Parme

Italie Mis à jour Oct 2026

À Parme, en Italie, le plafond semble s’ouvrir : la fresque de la coupole peinte par Le Corrège entre 1526 et 1530 entraîne des personnages dans un tourbillon ascendant, au-dessus du calme frais d’une cathédrale romane. Dehors, la ville troque ce vertige contre le marbre rose d’un baptistère octogonal et les saveurs puissantes du prosciutto et des pâtes au beurre.

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Parme, Italie Photo: Hardial Aujla / Pexels
Attractions
10
Audio
7 h 24 min
Durée du séjour
2–3 jours
Meilleure saison
Mai–juin et septembre–octobre

Pourquoi Parme

Construit à partir de sources citées · voir la méthode · Comment nous créons nos guides →

Consacrée en 1106, la cathédrale abrite la Déposition en marbre de Benedetto Antelami, datée de 1178, une scène sculptée avec une intimité qui a traversé les siècles. De l’autre côté de la place, le baptistère d’Antelami déploie 75 panneaux en relief représentant des animaux et des créatures mythiques sur son parement de marbre rose.

Le passé ducal de Parme se donne en spectacle au Palazzo della Pilotta, qui abrite la Galleria Nazionale et le Teatro Farnese, construit en 1618 en bois d’épicéa et en plâtre. Au Teatro Regio, l’opéra a son propre baromètre local : les loggionisti des galeries supérieures n’hésitent pas à faire connaître leur avis.

Les traditions culinaires de la ville sont aussi exigeantes que son art : les tortelli d’erbetta sont servis nappés de beurre fondu et de Parmigiano Reggiano, tandis que la pâte frite s’appelle ici torta fritta, et non gnocco fritto. À Parme, plaisirs de la table et vie artistique suivent le même rythme quotidien, que l’on comprend le mieux au fil d’un long déjeuner, puis d’une promenade sans hâte dans les rues.

  • Deux monuments sur une même place

    Sur la Piazza Duomo, la cathédrale romane abrite la fresque tourbillonnante de la coupole peinte par Le Corrège entre 1526 et 1530, ainsi que la Déposition en marbre de Benedetto Antelami, datée de 1178. À l’extérieur, le baptistère de marbre rose enveloppe sa forme octogonale de 75 panneaux sculptés représentant des animaux et des créatures mythiques.

  • Art Farnèse et opéra

    Le Palazzo della Pilotta réunit la Galleria Nazionale et le Teatro Farnese, un théâtre de cour construit en 1618 en bois d’épicéa et en stuc peint. Au cœur de la ville, le Teatro Regio donne toujours son rythme à la vie lyrique de Parme, que le Festival Verdi fait vibrer chaque automne.

  • Une ville aux saveurs de sa province

    La table parmesane s’articule autour du Prosciutto di Parma et du Parmigiano Reggiano, avec les pâtes faites à la main en bonne place. Commandez des tortelli d’erbetta au beurre et à la sauge, puis gardez de la place pour la torta fritta et une assiette de charcuteries locales.

  • Jardins et Oltretorrente

    Le Parco Ducale offre l’ombre de ses platanes et une longue promenade paisible au bord du Parma ; traversez le Ponte di Mezzo pour rejoindre les trattorias et les boutiques indépendantes de l’Oltretorrente. Ses rues portent aussi le souvenir des barricades de 1922, lorsque les habitants résistèrent aux squadristi fascistes.

Lieux à visiter

Pas tous les monuments, seulement ceux devant lesquels nous vous ferions passer nous-mêmes.

Tous les 22 lieux de Parme

Quartiers

Où flâner, quartier par quartier — chacun avec son propre rythme.

  • Centre historique

    Le centre historique rassemble le Duomo et le baptistère, le Palazzo della Pilotta et le Teatro Regio, tous accessibles à pied. En début de soirée, la Strada Farini et la Piazza Garibaldi se remplissent d’habitants venus faire la passeggiata, qui s’arrêtent pour un verre de Lambrusco ou un apéritif.

  • Oltretorrente

    De l’autre côté du Parma, accessible par des ponts comme le Ponte di Mezzo, l’Oltretorrente conserve ses racines populaires et son esprit indépendant. La Via d’Azeglio et la Strada Inzani longent des osterie traditionnelles, des librairies et des lieux de mémoire des barricades de 1922 dressées contre les Chemises noires.

  • Piazza Ghiaia

    Ce quartier de marché au bord de l’eau est un bon endroit pour observer l’appétit quotidien des Parmesans. Le marché de producteurs Campagna Amica s’installe le mercredi et le samedi matin ; à d’autres moments, les stands de produits de saison et les festivals animent la place.

Préparer votre voyage

Avant de partir

Comment s’y rendre
L’aéroport Giuseppe-Verdi de Parme (PMF) propose peu de vols réguliers ; les autres options courantes sont l’aéroport Guglielmo-Marconi de Bologne (BLQ), à environ 90 km, ainsi que Milan-Linate (LIN), Milan-Malpensa (MXP) ou Bergame-Orio al Serio (BGY). La principale gare de la ville est la gare de Parme (Stazione di Parma), desservie depuis Bologna Centrale et Milano Centrale. Par la route, l’A1 relie Milan à Bologne, tandis que l’A15 part de Parme en direction de La Spezia ; empruntez les sorties Parma ou Parma Ovest.
Se déplacer dans la ville
Parme n’a pas de métro : la compagnie TEP exploite des bus et des trolleybus urbains, et le centre historique, compact, se parcourt facilement à pied. En 2026, un ticket urbain coûte 2 € pour 80 minutes et un forfait journalier 6,30 € ; achetez-les avec l’application TESEO, aux distributeurs ou en payant sans contact à bord. Le service de vélos en libre-service Ridemovi et La Cicletteria, près de la gare, proposent des locations, à partir d’environ 5 € pour deux heures chez La Cicletteria.
Climat et meilleure période
Les maximales en journée vont d’environ 14 à 23 °C au printemps, de 28 à 32 °C ou plus en été, puis d’environ 25 °C à 11 °C en automne. En hiver, elles se situent entre 5 et 9 °C, tandis que les températures nocturnes peuvent passer sous zéro. Le printemps est modérément pluvieux, l’été peut connaître des orages l’après-midi et l’automne est plus humide, souvent brumeux. La fin du printemps et le début de l’automne sont les périodes les plus fréquentées, en particulier en octobre pendant le Festival Verdi. Privilégiez mai, juin, septembre ou octobre pour vous promener par temps agréable ; de novembre à mars, la ville est généralement plus calme.
Langue et monnaie
L’italien est la langue parlée au quotidien, et l’anglais est plus courant dans les hôtels, les musées et les grands restaurants que dans les osterie familiales. À Parme, on paie en euros ; les cartes et les paiements mobiles sont largement acceptés, mais il est utile d’avoir un peu d’argent liquide pour les petits bars et les marchés.

Parme, entre empire et vie quotidienne

Des établissements de l’âge du bronze à une ville façonnée par l’art, la résistance et la gastronomie

  1. vers 1500 av. J.-C.

    Des agriculteurs de la culture Terramare s’installent dans la plaine

    Dès l’âge du bronze, des communautés agricoles de la culture Terramare vivaient dans la fertile plaine autour du torrent de Parme. Leurs établissements témoignent de l’histoire ancienne de la région, bien avant que Parme ne devienne un nom romain.

  2. vers 550–400 av. J.-C.

    D’une cité étrusque aux Boïens

    Un centre urbain étrusque s’est développé ici au VIe ou au Ve siècle av. J.-C. ; le nom de Parme pourrait venir du mot étrusque désignant un bouclier rond. Vers le IVe siècle av. J.-C., les Celtes boïens ont pris le contrôle du territoire environnant.

  3. 187–183 av. J.-C.

    Rome construit une route et fonde une colonie

    Construite en 187 av. J.-C., la via Aemilia reliait le site de Parme au réseau routier romain et à la côte adriatique. En 183 av. J.-C., Rome y établit une colonie, dotant l’agglomération d’un nouveau plan en damier et l’intégrant aux territoires septentrionaux en pleine expansion de la République.

  4. 43 av. J.-C.

    Les troupes d’Antoine mettent Parme à sac

    Pendant les guerres civiles romaines, les troupes fidèles à Marc Antoine ont mis Parme à sac. Auguste a ensuite reconstruit la colonie, rétablissant son statut et son rôle dans les riches terres agricoles autour de la via Aemilia.

  5. vers 366

    Une cité épiscopale prend forme

    Un diocèse chrétien existait à Parme à la fin de l’Antiquité ; des sources postérieures citent Urbain parmi ses premiers évêques. La nouvelle hiérarchie ecclésiastique a doté la ville d’une institution qui allait perdurer alors que l’autorité impériale s’affaiblissait.

  6. 569

    Les Lombards prennent Parme

    Les Lombards ont conquis Parme au cours de leur avancée dans le nord de l’Italie et en ont fait le siège d’un duché. Sa position près des voies traversant les Apennins lui conférait un rôle militaire autant que local.

Voir toute la chronologie (30 moments)
  1. 774

    Charlemagne réorganise la ville

    Après avoir vaincu les Lombards, Charlemagne a intégré Parme au royaume carolingien. La ville est ainsi passée sous domination franque, liant son destin aux jeux de pouvoir mouvants de l’Empire médiéval.

  2. 1106

    La cathédrale est consacrée en 1106

    Le pape Pascal II a consacré la cathédrale de Parme, dédiée à Santa Maria Assunta. Sa maçonnerie romane est toujours au cœur de la Piazza Duomo, où les bâtiments serrés donnent à la place l’allure d’une nef à ciel ouvert.

  3. 1178

    La Déposition en marbre d’Antelami

    Le sculpteur et architecte Benedetto Antelami a réalisé la Déposition en marbre de la cathédrale, une scène de chagrin aux lignes finement maîtrisées. Son œuvre témoigne avec une remarquable clarté du passage des formes romanes à l’expression gothique dans la ville.

  4. 1196

    Un baptistère octogonal s’élève

    La construction du baptistère octogonal de San Giovanni Battista, conçu par Antelami et revêtu de marbre rose de Vérone, a commencé. Sa frise extérieure d’animaux sculptés et son calendrier sculpté des mois et des saisons font de cet édifice religieux en activité un témoignage de pierre de l’imaginaire médiéval.

  5. 1247–1248

    Parme brise le siège impérial

    L’empereur Frédéric II a assiégé la cité guelfe et fait construire hors de ses murs un camp fortifié baptisé Victoria. Le 18 février 1248, les Parmesans ont lancé une sortie surprise, incendié le camp et capturé le trésor impérial ; cette victoire a transformé une défense locale en un souvenir fondateur de la cité.

  6. 1512

    La papauté prend le contrôle de Parme

    Le pape Jules II a placé Parme et Plaisance sous l’autorité des États pontificaux, mettant fin à la période de domination milanaise de la ville. Cette nouvelle autorité n’allait pas durer : en l’espace d’une génération, Parme est devenue la capitale d’un duché héréditaire.

  7. 1526–1530

    Le Corrège ouvre les cieux

    Antonio da Correggio a peint l’Assomption de la Vierge sur la coupole de la cathédrale, donnant l’impression que les personnages s’élèvent en spirale dans l’architecture. Levez les yeux : la frontière entre la pierre et le ciel commence à disparaître.

  8. 1545

    Un duché pour les Farnèse

    Le pape Paul III a créé le duché de Parme et Plaisance pour son fils, Pier Luigi Farnèse. Après l’assassinat de celui-ci en 1547, la dynastie a survécu et, sous le duc Ottavio, Parme est devenue la capitale permanente du duché.

  9. vers 1583

    Les Farnèse font construire la Pilotta

    La cour des Farnèse a commencé la construction du vaste Palazzo della Pilotta, destiné aux services de la cour, près du torrent de Parme ; les ducs suivants l’ont agrandi. Son caractère tient aussi à son ampleur inachevée : un palais qui s’est développé pour abriter les ateliers, les collections et les ambitions d’une cour.

  10. 1618

    Un théâtre de cour entièrement en bois

    Le duc Ranuccio Ier a chargé Giovan Battista Aleotti de construire le Teatro Farnese à l’intérieur de la Pilotta. Principalement fait d’épicéa et de stuc, il pouvait accueillir des milliers de spectateurs ; après les destructions de la guerre, ses gradins reconstruits conservent le silence d’un théâtre dans l’attente du lever de rideau.

  11. 1630

    La peste frappe Parme

    La peste qui a balayé le nord de l’Italie a frappé Parme et décimé la population du duché. Ces pertes sont survenues au milieu de guerres coûteuses et de difficultés financières, laissant la cour des Farnèse avec moins de sujets et moins de moyens pour mener à bien ses grands projets.

  12. 1748

    Le retour des Bourbons

    Le traité d’Aix-la-Chapelle a rétabli le duché de Parme sous le règne de Philippe de Bourbon. Des réformateurs ont créé des institutions consacrées aux arts et aux sciences, dont une Académie des beaux-arts, tandis que le mécénat de la cour donnait à la ville une nouvelle identité empreinte des Lumières.

  13. 1768

    Bodoni transforme l’art de l’imprimerie

    Le typographe Giambattista Bodoni est devenu directeur de l’Imprimerie royale de Parme. Il y a perfectionné les caractères nets et très contrastés qui portent son nom, faisant de l’imprimé l’un des héritages les plus durables de la ville.

  14. 1808

    Napoléon annexe Parme

    Après le début de l’occupation française en 1796, Parme a été intégrée à l’Empire français et organisée en département du Taro en 1808. Le pouvoir ducal a cédé la place à l’administration napoléonienne, à ses lois et à la sécularisation des biens de l’Église.

  15. 1816

    Marie-Louise arrive à Parme

    Marie-Louise d’Autriche est arrivée à Parme en avril 1816 pour y régner en tant que duchesse, inaugurant un règne marqué par les travaux d’intérêt public et le mécénat culturel. Elle a créé le cimetière de la Villetta et réaménagé le parc ducal ; les institutions publiques plus modestes de Parme portent sa marque aussi nettement que ses salles d’apparat.

  16. 1829

    Le Teatro Regio ouvre ses portes à l’opéra

    Le Teatro Regio de Marie-Louise a ouvert en mai avec l’opéra Zaira de Vincenzo Bellini. Son auditorium néoclassique a offert à Parme une scène consacrée à l’opéra, une forme de vie publique qui allait devenir indissociable du nom de la ville.

  17. 1831

    Une révolte ébranle le pouvoir ducal

    Des soulèvements inspirés des carbonari ont contraint Marie-Louise à fuir brièvement à Plaisance. Les troupes autrichiennes ont rétabli son autorité, mais la révolte a révélé la fragilité d’un pouvoir dynastique restauré dans une ville de plus en plus entraînée dans les bouleversements politiques italiens.

  18. 1860

    Parme vote pour l’Italie

    Un plébiscite a officiellement rattaché Parme au royaume de Sardaigne, bientôt transformé en royaume d’Italie. La fin du pouvoir ducal a réorienté la ville vers un État national dont la capitale et les institutions se trouvaient bien loin de l’ancienne cour.

  19. 1867

    Toscanini naît dans l’Oltretorrente

    Arturo Toscanini est né dans le quartier populaire de l’Oltretorrente, à Parme, parmi les ruelles et les voisins proches qui ont formé le décor de son enfance. Il est devenu l’un des chefs d’orchestre les plus remarquables de son époque, et sa maison natale est aujourd’hui un musée dans la ville qui l’a façonné.

  20. 1889

    Picelli organise la résistance

    Guido Picelli est né à Parme avant de devenir député socialiste et dirigeant des Arditi del Popolo. En 1922, il a contribué à organiser la défense des quartiers populaires de la ville contre les escouades fascistes.

  21. 1er–6 août 1922

    Les barricades arrêtent les fascistes

    Les habitants de l’Oltretorrente et de Naviglio-Saffi ont dressé des barricades tandis qu’environ 10 000 squadristi fascistes convergeaient vers Parme. Les défenseurs, menés par Picelli et l’anarchiste Antonio Cieri, ont tenu bon et, le 6 août, Italo Balbo a retiré ses troupes.

  22. 1944–1945

    Bombardements, partisans et libération

    Le bombardement allié du 13 mai 1944 a dévasté plusieurs quartiers du centre de Parme, dont le Palazzo Ducale et la Pilotta ; le Teatro Farnese en bois a été gravement endommagé. Les partisans et les troupes alliées ont libéré la ville les 25 et 26 avril 1945, après l’occupation allemande et des années de résistance.

  23. À partir des années 1950

    La reconstruction fait naître la vallée de l’alimentation

    Après la guerre, Parme a reconstruit ses monuments endommagés et développé ses industries alimentaires, rapprochant les producteurs locaux d’entreprises comme Barilla et Parmalat. L’identité de la ville s’est alors autant ancrée dans les caves d’affinage et les fromageries de ses environs que dans les édifices de cour de son centre.

  24. 2003–2021

    Le savoir-faire alimentaire de Parme rayonne en Europe

    Parme est devenue en 2003 le siège de l’Autorité européenne de sécurité des aliments, puis Ville créative de gastronomie de l’UNESCO en 2015. Nommée Capitale italienne de la culture pour 2020 et 2021, la ville a associé traditions culinaires et institutions culturelles dans un même récit public.

Qui a vécu ici

  • Peintre · vers 1489–1534

    Antonio Allegri da Correggio

    A travaillé à Parme

    À Parme, Le Corrège a peint un ciel qui semble s’ouvrir au-dessus de la nef de la cathédrale, tandis que des personnages s’élèvent parmi les nuages. Son œuvre invite encore les visiteurs à lever les yeux ; des siècles plus tard, il reconnaîtrait peut-être ce moment de surprise suspendue.

  • Sculpteur et architecte · vers 1150–1230

    Benedetto Antelami

    A travaillé au baptistère et à la cathédrale

    La Déposition en marbre d’Antelami, dans la cathédrale, porte la date de 1178, tandis que les travaux de son baptistère ont commencé en 1196. Ses personnages sculptés donnent à la pierre un poids humain ; aujourd’hui encore, les visiteurs peuvent suivre ce drame depuis l’intérieur de l’église jusqu’à la ronde de reliefs animaliers qui orne l’édifice.

  • Peintre · 1503–1540

    Francesco Mazzola, dit le Parmesan

    Né à Parme

    Né à Parme, le Parmesan a retrouvé la ville dans ses peintures, notamment dans les fresques de Santa Maria della Steccata. Ses personnages élégants et allongés semblent à leur place dans une ville où l’art récompense souvent ceux qui prennent le temps de regarder.

  • Chef d’orchestre · 1867–1957

    Arturo Toscanini

    Né à Parme

    Toscanini est né dans le quartier de l’Oltretorrente, à Parme, bien loin de l’image grandiose de l’opéra qui allait ensuite marquer sa carrière. Une promenade dans son ancien quartier s’achève à la Casa Natale Arturo Toscanini ; il trouverait peut-être la vie musicale de la ville à la fois plus ouverte à tous et plus informelle que celle qu’il a connue ailleurs.

  • Duchesse · 1791–1847

    Marie-Louise, duchesse de Parme

    A régné sur Parme de 1814 à 1847

    Marie-Louise a durablement marqué l’histoire ducale de Parme, et la tradition locale associe son nom à la culture de la violette de Parme. Le Museo Glauco Lombardi conserve des objets liés à sa vie ; elle s’amuserait peut-être de voir qu’une fleur reste l’une des façons les plus personnelles dont la ville se souvient d’elle.

Où manger

Là où les habitants réservent vraiment leur dîner — loin des menus touristiques.

Bons plans d'initiés

De petites choses qui changent la façon dont la ville vous traite.

  • Bien choisir l’heure de la visite du Duomo

    L’entrée de la cathédrale de Parme est gratuite, mais les visites touristiques sont interrompues pendant les offices. Consultez les horaires affichés avant de vous y rendre, surtout si votre journée est bien remplie.

  • Valider son titre de transport à bord

    Les bus TEP acceptent les cartes sans contact et les paiements par téléphone sur le valideur vert ; utilisez une carte par passager. Le tarif urbain affiché est de 2 € pour 80 minutes, avec un plafond journalier de 6,30 € — vérifiez les tarifs en vigueur auprès de TEP.

  • Éviter la ZTL

    Des caméras contrôlent la zone à circulation limitée du centre historique de Parme, et toute entrée non autorisée peut entraîner une amende. Si vous venez en voiture, garez-vous dans un parking périphérique ou dans un garage comme Toschi ou Goito.

  • Privilégier les mois doux

    Mai, juin, septembre et octobre sont de bons mois pour se promener et manger en terrasse. Juillet et août peuvent être chauds et humides, tandis que novembre est souvent pluvieux et brumeux.

  • Vérifier le montant du coperto

    Les restaurants avec service à table ajoutent souvent un coperto d’environ 1,50 à 3,50 € par personne pour la mise de table et le pain. Le pourboire n’est pas obligatoire ; arrondir l’addition ou laisser quelques euros pour un service attentionné est un geste apprécié.

  • Garder ses effets personnels à l’œil

    Les crimes violents sont rares, mais gardez vos objets de valeur près de vous dans les marchés bondés et pendant les festivals. Le quartier autour de la gare peut sembler moins rassurant tard le soir : restez vigilant si vous arrivez après minuit.

Questions fréquentes

Parme mérite-t-elle une visite ?

Oui, surtout si vous aimez l’art de la Renaissance, l’opéra et la cuisine régionale davantage qu’un programme de visites à la chaîne. La coupole de la cathédrale peinte par Le Corrège, le Teatro Farnese en bois et le Baptistère en marbre rose sont assez proches pour être visités à pied.

Combien de jours faut-il pour visiter Parme ?

Deux jours vous permettront de découvrir le centre historique et le complexe de la Pilotta, tout en profitant d’un ou deux repas sans vous presser. Prévoyez trois jours si vous souhaitez visiter d’autres musées ou faire une excursion à la campagne.

Comment aller de l’aéroport de Bologne à Parme ?

Prenez le Marconi Express de l’aéroport de Bologne jusqu’à Bologna Centrale, puis un train pour Parme. Le trajet en monorail dure environ 7 minutes ; le trajet en train prend quelque 45 à 65 minutes, selon le service.

Parme est-elle une ville sûre pour les touristes ?

Parme est généralement considérée comme une ville sûre, et les crimes violents y sont rares. Prenez les précautions habituelles avec vos objets de valeur dans les lieux fréquentés et restez vigilant autour de la gare tard le soir.

Combien coûte le transport en commun à Parme ?

Les tarifs urbains publiés par TEP indiquent un ticket à l’unité à 2 €, valable 80 minutes, et un forfait journalier à 6,30 €. Le paiement sans contact est possible à bord ; consultez la page des tarifs de TEP avant votre voyage, car les prix peuvent avoir changé.

Peut-on visiter à pied le centre historique de Parme ?

Oui. Le centre est compact et en grande partie plat ; le Duomo, le Palazzo della Pilotta, le Teatro Regio et le Parco Ducale sont généralement à 5 à 15 minutes de marche les uns des autres.

Tous les lieux à visiter.

22 lieux à découvrir

Place

Cathédrale De Parme

Baptistère De Parme
Place

Baptistère De Parme

Palazzo Della Pilotta
Place

Palazzo Della Pilotta

Stade Ennio-Tardini
Place

Stade Ennio-Tardini

Place

Académie Des Beaux-Arts De Parme

Teatro Regio
Place

Teatro Regio

Galerie Nationale De Parme
Place

Galerie Nationale De Parme

Biblioteca Palatina
Place

Biblioteca Palatina

Place

Conservatoire Arrigo-Boito De Parme

Place

Stade Sergio-Lanfranchi

Place

Basilique Santa Maria Della Steccata

Place

Théâtre Farnèse

Abbaye Saint-Jean-L'Évangéliste
Place

Abbaye Saint-Jean-L'Évangéliste

Monument À Filippo Corridoni
Place

Monument À Filippo Corridoni

Chambre De L’Abbesse
Place

Chambre De L’Abbesse

Place

Chartreuse De Parme

Palais Du Jardin
Place

Palais Du Jardin

Place

Aéroport De Parme

Monument À La Victoire
Place

Monument À La Victoire

Monument À Parmigianino
Place

Monument À Parmigianino

Parma
Place

Parma

Université De Parme
Place

Université De Parme

Crédits photo (2)
  1. Hardial Aujla — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/38311958/
  2. Edoardo Colombo — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/19669888/

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