स्विट्ज़रलैण्ड सत्यापित Aug 2026
स्विट्जरलैंड के मोंट-सुर-रोल में सुबह की शुरुआत झील जिनेवा पर सूरज की किरण के साथ होती है, जैसे ही दाख की बारियां रात की ठंडी हवा को बाहर निकालती हैं। आप पहले खामोशी को नोटिस करते हैं - रोल के ऊपर यह पहाड़ी कम्यून लगभग 2,650 लोगों का है, फिर भी ऑबर्ज डी मोंट-सुर-रोल में टेरेस दुनिया के किनारे की तरह महसूस होता है, जिसमें मोंट-ब्लैंक पानी के पार सफेद तैर रहा है।
फ़ोटो: Funck77 · CC BY-SA 3.0
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मोंट-सुर-रोल एक ऐसी जगह नहीं है जो आगंतुकों के लिए प्रदर्शन करती है। यह झील के ऊपर एक वाइन गांव है, जो जुरा और पानी के बीच स्थित है, जहाँ पुराना मोंट-ले-ग्रैंड सीग्नोरि एक गहरा मध्ययुगीन पदचिह्न छोड़ गया था। गांव के केंद्र में प्रोटेस्टेंट मंदिर बाहर से सादा है, लेकिन अंदर प्रकाश खिड़कियों से पुरानी लकड़ी पर शहद की तरह गिरता है।
आने का असली कारण कोट का खजाना है। डोमेन डी बेलेव्यू उन ढलानों पर उगाई जाने वाली वाइन डालता है जिन पर आप अभी चले हैं, और सिट्रोल जैविक लिकर आसवित करता है जो शराब की तरह कम और देर गर्मियों में बगीचे की तरह अधिक लगते हैं। बाद में, ऑबर्ज में टेरेस आपको झील और मोंट-ब्लैंक पर एक मनोरम दृश्य देता है जिसके लिए बड़े लेकसाइड होटल बहुत पैसा वसूलेंगे - यहाँ, यह स्थानीय शैस्सलस के एक गिलास के साथ आता है।
कम्यून 1980 और 2010 के बीच तेजी से बढ़ा, लगभग 1,050 लोगों से लगभग 2,650 तक, और नई विलाओं ने इसके कृषि किनारों को नरम कर दिया है। लेकिन अंतिम साफ बगीचे के पार एक लेन का अनुसरण करें और बेलें फिर से ले लें, पंक्ति दर पंक्ति झील की ओर नीचे की ओर दौड़ती हुई, जैसे वे सदियों से चली आ रही हैं।
हर स्मारक नहीं, बस वही जिनसे होकर हम खुद आपको लेकर गुज़रते।
जाने से पहले
जहाँ स्थानीय लोग सचमुच रात का खाना बुक करते हैं — पर्यटक मेन्यू नहीं।
जुरा और झील के बीच ढलानों पर उगाया जाने वाला गांव का अंगूर। सूक्ष्म फल, कम अल्कोहल और एक खनिज फिनिश के साथ एक सूखी सफेद की उम्मीद करें जो जिनेवा होटल बार में की तुलना में एक छोटे से गुफा में बेहतर स्वाद देता है।
झील जिनेवा पर्च फिललेट्स, मक्खन में तले हुए और फ्राइट्स के साथ परोसे जाते हैं। सरल और स्थानीय, लेकिन गुणवत्ता रसोई पर निर्भर करती है; पानी की ओर मुख वाली मेज के लिए पूछें।
एक नरम स्थानीय पनीर जिसमें काली मिर्च या जीरा-स्पाइक वाली परत होती है, जिसे अक्सर गहरे ब्रेड के साथ खाया जाता है। सुबह दाख की बारियों में एक गिलास शैस्सलस के साथ अच्छा।
लीक और आलू को वाउड पोर्क सॉसेज के लिए केसर-रंग वाले बिस्तर में पकाया जाता है। यह हार्दिक पहाड़ी-झील का भोजन है, जो ठंडी शरद ऋतु के दिन सबसे अच्छा होता है।
तले हुए पनीर का एक ला कोट विशेष, बाहर से कुरकुरा और अंदर से पिघला हुआ, जो पास के लुइन्स में पैदा हुआ था। सलाद और एक तीखी सफेद के साथ जोड़ी, अधिक पिघले हुए पनीर के साथ नहीं।
कम्यून में छोटे बैच के जैविक लिकर के लिए एक चखने का स्टॉप। एक बड़े वाणिज्यिक तहखाने की उम्मीद करने के बजाय क्षेत्रीय फल और हर्बल प्रोफाइल के लिए जाएं।
गांव का ऑबर्ज जिसमें झील जिनेवा और मोंट-ब्लैंक की ओर मुख वाली टेरेस है। एक लंबे दोपहर के भोजन के लिए बुक करें, न कि जल्दबाजी में काटने के लिए; दृश्य बिंदु है।
छोटी-छोटी बातें जो बदल देती हैं कि शहर आपके साथ कैसा बर्ताव करता है।
शहर, जैसा वह सचमुच दिखता है।
हाँ, यदि आप वाइन गांवों और झील-और-आल्प्स के दृश्यों की परवाह करते हैं। यह रोल के ऊपर लगभग 2,650 लोगों का एक छोटा वाउड कम्यून है, जिसकी एक मजबूत ला कोट वाइन पहचान है, एक मनोरम ऑबर्ज टेरेस है, और कुछ कम-महत्वपूर्ण चखने के स्टॉप हैं। यह अधिकांश यात्रियों के लिए पूरे दिन का गंतव्य नहीं है, लेकिन यह जिनेवा और लॉज़ेन के बीच एक धीमी गति के पड़ाव के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।
गांव के लिए आधा दिन से एक दिन पर्याप्त है। दाख की बारियों के माध्यम से ऊपर चलने, ऑबर्ज टेरेस पर रुकने और एक या दो डोमेन या सिट्रोल का दौरा करने के लिए अतिरिक्त समय का उपयोग करें।
रोल को अपना प्रवेश द्वार के रूप में उपयोग करें; मोंट-सुर-रोल इसके ठीक ऊपर पहाड़ी पर स्थित है। निकटतम शहर और रेल प्रवेश द्वार रोल है, जो सीधे कम्यून के नीचे है, और आप सड़क मार्ग से या दाख की बारियों के माध्यम से पैदल आ सकते हैं।
यह वाइन, बेलों और ला कोट की 'कला डी विवर' के लिए जाना जाता है। ऐतिहासिक रूप से, यह क्षेत्र मोंट-ले-ग्रैंड की सीग्नोरि की केंद्र था, जोPays de Vaud में सबसे पुरानी और सबसे महत्वपूर्ण बैरनियों में से एक थी।
शीर्ष स्टॉप में लेस डेम्स डी हौटेकोeur, एग्लिस/टेम्पल, वाइन के लिए डोमेन डी बेलेव्यू, और जैविक लिकर चखने के लिए सिट्रोल शामिल हैं। झील जिनेवा और मोंट-ब्लैंक के मनोरम दृश्य के लिए ऑबर्ज डी मोंट-सुर-रोल टेरेस पर समाप्त करें।
हाँ, यह लगभग 2,650 लोगों का एक शांत आवासीय और वाइन उगाने वाला कम्यून है। हिंसक अपराध यहाँ कोई व्यावहारिक चिंता का विषय नहीं है; बड़ी समस्या स्पष्ट अल्पाइन दृश्यों के लिए पूर्वानुमान की जाँच करना है।
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