Italia Verificado Oct 2026
En Bari, Italia, la mañana puede empezar con pescadores que disponen pulpo crudo en el muelle de San Nicola y continuar unas calles tierra adentro, donde las mujeres dan forma a las orecchiette sobre tablas de madera frente a sus puertas. El aire está impregnado de sal y el polvo de sémola se posa sobre las piedras antiguas. Pocas ciudades portuarias hacen que el paso del mar a la cocina parezca tan inmediato.
Foto: K / Pexels
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En el interior de Bari Vecchia, la ropa tendida cruza callejuelas estrechas junto a la basílica de San Nicola. Construida entre 1087 y 1197 para albergar reliquias que, según la tradición local, unos marineros trajeron de Myra, atrae a peregrinos católicos y ortodoxos; en la cripta, los pasos y las voces bajas se reúnen en torno a la tumba.
Bajo la catedral de San Sabino, de piedra caliza blanca, yacen calzadas romanas y un mosaico del siglo VI, ocultos bajo estratos posteriores de culto. La ciudad mantiene su historia cerca de la superficie y, a veces, justo debajo, en yacimientos arqueológicos que se visitan con guía.
Al otro lado del Corso Vittorio Emanuele, las calles rectas del barrio Murat sustituyen la sombra cerrada del casco antiguo por escaparates, teatros y luz adriática. El Petruzzelli abrió sus puertas en 1903, ardió en 1991 y reabrió en 2009. Sigue las farolas de hierro fundido del Lungomare Nazario Sauro al anochecer y Bari dejará de parecer una puerta de entrada a Apulia: sentirás que es una ciudad portuaria con un ritmo propio.
No todos los monumentos, solo aquellos por los que te llevaríamos nosotros mismos.
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Una ciudad portuaria reconstruida, disputada y transformada a lo largo de tres milenios
Los restos arqueológicos hallados bajo algunas zonas de Bari Vecchia indican que hubo un asentamiento aquí durante la Edad del Bronce, siglos antes de que la ciudad aparezca en los registros escritos. Bajo las calles actuales yacen capas anteriores de viviendas, enterramientos y espacios comerciales.
El asentamiento conocido como Barion o Baris se convirtió en un centro comercial peuceta en el Adriático. Su ubicación hizo del puerto un punto de encuentro natural entre el interior de Apulia y las rutas marítimas.
Durante la segunda guerra samnita, Barium se integró en el sistema de alianzas de Roma y, con el tiempo, obtuvo los derechos de municipium romano. La administración latina incorporó la ciudad a una red más amplia de caminos, leyes y comercio mediterráneo.
La Vía Trajana del emperador Trajano unía Beneventum con Brundisium y pasaba por Barium, junto al Adriático. La calzada ofrecía a comerciantes y funcionarios una ruta más rápida hacia el sur y estrechaba los vínculos del puerto con el mundo romano.
El obispo Gervasio de Bari asistió al Concilio de Sárdica, la primera referencia documental fehaciente al obispado de la ciudad. Su presencia demuestra que Bari se había convertido en un centro cristiano con vínculos que se extendían mucho más allá de Apulia.
El comandante bereber Khalfūn arrebató Bari al control bizantino y estableció un emirato, un Estado inusual bajo gobierno musulmán en la península itálica. El puerto y las fortificaciones de la ciudad la convertían en un botín codiciado por las potencias que se disputaban el Mediterráneo central.
El 3 de febrero, una campaña dirigida por el emperador franco Luis II y sus aliados lombardos conquistó la ciudad y puso fin al emirato. Poco después regresó la autoridad bizantina y Bari volvió a ser un importante centro administrativo y militar del sur de Italia.
Un asedio sarraceno amenazaba Bari hasta que una flota veneciana, dirigida por el dux Pietro II Orseolo, acudió en auxilio de la ciudad. El socorro puso de relieve la importancia del puerto para las potencias marítimas del Adriático.
Tras un asedio iniciado en 1068, el comandante normando Roberto Guiscardo entró en Bari el 16 de abril. La conquista puso fin a más de cinco siglos de dominio bizantino en el sur de Italia y orientó la región hacia el poder normando.
En mayo, unos marineros de Bari trajeron las reliquias de San Nicolás desde Mira; según los relatos tradicionales, las sustrajeron. Comenzaron las obras de una basílica para albergarlas, y el puerto se convirtió en destino de peregrinación para cristianos de Oriente y Occidente.
El papa Urbano II convocó un concilio en la cripta de San Nicola para abordar las divisiones entre las iglesias latina y griega, incluida la controversia sobre la cláusula filioque. La reunión situó a Bari en el centro de un debate teológico que atravesaba el Mediterráneo.
El rey Roger II inició la construcción de una fortaleza en Bari, afianzando el poder real junto a la ciudad antigua. Su ubicación convirtió el castillo en una presencia vigilante entre las calles de Bari Vecchia y el puerto.
Después de que Bari se rebelara contra el dominio normando, el rey Guillermo I ordenó destruir la ciudad. Se salvaron la basílica de San Nicola y el monasterio de Santa Scolastica; casi todo lo demás quedó reducido a escombros.
El emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Federico II reconstruyó y reforzó la fortaleza de Bari, dándole la imponente forma asociada al Castello Normanno-Svevo. Sus gruesos muros y defensas proclamaban la autoridad imperial en una ciudad disputada repetidamente por potencias rivales.
Según la tradición, la catedral de Bari, dedicada a San Sabino, fue consagrada en 1292, tras su reconstrucción a raíz de la destrucción de la ciudad. Su piedra clara y sus formas románicas añadieron a Bari Vecchia otro hito de fe e identidad cívica.
El rey Ferrante I de Nápoles concedió el ducado de Bari a la familia Sforza de Milán. El cambio incorporó la ciudad a la órbita de una ambiciosa casa gobernante y sentó las bases de su corte renacentista.
Isabel de Aragón estableció su corte en Bari e hizo del castillo un centro de la vida renacentista. Reforzó sus defensas para hacer frente a la era de la artillería, al tiempo que impulsaba el comercio y la cultura humanista dentro de sus murallas.
Bona Sforza llegó a Bari con su madre, Isabel, y recibió parte de su educación en el castillo. Más tarde, duquesa de Bari y reina de Polonia, regresó a la ciudad hacia el final de su vida y fue enterrada en San Nicola.
Bari sufrió la devastadora peste que se propagó por el Reino de Nápoles. El miedo, la enfermedad y la interrupción del comercio golpearon duramente la ciudad, cuyas calles estrechas ofrecían poca protección contra el contagio.
El compositor Niccolò Piccinni nació en Bari antes de convertirse en una de las figuras destacadas de la ópera italiana del siglo XVIII. Más tarde, la ciudad lo homenajeó con el Teatro Piccinni y su conservatorio de música, vinculando su nombre a una carrera desarrollada en escenarios de toda Europa.
Joachim Murat decretó la creación de un nuevo barrio más allá de Bari Vecchia y trazó la cuadrícula que hoy se conoce como Borgo Murattiano. Sus calles rectas supusieron un marcado contraste con las compactas callejuelas medievales del casco antiguo.
Con la caída del Reino borbónico de las Dos Sicilias, Bari se sumó al proceso que integró el sur de Italia en el nuevo Reino de Italia. Cambió la lealtad política de la ciudad, pero su puerto adriático siguió siendo un enlace vital entre la península y los Balcanes.
El Teatro Petruzzelli abrió sus puertas el 14 de febrero, construido por los hermanos Onofrio y Antonio Petruzzelli. La magnitud de su sala de ópera dio a Bari un nuevo hito cultural más allá de las iglesias y la fortaleza del casco antiguo.
Comenzaron las obras de la iglesia ortodoxa rusa de San Nicolás de Bari, destinada a los peregrinos que llegaban para venerar las reliquias del santo. Su construcción hizo visible el atractivo singular que Bari ejercía sobre los cristianos de ambos lados de la división entre ortodoxos y católicos.
Se fundó la Universidad de Bari, que dotó a la ciudad de un nuevo centro de educación superior e investigación. Más adelante llevaría el nombre de Aldo Moro, antiguo alumno y profesor de Derecho allí.
La Fiera del Levante abrió sus puertas en 1930 y presentó a Bari como un punto de encuentro para el comercio mediterráneo. Durante esa misma década, las obras del paseo marítimo y sus farolas de hierro fundido dieron a la ciudad un elegante perfil frente al Adriático.
Los bombarderos alemanes atacaron el puerto controlado por los aliados, hundieron 17 buques de carga y provocaron incendios en la zona portuaria. El barco John Harvey transportaba gas mostaza almacenado en secreto; su destrucción expuso a militares y civiles y convirtió el ataque en uno de los peores desastres químicos de la guerra.
El barco albanés Vlora llegó a Bari con más de 20.000 personas que huían de un régimen en descomposición. El puerto se convirtió en un centro de acogida de emergencia, y aquella llegada sigue siendo un episodio decisivo de la historia reciente de la migración a través del Adriático.
Un incendio provocado arrasó el Teatro Petruzzelli y dejó en ruinas la sala y el escenario. Para Bari, la pérdida fue más allá de lo arquitectónico: el teatro de ópera se había convertido en uno de los símbolos más claros de la vida cultural moderna de la ciudad.
Tras años de reconstrucción, el Teatro Petruzzelli reabrió el 4 de octubre con la Novena sinfonía de Beethoven. La música volvió a llenar una sala que había permanecido en silencio durante casi dieciocho años.
La provincia de Bari se reorganizó como Ciudad Metropolitana de Bari, otorgando al centro urbano un nuevo papel administrativo en el territorio circundante. El cambio reflejó hasta qué punto la influencia de la ciudad se había extendido desde hacía tiempo más allá de su península histórica y su puerto.
Compositor · 1728–1800
Nacido en Bari
Nacido en Bari en 1728, Piccinni compuso más de 80 óperas y se convirtió en uno de los protagonistas de la célebre rivalidad musical parisina entre Gluck y Piccinni. Quizá le alegraría ver aún su nombre sobre el teatro de ópera de Bari, entre calles llenas hoy de conversaciones de sobremesa y ruido de scooters.
Reina de Polonia y duquesa de Bari · 1494–1557
Vivió y murió en Bari; está enterrada en la basílica de San Nicola
Bona Sforza llegó a Bari en 1512, gobernó como duquesa y regresó en 1556, tras pasar años como reina de Polonia. Su tumba, detrás del altar mayor de San Nicola, añade una segunda historia a la basílica: el capítulo final de una gobernante en la ciudad que marcó su juventud.
Futbolista · nacido en 1982
Nacido en Bari; inició su carrera profesional en el A. S. Bari
Criado en Bari Vecchia, Cassano debutó en la Serie A con el A. S. Bari en 1999; a los 17 años se dio a conocer con un gol en solitario contra el Inter. Quizá aún reconocería el pulso futbolístico de la ciudad, aunque su nombre figure ahora en los archivos junto a la historia del propio club de Bari.
Donde los locales reservan cena de verdad — no los menús para turistas.
Pequeñas cosas que cambian cómo te trata la ciudad.
La ciudad, tal y como es de verdad.
Sí, sobre todo si te gustan las calles antiguas llenas de vida, las iglesias románicas y la gastronomía con una fuerte identidad local. Los callejones de Bari Vecchia donde se elabora pasta, la Basílica de San Nicola y el paseo marítimo adriático le dan a la ciudad un carácter distinto al de los pequeños centros turísticos de Puglia.
Dedica 2–3 días a la propia Bari. Tendrás tiempo para recorrer Bari Vecchia, el castillo, la catedral y el paseo marítimo; quédate más si quieres hacer excursiones de un día en tren por la región.
El tren FM2 llega a Bari Centrale desde el aeropuerto en unos 15–20 minutos y cuesta alrededor de 5 € por trayecto. El autobús 16 de AMTAB es más barato, unos 1 € si compras el billete con antelación, pero tarda aproximadamente 40–50 minutos, según el tráfico.
Las tarifas publicadas por AMTAB incluyen un billete sencillo de 1 €, uno de 90 minutos por 1,20 € y un billete diario de 2,50 €. El tren del aeropuerto se paga aparte y cuesta alrededor de 5 € por trayecto; consulta las tarifas y los horarios vigentes antes de viajar.
En general, las zonas históricas céntricas de Bari y el barrio de Murat se consideran seguras para los visitantes, siempre que se tomen las precauciones habituales de una ciudad. Vigila tus pertenencias en los autobuses llenos y los mercados, y ten más cuidado en las calles más tranquilas cerca de la estación a altas horas de la noche.
Mayo y septiembre son buenas opciones para disfrutar de un tiempo agradable para pasear. Abril, junio y octubre también pueden ser meses propicios; julio y agosto traen más calor y un sol más intenso.
Prueba las orecchiette con cime di rapa, la tiella barese con arroz, patatas y mejillones, y los spaghetti all’assassina si te gusta el picante. Para picar algo, busca focaccia local o sgagliozze, cuadrados de polenta fritos.
31 lugares por descubrir
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