Hvar

Croatia Mis à jour Apr 2026

La première chose que l'on remarque à Hvar, en Croatie, n'est pas l'éclat de l'Adriatique, mais l'odeur du pin broyé et du sel séchant sur le calcaire du XVIe siècle. Tout y est lent. Sous le trafic estival des yachts se cache un quadrillage de murs de pierres sèches divisant la plaine de Stari Grad exactement comme les colons grecs l'ont dessiné en 384 av. J.-C.

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Hvar, Croatia Photo: Jo Kassis sur / Pexels
Attractions
7
Durée du séjour
3–4 jours
Meilleure saison
Mai–juin ou septembre–octobre

Pourquoi Hvar

Construit à partir de sources citées · voir la méthode · Comment nous créons nos guides →

Les marchands vénitiens ont façonné le port de pierre en une forteresse active. L'Arsenal, à l'origine un atelier de réparation de galères datant de 1331, a brûlé lors de raids ottomans avant de renaître avec, fixé au-dessus, le premier théâtre civique public d'Europe. Lisez l'inscription.

Les visiteurs modernes cherchent le coucher du soleil sur l'eau, pourtant le véritable caractère de l'île ne se révèle que lorsque les ferries accostent enfin et que les locaux s'approprient l'air du soir. Tout s'apaise rapidement. Le marché quotidien se vide avant midi, laissant derrière lui des paniers de figues et le murmure tranquille d'une ville qui refuse de se presser.

  • Forteresse de Hvar (Fortica)

    Les ingénieurs vénitiens ont commencé ce complexe défensif sur la colline après 1278, le reconstruisant en 1551 pour surveiller les mouvements de la flotte ottomane. Les marches de calcaire montent à travers l'ombre des pins d'Alep jusqu'à une terrasse d'où l'Adriatique s'étend vers les îles Pakleni.

  • Plaine de Stari Grad

    Les colons grecs ont délimité ces champs en pierres sèches au IVe siècle av. J.-C. Les agriculteurs cultivent toujours les mêmes parcelles d'oliviers et de vignes définies par l'ancien système de division des terres de la chora.

  • Arsenal et Théâtre Civique

    Le théâtre de 1612 est situé directement au-dessus d'un chantier de réparation de galères médiéval, détenant le titre de plus ancien théâtre civique public d'Europe. Cherchez l'inscription sculptée ANNO SECVNDO PACIS MDCXII au-dessus du guichet d'origine.

  • Place Saint-Étienne

    Pavée en 1780 sur une ancienne baie médiévale envasée, la place s'articule autour d'un puits communal de 1529. Les ferries partent du port à seulement cinquante mètres de là, la place vibrant ainsi au rythme de l'air salin et des coups de cor.

Quartiers

Où flâner, quartier par quartier — chacun avec son propre rythme.

  • Pjaca (Place Saint-Étienne)

    Le cœur de l'île de 4 700 mètres carrés, entièrement pavé en 1780, fonctionne comme un théâtre vivant où chaque pierre se souvient de siècles de commerce et de débats. La place retient son souffle. Ignorez les menus plastifiés en périphérie et observez les locaux s'installer sur les bancs ombragés près de la cathédrale.

  • Groda

    Le labyrinthe d'allées de calcaire de la ville haute grimpe brusquement, loin du flux touristique. Des konobas familiales occupent des caves voûtées qui servaient autrefois de greniers, servant des biscuits paprenjak tièdes et saupoudrés de cannelle. Évitez totalement la foule du front de mer.

  • Mandrač et la Riva

    Ce port de travail passe d'un bassin à bateaux du XVe siècle à une promenade ensoleillée. Les pêcheurs réparent leurs filets à côté de superyachts tandis que le City Lodge porte les cicatrices de pierre d'un ancien tribunal vénitien. Promenez-vous ici à l'aube.

  • Plaine de Stari Grad

    Un trajet de vingt minutes en bus vous plonge dans un découpage des terres grecques du IVe siècle av. J.-C. qui nourrit encore l'île. Des murs de pierres sèches s'étirent en lignes géométriques droites, cartographiant les oliveraies exactement comme les arpenteurs les ont marquées il y a deux millénaires. Parcourez les rangées.

Préparer votre voyage

Avant de partir

S'y rendre
Hvar ne possède pas d'aéroport commercial ; volez donc vers l'aéroport de Split (SPU) et prenez la navette Pleso Prijevoz (5,97 €, environ 30 minutes) jusqu'à la gare routière de Split. À partir de 2026, Jadrolinija et Krilo exploitent des catamarans de passagers vers Hvar Town (50–60 minutes) et des ferries pour voitures vers Stari Grad (environ 2 heures). Réservez vos billets de juin à août sur GetByFerry.com ou sur les sites des transporteurs plusieurs semaines avant votre départ.
Se déplacer
L'île ne dispose ni de métro, ni de tramway, ni de pass de transport unifié. Des billets de bus point à point relient Hvar Town, Stari Grad, Jelsa et Sućuraj, avec un suivi des départs en temps réel disponible via l'application GetByBus. Parcourez le centre historique piétonnier, ou louez des vélos électriques et des trottinettes pour les itinéraires côtiers qui partagent l'asphalte étroit avec le trafic saisonnier.
Climat et meilleure période
En juillet, les températures moyennes atteignent 29°C, tandis qu'en novembre et décembre, les précipitations mensuelles avoisinent les 111 mm. Les mois de mai, juin, septembre et octobre offrent des températures diurnes agréables de 20 à 25°C et des horaires de transport réguliers. Les mois d'été offrent des conditions de plage optimales, mais saturent les ports et entraînent des tarifs élevés.
Langue et monnaie
La Croatie est passée à l'Euro (€) en janvier 2023, et Visa ou Mastercard sont acceptés dans la plupart des hôtels et restaurants. Prévoyez des espèces pour les étals de marché, les taxis locaux et les arrêts sur les zones reculées de l'île où les terminaux de carte perdent le signal. L'anglais permet de gérer presque toutes les transactions touristiques, bien qu'un rapide « Dobar dan » instaure une meilleure ambiance.

Une île forgée par les grilles grecques et les voiles vénitiennes

Des grottes néolithiques au premier théâtre civique d'Europe

  1. v. 3500 av. J.-C.

    Vaisseaux en argile peints dans les grottes côtières

    Les céramiques néolithiques ont été cuites profondément à l'intérieur des grottes de Grapčeva et de Markova. Les fragments de charbon de bois préservent la plus ancienne représentation de bateau connue en Europe. Les archéologues datent ce pigment d'une communauté maritime qui naviguait dans ces eaux bien avant les premiers écrits.

  2. 385 av. J.-C.

    Les colons grecs fondent Pharos

    Des colons ioniens venus de Paros ont tracé une grille géométrique à travers la plaine de Stari Grad. Ils ont sculpté des limites en pierres sèches directement dans le calcaire pour diviser les oliveraies et les vignobles. Cette grille dicte encore les limites de propriété aujourd'hui.

  3. 219 av. J.-C.

    Les légions romaines s'emparent du port

    Les légions romaines ont débarqué et ont revendiqué le port pour la République. Les arpenteurs ont délimité des domaines de villas rurales dans les collines calcaires. Ces fondations en pierre soutiennent encore les racines des vignobles en activité.

  4. v. 500 apr. J.-C.

    L'implantation d'une basilique paléochrétienne

    Les tribus croates sont arrivées alors que l'autorité impériale se fragmentait. Des maçons ont empilé du calcaire brut près du rivage. Les pèlerins entendaient les chants latins résonner contre les murs humides, et cette empreinte guide encore aujourd'hui le pavage en marbre de la nef.

  5. 1278

    Le Doge de Venise revendique l'île

    Les amiraux vénitiens ont pris possession du port et ont ordonné la construction de remparts le long de la crête côtière. Des carriers ont acheminé des blocs de calcaire sur la pente raide. L'économie de Hvar dépendit soudainement des contrats navals vénitiens.

  6. 1292

    Les hangars de l'arsenal s'élèvent au-dessus de l'eau

    Des ingénieurs navals ont élaboré des plans pour abriter les galères de guerre des tempêtes hivernales. Des charpentiers ont érigé des hangars en bois le long du front de mer. Le statut de Hvar a codifié le chantier naval dès 1331.

Voir toute la chronologie (22 moments)
  1. 1485

    Naissance de Hanibal Lucić sur l'île

    Une famille noble a accueilli un fils qui allait rédiger le premier drame séculier croate. Sa pièce, Robinja, fut jouée des décennies plus tard sur les pierres mêmes de ce port. L'identité littéraire de la ville remonte directement à sa plume.

  2. 1487

    Petar Hektorović entre dans le monde

    Né à Stari Grad, il étudia la géométrie classique et la poésie vernaculaire. Il conçut le domaine fortifié de Tvrdalj pour équilibrer la fonction agricole et les murs défensifs. Ses dialogues de pêcheurs résonnent encore à travers l'Adriatique.

  3. 1529

    Le puits communal ancre la place Saint-Étienne

    Des maçons ont enfoncé un bassin en calcaire sculpté dans la baie remblayée. Les habitants y puisaient de l'eau et échangeaient des nouvelles au rebord de pierre. L'ensemble de la place a finalement été pavé de marbre en 1780.

  4. 1550

    Le clocher de la cathédrale s'élance vers le ciel

    Les bâtisseurs locaux ont hissé les derniers blocs de calcaire pour couronner la façade de la Renaissance en trèfle. La tour s'élève à 47 mètres au-dessus des fondations de l'ancienne basilique. Les cloches sonnent toujours sur la place, marquant les heures comme elles le faisaient pour les marchands vénitiens.

  5. 1571

    La flotte turque brûle l'arsenal

    Des raiders ottomans ont incendié le front de mer lors de la campagne estivale. Le feu a ravagé les abris de navires en bois et noirci la loggia de la ville. La reconstruction dura quarante ans.

  6. 1612

    Ouverture du premier théâtre civique public d'Europe

    Nobles et marchands acceptèrent enfin de financer un espace de spectacle commun au-dessus de l'arsenal reconstruit. Le linteau de pierre porte l'inscription ANNO SECVNDO PACIS MDCXII. Des acteurs jouent encore les pièces de Hanibal Lucić sur ces planchers de bois d'origine.

  7. v. 1640

    Martin Benetović peint les fresques du monastère

    Un artiste et professeur de musique local s'installa dans le cloître franciscain pour en décorer les murs. Ses panneaux religieux mêlaient les couleurs vénitiennes à la lumière dalmate. Il enseigna plus tard la composition à la chorale de l'île, laissant un héritage artistique discret.

  8. 1664

    Les religieuses bénédictines établissent leur couvent

    Des religieuses occupèrent un cloître en bord de mer et ouvrirent des ateliers textiles. Elles tressaient des fibres d'agave brutes pour créer de délicats motifs de dentelle. L'UNESCO a reconnu cette technique en 2009.

  9. 1797

    La République de Venise tombe sous la domination autrichienne

    Les campagnes de Napoléon démantelèrent des siècles de gouvernance maritime. Les administrateurs des Habsbourg prirent le contrôle des bureaux de douane et des registres fiscaux de l'île. Ce changement apporta une efficacité bureaucratique mais priva le port de ses privilèges navals.

  10. 1803

    L'auditorium du théâtre ajoute des loges privées

    Des architectes modifièrent la salle civique pour accueillir l'élite spectatrice sous le régime impérial. Des gradins incurvés et des balustrades dorées transformèrent l'espace de spectacle. L'Association du Théâtre formalisa ses activités la même année, assurant la survie du lieu.

  11. 1888

    Grga Novak commence ses études archéologiques

    Un enfant du pays étudia l'antiquité romaine et la philologie classique. Il excava des sites de villas et répertoria chaque inscription latine subsistante. Sa collection de pierres repose désormais dans une chapelle en ruine.

  12. 1900

    L'Hôtel Palace ouvre comme spa impérial

    Des entrepreneurs réaménagèrent l'ancienne loggia pour construire un spa en bord de mer. Des aristocrates autrichiens réservèrent des chambres pour respirer l'air côtier et se baigner dans des piscines minérales. Des balcons en fer forgé font toujours face à l'anse de Mandrač.

  13. 1945

    Le port est démilitarisé sous la Yougoslavie socialiste

    Les forces partisanes sécurisèrent l'île après une occupation brutale et l'intégrèrent au nouvel État fédéral. Les installations militaires furent retirées du front de mer. La ville se tourna vers l'hospitalité de temps de paix et le tourisme côtier.

  14. 1991

    La Croatie déclare son indépendance

    La ville déclara son allégeance à la nouvelle république. Les employés municipaux mirent à jour les registres du patrimoine du jour au lendemain. Les horaires de ferry furent élargis pour accueillir les navetteurs du continent.

  15. 2000

    Le tunnel de Stari Grad raccourcit le transit sur l'île

    Des équipes de forage ont percé directement à travers la crête montagneuse centrale. Le trajet est passé de soixante minutes à quinze. Les conducteurs n'ont plus à emprunter les anciens lacets côtiers.

  16. 2008

    La plaine de Stari Grad obtient le statut de l'UNESCO

    L'UNESCO a inscrit la grille agricole grecque sur la liste du patrimoine mondial. Les murs en pierres sèches et les citernes en calcaire canalisent toujours l'eau de pluie exactement comme prévu en 385 av. J.-C. Les archéologues considèrent les terrasses comme un site de recherche actif.

Qui a vécu ici

  • Poète et dramaturge de la Renaissance · v. 1485–1553

    Hanibal Lucić

    Né et a écrit à Hvar Town

    Il a écrit *Robinja* entre les murs de pierre qui se dressent toujours au-dessus du port. Cette pièce a enflammé un cercle littéraire local et a poussé la noblesse de Hvar à construire le premier théâtre civique d'Europe, prouvant que le théâtre pouvait combler les fossés de classe séculaires.

  • Écrivain humaniste et architecte · 1487–1572

    Petar Hektorović

    Né à Stari Grad, a construit le domaine de Tvrdalj

    Il a conçu sa résidence d'été fortifiée non seulement comme un refuge, mais comme une ferme active reflétant les rythmes agricoles de l'île. Ses vers sur les pêcheurs locaux ont transformé le travail quotidien en poésie de la Renaissance, et son domaine reste un musée paisible où l'eau de pluie remplit encore les bassins à poissons en pierre d'origine.

Bons plans d'initiés

De petites choses qui changent la façon dont la ville vous traite.

  • Réservez vos ferries tôt

    Les catamarans pour Hvar affichent complet dès le mois de mai. Réservez vos billets Split-Hvar via Jadrolinija ou Krilo plusieurs semaines à l'avance, sinon vous paierez le double pour un taxi aquatique privé.

  • Prévoyez des espèces pour les petits achats

    Les cartes sont acceptées dans les hôtels, mais le marché vert du matin et les konobas isolées préfèrent les euros. Gardez de la petite monnaie pour les boulangeries et les trajets en bus local.

  • Prenez votre café sans presser

    Les locaux considèrent l'espresso comme une conversation de deux heures, pas comme une simple dose de caféine. Éloignez-vous de la promenade de la Riva et trouvez une table ombragée en hauteur pour regarder les ferries arriver.

  • Demandez la pêche du jour

    Évitez les menus touristiques plastifiés et demandez au serveur ce qui vient d'être débarqué du bateau. Accompagnez votre brancin ou votre zubatac grillé de blitva s krumpirom (blettes et pommes de terre) et d'un verre de Vugava.

  • Visitez en intersaison

    Juillet et août apportent une foule écrasante et des prix de ferry records. Septembre offre une eau de l'Adriatique chaude, des concerts en plein air et des tables qui ne nécessitent pas de réservation.

  • Parcourez le quadrillage grec

    Louez un vélo électrique et suivez les murs de pierre du IVe siècle av. J.-C. de la plaine de Stari Grad. La structure de la chora antique est restée intacte, et vous partagerez le chemin avec des oléiculteurs, pas avec des bus de tourisme.

Questions fréquentes

Vaut-il la peine de visiter Hvar sans louer de voiture ?

Absolument. Hvar Town est entièrement piétonnière, et le réseau de bus de l'île relie efficacement les principaux villages. Ne louez un scooter ou un vélo électrique que si vous prévoyez d'explorer des criques isolées, car le stationnement près du port est complet dès 10h du matin en été.

Combien de jours faut-il pour visiter Hvar ?

Trois jours complets suffisent pour voir l'essentiel sans se presser. Passez une journée à explorer le théâtre de l'Arsenal et la forteresse, une autre à pédaler dans la plaine de Stari Grad, protégée par l'UNESCO, et une troisième à faire du cabotage vers les îles Pakleni ou les plages voisines.

Comment aller de l'aéroport de Split à Hvar ?

Prenez la navette aéroport Pleso Prijevoz jusqu'au port de ferry de Split pour 5,97 €, puis embarquez sur un catamaran Jadrolinija. Le transfert complet prend environ deux heures, il est donc conseillé de caler l'arrivée de votre vol sur les départs du matin ou du milieu d'après-midi.

Qu'est-ce que le théâtre historique de Hvar ?

Ouvert en 1612 au-dessus de l'ancien Arsenal, il détient le titre de premier théâtre civique financé par le public en Europe. L'auditorium intime en bois accueille toujours des représentations d'opéra et de klapa, et l'acoustique porte la voix d'une soprano jusqu'au dernier rang sans amplification.

Hvar est-elle sûre pour les touristes la nuit ?

La criminalité violente est pratiquement inexistante, mais les bars bondés et les terminaux de ferry attirent les pickpockets. Gardez votre téléphone dans une poche avant, rentrez à votre hébergement par des rues pavées bien éclairées et faites attention à vos pas sur les marches inégales du port.

Crédits photo (8)
  1. Jo Kassis sur — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Source: https://www.pexels.com/photo/30969126/
  2. Adriatic Island of Hvar — August Dominus — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Adriatic_Island_of_Hvar.JPG
  3. Amfore na Hvaru — August Dominus — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amfore_na_Hvaru.JPG
  4. Center of Hvar, island of Hvar, Croatia OpenStreetMap — Contributeurs d'OpenStreetMap — CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Center_of_Hvar,_island_of_Hvar,_Croatia_OpenStreetMap.png
  5. Cesta kroz Hvar — August Dominus — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cesta_kroz_Hvar.JPG
  6. City of Hvar, Island of Hvar — Boris Tylevich — CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:City_of_Hvar,_Island_of_Hvar.jpg
  7. City of Hvar on August 9, 2015 — August Dominus — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:City_of_Hvar_on_August_9,_2015.JPG
  8. Evening Plaza (36869180223) — Los Paseos from Earth — CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/) — Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Evening_Plaza_(36869180223).jpg

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