Alejandría

Pedir: Pide un surtido de pescado a la parrilla y gambas con arroz sayadeya, además de tahina y pan para completar la mesa clásica de marisco de Alejandría.

Esta es la experiencia clásica del marisco local: ruidosa, concurrida y auténtica, más que refinada. Se viene por la abundancia, la variedad y esa energía directa de Mansheya.

Pedir: Elige un milhojas o una tartaleta de fruta con café, y luego llévate una caja de petits fours variados.

Es una de las verdaderas instituciones antiguas del centro de Alejandría, y los vecinos todavía la tratan como una parada ritual. Tiene ese aire de pastelería belle époque sin esforzarse demasiado.

Pedir: Elige el pescado por peso y luego pide lubina a la parrilla y calamares fritos con limón y comino.

Kadoura es un nombre veterano para banquetes de marisco cerca de la Corniche. Es uno de esos sitios donde elegir entre la pesca del día forma parte de la diversión.

Pedir: Pide sus abundantes cazuelas al horno y los platos caseros del día, y añade un acompañamiento de encurtidos y tahina.

Es una parada fiable en el centro para comida reconfortante, con una clientela local muy fiel. Se siente como el favorito práctico y contundente de entre semana.

Pedir: Pide la pizza de marisco o un calzone y acompáñalo con una ensalada sencilla y una bebida.

Chez Gaby conserva ese aire de antiguo club social de Alejandría que tanto gusta a los habituales. Es ideal cuando apetece una noche relajada y conversadora alrededor de una pizza.

Pedir: La mejor jugada es pedir cócteles con mezze para compartir y marisco a la parrilla, calculando la hora del atardecer sobre la Corniche.

Aquí la vista es la protagonista, y con razón. Para una salida elegante, esta es una de las azoteas con vistas al mar más sólidas del centro.

Pedir: Pide el bocadillo emblemático de hígado alejandrino con chile, comino y lima, y añade salchicha si tienes hambre.

El hígado al estilo alejandrino es imprescindible, y este es un especialista fiable en la materia. Es rápido, sabroso y muy local de espíritu.

Pedir: Monta la mesa con shawarma, fatteh, parrillada mixta y mezze calientes como muhammara y hummus.

Es una excelente opción para ir tarde, cuando muchas cocinas ya han cerrado. Gusta a todo el mundo cuando el grupo tiene antojos distintos.

Pedir: Empieza con mezze y bocados de marisco frito, y luego pasa a platos principales a la parrilla con una bebida fría.

Funciona bien desde el día hasta bien entrada la noche, lo que lo convierte en una parada flexible. El ambiente es social y muy de Alejandría frente al mar.

Pedir: Prueba el pescado a la parrilla o la parrillada mixta con arroz y entrantes clásicos como baba ghanoush y tahina.

Es una elección céntrica y segura cuando quieres sabores alejandrinos conocidos sin ir detrás de modas. Resulta especialmente práctica para grupos con gustos distintos.

Pedir: Pide las hamburguesas de la casa o platos principales a la parrilla con entrantes para compartir, y luego quédate a tomar algo.

Es una de las mezclas más logradas de vida nocturna moderna y buena comida en el centro de Alejandría. Es la elección fácil para una noche divertida que empieza con cena y sigue adelante.

Pedir: Ve a lo clásico: platos de mezze, kofta a la parrilla o hígado, y una bebida local en la antigua sala del bar.

Cap D’or es una institución de Alejandría con auténtico carácter de casco antiguo. Se viene por la historia, la atmósfera y un pedazo de la memoria social de la ciudad.