Nostrana in Portland
Nostrana ist ein italienisches Restaurant im Buckman-Viertel von Portland. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005 ist es für rustikale italienische Gerichte, Holzofenpizzen und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten bekannt. Gegründet wurde es von der Köchin Cathy Whims und ihrem Ehemann David West.
Der Name leitet sich vom italienischen „nostrani“ beziehungsweise „nostrane“ ab und bedeutet „unsere“. Er steht für die Philosophie des Restaurants, lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen.
Geschichte und kulinarische Einflüsse
Cathy Whims prägt die kulinarische Entwicklung Portlands seit den späten 1970er Jahren. Ihre frühe Arbeit im Produce Row Cafe trug dazu bei, den Fokus der Stadt auf lokal bezogene Zutaten zu stärken (Around Portland Tours: Nostrana Overview). Später arbeitete sie sich bei Genoa von der Spülerin zur Köchin und Miteigentümerin hoch. Das gehobene italienische Restaurant machte Portlandern ganztägige norditalienische Festessen zugänglich (Portland Monthly: In the ’70s and ’80s, This Prolific Portland Restaurateur Redefined Fine Dining).
2005 eröffneten Whims und West Nostrana in der SE Morrison Street 1401. Sie verwandelten dafür einen ehemaligen Lebensmittelladen in eine Nachbarschaftstrattoria (Portland By Mouth: Nostrana’s Famous Radicchio Salad).
Whims’ kulinarischer Stil wurde von ihren Reisen durch Italien und ihrer Mentorin Marcella Hazan geprägt. Über die Bedeutung des Namens und der lokalen Zutaten sagte sie: „Lokal ist das mächtigste Verkaufsargument auf dem Markt und wird niemals leichtfertig verwendet. Auf Italienisch ist es nostrani oder nostrane … deren wörtliche Bedeutung unsere ist. Für Käufer bedeuten unsere, dass sie besser sind, weil sie eine kurze Strecke zum Markt zurückgelegt haben, und daher frischer sind“ (Buona Domenica: Catching Up with Cathy Whims).
Was es bei Nostrana zu entdecken gibt
Die Speisekarte hebt die Qualität lokaler Zutaten mit einfachen, rustikalen Zubereitungen hervor. Zu den charakteristischen Gerichten gehören die Insalata Nostrana, ein Radicchio-Salat, Holzofenpizzen und handgemachte Pasta. Da sich die Speisekarte mit den Jahreszeiten verändert, kann sie bei jedem Besuch anders ausfallen (Portland By Mouth: Nostrana’s Famous Radicchio Salad).
Als Nostrana 2005 eröffnete, begann Portland gerade, nationale Anerkennung für seine Restaurantszene zu erhalten. Nostrana entwickelte sich rasch zu einem führenden italienischen Restaurant und wurde für seine sorgfältig zubereiteten Gerichte und einladende Atmosphäre gelobt (OregonLive: Portland’s Best Restaurants Review). Das Restaurant trug auch zur Ausbildung künftiger kulinarischer Talente bei und führte neue Konzepte wie Enoteca Nostrana und Oven and Shaker ein (Buona Domenica: Catching Up with Cathy Whims).
Zu den Initiativen des Restaurants gehören ein automatisches Trinkgeld zur gerechteren Vergütung des Personals und der Negroni Social. Letzterer inspirierte die breiteren Feierlichkeiten zur Negroni Week in Portland (Around Portland Tours: Nostrana Overview; Thrillist: Nostrana Restaurant Profile).
Praktische Besuchsinformationen
Öffnungszeiten und Reservierungen
Nostrana serviert von Dienstag bis Sonntag Abendessen, üblicherweise von 17:00 bis 22:00 Uhr. Die letzte Tischvergabe ist gegen 21:00 Uhr; montags ist das Restaurant geschlossen. Nostrana serviert kein Mittagessen. Da sich Öffnungszeiten ändern können, empfiehlt es sich, sie vor dem Besuch auf der Website oder in den sozialen Medien des Restaurants zu überprüfen.
Reservierungen werden besonders an Wochenenden und während besonderer Veranstaltungen dringend empfohlen. Sie können online über OpenTable oder telefonisch vorgenommen werden. Spontane Gäste werden je nach Verfügbarkeit angenommen.
Standort, Anreise und Barrierefreiheit
Nostrana befindet sich in der SE Morrison Street 1401 im Buckman-Viertel von Portland. Das Restaurant ist mit dem Auto, öffentlichen Verkehrsmitteln und dem Fahrrad erreichbar. Straßenparkplätze sind zu Stoßzeiten begrenzt; nahegelegene Parkplätze und Parkhäuser bieten zusätzliche Möglichkeiten. Eine Karte ist für die Anfahrt verfügbar.
Das Restaurant ist rollstuhlgerecht und verfügt über Rampen und barrierefreie Toiletten. Gäste mit besonderen Anforderungen an die Barrierefreiheit sollten sich vorher mit Nostrana in Verbindung setzen.
Tipps
- Gepflegte Freizeitkleidung ist angemessen.
- Informieren Sie das Personal über besondere Ernährungsbedürfnisse. Es gibt einige glutenfreie Gerichte.
- Kinder sind willkommen; ein kinderfreundliches Menü ist verfügbar.
- Nostrana hat einen Terrassenbereich.
- Reservieren Sie nach Möglichkeit im Voraus und überprüfen Sie vor dem Besuch die aktuellen Öffnungszeiten und die Speisekarte.
- Für Informationen zu Ambiente und Küche verweist Nostrana auf seine Website und seine Social-Media-Seiten.
Nahegelegene Orte und Sehenswürdigkeiten
Oregon Pioneer Monument
Das 1902 errichtete Oregon Pioneer Monument steht im Chapman Square in der Innenstadt von Portland. Die Bronzestatue ehrt die frühen Siedler der Stadt; Flachreliefs zeigen Szenen aus der Besiedlungszeit Oregons.
Das Denkmal ist täglich von Dämmerung bis Dunkelheit geöffnet. Der Eintritt ist frei, Tickets sind nicht erforderlich. Der Platz ist über befestigte Wege rollstuhlgerecht; öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe.
Das Denkmal dient als Schauplatz für Feiern des Kulturerbes, Gemeinschaftstreffen und saisonale Veranstaltungen wie den Pioneer Day mit Musik und Geschichtenerzählen. Zu den nahegelegenen Attraktionen zählen das Portland Art Museum, der Pioneer Courthouse Square und der Tom McCall Waterfront Park.
Für Fotos gilt das Licht am frühen Morgen und am späten Nachmittag als am besten. Bequeme Schuhe sind für die Erkundung des Parks und der Attraktionen in der Umgebung empfehlenswert. Toiletten und Parkplätze sind nur wenige Gehminuten entfernt. Informationen zu möglichen Führungen und Veranstaltungen bietet die Website der Stadt Portland Parks & Recreation.
Pioneer Courthouse Square
Der Pioneer Courthouse Square, auch Portlands „Wohnzimmer“ genannt, ist ein zentraler öffentlicher Platz und ein wichtiger Ort des Gemeinschaftslebens. Er wurde 1984 auf dem Gelände des ersten Postamts in der Innenstadt und neben dem historischen Pioneer Courthouse angelegt.
Der Platz liegt an SW Yamhill & Broadway in Portland, OR. Er ist täglich von 5:00 bis 24:00 Uhr geöffnet und kostenlos zugänglich. Er verfügt über Rollstuhlzugang und liegt nahe barrierefreien Verkehrsverbindungen.
Auf dem Platz finden Konzerte, Märkte und saisonale Feste wie „Music in the Square“ statt. Der Brunnen und die Statue „Allow Me“ sind beliebte Fotomotive. Wer weniger Gedränge bevorzugt, kann den Platz früh am Tag besuchen. Er ist mit der MAX Light Rail und Bussen erreichbar; in der Nähe gibt es Parkhäuser. Aktuelle Veranstaltungsinformationen stehen auf der offiziellen Website.
Oregon Historical Museum
Das Oregon Historical Museum widmet sich der Geschichte Oregons. Zu seinen Ausstellungen gehören Themen wie indigene Kulturen, Pioniergeschichte und zeitgenössische Entwicklungen.
Das Museum befindet sich in der SW Park Ave 1200 in Portland. Es ist Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, donnerstags bis 20:00 Uhr, und montags sowie an gesetzlichen Feiertagen geschlossen. Der Eintritt kostet 15 $ für Erwachsene und 12 $ für Senioren und Studierende. Kinder unter 12 Jahren und Mitglieder haben freien Eintritt. Tickets sind online oder an der Kasse erhältlich.
Das Museum ist vollständig zugänglich und verfügt über Aufzüge, barrierefreie Toiletten, ein Café und einen Geschenkeladen. Es ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar; Parkplätze gibt es in nahegelegenen Parkhäusern.
Zu den Dauer- und Wechselausstellungen zählen „Oregon’s Indigenous Peoples“ und „Pioneer Life“ sowie Sonderausstellungen zum Oregon Trail und zu lokalen Künstlern. Aktuelle Programme finden sich auf der Website des Museums.
Weitere nahegelegene Ziele
- Alberta Arts District bekannt für Galerien, Boutiquen und Straßenkunst.
- Mississippi Avenue bietet historischen Charme und ein pulsierendes Nachtleben.
- Eastbank Esplanade ein malerischer Spazier- und Radweg entlang des Flusses.
Weitere italienische Restaurants in Portland sind Mucca Osteria und Cascina Spinasse.
FAQ: Besuch in Nostrana
Akzeptiert Nostrana spontane Besucher?
Gelegentlich, abhängig von der Verfügbarkeit. Reservierungen werden empfohlen.
Wie lautet der Dresscode?
Gepflegte Freizeitkleidung ist angemessen.
Sind glutenfreie Optionen verfügbar?
Ja, es werden einige glutenfreie Gerichte angeboten. Informieren Sie das Personal über Ihre Ernährungsbedürfnisse.
Sind Kinder willkommen?
Ja. Ein kinderfreundliches Menü ist verfügbar.
Hat Nostrana zum Mittagessen geöffnet?
Nein, es wird nur Abendessen serviert.
Hat Nostrana Außenbereiche?
Ja, es gibt einen Terrassenbereich.
