Suisse Vérifié Aug 2026
La première chose que l'on remarque à Féchy, en Suisse, n'est pas le panorama de carte postale du lac Léman. C'est l'odeur des feuilles de vigne chauffées par le soleil et du sol pierreux qui flotte dans un village où le Chasselas pousse comme si le temps était un pari. Venez pour le vin, car presque toutes les routes qui sortent du village mènent à un vignoble.
Photo: Nicolas Ray · CC BY-SA 3.0
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Féchy se situe en La Côte, l'étirement viticole à l'ouest de Lausanne, entouré de 177 hectares de vignes. Environ 20 vignerons servent leur production dans de petites caves et à des tables de cuisine. Le Chasselas local – un cépage souvent dédaigné comme étant simple – peut vieillir pendant des années, développant des notes miellées et minérales qui surprennent les buveurs qui pensent que le vin blanc suisse n'est bon que pour les soirées fondue.
La Balade des Capites a été inaugurée en 2023 et a changé la façon dont les visiteurs se déplacent dans les vignes. Elle boucle sur près de 5 km entre Féchy et Bougy-Villars, avec des panneaux éducatifs et une particularité : deux réfrigérateurs contiennent des bouteilles et des produits locaux, ouverts par un code que vous recevez après réservation en ligne. L'efficacité suisse, oui, mais avec de meilleures récompenses.
Au pied de l'église – citée comme lieu de culte depuis le XIe siècle – La Vigne du Monde cultive chaque année depuis 1996 un cépage différent d'un nouveau pays. La collection se lit comme un atlas vivant de la génétique de la vigne. C'est le genre de projet discret et singulier qui donne à la route des vins de Féchy plus de profondeur qu'une salle de dégustation.
Pas tous les monuments, seulement ceux devant lesquels nous vous ferions passer nous-mêmes.
Où flâner, quartier par quartier — chacun avec son propre rythme.
Avant de partir
Là où les habitants réservent vraiment leur dîner — loin des menus touristiques.
Le blanc local est le vin de la maison ; recherchez les domaines qui l'ont vieilli. Contrairement à la plupart des Chasselas suisses consommés jeunes, les exemples de Féchy peuvent développer des notes de pétrole et de noisette sur plusieurs années.
Filets de perche du lac Léman, généralement poêlés au beurre et servis avec du citron et des frites. Le déjeuner classique après une dégustation de vin le long de La Côte.
Ragoût de poireaux et de pommes de terre mijoté avec du vin blanc, servi avec le saucisson vaudois local. C'est le plat d'automne du canton, souvent consommé à la récolte.
Spécialité de la région de La Côte, ces beignets au fromage fondu auraient été nommés d'après une bataille de la guerre de Crimée. Un ou deux suffisent avant une dégustation ; ils sont plus riches qu'ils n'y paraissent.
Fromage de vache à pâte molle et à croûte fleurie de la campagne vaudoise, affiné au moins deux mois. Bon sur du pain avant une promenade matinale dans les vignes.
L'auberge du village conserve un carnotzet traditionnel – une salle à manger en cave lambrissée de bois – pour la fondue et le vin local. Réservez-la pour une soirée privée ou demandez simplement le menu du jour.
De petites choses qui changent la façon dont la ville vous traite.
La ville, telle qu'elle est vraiment.
Oui, si vous êtes intéressé par le vin suisse. Féchy est un petit village viticole de La Côte, entouré de 177 hectares de vignes de Chasselas et proposant désormais une Balade des Capites de 5 km en autonomie avec deux réfrigérateurs à vin. Cela fonctionne mieux comme une excursion d'une demi-journée ou d'une journée depuis Lausanne ou Morges.
Une demi-journée suffit pour le village et une ou deux dégustations de cave. Prévoyez une journée complète si vous comptez faire la Balade des Capites tranquillement, vous arrêter à l'Auberge Communale et visiter La Vigne du Monde.
Il est réputé pour ses vins blancs Chasselas issus de l'un des sites de production les plus prestigieux de Suisse. Environ 20 vignerons du village accueillent les visiteurs pour des dégustations toute l'année.
Féchy se trouve à environ 25 km à l'ouest de Lausanne, au-dessus du lac Léman. Le moyen de transport public le plus simple est de prendre un train jusqu'à Morges, puis un bus local ou un taxi pour le dernier tronçon jusqu'aux vignobles. En voiture, prenez l'A1 et comptez environ 30 minutes.
La réservation n'est pas toujours nécessaire chez les quelque 20 vignerons, mais la Balade des Capites doit être réservée en ligne pour obtenir le code du réfrigérateur. Pour les dégustations le week-end, appelez à l'avance ; de nombreuses exploitations sont de petits domaines familiaux.
Oui. Vinum rapporte que la boucle comprend des quiz familiaux, et le parcours doux de 5 km entre Féchy et Bougy-Villars est praticable pour les enfants.
Lieux enregistrés et lus récemment — conservés sur cet appareil uniquement.
Les photos ont pu être redimensionnées ou recadrées.