Bentley'S

Guide Complet pour Visiter Bentley’s Oyster Bar & Grill, Londres, Royaume-Uni

Date : 04/07/2025

Introduction : Bentley’s Oyster Bar & Grill – Une Icône Londonienne

Bentley’s Oyster Bar & Grill témoigne du riche patrimoine culinaire de Londres, alliant harmonieusement plus d’un siècle de tradition à l’excellence moderne des fruits de mer britanniques. Fondée en 1916 au cœur du West End londonien, cette institution célébrée est affectueusement surnommée « La Grande Dame de Swallow Street ». Au fil des décennies, Bentley’s a accueilli des générations d’amateurs d’huîtres, de spectateurs de théâtre et de gourmets, traversant les guerres mondiales, les changements économiques et les goûts en évolution, tout en maintenant un engagement indéfectible envers la qualité et l’hospitalité (Bentley’s Officiel; Tasting Table).

Depuis 2005, le chef étoilé Michelin Richard Corrigan a redonné vie à Bentley’s, restaurant son cadre victorien historique et défendant les fruits de mer britanniques et irlandais durables et d’origine locale. Aujourd’hui, Bentley’s est plus qu’un simple restaurant : c’est un monument culturel, un lieu de rencontre pour les habitants et les visiteurs, et un lien vivant avec le passé gastronomique de Londres (The Handbook; The Nudge).

Ce guide complet explore l’histoire riche de Bentley’s, les informations pratiques pour la visite, les points forts du menu, les événements uniques et des conseils pour profiter au mieux de votre expérience.

Sommaire

Aperçu Historique
Informations Pratiques pour la Visite
Caractéristiques Uniques et Événements
Points Forts du Menu et Philosophie Culinaire
Atmosphère, Service et Accessibilité
Conseils de Voyage et Attractions Proches
Foire Aux Questions
Résumé et Recommandations
Références

Aperçu Historique

Des Origines de 1916 à la Renaissance Moderne

Fondé en 1916, Bentley’s Oyster Bar & Grill est rapidement devenu un favori des Londoniens et des visiteurs à la recherche d’huîtres fraîches et de fruits de mer britanniques classiques. Sa proximité avec les théâtres du West End a solidifié sa réputation de destination de restauration avant et après le spectacle (Tasting Table). Le bar à huîtres animé du rez-de-chaussée était le cœur du restaurant, attirant une clientèle diversifiée de tous les horizons de la vie londonienne (Bentley’s Officiel).

Bentley’s a résisté aux tribulations des deux guerres mondiales, continuant à servir malgré le rationnement et les pénuries, et est émergé comme un symbole de résilience et de qualité. Au fil des décennies, il a préservé ses éléments architecturaux victoriens, notamment ses vitraux et ses boiseries, maintenant une ambiance d’élégance intemporelle (Bentley’s Officiel).

En 2005, un nouveau chapitre s’est ouvert sous la direction du chef Richard Corrigan. Sa gestion a apporté une restauration réfléchie, une attention renouvelée à la durabilité et un menu célébrant le meilleur des fruits de mer britanniques et irlandais. Aujourd’hui, Bentley’s reste un leader sur la scène culinaire dynamique de Londres, avec des huîtres expertly ouvrées, des produits de saison et une équipe profondément engagée dans l’hospitalité (The Handbook).

Informations Pratiques pour la Visite

Lieu

Adresse : 11–15 Swallow Street, London W1B 4DG
Cadre : À quelques pas de Regent Street et Piccadilly Circus, dans le quartier historique du West End de Londres (Bentley’s Officiel)

Horaires d’Ouverture

Lundi–Samedi : 12h00 – 23h00
Dimanche : 12h00 – 22h30

Note : Les horaires peuvent varier les jours fériés et lors d’événements spéciaux. Vérifiez toujours le site officiel avant de visiter.

Réservations et Billets

Billets : Aucun billet requis pour l’entrée.
Réservations : Fortement recommandées, en particulier pour le dîner, les week-ends et les dîners privés. Réservez en ligne ou par téléphone (Bentley’s Officiel).

Tarifs

Dépense Moyenne : 35 £–70 £ par personne, selon les choix de menu et les boissons.

Accessibilité

Accès Fauteuil Roulant : Accès sans marche vers le bar à huîtres et la terrasse ; les étages supérieurs ne sont pas accessibles en raison du statut de bâtiment classé.
Assistance : Le personnel est disponible pour aider ; contactez le restaurant à l’avance pour des besoins spécifiques.

Caractéristiques Uniques et Événements

Masterclasses d’Huîtres : Sessions interactives où les clients apprennent les techniques expertes d’ouverture des huîtres.
Championnat Annuel d’Huîtres : Lancé en 2023, célébrant le leadership de Bentley’s dans la culture des huîtres (Tasting Table).
Dîners Privés : Cinq salles élégantes disponibles pour les célébrations et les événements d’entreprise, avec des menus personnalisés (Bentley’s Dîners Privés).
Menus Saisonniers et Accords Mets-Vins : Mise à jour régulière pour mettre en valeur le meilleur des produits britanniques et irlandais.

Bentley’s est réputé pour son engagement envers la fraîcheur, la durabilité et la mise en valeur des ingrédients. Le menu change chaque mois pour refléter la saisonnalité, avec un accent sur les poissons sauvages et pêchés à la ligne et les viandes premium provenant de fournisseurs de confiance (Bentley’s Richard Corrigan).

Plats Signature

Huîtres : Large sélection des eaux britanniques et irlandaises, ouvertes quotidiennement au comptoir en marbre (Foodism Feature).
Tourte au Poisson Classique : Une combinaison réconfortante de cabillaud, d’aiglefin fumé, de saumon et de crevettes dans une sauce crémeuse (Luxury London).
Sole de Douvres : Servie de trois manières.
Ceviche de Saint-Jacques : Frais et acidulé.
Tartare de Bœuf à la Crème d’Huître : Une création signature.
Fish and Chips : Relevé avec les meilleurs ingrédients (Fly Homes).

Options Végétariennes et Viandes : Disponibles et mises à jour régulièrement. Les menus de dîners privés peuvent être adaptés aux besoins alimentaires sur demande. (Bentley’s FAQ).

Programme de Boissons

Vins et Champagnes : Liste étendue sélectionnée pour s’accorder avec les fruits de mer ; service au verre disponible moyennant des frais.
Cocktails Artisanaux et Cidres : Options classiques et contemporaines.
Menu Cigares : Proposé pour les convives de la terrasse.

Atmosphère, Service et Accessibilité

Cadre

Bar à Huîtres : Animé et informel, parfait pour un dîner décontracté et l’observation des passants.
Grill Room & Rib Room : Formel, avec un décor élégant, des nappes blanches et des œuvres d’art.
Terrasse : Chauffée et couverte, idéale pour dîner en plein air.
Dîners Privés : Cinq salles pour des événements intimes ou de groupe.

Service

Chaleureux, compétent et attentionné. Les célèbres « Oyster Boys » sont un point fort, interagissant avec les clients pendant qu’ils ouvrent les huîtres au comptoir (Foodism Feature).

Tenue Vestimentaire

Smart-casual : Pas de vêtements de plage, de sport ou aux motifs offensants. Les baskets propres sont les bienvenues (Bentley’s FAQ).

Politique Familiale et Animaux

Enfants : Chaises hautes et options pour enfants disponibles.
Chiens : Accueillis sur la terrasse uniquement.

Conseils de Voyage et Attractions Proches

Comment s’y Rendre

Métro : Piccadilly Circus (3 min à pied), Green Park (7 min à pied).
Parking : Q-Park Burlington sur Old Burlington Street (disponibilité limitée ; transports en commun recommandés).

Monuments à Proximité

Regent Street
Piccadilly Circus
Royal Academy of Arts
Burlington Arcade
Green Park

Combinez votre visite avec des sites culturels proches pour une expérience londonienne complète.

Foire Aux Questions

Q : Quels sont les horaires d’ouverture de Bentley’s ? R : Tous les jours à partir de 12h00 ; fermeture à 23h00 (lun–sam), 22h30 (dim).

Q : Ai-je besoin d’une réservation ? R : Fortement recommandé ; les places pour le bar à huîtres sont possibles sans réservation.

Q : Y a-t-il des options végétariennes et sans fruits de mer ? R : Oui, y compris des options personnalisées pour les besoins alimentaires.

Q : Le restaurant est-il accessible ? R : Le rez-de-chaussée et la terrasse sont accessibles aux fauteuils roulants ; les étages supérieurs ne le sont pas en raison du statut de bâtiment classé.

Q : Puis-je apporter mon propre vin ou gâteau ? R : Oui, avec des frais de bouchon (£50/bouteille de vin, £60/bouteille de Champagne) et des frais de gâteau (£9/personne si aucun dessert n’est commandé).

Q : Les chiens sont-ils admis ? R : Uniquement sur la terrasse.

Résumé et Recommandations

Bentley’s Oyster Bar & Grill est une pierre angulaire de l’histoire culinaire et sociale de Londres, offrant un mélange unique de tradition, d’innovation et d’hospitalité exceptionnelle. Son cadre atmosphérique, ses fruits de mer exceptionnels et son emplacement privilégié dans le West End en font une visite incontournable pour les habitants et les voyageurs. Que vous recherchiez une expérience informelle d’huîtres ou un repas raffiné dans le Grill Room, Bentley’s offre authenticité, qualité et un sens de l’occasion (The Handbook; The Nudge).

Conseils pour votre visite :

Réservez à l’avance pour les heures de pointe.
Essayez les huîtres et la tourte au poisson – les spécialités de Bentley’s.
Explorez la terrasse pour une expérience décontractée en plein air.
Renseignez-vous sur les événements spéciaux tels que les masterclasses d’huîtres.

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