Aurangābād

Inde

Aurangābād

Aurangābād cache deux villes-grottes classées à l’UNESCO et un « Taj du Deccan » du XVIIe siècle derrière son nouveau nom — avec, en plus, une tradition de curry de mouton plus ancienne que le Taj Mahal lui-même.

location_on 8 attractions
calendar_month Novembre–février
schedule 3–4 jours

Introduction

À l’aube, à Aurangābād, l’air sent d’abord la fumée de bois, puis la pâte à naan gonflée de cardamome dans les tandoors souterrains, puis, si le vent tourne à l’est, le diesel des bus d’usine qui permettent à l’Inde moderne d’arriver à l’heure. Dans une même rue, l’appel à la prière, la cloche d’un temple jaïn et la basse sourde d’un auto-rickshaw crachant du Bollywood peuvent se répondre en moins de quatre-vingt-dix secondes. Voilà une ville dont l’Inde oublie de se vanter : deux ensembles de grottes classés à l’UNESCO, un mausolée moghol bâti par un fils inconsolable, et une recette de curry de mouton descendue de 1,100 km vers le sud dans les bagages d’une armée du XIVe siècle qui n’est jamais tout à fait repartie.

Aurangābād — toujours imprimée sur les billets, bien que la ville s’appelle officiellement Chhatrapati Sambhajinagar depuis 2023 — étale ses merveilles comme des cartes dans une partie de poker paresseuse. Le temple de Kailasa à Ellora n’est pas un bâtiment ; c’est une montagne évidée, avec des ouvertures de 7 m taillées dans une seule arête de basalte. À quarante minutes de là, les moines d’Ajantâ peignaient des nuages de mousson sur du plâtre de boue pendant que l’Europe trébuchait encore dans les siècles obscurs. Entre les deux, des femmes vendent au bord des routes rurales des saris paithani roulés comme des parchemins, chaque bordure de six yards tissée avec de véritables fils d’or vendus au gramme.

La ville elle-même paraît plus petite que sa réputation de chaleur et de poussière ne le laisse croire. Oui, l’été monte à 45 °C et le réseau électrique soupire, mais les matins d’hiver déposent une brume fraîche sur les 52 portes médiévales qui canalisent encore la circulation. Dans le vieux quartier, un moulin à eau de 350 ans remonte 1,200 ℓ d’eau de rivière par jour pour nourrir les pèlerins d’une dargah soufie ; deux ruelles plus loin, Accentuate Labs dresse des gnocchis de canard confit pour huit convives à la fois. On mange mieux ici qu’à Hyderabad, pour la moitié des prix de Mumbai, en partageant sa table avec des étudiants en géologie, des chanteurs de qawwali et des spéléologues français dans le même après-midi.

Lieux à visiter

Les lieux les plus intéressants de Aurangābād

Ce qui rend cette ville unique

Un seul roc, trois religions

Les 34 grottes d’Ellora tressent monuments bouddhiques, hindous et jaïns le long d’une même crête de basalte ; le seul temple de Kailasa, au VIIIe siècle, est un monolithe autonome de deux étages sculpté du haut de la falaise vers le bas.

Des fresques antérieures à la Renaissance

Les parois des grottes d’Ajantâ conservent des pigments posés depuis le IIe siècle BCE — bodhisattvas aux yeux de lotus, musiciens de cour, jusqu’à une ambassade perse — peints à la tempera alors que l’Europe décorait encore surtout ses poteries.

Un écho moghol dans le Deccan

Bibi-ka-Maqbara n’est pas un Taj au rabais ; c’est une expérience menée en 1651 pour transposer les calculs d’Agra sur un sol de basalte, financée par le fils d’Aurangzeb et confiée à des ingénieurs locaux qui ont réduit le dôme de 12 % pour s’adapter au marbre disponible.

Des marchés de tissage qui ont survécu aux métiers

Dans la vieille ville, les ateliers de himroo font encore claquer des ajouts jacquard du XIXe siècle montés sur des métiers persans à la tire ; un mètre de châle réversible — chaîne de coton, trame de soie — coûte ₹1,200 et garde une légère odeur de teinture à la grenade.

Chronologie historique

Une ville sculptée par la foi, forgée par la conquête

Du camp d’un chef de guerre éthiopien à la capitale moghole du Deccan

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v. 200 BCE

Feux de camp sur la route commerciale

Les caravanes de la route du Dakshinapatha s’arrêtent près de la source de Khadki. Les tessons retrouvés dans cette couche portent des monnaies poinçonnées des Satavahana, preuve que des marchands faisaient déjà halte ici en montant de la côte vers Ajantâ. L’endroit n’est encore qu’un point d’eau, mais tous les empires auront besoin d’eau.

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v. 452

Premier murmure taillé dans le roc

Des moines de l’école mahāyāna ouvrent la grotte 4 à Pitalkhora, 40 km à l’ouest de la ville actuelle. Ils laissent derrière eux un Bouddha de pierre dont la robe semble couverte de sirop : l’un des premiers indices d’une recette de vernis en Inde. Les pèlerins commencent à bifurquer vers la gauche, en direction de l’escarpement de basalte qui accueillera plus tard Ajantâ.

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1548

Naissance de Malik Ambar

Né sous le nom de Chapu dans les hauts plateaux du Harar, réduit en esclavage puis formé dans les écoles militaires de Bagdad, il rachètera sa liberté pour devenir le seul maréchal de campagne africain de l’histoire indienne. Sa tactique signature — des raids de cavalerie éclair menés de nuit — lui vaut le surnom marathe de « Malik Ambar la Tempête ». La ville qu’il fonde en 1610 est sa réponse au rouleau compresseur moghol.

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1610

Malik Ambar fonde Khadki

Le général éthiopien qui commande l’armée d’Ahmadnagar ordonne la création d’un nouveau cantonnement sur le plateau ouvert. Il détourne l’ancienne source dans des aqueducs de pierre et renomme le lieu Khadki. En cinq ans, l’ensemble abrite 50,000 soldats, un atelier monétaire et le premier bazar couvert que le Deccan ait vu.

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1618

Naissance d’Aurangzeb

Le sixième empereur moghol — qui passera 27 ans en campement aux abords de cette ville — naît à Dahod, dans le Gujarat. Ses longues guerres dans le Deccan vident le trésor impérial, mais figent aussi la silhouette d’Aurangābād dans la pierre : mosquées, salles d’audience, et le mausolée qu’il ne terminera jamais pour lui-même.

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1626

Mort du fondateur

Malik Ambar meurt à 78 ans et est enterré sur une colline salée à 14 km au nord. En quelques mois, les Moghols s’emparent du fort qu’il avait bâti. Jahangir écrit avec soulagement que « le rebelle au visage sombre » a disparu, mais la ville en quadrillage lui survit, prête à recevoir un nouveau nom.

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1653

Aurangābād devient capitale

Le prince Aurangzeb fait de la ville le siège de sa vice-royauté et lui donne son propre nom. Il dégage l’ancien cantonnement, élargit les routes à 12 yards pour laisser croiser deux howdahs d’éléphants, et ordonne la première des 52 portes. La population triple du jour au lendemain : terre exemptée d’impôts pour quiconque construit une maison de pierre.

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1668

Élévation de Bibi Ka Maqbara

Le prince Azam Shah consacre 7 lakh rupees à un mémorial de calcaire pour sa mère, Dilras Banu. Les architectes extraient la pierre 25 km plus loin et la transportent de nuit à dos de bœuf pour retrouver le blanc de son sari préféré au clair de lune. Le résultat est plus élancé que le Taj d’Agra, mais les habitants l’appellent encore « la larme du Deccan ».

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1680

Les raids marathes s’embrasent

La cavalerie de Shivaji apparaît à la lisière de la ville, incendie les jardins de banlieue et disparaît avant l’aube. Le prix des céréales triple ; Aurangzeb ordonne à chaque chef de foyer de garder un mousquet. Les portes construites pour la cérémonie commencent à claquer au coucher du soleil — une habitude qui durera 200 ans.

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1707

Aurangzeb meurt à Khuldabad

L’empereur de 88 ans meurt dans sa tente au village voisin, avec, dit-on, des vers copiés à la chandelle cousus dans ses poches. Il est enterré dans une cour à ciel ouvert pour 17 rupees — moins cher qu’un seul carreau de marbre de Bibi Ka Maqbara. Le Deccan moghol meurt avec lui ; les portes de la ville restent, mais l’empire s’en va.

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v. 1715

Siraj Aurangabadi écrit ses ghazals

Né dans l’ancien quartier des tisserands, il compose des distiques qui comparent les tempêtes de poussière de la ville à des amants infidèles. Son divan ira jusqu’à Lucknow, mais lui ne partira jamais. Quand on lui demande pourquoi, il répond : « La nuit du Deccan suffit à toutes les peines. »

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1724

Le Nizam déclare son indépendance

Asaf Jah I entre à Aurangābād à cheval, plante son étendard dans la citadelle et cesse d’envoyer les revenus à Delhi. La ville devient la première capitale de l’État d’Hyderabad, frappant monnaie au nom d’un empereur fantôme. Les soldats moghols font la queue aux portes pour toucher des soldes impayées ; le nouveau Nizam recrute les meilleurs comme gardes du palais.

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1755

Le moulin à eau de Panchakki se met à tourner

Des ingénieurs amènent par une conduite souterraine en terre de 8-km l’eau d’une source de colline pour actionner une roue de pierre de 15-foot. La farine moulue ici nourrit le hospice de derviches voisin du tombeau de Baba Shah Musafir. Le grain arrive, le pain sort, les prières montent — le tout porté par la gravité et une maçonnerie ingénieuse.

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1803

Ouverture du cantonnement britannique

Les officiers de la Compagnie des Indes orientales dressent leurs tentes blanches de l’autre côté de la rivière. Ils mesurent les anciens remparts moghols, notent 52 portes, et raccourcissent le nom de la ville en « Aurungabad » sur leurs cartes. Le coup de canon du dimanche remplace l’azan de l’aube comme signal horaire du bazar.

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1819

Redécouverte des grottes d’Ajantâ

Une partie de chasse de la Compagnie poursuit un tigre dans les gorges de la Waghora et tombe sur la grotte 1. Les peintures murales — toujours humides d’apparence après 1,000 ans d’obscurité — font sensation à Calcutta. En moins de dix ans, des moulages en plâtre de la « chapelle Sixtine bouddhique » tournent à Londres ; Aurangābād devient la porte d’entrée d’un passé retrouvé.

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1857

Les rebelles s’emparent de l’arsenal

En juillet, 300 cipayes du contingent d’Hyderabad prennent d’assaut l’armurerie, libèrent les prisonniers et se déclarent pour le « Padishah de Delhi ». Ils tiennent la ville pendant six jours, jusqu’à ce que l’infanterie arabe du Nizam fasse sauter la porte principale avec des canons montés sur chameaux. La révolte se termine sur la même place où Aurangzeb passait autrefois ses troupes en revue.

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1900

Grève des tisserands de himroo

800 tisserands de soie et de coton posent leurs navettes pour protester contre la nouvelle taxe sur les métiers imposée par le Nizam. Ce tissu — chatoyant comme une soie changeante, mais meilleur marché — habillait autrefois les nobles moghols ; Victoria Mills, à Manchester, le copie désormais. La grève échoue, mais le motif survit dans les ruelles derrière Zaffer Gate où les métiers claquent encore après le crépuscule.

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1948

L’armée indienne entre dans la ville

Deux jours après la reddition d’Hyderabad, des voitures blindées passent sous Bhadkal Gate. Le portrait du dernier Nizam est décroché du Collectorate ; le drapeau tricolore monte. Aurangābād garde ses portes, mais les postes de douane disparaissent dans la nuit — fini le prélèvement sur les noix de bétel entrant en ville.

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1960

Le Maharashtra revendique la ville

Des bombes éclatent sur les marchés de légumes tandis que des émeutiers linguistiques se disputent pour savoir si Aurangābād appartient au marathi ou à l’ourdou. Le gouvernement central redessine la carte ; la ville devient la charnière orientale du Maharashtra. Les panneaux de rue gagnent du devanagari du jour au lendemain, mais le sermon du vendredi en ourdou attire toujours la même foule.

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1983

Ellora inscrite au patrimoine mondial

L’UNESCO inscrit les deux arcs de grottes sur sa liste, parlant du « plus prodigieux exploit architectural de l’humanité ». Les autocars de touristes remplacent les chars à bœufs ; la route d’Ellora passe d’une voie à quatre. Les enfants du coin apprennent à dire « Kailasa Temple » dans sept langues avant la fin de leur scolarité.

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2023

Le changement de nom est décrété

L’assemblée du Maharashtra vote pour effacer l’empreinte d’Aurangzeb et honorer le roi marathe Sambhaji. Les peintres d’enseignes grimpent sur les échafaudages pour refaire les panneaux de la gare en une nuit. Les cartes se mettent à jour, mais la pierre au-dessus des 52 portes porte toujours l’ancien nom — l’histoire est gravée plus profond que la politique.

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Aujourd'hui

Personnalités remarquables

Malik Ambar

1548–1626 · Chef militaire et fondateur de la ville
Fonde Aurangābād sous le nom de Khadki en 1610

Esclave éthiopien devenu l’homme fort du sultanat d’Ahmadnagar, il a tracé le quadrillage des rues que vous parcourez encore entre les 52 portes. La circulation d’aujourd’hui l’aurait sans doute sidéré : il déplaçait des armées, pas des auto-rickshaws.

Aurangzeb Alamgir I

1618–1707 · Empereur moghol
Fait de la ville sa capitale du Deccan ; son nom y reste attaché jusqu’en 2025

Ce n’est pas lui qui a fait bâtir le Taj — c’était son père — mais il a utilisé Aurangābād comme camp de guerre pendant 27 ans. Bibi Ka Maqbara fut l’idée de sa belle-fille ; on dit qu’il la trouvait trop modeste et qu’il s’en tint à l’écart.

Siraj Aurangabadi

c. 1715–1763 · Poète en ourdou et en persan
Né et mort à Aurangābād ; il prend le nom de la ville comme takhallus

Ses ghazals résonnent encore dans les mushairas de la vieille ville. Si vous entendez, après le dîner, des vers sur « la ville aux portes » flotter au-dessus d’un hookah, il y a de bonnes chances que ce soit lui.

Aurangabadi Mahal

morte c. 1705 · Impératrice moghole
Morte près d’Aurangābād ; Bibi Ka Maqbara fut édifié pour elle

Elle n’a jamais vu son propre mausolée — son fils l’a fait construire à la hâte après sa mort, en économisant sur le marbre pour ménager la caisse. Les habitants parlent du « Taj du pauvre » avec tendresse, pas avec mépris.

Informations pratiques

flight

Accès

Arrivez par l’aéroport d’Aurangabad (IXU), à 11 km de la gare rebaptisée Chhatrapati Sambhajinagar (code CPSN). Des bus MSRTC et des taxis prépayés attendent chaque arrivée ; il faut 20 min pour rejoindre le centre par la nouvelle route de l’aéroport. Les NH 52 et NH 753F amènent aussi les autocars longue distance depuis Mumbai (7 hrs) et Pune (4.5 hrs).

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Se déplacer

Pas de métro ici : restez fidèle aux bus Smart City orange vif (minimum ₹6, suivi GPS via l’appli « Bus Transit ») ou aux voitures avec chauffeur commandées par appli. Les autos passent au compteur après 11 p.m. ; une excursion à la journée vers Ellora ou Ajantâ coûte ₹1,800–₹2,200 aller-retour via Ola Outstation. Les pistes cyclables sont incomplètes ; la marche ne fonctionne vraiment qu’à l’intérieur du vieux quartier des 52 portes, où les distances se ramènent à des tronçons de 400 m.

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Climat et meilleure période

De novembre à février, les maximales tournent autour de 28 °C, les aubes autour de 15 °C, et la pluie se fait presque oublier — les tarifs hôteliers montent alors de 20 %. De mars à mai, la ville cuit à 39 °C ; les grottes restent fraîches, mais la route d’Ajantâ tremble de chaleur. De juin à septembre, des pluies de 170 mm par mois verdissent les gorges de la Waghora tout en fermant les restaurants ruraux ; venez alors seulement si vous avez de vraies chaussures de pluie.

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Langue et monnaie

Les panneaux sont surtout en marathi, le hindi suffit dans les boutiques, et l’anglais apparaît aux guichets et dans les hôtels de gamme moyenne. Les QR codes UPI sont partout — les visiteurs étrangers peuvent charger le portefeuille « UPI-One-World » au comptoir de change de l’aéroport après vérification du passeport. Gardez des billets de ₹10 et ₹20 pour les dons aux temples et les tickets de bus ; les billets de ₹2,000 sont refusés par la plupart des autos.

Où manger

local_dining

Ne partez pas sans goûter

Naan Khaliya Biryani d’Aurangābād Tahari Pulao

Twenty 3 Baker's

cafe
Boulangerie-pâtisserie €€ star 5.0 (147)

Commander : Essayez leurs croissants frais et leurs pâtisseries artisanales — parfaits pour un petit déjeuner rapide

Adresse très appréciée des habitants, Twenty 3 Baker's propose des pains et des pâtisseries fraîches, soignées, nettement au-dessus de la boulangerie ordinaire

schedule

Heures d'ouverture

Twenty 3 Baker's

Monday 9:00 AM – 10:00 PM
Tuesday 9:00 AM – 10:00 PM
Wednesday 9:00 AM – 10:00 PM
map Carte

CakeDeck

cafe
Boulangerie-pâtisserie €€ star 5.0 (43)

Commander : Leurs gâteaux personnalisés font l’unanimité — idéals pour une occasion particulière

CakeDeck se distingue par ses gâteaux sur commande, inventifs et réussis ; une bonne adresse pour les célébrations comme pour les envies de sucre

schedule

Heures d'ouverture

CakeDeck

Monday 10:00 AM – 10:00 PM
Tuesday 10:00 AM – 10:00 PM
Wednesday 10:00 AM – 10:00 PM
map Carte language Web

BBC(Boring Banker Cafe)

cafe
Café €€ star 5.0 (18)

Commander : Leurs cafés signature et leurs sandwiches valent le détour

BBC(Boring Banker Cafe) offre une atmosphère confortable, du bon café et des en-cas soignés, parfaits pour un après-midi tranquille

schedule

Heures d'ouverture

BBC(Boring Banker Cafe)

Monday 8:00 AM – 11:00 PM
Tuesday 8:00 AM – 11:00 PM
Wednesday 8:00 AM – 11:00 PM
map Carte language Web

Radhe Krishna chai wale

quick bite
Café €€ star 5.0 (8)

Commander : Leur chai traditionnel et leurs samosas comptent parmi les favoris du quartier

Radhe Krishna chai wale est une halte très aimée pour un chai rapide et sans détour

Kale tea house

cafe
Café €€ star 5.0 (1)

Commander : Leurs tisanes et leurs petites collations font un excellent remontant du matin

Kale tea house offre un cadre paisible et un bon choix de thés avec quelques bouchées légères, idéal pour démarrer la journée au calme

schedule

Heures d'ouverture

Kale tea house

Monday 6:00 AM – 7:00 PM
Tuesday 6:00 AM – 7:00 PM
Wednesday 6:00 AM – 7:00 PM
map Carte

BAKES & GRILLS

cafe
Café €€ star 5.0 (4)

Commander : Leurs sandwiches grillés et leurs pâtisseries plaisent beaucoup

BAKES & GRILLS marie le meilleur du fournil et du grill, avec une carte originale et généreuse

Shambhaji nagar aurangabad

local favorite
Bar €€ star 5.0 (5)

Commander : Leurs cocktails et leurs snacks fonctionnent bien pour une soirée

Shambhaji nagar aurangabad propose une ambiance animée avec un bon choix de boissons et de grignotages

News channel

local favorite
Bar €€ star 5.0 (3)

Commander : Leur bière et leurs en-cas de pub comptent parmi les habitudes locales

News channel est une adresse appréciée pour boire un verre sans cérémonie et manger quelques classiques de pub bien faits

info

Conseils restauration

  • check Le naan khaliya est le plat à goûter à Aurangābād — les meilleures versions se trouvent dans les restaurants du secteur de Roshan Gate
  • check Le pourboire n’est pas obligatoire mais apprécié : 10% pour une addition sous ₹300, 7–10% entre ₹300–₹1,000, 5–7% au-delà
  • check Dans les adresses de la vieille ville, le liquide reste roi, mais les paiements UPI sont largement acceptés même dans les petits restaurants
  • check Le dîner se sert généralement tard, entre 8–10pm ; mieux vaut s’organiser en conséquence
Quartiers gastronomiques : Secteur de Roshan Gate — le cœur de la cuisine musulmane moghole d’Aurangābād, entre maisons de naan khaliya et échoppes de kebabs Centre-ville — là où se trouvent les tables plus familiales et les options pensées pour les visiteurs

Données restaurants fournies par Google

Conseils aux visiteurs

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Cherchez les deux noms

Réservez les trains sous « Chhatrapati Sambhajinagar » (code gare CPSN) et les vols sous « Aurangabad (IXU) » tant que les sites de réservation n’ont pas tous intégré le changement de nom de 2025.

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Gardez du liquide quand il fait chaud

Les distributeurs tombent parfois à sec en mai quand le thermomètre grimpe à 39 °C. Retirez avant de quitter l’hôtel ; les petites coupures servent aussi à acheter de l’eau fraîche aux vendeurs de rue qui n’acceptent pas l’UPI.

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Le bus intelligent plutôt que l’auto

Les bus urbains avec suivi GPS circulent de 3 h à 12:30 am pour un minimum de ₹6, soit deux fois moins cher qu’un rickshaw et le seul moyen d’éviter les marchandages après la tombée de la nuit.

restaurant
Mangez le naan qaliya tôt

Les boulangeries de la vieille ville allument leurs tandoors souterrains à l’aube ; le naan qaliya est souvent épuisé à 14 h. Arrivez avant 11 h pour le pain le plus moelleux et la sauce de mouton la plus savoureuse.

hiking
Combinez Ellora et le fort

Le fort de Daulatabad et les grottes d’Ellora ne sont qu’à 15 min l’un de l’autre : réservez un seul taxi pour la journée et commencez par les 850 marches à 8 h, avant l’ouverture des grottes.

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Questions fréquentes

Aurangābād vaut-elle le voyage ? add

Oui : deux ensembles de grottes classés par l’UNESCO, un temple monolithique plus vaste que le Parthénon d’Athènes, et une scène culinaire antérieure au Taj Mahal. Trois religions taillées dans la roche vive en un seul après-midi, cela suffit largement.

Combien de jours faut-il à Aurangābād ? add

Prévoyez trois journées pleines : une pour Ajantâ (excursion à la journée), une pour Ellora et le fort de Daulatabad, une pour les monuments de la ville et la tournée gourmande dans la vieille ville. Ajoutez-en une quatrième si vous voulez pousser jusqu’à Khuldabad ou chez les tisserands de soie de Paithan.

Aurangābād est-elle sûre la nuit ? add

Restez sur les grands axes éclairés et prenez un transport prépayé après 22 h ; la police a repris les patrouilles à pied fin 2025 après une hausse des petits vols. Évitez le chemin non éclairé entre la porte arrière de Bibi Ka Maqbara et la gare : passez par la route principale à l’avant.

Combien coûte une journée de grottes ? add

L’entrée à Ajantâ ou Ellora coûte ₹40 pour les Indiens et ₹600 pour les étrangers ; un taxi partagé aller-retour pour Ajantâ (105 km) revient à ₹2,200–2,600 à diviser à quatre. Comptez ₹700–900 par personne, déjeuner et péages inclus.

Peut-on payer par carte à Aurangābād ? add

Les hôtels et les restaurants de gamme moyenne acceptent les cartes, mais pas les échoppes de kebabs de rue, les parkings des grottes ni la plupart des rickshaws. Chargez le portefeuille UPI One World à l’aéroport ou gardez chaque jour ₹500 en petites coupures.

Sources

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