Advertisement of To To Kui Restaurant in Canton from early 1930s

Tao Tao Ju

Umfassender Leitfaden für den Besuch des Tao Tao Ju, Guangzhou, China

Datum: 15.06.2025

Einleitung

Tao Tao Ju (陶陶居), gegründet 1880, ist ein beständiges Symbol für Guangs Angereicherte kulinarische und kulturelle Erbes. Dieses gefeierte kantonesische Restaurant im historischen Xiguan-Viertel des Liwan-Distrikts ist bekannt für seine authentische Yum Cha (Morgentee)-Tradition, seine elegante Lingnan-Architektur und ein über 140 Jahre umspannendes Erbe. Tao Tao Ju ist nicht nur ein kulinarisches Ziel – es ist ein lebendiges Zeugnis von Guangs gastronomischer Geschichte und gesellschaftlichen Bräuchen und lädt Besucher ein, in ein lebendiges lokales Erlebnis einzutauchen. Ob Sie ein Feinschmecker, ein Kulturforscher oder ein Erstbesucher sind, Tao Tao Ju bietet eine unvergessliche Reise in das Herz der kantonesischen Küche und Tradition (Laitimes, Business in Guangzhou, Huacheng).

Guangzhou Municipal Finance Bureau business license of Taotaoju dated December 27, 1945

Inhaltsverzeichnis

Einleitung
Geschichte und Entwicklung des Tao Tao Ju
Kulturelle Bedeutung und kulinarische Innovationen
Besuch des Tao Tao Ju: Öffnungszeiten, Reservierungen und Barrierefreiheit
Menü-Highlights und kulinarisches Erlebnis
Preise, Bezahlung und Besuchertipps
Nahe gelegene Attraktionen und Kulturstätten
Anerkennung und modernes Erbe
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Schlussfolgerung
Zusätzliche Ressourcen und Links

Geschichte und Entwicklung des Tao Tao Ju

Tao Tao Ju wurde während der Qing-Dynastie von Huang Chengbo gegründet und begann als „Pu Tao Ju“. Es wurde schnell zu einem örtlichen Favoriten für seine traditionelle kantonesische Küche und seinen hochwertigen Tee, der aus Bergquellwasser zubereitet wurde. Nach einer kurzen Schließungszeit wurde das Restaurant 1927 wiederbelebt und nahm seinen heutigen Namen „Tao Tao Ju“ an, was „ein Ort zum gemächlichen Teetrinken“ bedeutet, mit Kalligraphie des Reformators Kang Youwei. Diese Umbenennung passte das Etablissement an die verfeinerte Kultur des kantonesischen Teetrinkens an und markierte den Beginn seines anhaltenden Vermächtnisses (Laitimes).

Tao Tao Ju hat Kriege, soziale Umwälzungen und städtische Entwicklungen überstanden und sich dabei stets angepasst und seine Traditionen bewahrt. Nach der Reformzeit expandierte das Restaurant mit Filialen in Städten wie Shenzhen, Xiamen, Shanghai und Peking, wobei der Hauptsitz in Guangzhou der authentischste und kulturell bedeutendste bleibt.

Kulturelle Bedeutung und kulinarische Innovationen

Tao Tao Ju ist gleichbedeutend mit dem Ausdruck „食在广州“ („In Guangzhou essen“), was den Ruf der Stadt als Herz der kantonesischen Küche unterstreicht. Das Restaurant spielte eine entscheidende Rolle bei der Popularisierung der Yum Cha-Tradition und förderte soziale Verbindungen über Generationen hinweg. Während der Republik China führte Tao Tao Ju Innovationen ein, indem es westliche Menügänge einführte und so seine Attraktivität weiter steigerte.

Signature-Gerichte wie Har Gow (Garnelen-Teigtaschen), Siu Mai (Schweine- und Garnelen-Teigtaschen), Char Siu Bao (Barbecue-Schweinefleisch-Brötchen), gebratene Gans und der gefeierte „Reis in Suppe mit Hummer“ werden mit authentischen Techniken zubereitet. Saisonale Spezialitäten wie Mondkuchen zum Mittherbstfest wurden ebenfalls für ihre Qualität und ihren Geschmack gelobt (Business in Guangzhou).

Besuch des Tao Tao Ju: Öffnungszeiten, Reservierungen und Barrierefreiheit

Öffnungszeiten

Hauptsitz (Dishifu Road): Täglich von 6:30 bis Mitternacht
Weitere Filialen: Die Öffnungszeiten können variieren; prüfen Sie dies auf der offiziellen Website oder kontaktieren Sie die Filiale direkt

Reservierungen

Empfohlen für Mittag-/Abendessen: Besonders an Wochenenden, Feiertagen und während Festen
Morgendliches Dim Sum: Nur Laufkundschaft; Wartezeiten während der Hauptverkehrszeiten (8:00–11:00 Uhr) sind zu erwarten
Private Speiseräume: Verfügbar für Gruppen und besondere Anlässe; Vorausbuchung erforderlich

Barrierefreiheit

Rollstuhlgerechtigkeit: Aufzüge und barrierefreie Toiletten sind vorhanden
Familienfreundlich: Hochstühle, Kindermenüs und aufmerksamer Service für Familien
Sprachunterstützung: Menüs und englischsprachiges Personal sind verfügbar

Anfahrt

Adresse: Nr. 20–22 Di Shi Fu Road, Liwan District, Guangzhou, China
Metro: Station Changshou Lu (Linie 1), ca. 10 Minuten zu Fuß
Bus/Taxi: Mehrere Linien verfügbar; Parkplätze sind begrenzt

(Traveloka, Guangzhou Insider)

Menü-Highlights und kulinarisches Erlebnis

Tao Tao Ju serviert über 200 Sorten Dim Sum und traditionelle kantonesische Gerichte. Zu den bemerkenswerten Menüpunkten gehören:

Har Gow: Klassische Garnelen-Teigtaschen
Siu Mai: Schweine- und Garnelen-Teigtaschen
Char Siu Bao: Barbecue-Schweinefleisch-Brötchen
Cheung Fun: Reisnudelrollen
Gebratene Gans & geschmorte Taube: Ein Muss für Fleischliebhaber
Meeresfrüchtespezialitäten: Gedämpfter Zackenbarsch, gebratene Garnelen, geschmorte Abalone
Vegetarische Optionen: Gemüsebasierte Dim Sum und Hauptgerichte
Saisonale Angebote: Mondkuchen, Klebreiskuchen, Festmenüs

Das Speisen im Tao Tao Ju ist ein Sinnesfest, das durch das elegante Lingnan-Dekor, aufwendige Holzschnitzereien und eine Vintage-Atmosphäre bereichert wird. Gäste können zwischen traditionellen Speisesälen oder privaten Räumen für ein intimeres Erlebnis wählen. Der Service ist prompt und zuvorkommend, und die Teekultur ist ein integraler Bestandteil des Essens, mit Premium-Auswahlen wie Pu’er und Tieguanyin (Michelin Guide).

Preise, Bezahlung und Besuchertipps

Preise: Dim Sum-Gerichte kosten zwischen 15–50 RMB pro Portion; Hauptgerichte und Bankette kosten zwischen 60–300+ RMB. Rechnen Sie je nach Auswahl mit etwa 100–300 RMB pro Person.
Bezahlung: Bargeld, gängige Kreditkarten, Alipay und WeChat Pay werden akzeptiert.
Tipps für Besucher:
- Kommen Sie vor 9:00 Uhr zum Dim Sum, um lange Wartezeiten zu vermeiden
- Teilen Sie Gerichte im Familienstil, um mehr Abwechslung zu erleben
- Informieren Sie das Personal im Voraus über diätetische Bedürfnisse oder Allergien
- Fotografie ist willkommen, aber fragen Sie, bevor Sie andere Gäste oder private Räume fotografieren
- Erkunden Sie zum Mitnehmen erhältliche Souvenirs wie Gebäck und Tees

(ArrivalGuides)

Nahe gelegene Attraktionen und Kulturstätten

Die zentrale Lage des Tao Tao Ju macht es zu einem idealen Ausgangspunkt für die Erkundung der historischen und kulturellen Wahrzeichen von Guangzhou:

Shamian-Insel: Architektur aus der Kolonialzeit und friedliche Spazierwege
Chen Clan Ancestral Hall: Exquisite Lingnan-Kunst und Volksmuseum
Shangxiajiu Fußgängerzone: Einkaufen, Streetfood und lokale Kultur
Museum des Mausoleums des Königs von Nanyue: Antike Relikte und Königsgräber

Die Kombination einer Mahlzeit im Tao Tao Ju mit Besuchen dieser Orte bietet einen umfassenden Einblick in Guangs Erbe (Wanderlog).

Anerkennung und modernes Erbe

Tao Tao Ju ist offiziell als „zeitloses Markenzeichen Chinas“ anerkannt und gehört zu den besten Morgentee-Restaurants in Guangzhou. Der Hauptsitz in der Dishifu Road ist ein Wahrzeichen der Stadt, bekannt für seine unverwechselbare Architektur mit mythologischen Motiven und dem Dachpavillon „Considerable Pavilion“. Die Akzeptanz digitaler Technologien, Live-Streaming und E-Commerce-Plattformen durch das Restaurant sorgt für anhaltende Relevanz bei neuen Generationen von Gästen (Huacheng, NewsGD).

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

F: Was sind die Besuchszeiten des Tao Tao Ju? A: Die Hauptfiliale ist täglich von 6:30 bis Mitternacht geöffnet. Informieren Sie sich bei einzelnen Filialen über die spezifischen Zeiten.

F: Benötige ich ein Ticket oder eine Reservierung? A: Kein Ticket erforderlich. Reservierungen werden für Mittag- und Abendessen empfohlen, besonders an Wochenenden und Feiertagen.

F: Ist das Tao Tao Ju rollstuhlgerecht? A: Ja, das Restaurant bietet Aufzüge und barrierefreie Toiletten.

F: Sind englische Menüs und Personal verfügbar? A: Ja, englische Menüs werden bereitgestellt und das Personal kann internationale Besucher unterstützen.

F: Was sind die absoluten Muss-Gerichte? A: Har Gow, Siu Mai, Char Siu Bao, gebratene Gans und Mondkuchen (während des Mittherbstfestes).

F: Darf ich drinnen fotografieren? A: Ja, Fotografieren ist erlaubt, besonders von Speisen und Innenräumen. Bitte seien Sie diskret und respektvoll.

F: Gibt es vegetarische Optionen? A: Ja, vegetarische Dim Sum und Hauptgerichte sind verfügbar.

Schlussfolgerung

Tao Tao Ju ist ein Paradebeispiel für ein Restaurant, das authentische kantonesische Küche und Kultur in Guangzhou vereint. Von seinem legendären Dim Sum und seiner historischen Architektur bis hin zu modernen Annehmlichkeiten und seiner zentralen Lage bietet Tao Tao Ju eine nahtlose Fusion aus Tradition und Innovation. Kombinieren Sie Ihren Besuch mit Ausflügen zu nahe gelegenen historischen Stätten für eine wirklich immersive kulturelle Reise.