Présentation

Bread Street Kitchen est un restaurant du quartier financier de Londres, créé par Gordon Ramsay pour proposer une cuisine britannique de qualité dans un cadre contemporain et décontracté. Ouvert en 2011 à One New Change, près de la cathédrale Saint-Paul, il a été conçu pour rapprocher la haute cuisine d’une expérience plus accessible, à l’écart de la formalité des établissements étoilés Michelin de Ramsay. Il accueille une clientèle variée, notamment des professionnels et des visiteurs internationaux, avec un service sans prétention, des menus à la carte et un personnel en tenue décontractée (Business Traveller).

La marque s’est développée avec plusieurs adresses, dont celle de South Place, près de Moorgate et de Liverpool Street. En 2025, elle a fait ses débuts au Level 59, 22 Bishopsgate, le plus haut gratte-ciel de bureaux de Londres. Ce site propose des vues panoramiques sur la ville, une table de chef, un thé de l’après-midi et des expériences culinaires et éducatives avec l’Hexclad Academy (Secret London; The Gentleman’s Journal; Luxury London).

La vision de Ramsay est de rendre la cuisine britannique de qualité accessible, en privilégiant l’excellence et l’hospitalité plutôt que la célébrité. La marque associe tradition, tendances culinaires modernes et éducation culinaire. Elle contribue à la vitalité économique de la Cité en attirant professionnels et touristes ; le mentorat de Ramsay auprès de chefs émergents et son engagement envers l’inclusivité et l’accessibilité participent à sa portée culturelle (The Gentleman’s Journal).

Histoire

Origines et expansion

Le restaurant phare a ouvert en 2011 dans le complexe One New Change, à côté de la cathédrale Saint-Paul. Son cadre informel et son service abordable le distinguent de la haute cuisine traditionnelle.

Le succès de l’adresse d’origine a conduit à l’ouverture d’autres succursales, notamment à South Place. En 2025, l’ouverture du site de 22 Bishopsgate a marqué une nouvelle étape pour la marque, avec des vues panoramiques, une table de chef et l’Hexclad Academy (Gordon Ramsay Restaurants; Luxury London).

À voir et à découvrir

Cuisine et boissons

Le menu fait la part belle aux classiques britanniques et aux produits locaux de saison. Le Bœuf Wellington signature côtoie notamment le fish and chips, des steaks de race rare et des salades de saison. Les plats associent des ingrédients locaux de première qualité à des influences mondiales ; la carte évolue avec les tendances culinaires de Londres, entre plats réconfortants et créations inventives (Gordon Ramsay Restaurants; Is Life a Recipe; Bidfood; London the Inside).

La carte des boissons comprend des vins, des cocktails artisanaux et des bières. Le bar constitue un lieu de rencontre animé.

Design et expérience

Les intérieurs s’inspirent des lofts new-yorkais et du patrimoine architectural urbain de Londres. Briques apparentes, poutres en acier, sièges confortables en cuir et éclairage contemporain composent un décor industriel-chic. Les cuisines ouvertes placent les clients au cœur du processus culinaire et mettent en avant la transparence et le savoir-faire (Business Traveller; Gordon Ramsay Restaurants).

Au 22 Bishopsgate, les vues panoramiques et l’atmosphère chic industrielle accompagnent les activités de l’Hexclad Academy. Celle-ci propose des cours pratiques de fabrication de pâtes, de mixologie et de préparation de plats classiques, faisant du lieu un espace à la fois culinaire et éducatif (Luxury London).

Bread Street Kitchen est présenté comme un exemple de « luxe décontracté », associant intérieurs raffinés, service attentif et expériences interactives. Cette approche s’inscrit dans la résurgence du patrimoine culinaire britannique et dans la tendance à une restauration axée sur les expériences et les savoir-faire (London the Inside; Bidfood).

Le restaurant bénéficie d’une excellente réception critique, notamment pour son Bœuf Wellington, et est considéré comme l’une des destinations londoniennes de restauration les plus fiables et innovantes (Is Life a Recipe; Luxury London).

Informations pratiques

Adresses et horaires

Restaurant phare, One New Change : Londres EC4M 9AF

Du lundi au vendredi : petit-déjeuner à partir de 7 h 30 ; déjeuner et dîner servis toute la journée.
Le bar est ouvert jusqu’à minuit la plupart des jours.

Succursale du 22 Bishopsgate : Level 59, 22 Bishopsgate, EC2N 4BQ

Du lundi au vendredi : 12 h–23 h.
Samedi : 12 h–22 h 30.
Dimanche : fermé.

Accès, services et réservations

Les réservations à l’avance sont fortement recommandées, en particulier pour les groupes et les occasions spéciales. Elles sont disponibles en ligne (Muslim Connect).

Le restaurant est adapté aux familles, et tous les âges sont les bienvenus. Les petits chiens et les chiens guides sont acceptés. Des plats halal et d’autres besoins alimentaires sont pris en compte sur demande. Le paiement se fait par carte uniquement.

Le site du 22 Bishopsgate est accessible en fauteuil roulant, dispose de toilettes accessibles et propose une assistance sur demande.

Pour le restaurant phare :

Métro : St Paul’s, sur la Central Line ; Bank, desservie par les lignes Central, Northern et Waterloo & City.
Le stationnement est limité ; les transports en commun sont recommandés.

Conseils

Réserver à l’avance est recommandé, en particulier aux heures de pointe. Il est également possible de consulter les menus et de suivre Bread Street Kitchen sur les réseaux sociaux pour connaître les mises à jour et les événements. L’application Audiala propose des menus, des réservations et du contenu exclusif.

À proximité

La situation centrale du restaurant phare permet de rejoindre la cathédrale Saint-Paul, le Millennium Bridge et Borough Market. À proximité du 22 Bishopsgate se trouvent également The Gherkin, le Sky Garden, le Museum of London et le Barbican Centre.

Le Monument commémorant le grand incendie de Londres

Le Monument est une colonne dorique érigée en mémoire du Grand Incendie de 1666. Conçue par Sir Christopher Wren et Robert Hooke, elle mesure 202 pieds et se trouve près de Pudding Lane, à l’endroit où le feu a commencé. Elle est surmontée d’une urne dorée en forme de flamme.

Horaires tous les jours, 9 h 30–17 h 30 ; dernière admission à 17 h. Les horaires peuvent varier selon la saison : consulter le site officiel.
Billets environ 5 £ pour les adultes ; réductions pour les enfants, les seniors et les groupes ; gratuit pour les moins de 5 ans.
Accessibilité 311 marches en colimaçon jusqu’à la plateforme d’observation ; pas d’ascenseur. La zone autour du Monument est accessible.
À proximité Tour de Londres, cathédrale Saint-Paul, Museum of London et London Bridge.

Pour plus d’informations : Site officiel du Monument, Visit London ou Transport for London.

Cathédrale Saint-Paul

Chef-d’œuvre du baroque anglais, la cathédrale Saint-Paul a été construite après le Grand Incendie et conçue par Sir Christopher Wren. Son dôme, sa galerie des murmures et sa crypte en font l’un des sites historiques majeurs de Londres.

Horaires du lundi au samedi, 8 h 30–16 h ; dernière entrée à 15 h 30. Le dimanche est réservé au culte.
Billets adultes, 20 £ ; seniors et étudiants, 17 £ ; enfants de 6 à 17 ans, 8 £ ; gratuit pour les moins de 6 ans.
Comment s’y rendre métro St Paul’s, sur la Central Line ; plusieurs lignes de bus ; gares de City Thameslink et Cannon Street.
Accessibilité accès sans marche et fauteuils roulants disponibles.

Les points forts comprennent la montée à la Golden Gallery pour profiter de vues panoramiques, la galerie des murmures et la crypte. Des visites guidées et des visites audio sont proposées. Billets et renseignements sont disponibles sur le site web de la cathédrale Saint-Paul.

Foire aux questions

Une réservation est-elle nécessaire ?
Les réservations sont recommandées, en particulier aux heures de pointe.

Bread Street Kitchen est-il adapté aux familles ?
Oui, tous les âges sont les bienvenus.

Des options halal sont-elles disponibles ?
Oui, sur demande.

Puis-je amener mon chien ?
Les petits chiens et les chiens guides sont autorisés.

Quelles sont les heures d’ouverture ?
Les horaires des deux adresses figurent dans la section « Informations pratiques ».

Bread Street Kitchen propose-t-il à emporter ou la livraison ?
Oui, les deux options sont disponibles.