Guide Complet pour Visiter Old Town Pizza, Portland, États-Unis d’Amérique
Date : 15/06/2025
Introduction : Le restaurant historique de pizza et le lieu hanté de Portland
Old Town Pizza est une institution bien-aimée de Portland, célébrée autant pour sa riche histoire et son charme architectural que pour ses pizzas préparées à la main et son atmosphère animée. Situé au cœur du quartier Old Town Chinatown, ce restaurant emblématique occupe le rez-de-chaussée du Merchant Hotel du 19ème siècle, plongeant les clients dans le passé victorien de la ville tout en servant des délices culinaires et des bières artisanales primées. Au-delà de ses pizzas renommées, Old Town Pizza est une porte d’entrée vers les énigmatiques tunnels de Shanghai de Portland, et il reste un centre d’histoires de fantômes – en particulier la légende de Nina, l’esprit résident qui confère une atmosphère spectrale au site (Old Town Brewing; Puzzle Box Horror).
Ce guide complet explore la signification historique et culturelle d’Old Town Pizza, détaille les heures de visite et la billetterie pour les visites, et offre des conseils d’initiés pour vous aider à planifier une visite inoubliable.
Table des matières
- Introduction
- Cadre historique et caractère architectural
- Les tunnels de Shanghai : informations sur les visites et les billets
- Réputation hantée et la légende de Nina
- Expérience culinaire et menu signature
- Bières primées et expérience de la brasserie
- Caractéristiques adaptées aux familles
- Importance culturelle et attractions à proximité
- Informations pour les visiteurs : accessibilité, parking et conseils
- Foire Aux Questions (FAQ)
- Réponses aux questions fréquemment posées
- Conclusion
- Références et liens officiels
Cadre historique et caractère architectural
L’emplacement original d’Old Town Pizza est l’ancien hall du Merchant Hotel, construit dans les années 1880 par de célèbres barons du bois d’œuvre (Puzzle Box Horror). Le bâtiment présente des poutres en fonte préservées, des murs en briques apparentes et des luminaires victoriens d’époque. Les clients commandent au comptoir d’origine de l’hôtel, aujourd’hui réaménagé en comptoir à pizza. L’éclairage antique, les intérieurs en bois et les tables fabriquées à partir de machines à coudre vintage créent une atmosphère chaleureuse et mystérieuse qui transporte les convives dans les premières années de Portland (Old Town Brewing).
Les tunnels de Shanghai : Exploration du mystère souterrain de Portland
Sous Old Town Pizza et une grande partie du quartier Old Town se trouvent les célèbres tunnels de Shanghai – un réseau souterrain initialement construit pour transporter des marchandises des entreprises de la ville aux quais de la rivière Willamette. À la fin du 19ème siècle, les tunnels ont acquis une réputation notoire pour leur utilisation présumée dans le « shanghaiement », ou enlèvement de marins pour le travail forcé (The Ghost In My Machine; Old Town Brewing).
Heures de visite et informations sur les billets pour les visites des tunnels de Shanghai
- Heures des visites : Les visites ont généralement lieu tous les jours, de 10h00 à 20h00, avec des visites spéciales en soirée axées sur les histoires hantées.
- Billets : Les billets standard pour adultes coûtent environ 25 $, avec des réductions pour les enfants et les seniors.
- Réservation : Réservez en ligne via le site officiel des tunnels de Shanghai ou au comptoir des billets du sous-sol d’Old Town Pizza.
- Expérience : Les visites durent environ 60 minutes et offrent un aperçu unique de l’histoire commerciale et criminelle de Portland, ainsi que de ses mystères souterrains.
Réputation hantée et la légende de Nina
L’attrait paranormal d’Old Town Pizza est ancré dans la légende tragique de Nina, une jeune femme qui aurait été forcée à la prostitution aux débuts de l’immeuble. Selon la légende, après avoir aidé des missionnaires à dénoncer des activités illicites, Nina a été assassinée – son esprit est censé errer dans l’ancien puits d’ascenseur, aujourd’hui une cabine de restaurant confortable (Puzzle Box Horror; Haunted Places).
Les clients rapportent fréquemment des courants d’air froids, une odeur de parfum floral et des observations occasionnelles d’une femme en robe d’époque se promenant au sous-sol ou observant les convives. Le nom de Nina est visible gravé dans la maçonnerie, un point focal pour la curiosité et la fascination fantomatique (The Ghost In My Machine).
Expérience culinaire et menu signature
Old Town Pizza est célébré pour ses pizzas préparées à la main, faites à partir d’ingrédients locaux et de recettes familiales datant de plusieurs décennies. Les pizzas signature comprennent :
- Old Town Special : Pepperoni, saucisse italienne, champignons, olives et poivrons verts.
- Végétarienne : Champignons, olives noires, poivrons verts, oignons et tomates.
- Margherita : Mozzarella fraîche, basilic et tomates sur une base d’huile d’olive et d’ail.
Le menu propose également des nœuds à l’ail, des salades, des sandwichs, des options sans gluten et végétaliennes, ainsi que des desserts. Le système de commande informel – nourriture au comptoir de la cuisine, boissons au bar – garantit un environnement détendu et accueillant pour tous les âges (Travel Portland).
Bières primées et expérience de la brasserie
Le partenariat d’Old Town Pizza avec Old Town Brewing apporte une sélection de bières artisanales acclamées à la table. Notamment, la Shanghai IPA a remporté des prix internationaux, et la liste des bières à la pression comprend des bières de blé américaines, des ales rousses irlandaises, des ales pâles, des stouts et des spécialités saisonnières. Des dégustations de bière sont souvent incluses dans les visites des tunnels, et les serveurs sont prêts à recommander des accompagnements parfaits pour votre repas (Old Town Brewing).
L’établissement Old Town Brewing du côté est (Vanport Square) offre un menu similaire, un cadre moderne et spacieux, des sièges en plein air, et est entièrement accessible.
Caractéristiques adaptées aux familles
Old Town Pizza est reconnu comme l’une des meilleures options de restauration familiale de Portland. Les intérieurs spacieux, les chaises hautes, un menu pour enfants et un personnel prêt à partager des histoires de fantômes appropriées pour l’âge en font une destination favorite des familles. L’établissement du côté est est particulièrement accommodant, avec un accès pour les poussettes et des sièges en plein air.
Importance culturelle et attractions à proximité
Patrimoine du district Old Town
Old Town Pizza est intégré dans l’histoire du quartier Old Town de Portland, un district façonné par des vagues d’immigrants et d’entrepreneurs. La région abritait autrefois le quartier japonais, l’un des plus grands quartiers chinois du pays, et une communauté afro-américaine dynamique centrée autour du Golden West Hotel (Oregon ArtsWatch).
Attractions à proximité
Lors de votre visite à Old Town Pizza, explorez :
- Le marché de samedi de Portland
- L’Oregon Maritime Museum
- La fontaine Skidmore
- Les boutiques et sites culturels d’Old Town Chinatown
De nombreux clients combinent un repas avec une visite guidée des tunnels de Shanghai pour une immersion complète dans le passé de Portland (Portland Ghosts).
Informations pour les visiteurs : accessibilité, parking et conseils
- Accessibilité : L’établissement du Merchant Hotel présente certaines limitations en raison de son architecture historique (passages étroits, sols inégaux), mais le personnel s’efforce d’accueillir tous les clients. L’établissement du côté est est entièrement accessible.
- Parking : Le stationnement dans la rue est disponible à proximité mais limité. Envisagez les transports en commun (MAX Light Rail – station Old Town/Chinatown), les services de covoiturage ou les garages de stationnement à proximité.
- Réservations : Les clients sans rendez-vous sont les bienvenus, mais les réservations sont recommandées pendant les heures de pointe, surtout le week-end et le soir (Site officiel d’Old Town Pizza).
- Sécurité : Old Town est animé mais peut être difficile la nuit. Visitez pendant la journée ou en début de soirée pour une meilleure expérience.
Foire aux Questions (FAQ)
Q : Quelles sont les heures de visite d’Old Town Pizza ? R : Tous les jours de 11h00 à 22h00. Consultez le site officiel pour les mises à jour et les heures des jours fériés.
Q : Faut-il des billets pour dîner ou pour les visites hantées ? R : Aucun billet n’est requis pour dîner ; des billets séparés sont nécessaires pour les visites des tunnels de Shanghai.
Q : Old Town Pizza est-il adapté aux familles ? R : Oui, les deux établissements conviennent aux familles, avec un menu dédié aux enfants et des chaises hautes.
Q : Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ? R : L’établissement du côté est est entièrement accessible. L’emplacement original du Merchant Hotel a une accessibilité limitée ; appelez à l’avance pour plus de détails.
Q : Les options sans gluten et végétaliennes sont-elles disponibles ? R : Oui, les deux types d’adaptations alimentaires sont proposés.
Q : Comment réserver une visite des tunnels de Shanghai ? R : Réservez en ligne via le site officiel ou au restaurant.
Conclusion
Old Town Pizza est un microcosme de l’esprit de Portland – où l’histoire, le mystère et l’excellence culinaire convergent. Que vous soyez attiré par les récits hantés, les tunnels historiques ou l’arôme invitant de la pizza fraîche et de la bière artisanale, une visite promet quelque chose pour chaque voyageur. Planifiez à l’avance, explorez les attractions à proximité et plongez dans une expérience culinaire qui est autant axée sur les histoires que sur les saveurs.
