Upstart et UpStart Kitchen à Milwaukee

Milwaukee, dans le Wisconsin, est connue pour sa diversité culturelle, ses quartiers revitalisés et ses centres d’entrepreneuriat créatifs, comme Upstart et UpStart Kitchen.

Upstart est un centre créatif et entrepreneurial situé dans des quartiers revitalisés tels que le Historic Third Ward et Walker’s Point (Visit Milwaukee). Installé dans des espaces industriels réaménagés, il associe l’héritage manufacturier de Milwaukee au design et aux technologies contemporains. Il accueille des expositions d’art, des marchés d’artisans, des ateliers et des événements de réseautage mettant en valeur l’innovation locale.

UpStart Kitchen, au 4325 W. Fond Du Lac Rd., dans le quartier de Sherman Park, est un incubateur culinaire qui soutient les entrepreneurs du secteur alimentaire, en particulier ceux issus de groupes sous-représentés. Il leur fournit un espace de cuisine abordable et du mentorat (UpStart Kitchen).

Histoire de Milwaukee

Racines autochtones et première colonisation

Bien avant la colonisation européenne, la région de Milwaukee était habitée par les tribus Menominee, Potawatomi, Ojibwe, Ho-Chunk, Mascouten, Sauk et Meskwaki. Attirées par les cours d’eau et les terres fertiles, ces communautés utilisaient la région comme lieu de rassemblement et de commerce. Le nom « Milwaukee » vient de mots algonquins interprétés comme « terre agréable » ou « lieu de rassemblement au bord de l’eau ». Les explorateurs français ont commencé à documenter la région à la fin du XVIIe siècle et ont relevé son emplacement stratégique sur le lac Michigan (Wikipedia; Ville de Milwaukee).

Croissance et immigration au XIXe siècle

Le développement de Milwaukee s’est accéléré dans les années 1830, avec l’arrivée d’immigrants de l’est des États-Unis et d’Europe, attirés par son port naturel et son potentiel commercial. Trois colonies — Juneautown, Kilbourntown et Walker’s Point — ont fusionné en 1846 pour former Milwaukee. Solomon Juneau en est devenu le premier maire. Les immigrants allemands ont exercé une influence particulière sur la culture et l’environnement bâti de la ville (Milwaukee PBS).

Industrialisation

À la fin des années 1800, Milwaukee était une puissance manufacturière connue pour la fabrication de métaux, la machinerie et le brassage. Des brasseries emblématiques comme Pabst, Schlitz, Miller et Blatz ont prospéré. La brique distinctive « Cream City brick » est devenue une marque de fabrique de l’architecture locale (EMKE; Business Insider).

Innovation sociale et politique

Au début du XXe siècle, Milwaukee a élu plusieurs maires socialistes. Ceux-ci ont mis l’accent sur la santé publique, les infrastructures et une gestion efficace, faisant de la ville un modèle national de socialisme municipal (Milwaukee PBS).

Changements d’après-guerre et revitalisation

Après la Seconde Guerre mondiale, Milwaukee a connu la désindustrialisation et des changements démographiques. Ses diverses communautés — notamment les résidents afro-américains, latino-américains et hmong — ont contribué à façonner un nouveau chapitre de résilience. Depuis les années 1990, des quartiers comme le Historic Third Ward, l’East Side et Bay View ont été revitalisés grâce à de nouvelles entreprises, des lieux artistiques et des projets résidentiels (Wikipedia).

Que voir à Milwaukee

Sites historiques près d’Upstart

Historic Third Ward architecture en briques « Cream City », galeries d’art et boutiques.
Milwaukee RiverWalk promenade panoramique et accessible bordée de boutiques, de cafés et d’œuvres d’art public.
Complexe de la Brasserie Pabst ancien site de brasserie qui accueille maintenant des visites et des événements.

Autres attractions

Milwaukee Art Museum visites guidées disponibles.
Historic Third Ward et Milwaukee Public Market le marché est ouvert tous les jours.
Milwaukee RiverWalk s’étend sur plus de 3 miles et relie les quartiers du centre-ville.
Harley-Davidson Museum visites guidées disponibles.
Discovery World.
Fiserv Forum et Deer District événements sportifs et concerts ; consultez le programme du Fiserv Forum.
Lakefront Brewery visites quotidiennes avec échantillons.
Pabst Mansion.
Sculpture Milwaukee exposition extérieure gratuite sur Wisconsin Ave, en été.
Walker’s Point et Bay View brasseries, vie nocturne, lieux accueillants pour la communauté LGBTQ+, parcs et festivals.
Black Cat Alley visites d’art de rue disponibles.
Milwaukee City Hall visites sur rendez-vous.

Informations pratiques pour les visites

Upstart

Horaires du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h ; horaires étendus pour les événements spéciaux et les week-ends. Vérifiez les horaires actuels sur le site Web d’Upstart ou ses réseaux sociaux.
Billets l’entrée générale est généralement gratuite. Certains événements ou ateliers peuvent nécessiter un billet, achetable en ligne ou sur place.
Accessibilité accès en fauteuil roulant et autres aménagements sur demande.
Visites guidées disponibles sur rendez-vous ; elles présentent l’histoire du site et les projets créatifs en cours.
Événements expositions, marchés d’artisans et événements de réseautage sont organisés régulièrement. Consultez les calendriers d’événements pour planifier votre visite.

UpStart Kitchen

Horaires principalement un espace de travail, le lieu accueille des événements publics — marchés éphémères, dégustations et repas communautaires — les week-ends et en soirée. Consultez les programmes en ligne.
Admission la plupart des événements sont gratuits ou à faible coût ; vérifiez les annonces propres à chaque événement pour les détails de billetterie.
Accessibilité l’installation est accessible en fauteuil roulant. Le personnel peut répondre à d’autres besoins sur demande.
En voiture stationnement disponible sur place et dans la rue.
Transports en commun le site est desservi par les bus du Milwaukee County Transit System (MCTS).
À vélo des supports à vélos sont fournis.

Les événements publics d’UpStart Kitchen permettent de découvrir le patrimoine culinaire multiculturel de Milwaukee, de goûter des plats préparés par des entrepreneurs aux origines diverses, de rencontrer des chefs et d’écouter leurs histoires.

Horaires et billets des principales attractions

Milwaukee Art Museum

Horaires du mardi au dimanche, de 10 h à 17 h ; le jeudi jusqu’à 20 h ; fermé le lundi.
Billets adultes 19 $, seniors 17 $, étudiants 12 $, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Accessibilité entièrement accessible.

Historic Third Ward et Milwaukee Public Market

Horaires du marché tous les jours, de 8 h à 19 h.

Harley-Davidson Museum

Horaires tous les jours, de 10 h à 17 h.
Billets adultes 22 $, seniors 17 $, jeunes 12 $, gratuit pour les enfants de moins de 6 ans.

Discovery World

Horaires du mardi au dimanche, de 10 h à 17 h ; fermé le lundi.
Billets adultes 24 $, seniors 21 $, jeunes 18 $, gratuit pour les enfants de moins de 3 ans.

Lakefront Brewery

Visites tous les jours ; 10 $ par personne, échantillons inclus.

Pabst Mansion

Horaires du mardi au dimanche, de 11 h à 16 h.
Billets adultes 15 $, seniors et étudiants 12 $, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Milwaukee City Hall

Horaires du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h.
Visites sur rendez-vous.

Pour plus de détails sur les attractions, consultez Visit Milwaukee.

Accessibilité et transports à Milwaukee

La plupart des sites majeurs disposent de rampes, d’ascenseurs et de toilettes accessibles aux personnes en fauteuil roulant.
Les animaux d’assistance sont autorisés dans tous les sites publics conformément aux directives ADA.
Des interprètes en langue des signes et des dispositifs d’écoute assistée sont disponibles sur demande.
Les bus MCTS et le tramway The Hop sont entièrement accessibles. Bublr Bikes propose également des vélos adaptés.
Des bus accessibles desservent la plupart des attractions.
Les macarons de stationnement pour personnes handicapées délivrés par d’autres États sont valides ; le stationnement accessible est largement disponible.
La gare intermodale de Milwaukee et l’aéroport international Mitchell offrent un accès sans obstacle.

Conseils aux visiteurs

Confirmez les horaires et les conditions de billetterie sur les sites officiels avant votre visite.
Contactez les lieux à l’avance pour organiser des aménagements spécifiques.
Des visites virtuelles sont proposées sur le Portail d’Accessibilité Visit Milwaukee.
Pour moins de monde au Milwaukee Public Market, privilégiez les matins de semaine.

À proximité

Depuis UpStart Kitchen, vous pouvez découvrir Sherman Park, un espace vert communautaire historique, ou vous rendre au Milwaukee Public Museum et au Historic Third Ward, tous deux à une courte distance en voiture.

Foire aux questions (FAQ)

Q : Quels sont les horaires de visite d’Upstart ?
R : Du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h ; consultez le site en ligne pour connaître les horaires des événements spéciaux.

Q : Upstart facture-t-il l’entrée ?
R : L’entrée générale est gratuite ; certains événements nécessitent des billets.

Q : Upstart est-il accessible ?
R : Oui ; l’accès en fauteuil roulant et des aménagements supplémentaires sont disponibles.

Q : Y a-t-il des visites guidées chez Upstart ?
R : Oui, sur rendez-vous.

Q : Quels sont les principaux sites historiques près d’Upstart ?
R : Le Historic Third Ward, le Milwaukee RiverWalk et le Complexe de la Brasserie Pabst.

Q : Le RiverWalk est-il accessible en fauteuil roulant ?
R : Oui.

Q : Les animaux d’assistance sont-ils autorisés dans les attractions de Milwaukee ?
R : Oui, conformément aux directives ADA.