Pásay

Pedir: Dale fuerte a la estación de marisco —gambas frescas, cangrejos y pescado preparados al momento— y luego vuelve a por las carnes asadas y los platos reconfortantes filipinos. El laksa y el kare-kare de rabo de buey destacan entre las preparaciones calientes.

Vikings es la opción ideal para cenas en grupo en Pásay, sobre todo para visitantes que quieren probar de todo sin comprometerse con una sola cocina. Las vistas a la bahía y el cuidado montaje del bufé hacen que se sienta como un acontecimiento, no solo como una comida.

Pedir: Pide un cubo de cervezas bien frías, algo de pulutan (aperitivos de bar) —pollo frito, sisig o calamar seco— y prepárate para pasar la noche. Es un lugar para beber, no un restaurante, pero el ambiente es auténticamente local.

Upper Venue capta la verdadera energía de Libertad: abierto las 24 horas, karaoke completo y el tipo de sitio donde los locales pasan de verdad sus noches. Si quieres ver cómo Pásay se desmadra de verdad después de medianoche, es aquí.

Pedir: Pide tapas filipinas de bar y especialidades a la parrilla, el tipo de comida pensada para compartir y acompañar con cerveza. Es un local de barrio, así que espera una cocina honesta y sin pretensiones.

Fale's es donde los locales van de verdad a comer y beber, no los turistas. El antídoto perfecto a la comida en centros comerciales, con clientela a la hora del almuerzo y un ambiente sólido por la noche. Ideal para una auténtica noche pasayense.

Pedir: Ven por las copas y la energía nocturna: aquí importa más el ambiente que la comida. Pide cócteles o cerveza y algún aperitivo de bar para alargar la noche hasta las 4 de la mañana.

Good Vibes 2.0 es un destino noctámbulo en Pásay, abierto hasta las 4 de la madrugada cuando casi toda la ciudad duerme. Es el tipo de sitio donde acabas a las 2 de la mañana con nuevos amigos y sin remordimientos.

Pedir: Cerveza, pulutan y un micrófono de karaoke en la mano: esa es la experiencia FALCONFOUR. La comida es secundaria a la diversión, pero pide pollo frito, lumpia o lo que te apetezca de la carta del bar.

Otra institución de Libertad abierta las 24 horas, FALCONFOUR es pura cultura del karaoke pasayense. Es donde vas cuando quieres cantar, beber y rodearte de gente que hace lo mismo.

Pedir: Tartas personalizadas para ocasiones especiales, pero también vale la pena pasarse a por su bollería y pan del día. Consulta su web para ver las especialidades de temporada.

Angelyn Cake es una auténtica pastelería de barrio, no una cadena. Es el tipo de sitio donde los locales encargan tartas para cumpleaños y celebraciones, y donde puedes recoger bollería fresca de camino a casa.

Pedir: DXN se especializa en café infusionado con ganoderma y productos de bienestar. Pide una taza de su mezcla insignia y explora su carta orientada a la salud.

Si buscas algo distinto —una cultura de café enfocada al bienestar y con un propósito—, DXN es una opción singular en Pásay que va más allá de la cafetería al uso.

Pedir: El nombre sugiere un enfoque en los acompañamientos: espera comida de bar creativa, entrantes y bocados casuales pensados para acompañar las copas. Llama antes para confirmar qué hay disponible.

Lucky Toppings es un pequeño local de barrio con un aire auténticamente pasayense. Es el tipo de sitio con el que te topas por casualidad y te preguntas por qué no es más conocido.