Zafferana EtneaItalie 37° N · 14° E Mis à jour Aug 2026
L'Etna a plus de 2 700 ans d'éruptions enregistrées ; la coulée de lave de 1991-1993 a duré 473 jours et a failli ensevelir Zafferana. Le volcan le plus actif d'Europe est un site de l'UNESCO.
Photo: Jacopo Werther · CC BY-SA 4.0
Pourquoi une ville qui a passé 473 jours à regarder un mur de basalte ramper vers sa dernière rue continuerait-elle à planter de la vigne sur la même pente ? Zafferana Etnea, sur le flanc est de l'Etna en Sicile, Italie, répond par une contradiction sensorielle : croûtes de lave noire fendues par du genêt jaune, fumée s'élevant des cratères sommitaux et une Madone de marbre fixant la vague figée exacte qui s'est arrêtée à 700 mètres du quartier Sciara en mai 1992. Vous venez pour le volcan ; vous restez pour le pacte que les Étnaens ont conclu avec lui.
L'Etna n'est pas un seul volcan mais un empilement de volcans plus anciens et effondrés. Le sommet s'élève à près de 3 350 mètres au-dessus de la mer Ionienne, et la Valle del Bove, longue de 5 km sur 7 km, n'est pas un cratère mais la cicatrice laissée lorsque le flanc de l'ancien volcan s'est détaché il y a environ 9 000 ans. En montant vers Rifugio Sapienza, vous vous tenez sur la preuve de cet événement.
Zafferana Etnea s'accroche au flanc sud-est comme une ville-balcon. Depuis son belvédère, vous pouvez observer la fumée s'élever du sommet, puis passer devant des portails en pierre de lave et des boutiques vendant du miel volcanique et du vin Etna DOC. Le volcan n'est pas une toile de fond ici. C'est la raison d'être de la ville.
La première vue sur la Valle del Bove réorganise votre sens de l'échelle. Un fer à cheval de falaises de basalte plonge un kilomètre dans une cuvette de lave noire de 5 par 7 kilomètres ; cela représente trois fois la hauteur de la Tour Eiffel en roche verticale. Aucune photographie ne vous y prépare.
Depuis la crête de 1 739 mètres du Monte Zoccolaro, vous êtes assez près pour entendre le cratère du Sud-Est dégazé, un grondement sourd qui semble venir de l'intérieur de votre poitrine plutôt que de la montagne. Allez-y tôt, avant que le vent ne se lève. En mai, le genêt brille de jaune sur la cendre et le seul son est celui de vos bottes qui craquent sur le verre volcanique.
Une échelle rouillée en fer descend à travers un trou dans la lave de 1792 pour atteindre un tube de basalte qui transportait autrefois une rivière de roche en fusion. La température baisse de 10 à 15°C dans les premiers barreaux. En juillet, c'est un choc ; en décembre, c'est un soulagement.
Passez la main sur le plafond et vous sentirez des denti di cane, de minuscules stalactites de lave en forme de dent de chien. Elles se sont formées lorsque le cœur en fusion s'est drainé, laissant le plafond goutter de la pierre comme de la cire de bougie. Portez un pantalon long. Apportez une lampe frontale ; le sol est aussi abrasif qu'une pierre à aiguiser grossière.
Commencez sur la Piazza Belvedere alors que la lumière devient dorée et que la mer Ionienne prend la couleur de l'acier froid en contrebas. Ensuite, prenez la route ou marchez sur la SP92 vers l'ouest en direction de Piano dell'Acqua. L'éruption de 473 jours s'est terminée ici, à la vue de la ville.
Un sanctuaire routier dédié à la Madonna della Provvidenza marque l'endroit exact. Le basalte déchiqueté de mai 1992 s'est figé à une distance à peine supérieure à celle d'une voiture garée par rapport à l'autel. Regardez de l'autre côté de la route : des briques et des garde-corps en fer émergent de la même langue noire, des ruines domestiques à moitié englouties par la coulée qui a failli atteindre Zafferana.
Terminez la promenade dans un palmento voisin. L'ancien cellier à vin à gravité rappelle que la même pierre volcanique qui a failli détruire la ville fermente maintenant le Nerello Mascalese pour en faire quelque chose d'incroyablement bon.
Histoire
L'Etna réécrit le bord sud-est de la Sicile depuis un demi-million d'années. Les archives montrent 2 700 ans d'éruptions documentées, mais la montagne elle-même est plus ancienne : une pile de volcans antérieurs dont les effondrements ont créé la cicatrice en fer à cheval de la Valle del Bove.
L'histoire écrite de Zafferana Etnea commence en 1387 avec le Prieuré de San Giacomo, puis est brisée par le double tremblement de terre des 9 et 11 janvier 1693. La reconstruction en pierre de lave a transformé un hameau rural en la ville aux accents baroques que vous voyez aujourd'hui. La montagne n'a jamais cessé d'interrompre.
Le tournant
L'histoire officielle de mai 1992 ressemble à un film de guerre. Franco Barberi, le plus éminent volcanologue d'Italie, a ordonné aux sapeurs de l'armée de placer 7 000 kilogrammes d'explosifs façonnés dans un tube de lave à 2 000 mètres, de le faire sauter et de détourner la coulée qui avançait vers Zafferana Etnea. Le 27 mai, la charge a détoné. Le 31 mai, le ministre de la protection civile a déclaré la ville en sécurité. L'histoire s'est figée en une simple victoire : l'ingéniosité humaine a arrêté un volcan.
Mais les chiffres ne correspondent pas tout à fait. Le grand barrage en terre de Portella Calanna, long de 234 mètres et haut de 21 mètres, avait déjà cédé le 8 avril, inondé en quelques heures par une lave plus rapide et plus fluide. Selon les registres volcanologiques, fin mai, le débit de l'éruption avait déjà commencé son déclin naturel. Pour Franco Barberi, les enjeux étaient personnels : il s'était engagé auprès du gouvernement national que le détournement par explosifs pouvait fonctionner. L'explosion à la Quota 2000 a détourné le tube principal, mais ce fut un sursis, pas une conquête totale.
Tenez-vous à Piano dell'Acqua maintenant, à 700 mètres du quartier de Sciara, et regardez le mur noir derrière la Madone de marbre. Vous ne verrez pas un trophée de commandement humain. Vous verrez une pause négociée : une partie d'ingénierie, une partie de chance, une partie de magma refroidi, une partie de l'ancienne habitude de la ville de porter son saint patron vers la flamme. Le basalte s'arrête parce que la montagne a fait une pause.
Oui, surtout si la géologie brute et la lutte humaine contre la lave vous intéressent. Le volcan le plus actif d'Europe est documenté en éruption depuis plus de 2 700 ans, et son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2013 repose sur ce bilan exceptionnel. Le flanc est près de Zafferana Etnea abrite également le front de lave de 1991-1993, où une ville a failli être engloutie par une éruption de 473 jours.
Prévoyez 3 à 4 heures pour l'excursion standard en téléphérique et en bus 4x4 jusqu'à environ 2 900 mètres. Une visite rapide des pentes inférieures des Crateri Silvestri peut prendre de 1,5 à 2,5 heures. Une randonnée complète au sommet avec un guide agréé dure de 5 à 7 heures.
Prenez le bus AST depuis la gare de Catane Centrale (Piazza Giovanni XXIII) jusqu'à Rifugio Sapienza ; il part vers 8h15 et revient à 16h30. Si vous venez en voiture de Zafferana Etnea, la montée sur la SP92 jusqu'à Rifugio Sapienza fait environ 19 km et prend 30-35 minutes. Le stationnement à Rifugio Sapienza coûte environ 1,20 € par heure ou 6 € pour une journée complète.
Mai-juin et septembre-octobre offrent un temps de randonnée doux sans la foule estivale. Octobre est particulièrement agréable à Zafferana Etnea car l'Ottobrata se déroule tous les dimanches avec du miel, des châtaignes, des champignons et du vin Etna DOC. Le printemps voit la floraison du genêt jaune sur les pentes de lave noire.
Oui, l'entrée dans le parc est gratuite, et vous pouvez vous promener autour des Crateri Silvestri inférieurs sans payer. Le téléphérique de 1 920 m à 2 500 m coûte environ 50-52 € aller-retour par adulte. Un forfait complet téléphérique plus bus 4x4 et guide jusqu'à environ 2 900 m coûte environ 78-85 €.
Ne manquez pas le point de vue sur la Valle del Bove depuis le Monte Zoccolaro ; la caldeira mesure environ 5 km de large et 7 km de long, avec des falaises descendant jusqu'à 1 000 mètres. Trouvez également le front de lave de Piano dell'Acqua, où la coulée de 1992 s'est arrêtée à 700 mètres du quartier Sciara de Zafferana. La grotte de lave Grotta del Cassone mérite un détour avec casque et lampe frontale.
Vous pouvez randonner dans les zones inférieures comme les Crateri Silvestri par vous-même, mais l'accès aux cratères sommitaux au-dessus d'environ 2 900 mètres nécessite un guide volcanologique agréé. La loi italienne et les ordonnances du parc interdisent les randonneurs solitaires au-dessus de la limite de sécurité. Réservez uniquement auprès de guides alpins ou volcanologiques agréés.
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