Cuzco

Pérou Mis à jour Aug 2026

L'or recouvrait autrefois les murs du Qorikancha, le Temple du Soleil inca ; aujourd'hui, des fondations d'andésite polie courbent encore sous le Couvent de Santo Domingo. Cuzco, Pérou, récompense les visiteurs qui regardent autant vers le bas que vers le haut, de la pierre à douze angles sur la Calle Hatun Rumiyoc aux toits de tuiles rouges qui s'étendent sous San Cristóbal.

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Cuzco, Pérou Photo: Marcelo Mora / Pexels
Attractions
10
Durée du séjour
3–4 jours
Meilleure saison
Saison sèche (mai-septembre)

Pourquoi Cuzco

Construit à partir de sources citées · voir la méthode · Comment nous créons nos guides →

Cuzco fut la capitale du Tawantinsuyu, remodelée sous le règne de l'Inca Pachacutec au XVe siècle, et son histoire reste inscrite dans les rues. La cathédrale s'élève sur le palais inca de Kiswarkancha, tandis que Santo Domingo repose directement sur les murs parfaitement ajustés du Qorikancha — une collision de pouvoir espagnol et d'artisanat andin que l'on peut lire dans la pierre.

L'identité artistique de la ville vit dans l'Escuela Cusqueña, où les formes de la Renaissance et du Baroque espagnols rencontrent les mains indigènes et les traditions religieuses locales. Au marché San Pedro, l'odeur des herbes andines se mêle aux plats chauds, aux fleurs et aux produits frais ; la conception du marché est en partie attribuée à l'atelier de Gustave Eiffel.

À 3 400 mètres d'altitude, Cuzco fait sentir son altitude dès la première montée abrupte, puis modifie votre perception de la distance. Marchez lentement vers Sacsayhuamán, où des murs en zigzag soutiennent des blocs pesant plus de 100 tonnes, ou suivez les ruelles de San Blas et laissez le passé de la ville devenir moins un musée qu'une habitude de la vie quotidienne.

  • Pierre Inca, Peinture Espagnole

    Les églises espagnoles de Cuzco se dressent directement sur une ville inca : les fondations courbes en andésite du Qorikancha rencontrent les murs de Santo Domingo, tandis que la Cathédrale occupe le site du palais Kiswarkancha. Sur la Calle Hatun Rumiyoc, la Pierre à Douze Angles donne à la maçonnerie moderne un aspect étonnamment émoussé.

  • Une capitale quechua vivante

    Le quechua fait toujours partie de la vie quotidienne, entendu sur les marchés, lors des fêtes de famille et dans les noms des rues et des montagnes. Juin apporte les processions de Corpus Christi et la reconstitution du 24 juin de l'Inti Raymi, où l'imagerie catholique et le symbolisme inca partagent la même place publique.

  • Ruines au-dessus des toits

    Sacsayhuamán s'élève au-dessus du centre aux toits de tuiles rouges avec des murs en zigzag construits à partir de pierres pesant plus de 100 tonnes, ajustées sans mortier. Le circuit voisin continue à travers Q'enqo, Puka Pukara et Tambomachay, où la roche sculptée, l'air de la montagne et les canaux d'eau fonctionnels donnent à l'ancienne capitale une dimension plus grande que ses rues ne le suggèrent.

  • La table andine du marché

    Le marché San Pedro rassemble des tas de maïs violet, d'herbes, de fleurs, de fruits et de bols chauds de nourriture locale sous une structure en fer souvent attribuée en partie à l'atelier de Gustave Eiffel. Venez le ventre vide : les meilleures découvertes ici sont généralement servies dans un simple bol, pas arrangées sur un menu dégustation.

Lieux à visiter

Pas tous les monuments, seulement ceux devant lesquels nous vous ferions passer nous-mêmes.

Tous les 13 lieux de Cuzco

Quartiers

Où flâner, quartier par quartier — chacun avec son propre rythme.

  • Centro Histórico

    Le centre historique de Cuzco regroupe la Plaza de Armas, la cathédrale, le Qorikancha et la Pierre à Douze Angles dans une concentration accessible à pied d'architecture inca et espagnole. Regardez attentivement les murs : le complexe de la cathédrale se dresse sur Kiswarkancha, tandis que Santo Domingo a été construit directement sur les fondations courbes en andésite du Qorikancha.

  • San Blas

    Des rues pavées escarpées et sinueuses mènent à travers San Blas, où des ateliers d'artisans, des galeries et des cafés occupent les pentes au-dessus du centre. Le quartier se découvre lentement ; la montée offre des vues changeantes, des pavés inégaux sous les pieds et un sens plus intime des traditions artisanales de Cuzco.

  • San Pedro

    San Pedro est centré sur le marché central de Cuzco, un lieu pour les herbes andines, les fleurs, les produits frais, les souvenirs et les plats locaux chauds. Sa structure a été conçue en partie par l'atelier de Gustave Eiffel, bien que la véritable attraction soit le son et l'odeur du commerce quotidien, étroitement entassés.

  • San Cristóbal

    La place élevée à côté de l'église San Cristóbal s'ouvre sur une large vue du centre historique de Cuzco aux toits de tuiles rouges. Venez pour le panorama, puis attardez-vous assez longtemps pour voir comment les rues se plient autour des collines plutôt que de prétendre que la ville est plate.

Préparer votre voyage

Avant de partir

Comment s'y rendre
Prenez un vol pour l'aéroport international Alejandro Velasco Astete (CUZ), à environ 5 km de la Plaza de Armas ; les vols depuis Lima durent environ 1 heure 20 minutes, et les taxis de l'aéroport demandent couramment entre 25 et 40 S/ pour le centre en 2026. Les gares ferroviaires nommées de Cuzco comprennent Wanchaq et San Pedro, tandis que de nombreux trains pour le Machu Picchu utilisent Poroy, à environ 13 km au nord-ouest, ou Ollantaytambo, à environ 65 km au nord-ouest. Par la route, la route andine PE-3S relie Cuzco à Abancay et Ayacucho au nord-ouest, et à Sicuani, Juliaca et Puno au sud-est ; la route sud interocéanique continue vers l'est en direction de Puerto Maldonado.
Se déplacer
Cuzco n'a pas de métro : des micros et des combis urbains desservent la ville, avec des tarifs généralement autour de 1 à 2 S/ par trajet en 2026, tandis que les taxis coûtent généralement entre 7 et 15 S/ pour les trajets centraux et utilisent rarement les compteurs. Le vélo est possible sur des sections de l'Avenida El Sol et de l'Avenida de la Cultura, bien que les pistes soient discontinues et les pentes sérieuses. Le Boleto Turístico General est un billet d'entrée plutôt qu'un pass de transport ; il coûte environ 130 S/ pour les adultes et couvre 10 jours, tandis que les billets de circuit partiel coûtent environ 70 S/.
Climat et meilleure période
À environ 3 400 m d'altitude, le printemps va de 6 à 21 °C (septembre-novembre), l'été de 7 à 20 °C (décembre-février), l'automne de 4 à 21 °C (mars-mai) et l'hiver de 1 à 21 °C (juin-août), avec des nuits froides en toute saison. Environ 700 à 800 mm de pluie annuels tombent principalement de novembre à mars ; juin-août est la période la plus sèche et la plus fréquentée, surtout autour du 24 juin. Avril-mai et septembre-octobre offrent un bon équilibre entre temps plus clair, moins de visiteurs et prix abordables.
Langue et monnaie
L'espagnol est utilisé dans les hôtels, les transports et la plupart des restaurants, tandis que le quechua est largement entendu et reste une langue officielle dans la région. La monnaie du Pérou est le sol (PEN) ; les cartes sont acceptées dans les hôtels et restaurants établis, mais prévoyez des petites coupures de 10 à 50 S/ pour les marchés, les colectivos et les cafés de quartier.
Sécurité et altitude
Cuzco est suffisamment en altitude pour que le mal des montagnes soit un problème : gardez les premières 24 à 48 heures calmes, buvez de l'eau, évitez l'alcool fort et demandez de l'aide médicale en cas d'aggravation des maux de tête, vomissements, essoufflement ou confusion. Gardez vos téléphones et portefeuilles en sécurité dans les marchés bondés et utilisez un taxi réservé par l'hôtel ou via une application la nuit ; la police est joignable au 105, les pompiers au 116 et le service d'urgence médicale au 106.

03 Les meilleurs billets à Cuzco.

Réservez à l'avance

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4-Day Cusco and Machu Picchu in private
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Horseback Riding Plus Tour to Sacsayhuaman, Quenqo, Puka Pucara and Tambomachay
Tambomachay
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Les prix indiqués sont donnés à titre indicatif — le tarif final et la disponibilité sont confirmés au moment du paiement. Audiala peut percevoir une commission sur les réservations effectuées via ces liens.

Qui a vécu ici

  • Sapa Inca · v. 1410–1471

    Pachacuti Inca Yupanqui

    A régné depuis Cuzco au XVe siècle

    Sous Pachacuti, Cuzco fut refaite au XVe siècle comme capitale du Tawantinsuyu, avec un ordre impérial qui se lit encore à travers ses murs de pierre et ses enceintes sacrées. Il reconnaîtrait aujourd'hui les fondations de la ville, bien que peut-être pas les bâtiments coloniauxPressés directement dessus.

  • Écrivain et historien · 1539–1616

    Inca Garcilaso de la Vega

    Né ici

    Né à Cuzco d'une mère noble inca et d'un père conquistador espagnol, Garcilaso a porté l'héritage divisé de la ville dans ses écrits. Ses livres ont donné aux lecteurs européens l'un des premiers récits soutenus de la société inca ; il pourrait voir Cuzco moderne comme une version plus bruyante et plus peuplée du terrain de rencontre culturel qu'il connaissait.

  • Chef indigène · 1738–1781

    José Gabriel Condorcanqui Noguera (Túpac Amaru II)

    Exécuté à Cuzco

    Après avoir mené le plus grand soulèvement indigène du Pérou colonial, Túpac Amaru II fut exécuté sur la Plaza de Armas de Cuzco le 18 mai 1781. Il reconnaîtrait probablement la présence quechua durable autour de la place tout en s'interrogeant sur la fréquence avec laquelle sa rébellion est réduite à un monument et à une date.

  • Peintre · 1611–1681

    Diego Quispe Tito

    Né et a travaillé à Cuzco

    Né dans le district de San Sebastián à Cuzco, Diego Quispe Tito devint l'un des peintres marquants de l'École de Cuzco, remplissant les intérieurs d'églises de couleurs vives, de flore élaborée et de visages locaux. Il serait peut-être amusé de voir que les visiteurs recherchent aujourd'hui ses peintures dans les mêmes églises où leur encens et leurs pierres froides encadraient autrefois son travail.

  • Écrivaine et journaliste · 1852–1909

    Clorinda Matto de Turner

    Née ici

    Matto de Turner est née à Cuzco et a ensuite utilisé la fiction et le journalisme pour dénoncer l'exploitation des peuples indigènes, en particulier dans son roman de 1889 Aves sin nido. Elle lirait probablement l'image touristique actuelle de Cuzco avec un œil critique, demandant quelle histoire est présentée et quelle voix manque.

Où manger

Là où les habitants réservent vraiment leur dîner — loin des menus touristiques.

  • Chiri Uchu

    Ce plat élaboré de fête cusquénienne combine des ingrédients tels que poulet, cochon d'Inde, saucisse, maïs, fromage, algues et rocoto. Il est particulièrement associé au Corpus Christi en juin, lorsque la disposition improbable de l'assiette prend tout son sens comme un enregistrement des nombreuses traditions culinaires de la région.

  • Cuy al Horno

    Le cochon d'Inde rôti arrive à la peau croustillante, richement assaisonné et traditionnellement servi avec des pommes de terre, du maïs ou des sauces aji. La portion est copieuse et la présentation peut être surprenante, mais c'est l'un des liens les plus clairs de Cuzco avec la cuisine andine ancienne.

  • Adobo Cusqueño

    L'adobo de Cuzco est un ragoût de porc mijoté avec de la chicha de jora, de l'oignon rouge et des épices jusqu'à ce que le bouillon devienne sombre, acidulé et aromatique. Les habitants le mangent souvent au petit-déjeuner, ce qui constitue un remède étonnamment efficace pour une matinée froide en haute altitude.

  • Pachamanca

    La viande, les pommes de terre, le maïs et les fèves cuisent sous terre sur des pierres chauffées, donnant aux aliments un parfum minéral et fumé. Cherchez-le dans les restaurants ruraux et les excursions dans la Vallée Sacrée plutôt que d'attendre une assiette rapide dans le centre historique.

  • Choclo con Queso

    Du maïs andin à gros grains est servi avec une épaisse tranche de fromage frais, parfois avec de l'aji à côté. Le contraste est merveilleusement simple : maïs sucré et amidonné contre salinité fraîche, à déguster comme collation de marché.

  • Déjeuner au marché de San Pedro

    Le marché de San Pedro propose des menus déjeuner bon marché, du caldo de gallina, des jus de fruits et des ragoûts régionaux parmi des étals garnis d'herbes et de produits. Allez-y plus tôt dans la journée, lorsque les marmites sont pleines et que le marché ressemble encore à un endroit où les Cusquéniens font leurs courses plutôt qu'à une exposition organisée pour les visiteurs.

  • Chicha de Jora

    Cette boisson fermentée à base de maïs a un corps trouble, une légère acidité et un faible à modéré taux d'alcool, selon le lot. Essayez-la dans une chichería traditionnelle ou avec un repas local ; le goût est plus proche d'une boisson à base de céréales vivantes que d'une bière embouteillée raffinée.

  • Frutillada

    La frutillada est une chicha saisonnière aromatisée aux fraises andines, ce qui donne au maïs fermenté une couleur rose et une douceur fruitée. On la trouve dans les maisons de boissons traditionnelles et c'est un moyen facile de goûter l'habitude de Cuzco de transformer les céréales de tous les jours en boissons sociales.

Bons plans d'initiés

De petites choses qui changent la façon dont la ville vous traite.

  • Acclimatez-vous avant de grimper

    Cuzco se trouve à 3 400 m d'altitude, ainsi un court escalier peut sembler éprouvant à l'arrivée. Gardez votre première journée autour de la Plaza de Armas, de la Cathédrale et du Qorikancha ; réservez le Sacsayhuamán et les longues randonnées pour le deuxième jour.

  • Achetez le bon billet

    Le Boleto Turístico officiel couvre Sacsayhuamán, Q'enqo, Puka Pukara et Tambomachay, tandis que le Qorikancha et la Cathédrale de Cuzco nécessitent des billets d'entrée séparés. Vérifiez le prix actuel et la validité avant d'acheter.

  • Considérez les côtes comme des trajets

    Le centre historique est accessible à pied, mais San Blas et San Cristóbal se situent sur des rues pavées escarpées. Parcourez les sites centraux et prenez un taxi pour les sites archéologiques supérieurs lorsque l'altitude ou l'obscurité rendent la montée désagréable.

  • Ayez des petites coupures de soles

    Les soles péruviens de petite dénomination facilitent les achats au marché San Pedro et dans les cafés de quartier. Comparez les portions et les prix avant de vous asseoir, car les déjeuners au marché coûtent généralement moins cher que les restaurants autour de la Plaza de Armas.

  • Mangez à San Pedro

    Le marché San Pedro est l'endroit idéal pour des repas locaux chauds, des herbes andines, des produits frais et des fleurs. Demandez avant de photographier les vendeurs et évitez de bloquer les allées étroites pendant que vous flânez.

  • Demandez avant de photographier

    Les règles de photographie varient à l'intérieur de la Cathédrale, de Santo Domingo et d'autres églises, alors vérifiez les panneaux avant de lever votre appareil photo. Autour du marché San Pedro, demandez d'abord aux vendeurs et aux personnes en costume traditionnel.

  • Profitez de la saison sèche

    De mai à septembre est généralement la période la plus sèche pour les ruines extérieures et les points de vue. Commencez Sacsayhuamán tôt et emportez une couche imperméable car le temps en montagne peut changer rapidement.

  • Privilégiez le centre la nuit

    Gardez vos téléphones et portefeuilles hors de vue dans les zones de marché bondées et les files d'attente des transports. Après la tombée de la nuit, demandez à votre hébergement ou à votre restaurant d'appeler un taxi plutôt que d'en héler un dans une rue calme.

Questions fréquentes

Cuzco vaut-elle la peine d'être visitée ?

Oui, Cuzco condense l'ingénierie inca, l'architecture coloniale espagnole, la culture quechua et des sites archéologiques majeurs dans un centre historique accessible à pied. Les moments les plus forts de la ville proviennent de la vue des fondations incas du Qorikancha sous Santo Domingo, puis de la comparaison avec la maçonnerie de Sacsayhuamán.

Combien de jours faut-il à Cuzco ?

Prévoyez 3 à 4 jours pour la ville, l'acclimatation et les quatre sites principaux du Boleto Turístico. Utilisez le premier jour pour le centre historique inférieur, puis consacrez une demi-journée ou une journée complète à Sacsayhuamán, Q'enqo, Puka Pukara et Tambomachay.

Comment se déplacer à Cuzco ?

Marchez entre la Plaza de Armas, la Cathédrale, le Qorikancha, le marché San Pedro et les rues basses de San Blas ; utilisez des taxis pour les quartiers supérieurs escarpés et les sites archéologiques. Les pavés de Cuzco et l'altitude rendent un taxi judicieux lorsque vous transportez des bagages ou que vous rentrez après la tombée de la nuit.

Ai-je besoin d'un billet touristique pour les ruines de Cuzco ?

Vous avez besoin du Boleto Turístico pour Sacsayhuamán, Q'enqo, Puka Pukara et Tambomachay, mais pas pour toutes les attractions de la ville. Le Qorikancha et la Cathédrale de Cuzco ont des entrées séparées, alors vérifiez les conditions officielles actuelles avant d'acheter.

Cuzco est-elle sûre pour les voyageurs ?

Cuzco est gérable pour les voyageurs qui restent vigilants, gardent leurs objets de valeur dissimulés et utilisent un taxi organisé par leur hébergement après la tombée de la nuit. Soyez particulièrement prudent dans les zones bondées comme le marché San Pedro et dans les rues escarpées et calmes autour de San Blas.

Quel est le coût de Cuzco pour les visiteurs ?

Cuzco peut convenir à un budget modéré, surtout si vous vous promenez dans le centre et mangez au marché San Pedro plutôt que de dîner autour de la Plaza de Armas. Prévoyez un budget supplémentaire pour les billets des sites archéologiques, les entrées séparées des églises, les taxis pour les sites supérieurs et les excursions hors de la ville.

Quelle est l'altitude de Cuzco et comment dois-je me préparer ?

Cuzco se trouve à environ 3 400 m d'altitude, alors accordez-vous une première journée tranquille et évitez de planifier une randonnée exigeante immédiatement après votre arrivée. Buvez de l'eau, gardez vos plans flexibles et demandez de l'aide médicale si les symptômes deviennent graves ou ne s'améliorent pas.

Tous les lieux à visiter.

13 lieux à découvrir

Cuzco
Place

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Cathédrale Notre-Dame-De-L'Assomption De Cuzco
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Estadio Inca Garcilaso De La Vega
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Église De La Compagnie De Cuzco
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Saksaywaman
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Temple Du Soleil
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Tambomachay
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Q'Inqu
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Muyucmarca

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Inkilltambo

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Arco De Tica Tica

Place

Centro Qosqo De Arte Nativo

Crédits photo (12)
  1. Marcelo Mora — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/33569086/
  2. Chabad students in Cusco — AbuSinai — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chabad_students_in_Cusco.jpg
  3. Vista desde Sitio Arqueológico Muyo Orqo (Año 2021) 06 — Ordzonhyd Rudyard Tarco Palomino — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Vista_desde_Sitio_Arqueológico_Muyo_Orqo_(Año_2021)_06.jpg
  4. 00 1558 Cusco Peru - Hochanden — W. Bulach — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:00_1558_Cusco_Peru_-_Hochanden.jpg
  5. Cuzco, Cabracancha, 2023 (01) — Draceane — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cuzco,_Cabracancha,_2023_(01).jpg
  6. Free Walking Tour (Cusco, Peru) (36880889931) — Sasha India — CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Free_Walking_Tour_(Cusco,_Peru)_(36880889931).jpg
  7. Vista desde Sitio arqueológico Wayna Tawqaray (Año 2021) — Ordzonhyd Rudyard Tarco Palomino — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Vista_desde_Sitio_arqueológico_Wayna_Tawqaray_(Año_2021).jpg
  8. Jhon Angel Casco Conde — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/17044045/
  9. SimbolicaCusco — Luisalayza — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SimbolicaCusco.jpg
  10. Cathedral at Cuszo Peru — quinet — CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cathedral_at_Cuszo_Peru.jpg
  11. Cusco, Sacsayhuamán - panoramio — gertrudis2010 — CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cusco,_Sacsayhuamán_-_panoramio.jpg
  12. K — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/24039194/

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