Tel Aviv

Commander : Commencez par leur café signature et des pâtisseries le matin ; revenez pour un vin naturel et des petites assiettes le soir.

Guga est le repaire privilégié de la classe créative de Tel Aviv — un lieu rare qui maîtrise à la fois la culture du café et l'énergie d'un bar à vins, sans prétention. L'emplacement sur la rue Zeitlin vous place au cœur du quartier créatif de la ville.

Commander : Le plateau de petit-déjeuner — shakshuka, pâtisseries fraîches et café serré. Les salades du midi sont également excellentes.

Anastasia est une institution à Tel Aviv avec près de 4 600 avis, et ce pour une bonne raison : c'est le genre de café ouvert toute la journée où les habitants travaillent, mangent et flânent. Parfait pour un petit-déjeuner ou un déjeuner décontracté sur la rue Frishman.

Commander : Commandez la planche de charcuterie et la sélection de vins locaux — c'est un endroit où l'on grignote sans se presser.

Biatris fait le pont entre le café et le bar à vins avec un menu réfléchi et une attention particulière portée aux producteurs israéliens. La rue King George est l'endroit où les locaux mangent réellement, loin des circuits touristiques.

Commander : Un espresso serré et une pâtisserie ou un sandwich simple. C'est une culture du café honnête et sans chichis.

Cafelix est le genre de café de quartier qui fait la même chose parfaitement depuis des années — pas de mises en scène pour Instagram, juste du bon café et une clientèle locale. Idéal pour une pause rapide le matin avant d'explorer la ville.

Commander : Des bourekas frais le matin, puis revenez pour leur pain au levain et leurs pâtisseries. Le rugelach est également exceptionnel.

C'est ici que les habitants de la rue Dizengoff achètent leur pain quotidien — une véritable boulangerie qui cuit frais, et non un café qui joue à la boulangerie. Près de 1 000 avis pour une raison simple : la régularité et la qualité.

Commander : Arrivez tôt pour les bourekas frais et la challah. Les croissants sont également stellaires.

Zomer ferme à 14h00 car tout est vendu — c'est dire à quel point c'est bon. Une petite boulangerie sérieuse sur la rue Frishman où les locaux font la queue pour leur pain. C'est l'essence même de la culture du petit-déjeuner à Tel Aviv.

Commander : Un café et un en-cas léger pendant la journée ; passez au vin et aux amuse-bouches à la tombée de la nuit. L'ambiance est aussi importante que la nourriture.

C'est un magasin de disques qui sert du café et des boissons — un hybride rare qui capture l'esprit créatif et décontracté de Tel Aviv. Parfait pour flâner avec un bon disque qui tourne et un verre à la main.

Commander : Un petit-déjeuner à 3h du matin ou à minuit — le Carlton s'en fiche. Commandez ce qui vous tente ; tout repose sur l'ambiance et l'accessibilité 24h/24.

Le Carlton est le filet de sécurité de la ville : toujours ouvert, toujours fiable, et bondé d'un mélange authentique d'oiseaux de nuit, d'insomniaques et de gens qui viennent de dîner et en veulent plus. Plus de 2 200 avis témoignent de son statut iconique.