Perroyस्विट्ज़रलैण्ड 46° N · 6° E सत्यापित Aug 2026
ला कोट की सबसे पुरानी वाइन संपत्तियों में से एक, जिसे 996 में क्लूनी आदेश द्वारा स्थापित किया गया था, के अभिलेखागार 1802 में जल गए थे — फिर भी आज लेक जिनेवा के ऊपर चेसलस का उत्पादन करता है।
मालेसेर्ट (Malessert) अपना नाम विफलता से पाता है। "माल एसेर्ट" (Mal essert) का अर्थ है बुरी तरह से साफ की गई भूमि — स्विट्ज़रलैण्ड के पेरोय (Perroy) में एक शैतो (château) के लिए एक अजीब दावा, जो अब 996 नामक क्यूवी (cuvée) की बोतलें बेचता है और जिनेवा झील (Lake Geneva) के ऊपर एक आधुनिक वाइन प्रतीक के लिए अपनी रूपरेखा उधार देता है। आप विरोधाभास के लिए यहाँ आते हैं: एक खराब सफाई ला कोट (La Côte) के सबसे पुराने वाइन एस्टेट में से एक बन गई।
एस्टेट और क्षेत्रीय वाइन बोर्ड डोमेन की तारीख 996 तक बताते हैं, जब मारिन (Marin) नामक एक पुजारी ने क्लोस दे बुगेल (Clos de Bougel) नामक एक दीवार वाले अंगूर के बाग को क्लूनी के अभय (Abbey of Cluny) को दिया था। उस साफ-सुथरी उत्पत्ति में एक अधिक अव्यवस्थित चाप छिपा है: 1536 में बर्निस (Bernese) द्वारा ज़ब्ती, 1581 में एक घातक घुड़सवारी दुर्घटना, और डी वाटविले (de Watteville) के स्वामित्व के 225 वर्ष जो 1807 की बिक्री के साथ समाप्त हुए। वर्तमान में खड़ी इमारत मध्ययुगीन नहीं है; आप जो कुछ भी देखते हैं वह 18वीं सदी का पुनरुद्धार है।
जीन-डेविड डी वाटविले डी मालेसेर्ट (Jean-David de Watteville de Malessert) (1740–1804) ने केंद्रीय टॉवर और दीवार वाले आंगन वाले एक किलेबंद घर को साल भर के घर में बदल दिया। उन्होंने विट्ज डी'एट्रैज़ (Route de l'Etraz) के उत्तर में अंगूर की बेलें फैलाईं, दक्षिण में दुर्लभ पेड़ों, रोटुंडा (rotundas) और सीढ़ियों के साथ सममित उद्यान बनाए, और पूर्वी विंग में नई तहखाने बनाईं। 1694 से 1772 तक के विंटेज (vintages) की उनकी अपनी डायरी रिकॉर्ड करती है कि 1710 में तूफानों से केवल 3,208 लीटर — मुश्किल से 4,000 बोतलें — बचीं, जबकि 1719 में 73,000 लीटर, लगभग 100,000 बोतलें भरीं।
आज सड़क लगभग मुखौटे को छूती है। A1 मोटरवे ने 1960 के दशक में कृषि भूमि का पुनर्गठन किया, और 2026 में रोल (Rolle) में सड़क कार्यों के दौरान गांव गेटों के पास से यातायात को मोड़ेगा। सड़क कोई घुसपैठ नहीं है; यह अनुकूलन की लंबी आदत में नवीनतम है। जो टिका हुआ है वह दृश्य है — झील की ओर गिरती हुई सीढ़ीदार अंगूर की बेलें, साफ दिनों में पानी के पार मोंट ब्लांक (Mont Blanc)।
इतिहास
संपत्ति मालिकों के बीच एक तर्क की तरह पढ़ती है। यवेस जॉल्ट इसे पाँच मालिकों का काम कहते हैं, और Château एक पूर्ण डिजाइन से कम है बल्कि पत्थर में पाँच क्रमिक राय है। मध्ययुगीन दान के बाद प्रत्येक धारक ने एक परत छोड़ी, जैसे बेल की लकड़ी में वार्षिक वृद्धि।
आधिकारिक खाता बही 996 में खुलता है, लेकिन जरूरी कहानी मानवीय है। क्लूनी भिक्षुओं, बर्निस मजिस्ट्रेटों, डी वाटविले, कौलोन, और फ्रॉसार डी सौगी ने प्रत्येक ने संपत्ति को अपने क्षण के अनुरूप ढाला। परिणाम एक वाइन संपत्ति है जो इसलिए बची क्योंकि यह समान नहीं रही, बल्कि इसलिए कि यह बदलती रही।
वह मोड़
जनवरी 1581 के एक सर्दी के दिन, जीन डी स्टीगर, एक बर्निस मुख्य मजिस्ट्रेट जिसे एवोयर के नाम से जाना जाता है, अपने घोड़े से गिरने से मर गया। उसे अभी-अभी अपनी दुल्हन, मैग्डेलीन नेगेली के दहेज के रूप में मालेस्सेर्ट मिला था। युवा जोड़े ने मुश्किल से Château में रहना शुरू किया था।
इसके बाद जो हुआ उसने दो शताब्दियों से अधिक समय तक संपत्ति के भविष्य को तय किया। मैग्डेलीन ने एक अन्य एवोयर, जीन डी वाटविले से दोबारा शादी की। उस दूसरी शादी के माध्यम से, मालेस्सेर्ट डी वाटविले परिवार में चला गया, जिन्होंने इसे 1581 से 1807 तक रखा। कोई युद्ध या संधि ने ऐसा नहीं किया; एक सर्दी की जमीन पर एक फिसलन ने ऐसा किया।
दस पीढ़ियों बाद, डी वाटविले ने किलेबंद घर को उस कुलीन निवास में बदल दिया जो आप अब देखते हैं। यदि आप जनवरी की दोपहर को फाटकों पर सुनते हैं, तो कहानी अभी भी जमे हुए जमीन पर खुरों की आवाज़ की तरह लगती है।
हाँ, यदि आप वाइन और परतदार इतिहास की परवाह करते हैं — यह 996 में स्थापित एक कार्यरत संपत्ति है, कोई संग्रहालय नहीं। आप एक हजार साल से अधिक समय से उगाए जा रहे अंगूर की बेलों से चेसलस का स्वाद लेंगे, जिसमें 410–490 मीटर की ऊँचाई पर दक्षिण-मुखी ढलानों के नीचे लेक जिनेवा चमक रहा होगा। बस एक परी कथा महल की उम्मीद न करें: इमारत 18वीं सदी का एक कुलीन निवास है, और यात्राओं के लिए अपॉइंटमेंट की आवश्यकता होती है।
चखने के लिए 1-2 घंटे का बजट रखें, या यदि आप अंगूर के बाग में घूमना चाहते हैं तो 2-3 घंटे। विरासत निर्देशित पर्यटन चखने से एक घंटा पहले चलते हैं। अन्वेषण करने के लिए कोई विशाल आंतरिक भाग नहीं है — आकर्षण वाइन, दृश्य और निरंतरता की भावना है।
A1 मोटरवे पर ड्राइव करें और रोले पर बाहर निकलें, फिर पिरॉय की ओर संकेत का पालन करें — संपत्ति मालेस्सेर्ट 7, 1166 पिरॉय में है। विरासत कार्यक्रम पृष्ठ स्पष्ट रूप से कहता है "केवल कार द्वारा"। सार्वजनिक परिवहन का दस्तावेजीकरण नहीं किया गया है; निकटतम व्यावहारिक दृष्टिकोण रोले या पिरॉय स्टेशन होगा, लेकिन कोई आधिकारिक चलने का मार्ग प्रकाशित नहीं है।
देर से गर्मी से लेकर शुरुआती शरद ऋतु तक, जब कटाई चल रही होती है और संपत्ति सबसे अधिक सक्रिय होती है — हालांकि अगस्त के अंत और सितंबर में कई तारीखें निजी कार्यक्रमों के लिए अवरुद्ध हैं। चखने का कमरा बुधवार को शाम 4-8 बजे, गुरुवार-शनिवार सुबह 11 बजे-रात 8 बजे, और रविवार को सुबह 11 बजे-शाम 7 बजे खुला रहता है, सोमवार और मंगलवार को बंद रहता है। सर्दी में रैक्लेट ऐपर्टिफ शामें होती हैं, जो अंगूर की बेलों के लिए एक आरामदायक प्रतिरूप है।
कोई मानक प्रवेश शुल्क नहीं है, लेकिन यात्राएं और चखना केवल अपॉइंटमेंट द्वारा होते हैं — आप बस अंदर नहीं घूम सकते। प्रत्यक्ष बिक्री "sur rendez-vous" (अपॉइंटमेंट या फोन द्वारा) है। संपत्ति अक्सर निजी कार्यक्रमों के लिए बंद रहती है, इसलिए पहले कॉल करें: +41 21 825 12 20।
Cuvée 996 — संपत्ति के स्थापना वर्ष के नाम पर — प्रमुख चेसलस है, और CHF 13.50 पर यह एक ईमानदार डाल है। Route de l'Etraz के पार 18वीं सदी के फ्रांसीसी उद्यानों के अवशेषों को भी देखें: सममित गलियाँ और दुर्लभ पेड़ जिन्हें पॉल एयनार्ड ने 1959 में मालेस्सेर्ट को "ला कोट के पुराने ग्रामीण इलाकों के लिए उचित वह पुराना आकर्षण" दिया था। लेक जिनेवा पर दक्षिण-मुखी अंगूर के बाग का मनोरम दृश्य दूसरा आवश्यक है।
मध्ययुगीन अर्थ में नहीं। संपत्ति 996 ईस्वी से है जब एक पुजारी जिसका नाम मारिन था, ने Clos de Bougel को क्लूनी के आदेश को दिया था, लेकिन आज आप जो इमारत देखते हैं वह 18वीं सदी का एक कुलीन निवास है। जीन-डेविड डी वाटविले (1740-1804) ने पुराने किलेबंद घर — केंद्रीय टॉवर, दीवारों वाला आंगन — को सुरुचिपूर्ण घर में बदल दिया जो आज भी मौजूद है। "Château" उपाधि एक सम्मान है, जो दस शताब्दियों के निरंतर वाइन उगाने से अर्जित हुई है।
विशेष रूप से सफेद वाइन, मुख्य रूप से चेसलस, Féchy AOC के तहत — Perroy AOC नहीं, एक ऐसा अंतर जिसे गाइडबुक अक्सर गलत बताते हैं। संपत्ति 15 हेक्टेयर — लगभग 21 फुटबॉल मैदान — दक्षिण-मुखी ढलानों को कवर करती है। प्रमुख बॉटलिंग में Cuvée 996 (CHF 13.50), 1er Grand Cru 2023 (CHF 18.00), और Les Sources 2024 (CHF 26.00) शामिल हैं।
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