Richmond

Pedir: Pide el croissant de pistacho y cereza ácida si está disponible en el mostrador; el croissant de chocolate y el moca hecho con la propia pasta de chocolate de la panadería también reciben elogios constantes.

Esta es una de esas panaderías de Richmond que los lugareños planifican visitar, no una en la que se topan por casualidad. Los granos molidos en casa y el horno de leña otorgan a la bollería y al pan una profundidad que se puede saborear, y la fila que llega hasta la puerta lo dice todo.

Pedir: Opta por la fuente de mezze y añade la carne asada, o elige algo más ligero con el wrap de falafel y un chai tea latte que los clientes habituales comparan con el auténtico chai indio.

Blue Atlas tiene variedad sin sentirse disperso. El entorno de la antigua escuela, las vistas de la ciudad, los platos para compartir y un menú que evoluciona con la estación lo convierten en una de las comidas más memorables de la ciudad.

Pedir: El pato crujiente, los mejillones, las ostras, las chuletas de cordero lollipop y el pudín de pan de calabaza aparecen en reseñas entusiastas; comienza con un cóctel y construye la cena a partir de ahí.

Este es el tipo de restaurante de barrio que la gente prueba una vez y luego mantiene en su rotación para aniversarios y asientos improvisados en la barra. El ambiente se siente íntimo, el menú es conciso y la cocina parece saber exactamente cuándo dejar de complicar los platos.

Pedir: Toma el croissant primero, luego añade el danés de tarta de manzana o una hogaza de romero si quieres llevarte algo a casa.

B-Side se siente personal de la mejor manera: una panadería donde el personal te habla como si fueras un cliente habitual incluso en tu primera visita. Las reseñas coinciden en un mismo punto: bollería precisa, sin exceso de azúcar.

Pedir: Pide un hoptart, una galette o un sándwich de desayuno, y no ignores los pasteles si estás celebrando una ocasión especial.

Fat Rabbit tiene el tipo de clientela que solo se consigue tras años de acertar tanto en los productos cotidianos como en los de celebración. La gente viene por el café y la bollería, y termina encargando pasteles de cumpleaños y postres de boda más adelante.

Pedir: Las costillas cortas braseadas son la apuesta más segura, y el entrante de vieiras y remolacha también recibe excelentes críticas; si la barra está inspirada, pide un cóctel personalizado.

Brazen parece dar lo mejor de sí cuando se trata como un lugar inteligente para cenar en el barrio más que como un restaurante para grandes ocasiones. Cuando el ambiente fluye, la gente se va hablando tanto del equilibrio de las bebidas como de la comida.

Pedir: El Benedict de pastel de cangrejo, el hash de costilla corta, el sándwich de costilla de res, la smash burger y el postre de rollo de plátano tienen verdaderos fanáticos.

Sweet P's se sumerge en esa parte de Richmond que ama el brunch, los cócteles y la comida reconfortante sin hacer un espectáculo de ello. El servicio recibe casi tantos cumplidos como la cocina, algo que importa más de lo que la gente admite.

Pedir: Reserva el menú degustación de cuatro platos si puedes, o arma una comida basada en las dumplings de pato, el aperitivo de coliflor, la costilla corta braseada y el postre.

Trouvaille es para esas noches en las que quieres una comida dirigida por un chef sin sentir que Richmond intentó demasiado imitar a otro lugar. Las mejores reseñas elogian el pensamiento detrás de cada plato y la disposición de tomar en serio los menús degustación vegetarianos.