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Una bodega Grand Cru opera dentro de un castillo del siglo XVIII que una vez perteneció a Norman Foster; Voltaire, Lamartine y los realistas dejaron ecos sobre el lago Lemán.
Foto: Leemburg-CH · CC BY-SA 4.0
Veinticinco luises de oro y un camino de contrabandistas a través del Jura llevaron a un joven de veinticinco años hambriento a la puerta del Castillo de Vincy en Gilly, Suiza. Ese refugiado era Alphonse de Lamartine, y el barón que lo interrogó antes de dejarlo entrar estaba perdiendo silenciosamente su fortuna mientras se negaba a avergonzarse. Hoy en día, usted viene a Vincy por la misma tensión: una bodega en funcionamiento envuelta en la cortesía clásica de finales del siglo XVIII, sobre vides que han sobrevivido a heladas, revoluciones y propietarios famosos.
El castillo se encuentra en el municipio de Gilly, a unas curvas sobre el lago Lemán, entre las vides de La Côte. La mansión actual se construyó entre 1721 y 1724 para la familia Vasserot, mercaderes y banqueros hugonotes cuyo dinero cruzó Holanda y Francia antes de comprar una señoría en Vaud. La fachada sur original lucía ornamentos neoclásicos —dentículos y consolas curvas— hasta que arquitectos posteriores la suavizaron en el siglo XX.
En el interior, la pieza central no es la armadura, sino la luz: un salón columnado y una larga terraza añadidos por Auguste de Vasserot después de 1793, cuando su carrera militar ya se había derrumbado. Gastó dinero que ya no tenía en columnatas, cornisas, frontones y un jardín francés que es, sorprendentemente, en su mayoría un telón de fondo del siglo XX. La supervivencia más antigua es el viñedo en funcionamiento: viejas vides de Chasselas y Pinot Noir que datan de antes de la helada mortal de 1956.
Acérquese desde la carretera del lago en una mañana clara y la pálida fachada se eleva sobre las hileras de vides, con el zumbido del tractor a veces más cerca que el tintineo de la porcelana. No siempre podrá pasar la puerta: esta es una finca privada y un dominio en funcionamiento. Pero la recompensa es precisamente esa visión de algo real: una casa que ha sido quemada, reconstruida, embellecida, vendida por cincuenta y seis millones de francos en 2007, y que todavía huele a bodega y a hierba cortada.
Historia
Según la tradición local, el nombre Vincy conserva la memoria de Vintius, un terrateniente galorromano que se dice que tuvo una villa aquí. Ninguna excavación existente confirma esa villa. Lo que sí muestran los registros es que las tropas bernesas quemaron una casa fortificada anterior en la finca en 1530, y la mansión de piedra actual se construyó en la década de 1720.
La construcción comenzó en 1721 para la familia Vasserot, mercaderes y banqueros hugonotes que ostentaban el título de barones prusianos en la campiña de Vaud. Lo que se levantó en 1724 no fue una fortaleza, sino una casa de campo clásica: ventanas simétricas, una entrada central, un aire de calma sobre las vides junto al lago. La calma, como la mayoría de las cosas en Vincy, era en parte una actuación.
El punto de inflexión
Auguste de Vasserot de Vincy había sido capitán en el regimiento suizo de Lullin de Châteauvieux hasta 1790, cuando sus propios soldados se amotinaron durante el fermento revolucionario y pusieron fin a su carrera militar. La Revolución despojó entonces gran parte de la fortuna familiar. A partir de 1793, hizo lo más irrazonable que pudo: invirtió dinero en Vincy, añadiendo columnatas, cornisas, frontones, una amplia terraza y un salón columnado, con el escultor ginebrino Jean Jacquet supervisando los interiores. Según relatos familiares, la línea de su esposa se convirtió en el lema de la casa: “Nos arruinaremos, y la mesa será frugal, pero no nos avergonzaremos de ello”.
El punto de inflexión llegó en 1815, cuando el regreso de Napoleón expulsó de Francia a un poeta realista de veinticinco años. Alphonse de Lamartine cruzó el Jura por caminos de contrabandistas con un rifle y veinticinco luises de oro, y luego llamó a la puerta de Vincy sin ninguna carta de presentación. Auguste no lo despidió. Interrogó al extraño exhausto —de dónde venía, por qué estaba exiliado, cómo pensaba vivir en el país de Vaud— y solo entonces le abrió la casa.
Lamartine se quedó, paseando por la larga terraza con Madame de Vasserot y su hija, escribiendo sobre el lago. Más tarde recordaría Vincy como un lugar de esplendor perdido: la cena sencilla y sobria, pero la bienvenida innegablemente noble. Para Auguste, el momento demostró que la hospitalidad, no los ingresos, era la última línea de defensa de la familia. Y le compró una nota a pie de página en la historia literaria que nunca pidió.
Sí, si planea con antelación, porque el Château de Vincy es una bodega privada en funcionamiento, no un museo de acceso libre. Reserve una degustación o visite durante el fin de semana Vaud Caves Ouvertes y obtendrá una rara mezcla de arquitectura clásica de la década de 1720, la terraza de Lamartine y los vinos Grand Cru de La Côte. Si simplemente aparece esperando un recorrido por el castillo amueblado, es probable que solo vea la fachada desde la carretera.
No, no hay acceso interior gratuito; el castillo es una residencia privada y una bodega. Puede ver la fachada clásica y los jardines desde la carretera pública cerca de la Route de Gilly 48, pero las degustaciones y los recorridos requieren un arreglo previo. El fin de semana Vaud Caves Ouvertes a finales de mayo es lo más parecido a un día de puertas abiertas, y eso tiene entrada.
Conduzca unos 30 minutos por la A1 hasta la salida de Rolle, luego siga las indicaciones hacia Gilly y la Route de Gilly 48; hay aparcamiento cerca de la entrada. En tren, diríjase a la estación de Rolle en la línea Ginebra-Lausana, luego tome un taxi o camine unos 2-3 km a través de los viñedos. No se documenta servicio de autobús directo al castillo.
El otoño, durante la vendimia, es el momento más auténtico para ver la bodega en funcionamiento y las vides volviéndose doradas. La primavera es mejor para los jardines formales y las largas vistas al lago desde la terraza; las Caves Ouvertes Vaudoises a finales de mayo ofrecen el acceso público más fiable. El invierno puede ser hermoso, pero el acceso es aún más limitado.
Párese en la larga terraza a los pies del castillo donde Lamartine pasaba sus noches en 1815, mirando hacia el lago Lemán y Coppet. Busque también las columnatas, cornisas y frontones del siglo XVIII añadidos por Auguste de Vasserot después de 1793, y pregunte por el trabajo de estuco interior de Jean Jaquet si entra. El vino, especialmente el Chasselas y el Pinot Noir de la finca, es la verdadera razón para reservar una degustación.
Planifique 60-90 minutos para una degustación de vinos y una visita al exterior, la terraza y el entorno del viñedo. Dado que no hay una ruta de museo regular, no necesitará medio día; combínelo con un paseo por los viñedos de Gilly o una parada en Rolle.
No, el Château de Vincy no está abierto para visitas sin cita previa; es una residencia privada y una bodega en funcionamiento. Puede concertar degustaciones de vino con antelación a través del Domaine du Château de Vincy, y la finca a veces participa en el fin de semana Vaud Caves Ouvertes. De lo contrario, puede ver el edificio desde la carretera pública.
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