स्विट्ज़रलैण्ड सत्यापित Aug 2026
बर्टिग्नी, स्विट्ज़रलैंड में आपको सबसे पहले जो चीज़ मिलती है, वह है ला कोट की गर्म अंगूर की गंध जो सीढ़ीदार खेतों से आती है, जो एक फार्महाउस चिमनी से लकड़ी के धुएं के साथ मिश्रित होती है। जुरा की तलहटी में 700 मीटर की ऊंचाई पर, मुश्किल से 400 लोगों का यह गाँव खुद को घोषित नहीं करता है। यह बस पश्चिम की ओर जिनेवा झील और आल्प्स पर खुलता है, और दृश्य को बोलने देता है।
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बर्टिग्नी ला कोट से संबंधित है, जो लॉज़ेन और जिनेवा के बीच शराब उगाने वाला क्षेत्र है जहाँ चैसेलास अंगूर झील और जुरा के बीच ढलानों को धारीदार करते हैं। गाँव इतना छोटा है कि ऑबेर्ज डू लायन डी'ओर भोजन कक्ष, बैठक बिंदु और मील का पत्थर दोनों के रूप में दोगुना हो जाता है। इसका मेनू स्विस मांस विशिष्टताओं पर बहुत अधिक निर्भर करता है, जो अंगूर के बागों में ऊपर की ओर चलने की सुबह के बाद समझ में आता है।
बर्टिग्नी में स्मारकों की कमी को यह स्थिति से पूरा करता है। न्योन लगभग 10 किलोमीटर नीचे स्थित है, जिसमें इसका रोमन संग्रहालय और झील के किनारे का महल है। जिनेवा और लॉज़ेन दोनों लगभग 30 किलोमीटर दूर हैं, दिन की यात्रा के लिए पर्याप्त करीब हैं, इतनी दूर कि आप शाम को अभी भी गायों को सुन सकते हैं।
यहाँ की असली लय कृषि है। सितंबर में, कोट के किनारे के गाँव कटाई मशीनरी की धीमी गूंज और पिसे हुए अंगूरों की गंध से भर जाते हैं। देर दोपहर तक, प्रकाश झील पर सपाट हो जाता है और आल्प्स हल्के नीले रंग के हो जाते हैं। वह क्षण स्थानीय चैसेलास के गिलास के साथ एक छत पर बैठने और यह समझने का है कि लोग ऐसी जगह पर वापस क्यों आते हैं जिसे अधिकांश नक्शे मुश्किल से चिह्नित करते हैं।
हर स्मारक नहीं, बस वही जिनसे होकर हम खुद आपको लेकर गुज़रते।
जाने से पहले
जहाँ स्थानीय लोग सचमुच रात का खाना बुक करते हैं — पर्यटक मेन्यू नहीं।
गाँव का परिभाषित टेबल, एक ग्रामीण ऑबेर्ज सेटिंग में स्विस मांस विशिष्टताओं की सेवा करता है। यह छोटा, स्थानीय है, और जब आप झील के किनारे की चमक के बजाय लकड़ी और गर्मी चाहते हैं तो यह रुकने लायक है।
आधा ग्रुयेर, आधा वाचेरिन फ्राइबर्ग, वाइन और लहसुन के साथ पिघलाया हुआ। जुरा की तलहटी में चलने के दिन के बाद यह सही आदेश है, और वाउडोज़ रसोई इसे गंभीरता से लेती है।
छोटी जिनेवा झील की पर्च फ़िलेट्स, आमतौर पर लेमन बटर के साथ मेनीयर पकाई जाती हैं। सबसे अच्छा स्थानीय संस्करण फ्राइट्स और बर्टिग्नी के नीचे की ढलानों से चैसेलास के गिलास के साथ आता है।
ला कोट वाइन के पीछे सूखी, हल्की सफेद अंगूर की किस्म। यह चिल्लाता नहीं है; यह पर्च, पनीर और लंबी छत दोपहर के भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
एक मोटा पोर्क सॉसेज के नीचे लीक और आलू का स्टू, वाउडोज़ कैंटन एक प्लेट पर। भारी, घरेलू, और जुलाई की गर्मी की तुलना में अक्टूबर में खोजना आसान है।
पनीर को पहिये से छोटी आलू और अचार पर पिघलाया जाता है। धीमा, सामाजिक शीतकालीन भोजन जो झील के किनारे के भोजन कक्ष की औपचारिकता की तुलना में पहाड़ी-तलहटी वाले गाँव के लिए कहीं अधिक उपयुक्त है।
छोटी-छोटी बातें जो बदल देती हैं कि शहर आपके साथ कैसा बर्ताव करता है।
शहर, जैसा वह सचमुच दिखता है।
हाँ, यदि आप एक पॉलिश किए हुए रिसॉर्ट के बजाय एक शांत कामकाजी वाइन गाँव चाहते हैं। इसमें एक उल्लेखनीय सराय, कुछ अंगूर के बाग की पगडंडियाँ, और ला कोट और लेक जिनेवा कस्बों के लिए एक आधार स्थान है।
गाँव के लिए एक या दो रातें पर्याप्त हैं। यदि आप न्योन, लॉज़ेन, या अंगूर के बागों की दिन की यात्रा की योजना बना रहे हैं तो इसे 3-4 दिनों के लिए ग्रामीण आधार के रूप में उपयोग करें।
जिनेवा कोर्नविन से रोल या अल्लामन तक ट्रेन लें, फिर बस या टैक्सी से गाँव तक जारी रखें। कार से जिनेवा हवाई अड्डे से लगभग 35-40 मिनट लगते हैं।
एक कार बहुत मदद करती है। सार्वजनिक परिवहन क्षेत्र तक पहुँचता है लेकिन पहाड़ियों में पतला चलता है; कार से आप वाइन सड़कों का अनुसरण कर सकते हैं और विरल बस समय पर निर्भर हुए बिना छोटे उत्पादकों पर रुक सकते हैं।
ऑबेर्ज डू लायन डी'ओर में भोजन करें, ऊपरी अंगूर के बाग की पगडंडियों पर चलें, और झील-और-आल्प्स के मनोरम दृश्य की तस्वीरें लें। गाँव जानबूझकर शांत है - अधिकांश आकर्षण कार से 15-30 मिनट दूर हैं।
हाँ, यह ला कोट में स्थित है, जो लॉज़ेन और जिनेवा के बीच एक वाउड वाइन क्षेत्र है। चैसेलास सफेद वाइन गाँव के आसपास की सीढ़ीदार ढलानों पर हावी है।
हाँ। इन छोटे वाउडोज़ गाँवों में हिंसक अपराध दुर्लभ है। सामान्य सावधानियां - किराये की कारों को लॉक करना और संकीर्ण सड़कों पर खेत यातायात पर नज़र रखना - पर्याप्त हैं।
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