नहीं है: ट्रांस'कैब नेटवर्क छह शहरी बस लाइनें, संख्या 1-6, साथ ही उपनगरीय मार्ग A-M और आरक्षण-आधारित परिवहन à la demande चलाता है। पूरी तरह से इलेक्ट्रिक नवेट सेंटर-विले (Navette Centre-Ville) मुफ्त है और ट्रेन स्टेशन परिवहन हब को पैदल यात्री केंद्र से जोड़ता है; ड्राइवर एकल टिकट बेचते हैं, जबकि रिचार्जेबल कॉन्टैक्टलेस कार्ड क्षेत्रीय औरा (Oura) प्रणाली का उपयोग करते हैं। स्टैबस (Stabus) 3 एवेन्यू गैम्बेटा पर इलेक्ट्रिक-सहायता वाली बाइक किराए पर देता है, और गर्मियों की शटलें मंडाilles-सेंट-जूलियन और पुएच डेस औइल्स तक पहुँचती हैं, आम तौर पर जुलाई से 31 अगस्त तक।
ऑरिलाक के 1991-2020 के सामान्य आँकड़े वसंत ऋतु में दिन के दौरान लगभग 12-18 डिग्री सेल्सियस और रात में 2-8 डिग्री सेल्सियस, गर्मियों में दिन के दौरान 22-25 डिग्री सेल्सियस और रात में 11-13 डिग्री सेल्सियस, शरद ऋतु में दिन के दौरान 11-21 डिग्री सेल्सियस और सर्दियों में दिन के दौरान 7-8 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग -1-3 डिग्री सेल्सियस का तापमान दिखाते हैं। साल भर बारिश होती है, लगभग 85-120 मिमी प्रति माह; जुलाई सबसे शुष्क रहता है 65 मिमी पर, जबकि मई, अक्टूबर और दिसंबर सबसे गीले अवधियों में से हैं। पर्यटन मध्य मई से मध्य सितंबर तक चरम पर होता है, जिसमें अगस्त के अंत में सड़क थिएटर के लिए शहर भर जाता है; जून, जुलाई की शुरुआत और सितंबर में हल्के मौसम और आसान आवास का सबसे अच्छा संतुलन मिलता है, जबकि अक्टूबर-अप्रैल शांत रहता है।
फ्रेंच रोजमर्रा की भाषा है, और अंग्रेजी पर्यटक कार्यालय, बड़े होटलों और संग्रहालयों में सबसे अधिक विश्वसनीय है; बाजारों में, बेकरी में और क्षेत्रीय बसों पर, "बोनजोर" (Bonjour) से शुरू करें और "पार्ले-वू आंग्ले?" (Parlez-vous anglais ?) पूछें। मुद्रा यूरो है, जिसमें वीज़ा, मास्टरकार्ड और कॉन्टैक्टलेस भुगतान व्यापक रूप से स्वीकार किए जाते हैं, हालांकि छोटे स्टालों और गाँव के कैफे में नकद उपयोगी होता है। रेस्तरां के बिलों में सेवा शामिल होती है, इसलिए सेवा के लिए 1-3 यूरो का भुगतान पर्याप्त है।
ऑरिलाक आम तौर पर कम जोखिम वाला है, लेकिन अगस्त के अंत में भीड़ भरे सड़क थिएटर उत्सव के दौरान फोन और बटुए को सुरक्षित रखें। कैंटल में, सर्दियों के ड्राइवरों को 1 नवंबर से 31 मार्च तक माउंटेन लॉ (Loi Montagne) के तहत उपयुक्त बर्फ उपकरण या चेन ले जानी चाहिए, और पास डी पेरोल (Pas de Peyrol) के पास पहाड़ी सड़कें बंद हो सकती हैं। सामान्य आपात स्थिति के लिए 112, चिकित्सा सहायता के लिए 15, पुलिस के लिए 17 या आग और बचाव के लिए 18 पर कॉल करें।
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