Sortez du vacarme de ruche autour d'Empress Market et Jahangir Park paraît presque improbable : un morceau d'herbe, des cages pleines d'oiseaux et des dinosaures de l'ère du plastique qui tiennent bon au milieu de Karachi, au Pakistan. C'est précisément pour ce choc que l'on vient. Jahangir Park montre la ville en réduction, de la philanthropie parsie aux rêves de cricket, en passant par les batailles judiciaires, la négligence civique et une reconstruction du XXIe siècle qui a trouvé le moyen de faire cohabiter une bibliothèque et des reptiles animatroniques.
Le parc se trouve à Saddar, où fumées de circulation, charrettes de fruits, coups de klaxon et vieilles façades coloniales s'entassent dans les mêmes quelques pâtés de maisons. Puis les grilles se referment derrière vous, la lumière devient plus douce sous les arbres adultes, et l'endroit commence à avouer ce que Karachi fait mieux que bien des villes : changer sans cesse de forme sans jamais devenir ordonnée.
Les habitants plus âgés de Karachi se souviennent de Jahangir Park sous le nom de Behram Bagh, un don public d'un bienfaiteur parsi auquel se sont ajoutés plus tard des filets de cricket, un pavillon et une réputation de lieu de rassemblement. Les visiteurs plus jeunes l'associent souvent aux sorties en famille, aux oiseaux en cage et à des dinosaures qui ont l'air légèrement dérangés après le coucher du soleil. Les deux versions sont vraies.
Si vous allez déjà vers le Musée national du Pakistan, ce parc offre un contrepoint net. Les musées racontent ce qu'une ville préserve ; Jahangir Park raconte ce qu'elle improvise.
Recherché par l'équipe éditoriale d'Audiala à partir d'archives historiques, d'archives architecturales et de connaissances locales.
Histoire
Un parc qui a refusé de devenir un parking
Jahangir Park est né d’un geste de générosité civique au cœur commercial de Karachi. Les sources s’accordent à dire que le philanthrope parse Behramjee Jehangirjee Rajkotwala a donné le terrain, même si les archives n’arrivent pas tout à fait à fixer une seule orthographe de son nom, et l’endroit a d’abord circulé sous le nom de Behram Bagh avant que Karachi ne l’intègre sous l’appellation plus familière de Jahangir Park.
Ce point de départ compte, parce que le parc n’a jamais été seulement un lieu de détente. Dans un quartier où chaque mètre carré fait envie à un commerçant, à un exploitant de parking ou à un politicien en quête d’estrade, ce petit enclos a sans cesse été sommé d’abandonner sa raison d’être. Il ne l’a jamais vraiment fait.
Le tournant
Le combat de 2006 pour les arbres
Dans les années 2000, Jahangir Park avait glissé vers cette forme d’abandon que Karachi connaît trop bien : une salle de lecture en mauvais état, de la drogue, des empiètements, la pression du stationnement illégal et des projets réguliers pour transformer un espace public en quelque chose de plus rentable. La proposition qui a déclenché la colère publique était une galerie marchande avec parking. On entend déjà la logique.
Le 5 avril 2006, le président de la Cour suprême Iftikhar Muhammad Chaudhry s’est saisi d’office du projet et a ordonné qu’aucun arbre ne soit coupé et que le parc ne soit pas affecté à un autre usage. Cet ordre n’a pas résolu comme par magie les problèmes du parc, mais il a changé le cadre du débat. Un carré de verdure négligé à Saddar est devenu une question de droit public plutôt que de commodité municipale.
Le sauvetage a pris des années. Le ministre en chef Murad Ali Shah s’est rendu sur place le 17 août 2016 et a ordonné la restauration, et le parc reconstruit a été achevé en 2017 avant d’être inauguré par Bilawal Bhutto Zardari le 19 novembre de la même année. Ce qui a rouvert n’était pas une reconstitution historique minutieuse. C’était quelque chose de plus karachite : pelouses, fontaines, vidéosurveillance, bibliothèque, volière, aires de jeux pour enfants et créatures animatroniques importées qui auraient laissé le donateur d’origine perplexe.
Le cricket avant les projecteurs des stades
Jahangir Park a compté pour le cricket de Karachi d’une manière que sa taille modeste laisse à peine deviner. Des récits locaux évoquent ici des filets d’entraînement et un pavillon, et l’ancien joueur de Test Wazir Mohammad a plus tard raconté que tous les joueurs de Test de Karachi de son époque étaient passés par ces filets ; c’est un souvenir plutôt qu’une statistique officielle, mais il dit beaucoup. Dans une ville désormais définie par les grands stades et les matchs télévisés, ce petit terrain gardait l’intimité de l’apprentissage : de la poussière sous les pieds, les voix de la rue, et des garçons qui apprenaient le timing à portée d’oreille d’Empress Market.
Un terrain de rassemblement après la Partition
Des souvenirs locaux font de Jahangir Park l’une des scènes politiques de Saddar après la Partition, là où les foules se rassemblaient pour écouter des discours pendant les premières décennies du nouvel État. Une lettre publiée dans Dawn se souvient d’un discours de Liaquat Ali Khan ici, et un autre témoignage plus tardif relie le parc à un événement de l’époque de la constitution de 1956 impliquant Anwar Sadat ; ces deux récits relèvent de la mémoire, non d’une preuve d’archive. Ils sonnent juste malgré tout. Dans le centre de Karachi, un parc public n’a jamais été seulement un parc quand l’histoire se disputait encore à voix haute.
Où manger
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Ne partez pas sans goûter
Nihari — ragoût de viande mijoté, une institution du petit déjeuner à Karachi
Kebabs et barbecue — la viande grillée est au centre de l’identité culinaire de la ville
Biryani — riz parfumé et viande, préparés différemment selon les quartiers
Bun kebab — grand classique de la rue, viande glissée dans du pain
Chaat — en-cas acidulés, épicés et typiques de la rue
Fruits de mer frais et poisson grillé — l’héritage côtier de Karachi dans l’assiette
Al Khair Hotel
favori local
Café
€€
star
5.0
(2)
Commander : Un chai corsé et quelques en-cas pakistanais simples — c’est une vraie adresse locale juste en face de Jahangir Park, là où vous croiserez la foule de Saddar.
Littéralement en face de Jahangir Park, Al Khair est l’endroit où les habitants prennent un thé et quelque chose à grignoter sans faire de manières. C’est le genre d’adresse qui saisit le rythme tranquille du vieux Karachi.
کیفے نیوملت ریسٹورنٹ
favori local
Restaurant pakistanais
€€
star
5.0
(3)
Commander : Commandez ce qui est frais ce jour-là — c’est une adresse de quartier où la cuisine sait très bien ce qu’elle fait. Regardez ce que mangent les habitués.
Un vrai repaire local à Saddar, bien noté et sans fioritures dans sa manière de cuisiner pakistanais. On mange ici comme si l’on vivait sur place, pas comme si l’on était de passage.
Mashallah Burger
sur le pouce
Restaurant
€€
star
5.0
(2)
Commander : Les burgers — malgré le nom, c’est une vraie adresse locale qui sert une restauration rapide pakistanaise sans le côté chaîne.
Une halte rapide et fiable à Saddar, aimée des habitants. Idéale si vous voulez manger vite et repartir explorer le parc et les marchés.
گلف ھوٹل صدر
favori local
Restaurant pakistanais
€€
star
5.0
(1)
Commander : Des plats pakistanais traditionnels — kebabs, currys et riz. Une cuisine locale franche, sans mise en scène.
Une institution de quartier à Saddar, qui sert le genre de plats que les habitants mangent vraiment tous les jours. C’est authentique, sans prétention, et exactement là où il faut.
info
Conseils restauration
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Saddar Market et Bohri Bazar sont vos meilleures options pour la vraie cuisine de rue et les repas sans façon — marchez au hasard et suivez la foule.
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Empress Market est le cœur de la vie gourmande du vieux Karachi ; parcourez les étals, achetez quelques en-cas et laissez l’atmosphère faire le reste.
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Les petites adresses locales comme Al Khair sont celles où vous trouverez le vrai Karachi — pas de menus, pas de chichis, juste de la bonne cuisine.
Quartiers gastronomiques :
Saddar Market — l’épicentre de la culture culinaire du vieux Karachi, saturé de cuisine de rue et de petites adresses locales
Bohri Bazar — bazar historique avec grillades, échoppes de thé et restauration informelle
Quartier d’Empress Market — vendeurs de nourriture, produits frais, en-cas et pouls de la vie du quartier
Données restaurants fournies par Google