Château De La Bâtie

Oui, si vous vous intéressez au vin et à l'histoire familiale plus qu'aux tourelles et aux boutiques de souvenirs. C'est un domaine de Chasselas en activité, pas un musée — la récompense est une dégustation de Premier Grand Cru dans des caves voûtées parmi les plus grandes du canton, ainsi que l'histoire de six générations de femmes qui ont dirigé l'endroit en lignée directe mère-fille. Passez votre chemin si vous cherchez un monument balisé avec audioguide.

Oui, mais uniquement sur rendez-vous — c'est une résidence privée et un domaine en activité, pas une attraction publique. Appelez le +41 21 804 54 64 pour organiser une dégustation via la Cave de La Côte. Ne vous présentez pas en vous attendant à une billetterie ; il n'y en a pas.

Prenez le train jusqu'à Rolle, à environ 25 minutes de Genève, puis un court trajet en taxi ou en car postal jusqu'à Vinzel. Le château se trouve rue du Collège 23, dominant le village. En voiture, quittez l'A1 à Rolle et suivez les indications pour Vinzel.

Septembre et octobre, lorsque les vendanges remplissent les caves de l'odeur du Chasselas en fermentation et que les vignes se parent d'or. Le printemps offre des rangées d'un vert frais et des vues claires sur le lac. L'hiver est calme — vignes dénudées, soleil bas et dégustations de cave les plus atmosphériques.

Le Chasselas, le cépage blanc suisse classique, en deux niveaux : Grand Cru et Premier Grand Cru Vinzel. Le Premier Grand Cru 2014 a été sélectionné comme vin officiel du Conseil d'État vaudois, selon le Caveau Luins-Vinzel. Attendez-vous à une robe jaune pâle aux reflets argentés, des arômes d'agrumes, de pêche blanche et une touche minérale saline.

Laura de Cormis-Chiesa, la sixième génération de femmes à posséder le domaine en succession directe mère-fille. Son ancêtre Elisabeth Burckhardt le décrivait comme « une chaîne dont je me sens un des maillons ». La chaîne a commencé avec Adélaïde de Reding, qui a dirigé le domaine pendant près de cinquante ans.

Non — ce sont deux domaines distincts situés dans la même rue à Vinzel. La Bâtie (rue du Collège 23) est le château supérieur, plus ancien ; le Château de Vinzel (rue du Collège 19C) n'était historiquement qu'une dépendance de La Bâtie. Les deux ne sont devenus des domaines distincts qu'après la Première Guerre mondiale.

Oui, vers 1903, le futur dictateur a travaillé comme maçon à la pose d'égouts sur le domaine de La Bâtie. Un quart de siècle plus tard, en 1927, un autre futur dictateur — Josip Broz, plus tard maréchal Tito — a travaillé à la tuilerie Keusen dans le même village. Vinzel a un étrange talent pour accueillir les méchants de l'histoire avant qu'ils ne soient célèbres.