Nepal

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  Jagatpur, Narayani
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  Lumbini Cultural Municipality
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  काठमांडू काठमांडू एक ही घाटी में सात यूनेस्को चौक, 700 कैफे और जीवित श्मशान घाट समेटे है—5वीं सदी की प्रार्थना पताकाओं से झूलते बंदर देखें और सिंगल-एस्टेट कॉफी की चुस्की लें
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  देवघाट
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  नेपालगञ्ज
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  पोखरा
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  बागमती प्रदेश
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  लुम्बिनी प्रदेश
• ट टोक्हा चंडेश्वरी

• Kathmandu

  Kathmandu Valley

  Nepal का राजनीतिक केंद्र ही उसका सबसे घना धार्मिक, व्यापारिक और पुराने शहरी प्रतिद्वंद्विता का गुच्छा भी है। Kathmandu, Patan और Bhaktapur इतने पास हैं कि दिनभर की यात्राएँ आसान हो जाएँ, फिर भी हर शहर की अपनी बनावट है: Kathmandu में ट्रैफ़िक और धूपबत्ती, Patan में धातुकारी और आँगन, Bhaktapur में ईंटों के चौक और धीमी सुबहें।

  Kathmandu · Patan · Bhaktapur

• Pokhara

  Central Hills and Annapurna Gateway

  Pokhara वह जगह है जहाँ Kathmandu के बाद कई यात्री पहली बार गहरी साँस लेते हैं, लेकिन यह इलाका झील किनारे के postcard से कहीं ज़्यादा दमदार है। Bandipur में पुरानी रिज-रोड व्यापार नगरी का मूड अब भी बचा है, जबकि पश्चिम और उत्तर की सड़कें Tansen और Mustang की ओर जाती हैं, जहाँ धरती सूखने लगती है और इमारतें तिब्बती लहजे में बोलने लगती हैं।

  Pokhara · Bandipur · Tansen · Mustang

• Namche Bazaar

  Khumbu and the Eastern Highlands

  Namche Bazaar Everest क्षेत्र का व्यावहारिक कुंडा है: acclimatization का पड़ाव, बाज़ार शहर, और वह जगह जहाँ ट्रेकिंग की व्यवस्था अचानक ठोस हो जाती है। बहुत दक्षिण-पूर्व में Ilam एक शांत पूर्वी जवाब देता है, चाय की ढलानों, ठंडी हवा और Khumbu की नाटकीय पत्थरीली धरती की तुलना में नरम पहाड़ी दृश्यावली के साथ।

  Namche Bazaar · Ilam

• Lumbini

  Buddhist Terai

  Lumbini के आसपास का दक्षिणी मैदानी इलाका भौगोलिक और सांस्कृतिक दोनों अर्थों में पहाड़ी Nepal से अलग लगता है: अधिक समतल, अधिक गर्म, और दोपहर की धूप के नीचे अधिक धीमा। यहीं तीर्थयात्रा नक्शे पर हावी होती है, और यहीं मठ परिसरों और साधारण बाज़ार कस्बों के बीच का फ़र्क़ ही कहानी का हिस्सा बन जाता है।

  Lumbini

• Chitwan

  Wildlife Plains

  Chitwan Himalaya का नहीं, Terai का हिस्सा है, और यही वजह है कि Nepal यात्रा में यह इतना अच्छी तरह संतुलन बनाता है। मठों और दर्रों की जगह यहाँ हाथी घास, नदी की धुंध, जीप के निशान और सूखे महीनों में एक-सींग वाले गैंडे को देखने की अच्छी संभावना मिलती है।

  Chitwan

• Janakpur

  Mithila Borderlands

  Janakpur भारतीय सीमा के क़रीब बैठा है और उसका रिश्ता ऊपर बसे Kathmandu Valley राज्य से जितना है, उतना ही व्यापक मैदानों से भी। यहाँ आइए Maithil संस्कृति, मंदिर जीवन, रंगी हुई सतहों और ऐसे Nepal itinerary के लिए जो यह दिखावा नहीं करता कि देश की शुरुआत और अंत सिर्फ़ पहाड़ों में होता है।

  Janakpur

1. 3 दिन

   3 दिन: Kathmandu Valley बिना समय गँवाए

   पहली यात्रा के लिए यह सबसे सधा हुआ संक्षिप्त रूप है जिसमें समझ भी बनी रहती है: royal squares, बौद्ध स्तूप, मंदिरों का धुआँ और Newari ईंटकारी, सब छोटी दूरी के भीतर। ठहरिए Kathmandu में, फिर Patan और Bhaktapur की केंद्रित day trips कीजिए, बजाय इसके कि पूरी घाटी को एक धुँधले महानगर की तरह देख डालें।

   Kathmandu → Patan → Bhaktapur

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: पहली बार आने वाले, वास्तुकला प्रेमी, छोटी शहर यात्राएँ

2. 7 दिन

   7 दिन: झीलें, पहाड़ी कस्बे और गैंडे की धरती

   Bandipur से शुरुआत कीजिए ताकि रिज पर बसे पुराने व्यापारिक कस्बे का मिज़ाज समझ में आए, फिर Pokhara उतरिए झील के दृश्यों और उड़ानों के लिए, और अंत कीजिए Chitwan में घासभूमि, गैंडा सफ़ारी और गर्म हवा के साथ। यह central Nepal को एक साफ़ पश्चिमी चाप में समेटता है, बिना आपको एक ही सड़क दो बार लौटने पर मजबूर किए।

   Bandipur → Pokhara → Chitwan

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: मिश्रित पहली यात्राएँ, जोड़े, वे यात्री जिन्हें बड़े ट्रेक के बिना दृश्य चाहिए

3. 10 दिन

   10 दिन: पवित्र मैदान और पुराने राजमार्ग

   Janakpur, Lumbini और Tansen आपको एक अलग Nepal दिखाते हैं: दक्षिण-पूर्व में Maithil संस्कृति, मैदानों में बौद्ध तीर्थ, और एक पहाड़ी कस्बा जो अब भी पुरानी व्यापारिक राहों से बँधा महसूस होता है। नक्शे पर दूरी जितनी दिखती है, असल में उससे लंबी लगती है, इसलिए यह मार्ग तब सबसे अच्छा बैठता है जब आप धीमी यात्रा और तीखे विरोध स्वीकार कर लें।

   Janakpur → Lumbini → Tansen

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: धार्मिक इतिहास, लौटकर आने वाले यात्री, Terai और कम लिखे गए कस्बों में रुचि रखने वाले यात्री

4. 14 दिन

   14 दिन: Khumbu से Mustang, हवा और पगडंडी के सहारे

   यह Nepal की महत्वाकांक्षी यात्रा है: Kathmandu उड़कर आइए, Sherpa क्षेत्र और ऊँचाई के लिए Namche Bazaar चढ़िए, फिर पश्चिम की ओर घूमते हुए Pokhara से Mustang की सूखी, ऊँची रेगिस्तानी घाटियों में पहुँचिए। यह सरलता की जगह विस्तार चुनती है, लेकिन दो हफ़्तों के कम ही रास्ते इतने साफ़ दिखाते हैं कि एक ही देश में मध्यकालीन घाटी, अल्पाइन रंगमंच और तिब्बती वर्षाछाया एक साथ कैसे बस सकती है।

   Kathmandu → Namche Bazaar → Pokhara → Mustang

   इसके लिए सर्वश्रेष्ठ: अनुभवी यात्री, हाइकर, लौटकर आने वाले लोग जो पहाड़ों के भीतर फ़र्क़ देखना चाहते हैं

वीज़ा

Nepal, अधिकांश EU, US, Canadian, UK और Australian पासपोर्ट धारकों को Kathmandu के Tribhuvan International Airport और तयशुदा स्थलीय सीमाओं पर tourist visa on arrival देता है। मानक शुल्क 15 दिनों के लिए USD 30, 30 दिनों के लिए USD 50 और 90 दिनों के लिए USD 125 हैं; आगमन से 15 दिनों के भीतर ऑनलाइन फ़ॉर्म भरें, कम से कम 6 महीने वैध पासपोर्ट रखें, और बैकअप के लिए नकद भी साथ रखें।

मुद्रा

स्थानीय मुद्रा Nepalese rupee है, और Kathmandu व Pokhara के मुख्य पर्यटक इलाकों से बाहर निकलते ही नकद फिर से देश चलाने लगता है। Kathmandu, Pokhara और Chitwan में एटीएम आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन दूरदराज़ ट्रेकिंग क्षेत्रों में अक्सर नकद ख़त्म हो जाता है या मशीनें बंद पड़ जाती हैं, इसलिए चढ़ाई की ओर निकलने से पहले पैसे निकाल लें।

वहाँ पहुँचना

ज़्यादातर यात्री Kathmandu के Tribhuvan International Airport से प्रवेश करते हैं, जो Lumbini और Pokhara के पास हवाई अड्डे खुल जाने के बाद भी व्यावहारिक अंतरराष्ट्रीय द्वार बना हुआ है। अगर आप Janakpur या दक्षिणी मैदानों को लंबी यात्रा में जोड़ रहे हैं, तो India से स्थलीय प्रवेश आम बात है।

इधर-उधर घूमना

Tourist buses, Kathmandu, Pokhara, Chitwan और Lumbini को सबसे कम लागत पर जोड़ती हैं, लेकिन पहाड़ी सड़कें धीमी हैं और देरी यहाँ अपवाद नहीं, सामान्य बात है। Kathmandu से Pokhara या Kathmandu से पहाड़ी पहुँच-बिंदुओं जैसे मार्गों पर घरेलू उड़ानें पूरा एक दिन बचा देती हैं, हालाँकि मौसम की गड़बड़ियाँ आम हैं और अतिरिक्त buffer days बेहद काम आते हैं।

जलवायु

पहाड़ी दृश्यों, स्थिर ट्रेकिंग हालात और सूखी सड़कों के लिए अक्टूबर और नवंबर सबसे साफ़ महीने हैं। मार्च और अप्रैल निचली पहाड़ियों और रोडोडेंड्रॉन के खिलने के लिए अच्छे हैं, जबकि जून से सितंबर तक मानसूनी बारिश, भूस्खलन, जोंक और इतना बादल आता है कि Himalaya आँखों से ग़ायब हो जाता है।

कनेक्टिविटी

Kathmandu, Pokhara और ज़्यादातर ट्रेकिंग हब में Wi-Fi मिल जाता है, लेकिन मौसम बिगड़ते ही या बिजली जाते ही रफ़्तार तेज़ी से गिरती है। स्थानीय Ncell या Nepal Telecom SIM maps, ride apps और flight updates को उपयोगी बनाए रखता है; Namche Bazaar या Mustang की ओर बढ़ने से पहले ज़रूरी चीज़ें डाउनलोड कर लें।

सुरक्षा

स्वतंत्र यात्रियों के लिए Nepal आम तौर पर सँभालने लायक है, लेकिन असली जोखिम सड़कें, पहाड़ी मौसम, ऊँचाई और मानसून से बने भूस्खलन हैं, न कि सड़क अपराध। गंभीर ट्रेकिंग के लिए पंजीकृत guides और porters लें, हो सके तो night buses से बचें, और अपने कार्यक्रम में अतिरिक्त दिनों को ऐश नहीं, बीमा समझें।

आगंतुकों के लिए सुझाव

• पहले नकद

  साधारण यात्रा के लिए लगभग USD 25 से 45 रोज़, मध्यम आराम के लिए USD 50 से 110, और घरेलू उड़ानें या guided trekking शामिल होते ही उससे कहीं ज़्यादा का हिसाब रखें। टैक्सी, चाय के ठहराव और स्थानीय खाने के लिए छोटे नोट रखें, क्योंकि शहर के केंद्र से बाहर खुल्ले पैसे कभी-कभी एक सैद्धांतिक चीज़ लगने लगते हैं।

• बिल जाँचें

  पर्यटक रेस्तराँ अक्सर बिल में 13% VAT और कई बार 10% service charge जोड़ देते हैं, उससे पहले कि पर्ची आपकी मेज़ तक पहुँचे। अगर सेवा पहले से शामिल है तो रकम गोल कर देना काफ़ी है; अगर नहीं, तो बैठकर खाने वाली जगहों पर 5 से 10% सामान्य माना जाता है।

• ट्रेन के भरोसे योजना न बनाएं

  देश भर की यात्रा के लिए Nepal के पास उपयोगी passenger rail network नहीं है। भारतीय सीमा से चलने वाली Janakpur लाइन एक सीमित स्थलीय विकल्प है, राष्ट्रीय परिवहन रणनीति नहीं।

• उड़ानें हल्के हाथ से बुक करें

  घरेलू उड़ानें समय बचाती हैं, लेकिन पहाड़ों का मौसम आपकी spreadsheet की परवाह किए बिना उन्हें रद्द कर देता है। ऐसे टिकट लें जिन्हें बदला जा सके, और Lukla, Jomsom या किसी और mountain flight वाले दिन ही अंतरराष्ट्रीय प्रस्थान कभी न रखें।

• ऊँचाई का सम्मान करें

  अगर आपका रास्ता Namche Bazaar या उससे ऊपर जाता है, तो acclimatization के दिन शुरू से ही योजना में जोड़ें, बाद की उम्मीद के तौर पर नहीं। सिरदर्द, मितली और ख़राब नींद बहादुरी के तमगे नहीं, चेतावनी की बत्तियाँ हैं।

• ऑफ़लाइन maps डाउनलोड करें

  Kathmandu और Pokhara में मोबाइल डेटा काफ़ी ठीक चलता है, फिर भू-आकृति और मौसम के खिलाफ़ जाते ही धीमा या छिटपुट हो जाता है। लंबी सड़क यात्राओं या ट्रेक पर निकलने से पहले maps, hotel details, permits और ticket PDFs डाउनलोड कर लें।

• शिष्ट संबोधन अपनाएं

  Nepali के कुछ शब्द, अधीर अंग्रेज़ी के मुक़ाबले कहीं ज़्यादा दूर तक साथ चलते हैं। सम्मानजनक संबोधन से शुरू करें, मंदिरों और पारिवारिक लॉज में आवाज़ धीमी रखें, और अनुष्ठानों या बुज़ुर्ग लोगों की तस्वीर लेने से पहले पूछें।

• language

  बोलने से पहले झुकती हुई क्रिया

  Nepal में शिष्टता का रूपांतरण क्रिया में होता है। संबोधन के साथ उसका ढाँचा बदल जाता है: timi अपनापन है, tapaaī सम्मान है, hajur तब आता है जब आदर लगभग धूपबत्ती की तरह हवा में भरने लगे। यहाँ व्याकरण नैतिकता बन जाता है। एक ग़लत सर्वनाम, और आपने अज्ञान नहीं, अपना स्वभाव बता दिया।

  Kathmandu में मुझे सबसे पहले यही लगा: लोग ख़ामोशी को भरने की जल्दी में नहीं रहते। वे उसे दूध वाली चाय के दो प्यालों के बीच तीसरे मेहमान की तरह बैठने देते हैं। घाटी में बोलना अक्सर सोच-विचार के बाद आता है, और वह ठहराव हिचक नहीं होता। वह रूप है।

  फिर आती है Newari, Kathmandu, Bhaktapur और Patan की पुरानी धड़कन। आप उसे आँगनों में सुनते हैं, बाज़ार की झड़पों में सुनते हैं, उन मंदिर चौकों में सुनते हैं जहाँ कबूतर खानदानी अफ़सरों की तरह चलते हैं। यह भाषा ऐसे बजती है मानो कोई शहर खुद को याद कर रहा हो। Nepal में 123 भाषाएँ हैं; कहने का एक और तरीक़ा यह है कि एक पहाड़ कभी सिर्फ़ एक पहाड़ नहीं होता, और एक देश कभी सिर्फ़ एक देश नहीं होता।

• cuisine

  वह हाथ जो देश को मिलाता है

  Nepal खुद को स्टील की थाली पर समझाता है। Dal bhat चावल, दाल, सब्ज़ी, अचार और कभी-कभी मांस के टुकड़े के साथ आता है, मगर सूची से बात पूरी नहीं होती। असली बात हाथ की है। आप चावल और दाल को उँगलियों से मिलाते हैं, जब तक उनकी नरमी ठीक न हो जाए, फिर गहना जड़ते सुनार जैसी सटीकता से कौर उठाते हैं। भूख यहाँ कौशल बन जाती है।

  दुबारा परोसा जाना मायने रखता है। भोजन की लय भी। Pokhara के ऊपर किसी ट्रेकिंग लॉज में, Bandipur के पास किसी घर की रसोई में, या Kathmandu के बेचैन मोहल्लों में वादा एक ही रहता है: आपको फिर खिलाया जाएगा। कोई देश, दोहराव के लिए सजी मेज़ भी होता है।

  फिर साथ की चीज़ें अपनी छोटी-छोटी बग़ावतें शुरू करती हैं। Gundruk में किण्वन और सर्दी से जूझने की गंध है। टमाटर-तिल का achar पहले डंक मारता है, फिर मनाता है। त्योहारों के समय sel roti चावल के घोल, गरम तेल और उस सच्चाई का स्वाद देता है कि रस्में अक्सर चीनी की भाषा चुनती हैं।

  Momo को विदेशियों का ध्यान कुछ ज़्यादा मिलता है, और फिर भी वह उसका हक़दार है। पकौड़ी एक राज़ की तरह पिचकाकर बंद की जाती है, भाप में पकती है, सावधानी से डुबोकर खाई जाती है ताकि शोरबा बाहर न निकले, और फिर उस पर हास्यास्पद गंभीरता से बहस होती है। देशों ने इससे कम पर युद्ध किए हैं।

• etiquette

  दहलीज़ पर जूते, बगल में अभिमान

  Nepali शिष्टाचार न ठंडा है, न दिखावटी। वह एकदम सटीक है। मंदिरों और कई घरों में प्रवेश से पहले आप जूते उतारते हैं। पैसे, खाना और उपहार दाएँ हाथ से देते हैं, या बाएँ हाथ को दाएँ से सहारा देकर, क्योंकि इशारा साफ़ भी हो सकता है और लापरवाह भी, और फ़र्क़ सब देखते हैं।

  namaste यहाँ सजावट नहीं है। हथेलियाँ जोड़ना, हल्का झुकाव, और इतना संयम कि सामने वाला समझ जाए: शरीर भी बोलते हैं। Janakpur में, जहाँ रोज़मर्रा की चाल तक रस्म से भीगी रहती है, यह लगभग स्थापत्य जैसा लगता है। दिन छोटे-छोटे आदर-भावों से बना होता है।

  अपने पैर लोगों या देवस्थलों की ओर मत कीजिए। किसी और की थाली को मत छूइए, और सामूहिक खाने में कटलरी के ग़लत सिरे से स्वाद मत लीजिए। सीधे इंकार की उम्मीद भी मत रखिए, जब एक नरम जवाब दोनों पक्षों की इज़्ज़त बचा सकता हो। Nepal ने परोक्षता को नागरिक कला का दर्जा दे दिया है। बेलौसपन यहाँ अक्सर सिर्फ़ जूते पहनकर चली आती भद्दी अनगढ़ता है।

• religion

  जहाँ देवता एक ही पते पर रहते हैं

  Nepal हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म को अलग-अलग कमरों में बंद नहीं रखता। वह उन्हें एक ही हवा में साँस लेने देता है। Kathmandu Valley में कोई stupa, Shiva shrine के पास बिना किसी विरोधाभास के खड़ा मिल सकता है, मानो दैवीय जगत पश्चिमी वर्गीकरण पद्धतियों से बहुत पहले ऊब चुका हो।

  Swayambhunath में बंदर उचट गए पादरियों की तरह व्यवहार करते हैं, prayer flags हवा में छिलते रहते हैं, और butter lamps से उठती मोटी, चिकनी मिठास मुझे हमेशा ऐसी लगती है जैसे भक्ति को खाने योग्य बना दिया गया हो। Pashupatinath में Bagmati अंतिम संस्कार के घाटों के पास से बिना किसी भाव के बहती जाती है। आग, राख, नदी। धर्मशास्त्र तत्त्वों में सिमट जाता है।

  फिर Lumbini तापमान बदल देता है। बुद्ध का जन्मस्थान घाटी के मंदिरों जितना रंगमंचीय नहीं, मगर उसका असर कहीं शांत और अधिक कठोर है। तीर्थयात्री धीरे चलते हैं, जैसे तेज़ चलना ही असभ्यता हो। पवित्र स्थल किसी देश का मिज़ाज खोल देते हैं। Nepal का कहता है: दिखती दुनिया व्यस्त है, पर अनंत काल धैर्यवान है।

  त्योहार भी शुद्धता नहीं मानते। Dashain आशीष देता है, Tihar रोशनी भरता है, Indra Jatra Kathmandu की पुरानी गलियों को मुखौटों, रथों और इस विश्वास से मदहोश कर देता है कि देवताओं को भी भीड़ पसंद है। यहाँ धर्म निजी आस्था नहीं है। वह सार्वजनिक कोरियोग्राफ़ी है।

• architecture

  ईंट, लकड़ी और प्रतिद्वंद्वी वैभव

  Nepal की महान वास्तुकला अक्सर भक्ति जैसी दिखती है, और है भी, पर उसका एक हिस्सा प्रतिद्वंद्वी दुष्टता से जन्मा है। Kathmandu, Bhaktapur और Patan के Malla राजाओं ने सदियों तक एक-दूसरे से बेहतर निर्माण करने की होड़ लगाई; दर्ज इतिहास की उपयोगी व्यर्थताओं में यह ऊपर गिनी जानी चाहिए। इसी प्रतिद्वंद्विता ने घाटी को नक्काशीदार खिड़कियाँ, बहु-स्तरीय छतें, राजप्रासादी आँगन और स्वप्न जैसी घनी मंदिर चौकियाँ दीं।

  Bhaktapur की Nyatapola पाँच मंज़िलों में अनुशासित महत्वाकांक्षा की तरह उठती है। उसकी सीढ़ियों पर रखे रक्षक शक्ति की एक पदानुक्रम बनाते हैं: पहलवान, हाथी, सिंह, ग्रिफ़िन, देवियाँ। तर्क भी यहाँ नाटकीय है। पत्थर गणित बन जाता है।

  Patan अधिक परिष्कार पसंद करता है। उसका durbar square ऐसे व्यक्ति की तरह स्थिर है जिसे अपनी सुंदरता का पूरा पता हो और ज़ोर देकर बताने की कोई ज़रूरत न लगे। Kathmandu कम शांत और अधिक ज्वरग्रस्त है, ख़ासकर तब जब ट्रैफ़िक, धूपबत्ती, बिजली के तार, पुरानी ईंट और मोटरबाइक के हॉर्न एक ही फ़्रेम में बहस शुरू कर दें। शहर अपनी आत्मा मुखौटों में नहीं, अग्रभाग की रेखाओं में खोलते हैं। Nepal अक्सर अपनी आत्मा छतों की बनावट में दिखाता है।

  2015 के भूकंप के बाद पुनर्निर्माण समय के साथ बहस बन गया। लकड़ी फिर नापी गई, ईंटें फिर रखी गईं, जोड़ फिर पढ़े गए। विरासत उस दिन स्मृतिलोप की वस्तु नहीं रही। वह श्रम बन गई।

• art

  वह धातु जिसने प्रार्थना करना सीखा

  Nepal की कला का धातु से ऐसा घनिष्ठ रिश्ता है कि वह लगभग बेअदब-सा लगता है। सोने मढ़ा ताँबा, repoussé काम, आधी मुस्कान और असंभव शांति लिए कांस्य मूर्तियाँ: ये चीज़ें बस नज़र फेरकर देखने के लिए नहीं बनीं। इन्हें नज़र थामने, धुएँ, butter-lamp की कालिख और सदियों के स्पर्श को सहने के लिए बनाया गया था।

  Kathmandu Valley की पुरानी कार्यशालाओं ने Tibet को सिखाया कि मिश्रधातु में पवित्रता कैसी दिखाई दे सकती है। घाटी के कारीगर Himalaya के उस पार तक बुलाए गए, क्योंकि उनके देवताओं में भार था पर बोझिलपन नहीं, सजावट थी पर अतिरेक नहीं, शांति थी पर ऊब नहीं। दिव्यता की रचना करना आसान नहीं। Nepal ने उसका एक तरीका निकाल लिया।

  Kathmandu और Bhaktapur में thangka चित्र अनमने ख़रीदार को सजावटी सोच की तरफ़ खींच सकते हैं। वह भूल होगी। ये रचनाएँ पवित्र का मानचित्र हैं, रंग और ज्यामिति के अनुशासित क्षेत्र, जिन्हें केवल प्रशंसा नहीं, एकाग्रता के लिए बनाया गया है। किसी एक को ठीक से देखना हो तो आपको धीमेपन का विनम्र अभ्यास करना पड़ता है।

  और फिर lokta कागज़ है, पहाड़ी रेशे से हाथ से बना हुआ, उँगलियों के नीचे खुरदरा, थोड़ा पशु-सा, थोड़ा वनस्पति-सा। किसी पन्ने का भी शरीर होना चाहिए। Nepal यह बात भूला नहीं है।

देश का स्वाद चखें

• Dal bhat tarkari

  चावल, दाल, सब्ज़ी, अचार। दायाँ हाथ, दोपहर या शाम, घर की मेज़, ट्रेकिंग लॉज, सड़क किनारे रसोई। मना करने के बाद भी दोबारा परोस दिया जाता है।

• Momo with tomato-sesame achar

  भाप, मोड़, डुबोना, कौर। देर दोपहर, सड़क का मोड़, दफ़्तर का विराम, बस अड्डा, समूह की भूख। पहली टोकरी के साथ बातचीत शुरू होती है।

• Samaybaji

  चिउरा, भैंस का मांस, लोबिया, सोयाबीन, अंडा, aila। त्योहार की मेज़, Newari घर, आँगन की बैठक। पहले अनुष्ठान, फिर भूख।

• Choila with chiura

  कोयले पर सिकी भैंस, सरसों का तेल, लहसुन, मेथी, चिउरा। शाम की थाली, raksi या aila, दोस्तों के साथ साझा। उंगलियाँ तेज़ी से चलती हैं।

• Sel roti and yogurt

  खमीर उठा चावल का छल्ला, गरम तेल, ठंडी दही। Dashain, Tihar, सुबह की मुलाक़ात, पारिवारिक आदान-प्रदान। एक टुकड़ा चार बन जाता है।

• Gundruk ko jhol

  किण्वित साग, शोरबा, खट्टी गहराई। सर्दियों का खाना, पहाड़ी घर, कटोरे के पास चावल। गंध पहले चेतावनी देती है, फिर जीत जाती है।

• Yomari

  भाप में पका चावल का खोल, गुड़-तिल या दूध की मलाईदार भराई। Yomari Punhi, Newari घर, फ़सल के बाद की मेज़। मिठास यहाँ रस्म निभाती है।

प्रसिद्ध व्यक्ति

• Manadeva I

  Licchavi राजा · c. 464-c. 505

  Manadeva पहले Nepali शासक हैं जो अपनी ही आवाज़ में हमसे बात करते हैं, Bhaktapur के पास Changu Narayan के स्तंभ-लेख के ज़रिए। वे धुँधले या किंवदंती जैसे नहीं लगते। वे ऐसे व्यक्ति लगते हैं जो चाहता था कि विजय, पुत्रधर्म और भक्ति पत्थर में उससे भी लंबा जिएँ।

• Arniko

  कलाकार और वास्तुकार · 1245-1306

  Arniko घाटी से एक युवा Newar आचार्य के रूप में निकले और अंततः China में Yuan दरबार की कला गढ़ने लगे। आज Nepal श्रम निर्यात करता है; 13वीं सदी में उसने प्रतिभा भेजी थी, और Arniko उसका सबूत हैं।

• Pratap Malla

  Kathmandu के राजा · 1624-1674

  Pratap Malla ने Kathmandu को अपने बुद्धि और अहंकार का मंच बना दिया, शिलालेख, देवालय और Hanuman Dhoka के सामने स्थायी प्रार्थना में अपनी राजछवि छोड़ते हुए। वे भक्त भी थे, रंगमंचीय भी, जिज्ञासु भी और आत्ममुग्ध भी, यानी 17वीं सदी की घाटी के लिए लगभग पूर्णतः उपयुक्त।

• Bhupatindra Malla

  Bhaktapur के राजा · 1667-1722

  Bhupatindra Malla ने ऐसे निर्माण किए मानो समय कम हो और भावी पीढ़ियाँ देख रही हों। Nyatapola और Bhaktapur का राजप्रासाद परिसर आज भी पैमाने, अनुशासन और प्रतीकात्मक दुस्साहस के प्रति उनकी रुचि सँभाले हुए हैं।

• Prithvi Narayan Shah

  एकीकृत Nepal के संस्थापक · 1723-1775

  Prithvi Narayan Shah को Nepal विरासत में नहीं मिला; उन्होंने उसे घेराबंदी, धैर्य और भूगोल की लगभग निर्मम समझ से जोड़ा। संस्थापक की उनकी छवि उचित है, लेकिन उसे हमेशा उस कीमत के साथ पढ़ना चाहिए जो उन्होंने दबाई हुई घाटी के शहरों से वसूल की।

• Jung Bahadur Rana

  Rana शक्तिशाली शासक और प्रधानमंत्री · 1817-1877

  Jung Bahadur अपने साथ एक ही संदूक में अनुशासन, क्रूरता और झूमर लाए। उन्होंने Nepal को सीधे British शासन से बाहर रखा, फिर उसे सैनिकों और शिष्टाचार से घिरे पारिवारिक जागीर की तरह चलाया।

• King Tribhuvan

  सम्राट और anti-Rana चेहरा · 1906-1955

  Tribhuvan ने वर्षों तक नाम के राजा की तरह जीवन बिताया, उन वंशानुगत प्रधानमंत्रियों से घिरे हुए जो उसी सिंहासन से डरते थे जिसे वे नियंत्रित करते थे। 1950 में India की ओर उनकी उड़ान ने हिचकते सम्राट को राजनीतिक टूटन के प्रतीक में बदल दिया।

• Tenzing Norgay

  पर्वतारोही · 1914-1986

  1953 में Edmund Hillary के साथ Everest पर Tenzing Norgay की चढ़ाई ने ऊँचे Himalaya को एक मानवीय चेहरा दिया, थका हुआ और मुस्कराता हुआ। Nepal के पर्वत हमेशा विस्मय जगाते थे; Tenzing ने उन्हें केवल साम्राज्यवादी विजय नहीं, बल्कि कौशल, श्रम और Sherpa ज्ञान की भूमि के रूप में पढ़ने योग्य बनाया।

• Pasang Lhamu Sherpa

  पर्वतारोही · 1961-1993

  Pasang Lhamu Sherpa कई कोशिशों के बाद 1993 में Everest की चोटी तक पहुँचीं, फिर उतरते समय उनकी मृत्यु हो गई। उनकी कहानी सुथरी वीरगाथा नहीं है; वह उपहास, दफ़्तरशाही और ऊँचाई के ख़िलाफ़ जिद की कहानी है, और शायद इसी वजह से Nepal उन्हें इतनी तीव्रता से याद रखता है।