Los Ángeles

Pedir: El French dip de cordero o ternera, doblemente sumergido, con su mostaza picante y una guarnición de huevo encurtido.

Esta es una de las instituciones gastronómicas más emblemáticas y tradicionales de Los Ángeles. Se viene aquí por la historia culinaria viva, la energía del mostrador rápido y un estilo de sándwich sobre el que la ciudad todavía debate.

Pedir: Empieza con los macarons y luego pasa a lo salado con una pizza o pasta para vivir la experiencia completa de Bottega.

Es en parte un gran comedor y en parte un teatro de postres, y sigue siendo uno de los espacios con más energía y fiables del centro. Perfecto cuando buscas un lugar que sirva tanto para dulces como para una comida completa.

Pedir: Steak frites y un cóctel de la casa justo antes del atardecer.

Pocos lugares combinan tan bien las vistas del horizonte, la energía nocturna en vivo y una cena completa. Es el punto de encuentro clásico para una noche en el centro cuando buscas atmósfera sin salir del núcleo urbano.

Pedir: El Spanish Latte y uno de los tés orgánicos, además de un plato de brunch o una ensalada.

Urth es la fórmula fiable de la cafetería de Los Ángeles llevada a gran escala: una fuerte cultura del café, un menú amplio y la oportunidad de observar a la gente todo el día. La ubicación en el Arts District es especialmente buena para empezar el día con calma antes de explorar las manzanas cercanas.

Pedir: La salchicha de serpiente de cascabel y conejo con patatas fritas belgas y salsas para untar.

Sigue siendo una de las comidas informales más divertidas del Arts District: un ambiente ruidoso, salchichas aventureras y una lista de cervezas que invita a quedarse. Se siente distintivamente como el centro de Los Ángeles y no como un gastropub genérico.

Pedir: Daikoku Ramen con el rico caldo kotteri y un huevo marinado.

Es uno de los referentes perdurables del ramen en Little Tokyo y sigue atrayendo colas por una razón. El caldo es rico, intenso y exactamente lo que deseas después de un largo día en el centro.

Pedir: Arma una fuente de ostras y luego añade un pescado entero o a la parrilla del menú especial.

Cuando buscas un servicio impecable y mariscos serios en el centro, esta es la opción. Ofrece el formato clásico de una noche de lujo sin sentirse pretencioso.

Pedir: Opta por un sándwich generoso o un plato de desayuno cuando la mayoría de las cocinas ya estén cerradas.

Sus horarios extendidos lo convierten en un recurso fundamental del centro, especialmente después de ir a bares o eventos. No se trata de la perfección, sino de estar siempre disponible cuando necesitas un plato de comida real.

Pedir: El sándwich 'The Godmother', bien cargado y picante.

Los lugareños consideran este lugar como una de las paradas de sándwiches esenciales de Los Ángeles, no como un truco de nostalgia. Es rápido, asequible y genuinamente merece el desvío para el almuerzo.

Pedir: Una degustación de whiskies o un Old Fashioned de la amplia selección de la barra trasera.

Es uno de los salones de bebidas más respetados del centro, con una profundidad seria en whiskies y una vibrante atmósfera de club antiguo. Ideal como parada previa a la cena o nocturna en el circuito del Historic Core.

Pedir: Filete con huevos o un gran plato de desayuno con biscuits and gravy.

Nick's es exactamente lo que buscas en un lugar de desayunos tradicional de Los Ángeles: horarios tempranos, porciones sin complicaciones y clientes habituales que ya conocen la rutina. Ve con hambre y manténlo simple.

Pedir: El menú especial de sashimi para el almuerzo o la selección de sushi del chef para una calidad de pescado prístina.

Sushi Gen sigue siendo el estándar de Little Tokyo para pescado de calidad a un precio justo. Es uno de esos lugares que los lugareños recomiendan primero cuando alguien dice que quiere 'sushi real' en el centro de Los Ángeles.