Graz

Austria Geprüft Apr 2026

Kirchenglocken, das Bremsen der Straßenbahnen und das langsame Grün der Mur geben den Rhythmus in Graz, Österreich, vor, noch bevor man den Uhrturm bemerkt, der vom Schlossberg herabblickt. Die Überraschung liegt darin, wie leicht die Stadt ihre Geschichte trägt: gotischer Stein, italienisch anmutende Innenhöfe und ein blau-schwarzer Klumpen zeitgenössischer Architektur namens Kunsthaus liegen in unmittelbarer Gehweite beieinander. Graz wirkt weniger inszeniert als Wien und weniger poliert als Salzburg. Und genau das macht es aus.

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Graz, Austria Foto: Ahmet Yüksek ✪ / Pexels
Attraktionen
12
Reisedauer
2–3 Tage
Beste jahreszeit
Später Frühling bis früher Herbst (Mai–September)

Warum Graz

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Die Altstadt erhielt 1999 den UNESCO-Status, weil ihre Straßen das zusammenhalten, was auf dem Papier ein Chaos sein sollte: mittelalterliche Parzellen, Renaissance-Arkaden, Barockfassaden und die im Stein sichtbare Machtpolitik der Habsburger. Wenn man vom Hauptplatz zum Landhaus-Innenhof spaziert, der zwischen 1557 und 1565 von Domenico dell'Allio erbaut wurde, beginnt die Stadt, sich zu erklären. Der Handel mit Norditalien hinterließ Graz mit Loggien, Innenhöfen und der Gewohnheit, öffentliche Gebäude wie Theater wirken zu lassen.

Die studentische Bevölkerung von etwa 60.000 in einer Stadt mit rund 290.000 Einwohnern verhindert, dass Graz zu einem reinen Museumsstück wird. Märkte sind hier immer noch wichtig. Am Kaiser-Josef-Platz und am Lendplatz duftet die Luft nach Brot, Äpfeln, Kaffee und Kürbiskernöl, und ein Mittagessen kann so einfach sein wie ein Frankowitsch-Sandwich, das man im Stehen genießt, bevor man zurück zum Domviertel oder zur Mur geht.

Dann bricht die moderne Stadt herein. Der Status als europäische Kulturhauptstadt im Jahr 2003 finanzierte die Murinsel und das Kunsthaus, während die Tunnel am Schlossberg heute Veranstaltungsorte wie das 'Dom im Berg' beherbergen und beweisen, dass Graz nicht daran interessiert ist, sich unter Glas zu konservieren. Diese Spannung ist der Kern: Dies ist ein Ort, an dem ein Uhrturm aus den 1560er Jahren und eine Medienfassade aus dem Jahr 2003 die Skyline teilen, ohne sich zu streiten.

  • Der Schlossberg über den Dächern

    Graz behält seinen charakteristischen Hügel direkt in der Stadtmitte, einen 473 Meter hohen Grat, auf dem der Uhrturm noch immer über rote Ziegeldächer und Kirchtürme wacht. Die Festung wurde 1809 nach Napoleons Feldzug gesprengt; der Uhrturm überlebte nur, weil die Einheimischen buchstäblich dafür bezahlten, ihn zu erhalten.

  • Eine Stadt in Schichten

    Die Altstadt erhielt 1999 den UNESCO-Status, weil mittelalterliche Gassen, Renaissance-Innenhöfe und Barockfassaden zusammenstehen, ohne wie eine Museumskulisse zu wirken. Als Graz dann 2003 das Kunsthaus hinzufügte – mit seiner blauen, biomorphen Hülle und einer BIX-Fassade aus 926 Lampen – wurde der Dialog zwischen Alt und Neu umso interessanter.

  • Das Stadtkrone-Ensemble

    Viele Besucher schlendern über den Hauptplatz und verpassen das dichteste historische Ensemble der Stadt: den zwischen 1438 und 1464 erbauten Dom, das 1614 begonnene Mausoleum von Ferdinand II. und die doppelte Wendeltreppe der Burg aus dem Jahr 1499. Stein, Macht, Ambition. Alles in einem kurzen Spaziergang.

  • Märkte, Studenten und steirischer Appetit

    Etwa 60.000 Studenten halten Graz jünger, als es seine Fassaden vermuten lassen, und diese Energie spürt man rund um den Lendplatz, in den Nachbarschafts-Bars und an den langen Vormittagen auf den Märkten. Dies ist eine Stadt, die Kürbiskernöl ernst nimmt, Wein aus den Hügeln der Südsteiermark trinkt und ein Brötchen als würdiges Gefäß für Meerrettich, Schinken und eine klare Meinung betrachtet.

Viertel

Wo es sich zu schlendern lohnt, Viertel für Viertel — jedes mit eigenem Rhythmus.

  • Altstadt

    Der historische Kern von Graz ist der Ort, an dem die Stadt glänzt, ohne es zu versuchen: der Hauptplatz, die Herrengasse, der Arkadenhof des Landhauses, bemalte Fassaden, versteckte Innenhöfe und das langsame Enthüllen aristokratischer Portale entlang schmaler Gassen. Kommen Sie früh, bevor sich die Tagestouristen drängen, wenn der Stein noch die Kühle der Nacht bewahrt und die Ladenrollläden gerade erst hochgehen.

  • Schlossberg

    Dieser bewaldete Hügel ist mehr als nur die Postkartenansicht des Uhrturms. Pfade schlängeln sich vorbei an Festungsresten, dem Glockenturm, dem Türkenbrunnen und Gartenterrassen, und von oben aus erstrecken sich die roten Dächer von Graz wie eine geziegelte Landkarte, durch die die Mur in der Mitte fließt.

  • Lend

    Lend ist der Teil von Graz, der sich am modernsten anfühlt: Marktstände am Lendplatz am Morgen, Designläden und Cafés am Mittag, Bars und Musik am späteren Abend. Das Viertel funktioniert deshalb so gut, weil unter dem kreativen Glanz noch das gewöhnliche Stadtleben pulsiert – man kann also Gemüse kaufen, einen sehr ernsthaften Kaffee trinken und dann zum Kunsthaus spazieren, ohne die Stimmung ändern zu müssen.

  • Mariahilferplatz

    Direkt gegenüber der Altstadt, auf der anderen Flussseite, liegt der Mariahilferplatz als Scharnier zwischen dem historischen Graz und der jüngeren, lockeren Energie des rechten Ufers. In der Nähe finden Sie die Murinsel, eine Mischung aus ungezwungenen Restaurants und Bars entlang der Mariahilferstraße, sowie einige der besten Beweise dafür, dass der Fluss hier Teil des täglichen Lebens ist und nicht nur Kulisse.

  • Stadtkrone

    Die Kathedrale, das Mausoleum von Ferdinand II., die Burg und die Doppelwendeltreppe bilden eines der reichsten Architekturensembles von Graz, durch das viele Besucher seltsamerweise hastig hindurchlaufen. Lassen Sie sich Zeit. Das Pestfresko von 1480 an der Außenwand der Kathedrale, die kühlen Innenhöfe und die eigentümliche Eleganz der Treppe machen dieses Viertel zu einer Lektion darüber, wie Macht einst inszeniert wurde.

  • Kaiser-Josef-Platz

    Hinter der Oper orientiert sich dieses Viertel an den Marktzeiten und dem lokalen Appetit. Der Kaiser-Josef-Markt ist das große morgendliche Ritual der Stadt, mit Obst und Gemüse, Blumen, Käse, Gebäck und Flaschen mit Kürbiskernöl, die das Licht einfangen, während die nahegelegenen Straßen eher zu Kaffeehäusern, Mittagsrestaurants und einem etwas schicker gekleideten Abendpublikum neigen, wenn die Oper spielt.

  • Univiertel

    Das Universitätsviertel ist weniger malerisch als das Zentrum, aber nützlicher, als es auf den ersten Blick scheint. Studenten sorgen hier für günstigere Bars, spätere Öffnungszeiten und eine weniger zeremonielle Version von Graz, wobei der Botanische Garten und der Hilmteich nicht weit entfernt liegen, falls Sie das Pflaster gegen Gewächshäuser oder Waldwege eintauschen möchten.

  • Eggenberg

    Westlich des Zentrums dreht sich in Eggenberg alles um das Schloss Eggenberg, das barocke Palais, das 2010 zum UNESCO-Welterbe von Graz hinzugefügt wurde. Die Schlossanlagen, die Pfauen und die prunkvollen Prunksäle mit mehr als 500 Deckenmalereien verleihen der Gegend ein fast höfisches Flair, doch die Straßenbahnfahrt dorthin hält das Viertel im alltäglichen Graz verankert, statt in einer Palastfantasie zu verharren.

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Bevor es losgeht

Anreise
Der Flughafen Graz (GRZ) liegt 10 Kilometer südlich des Zentrums und bietet 32 Ziele für den Sommer 2026 an; der Flughafen Wien (VIE) ist die praktische Alternative für Langstrecken, mit direkten Railjet-Verbindungen nach Graz im Zwei-Stunden-Takt. Der wichtigste Bahnankunftspunkt ist der Graz Hauptbahnhof, mit Direktverbindungen aus Wien, Salzburg, Linz, Innsbruck, Klagenfurt, München, Stuttgart und Frankfurt. Autofahrer kommen meist über die A2 Süd Autobahn oder die A9 Pyhrn Autobahn.
Vor Ort bewegen
Graz verfügt 2026 über keine Metro, daher sind Straßenbahnen die erste Wahl: Das Kernnetz wird durch die Linien 1, 3, 4, 5, 6, 7, 16, 17 und 23 abgedeckt, unterstützt von einem dichten Busnetz und S-Bahn-Verbindungen. Eine Zehner-Stundenkarte für Zone 101 kostet 3,20 €, eine 24-Stunden-Karte 7,00 €, und die Graz Card beinhaltet Nahverkehr sowie Museen und die Schlossbergbahn für 32 € für 24 Stunden, 42 € für 48 Stunden und 47 € für 72 Stunden. Radfahrer finden eine ungewöhnlich fahrradfreundliche Stadt vor, mit mehr als 800 Kilometern 30 km/h-Zonen und vielen Einbahnstraßen, die für Fahrräder in beide Richtungen geöffnet sind.
Klima & Beste Reisezeit
Im Frühling liegen die Temperaturen meist zwischen 11 und 19 °C, im Sommer tagsüber bei 24 °C mit der regenreichsten Zeit von Mai bis August, im Herbst etwa 10–20 °C und im Winter tagsüber um 0 °C mit Tiefstwerten oft unter dem Gefrierpunkt. Juli und August sind warm, aber regnerischer; der Dezember bringt Adventsstimmung und kurze, kalte Tage. Die beste Reisezeit ist der Mai, Juni, September und der frühe Oktober, wenn das Licht weicher ist und die Stadt belebt, aber nicht überlaufen wirkt.
Sprache & Währung
Deutsch ist die Arbeitssprache, obwohl Englisch in Hotels, Museen und zentralen Restaurants weit verbreitet und gut verständlich ist. Österreich nutzt den Euro; Karten sind 2026 üblich, aber führen Sie etwas Bargeld für Marktstände, Bäckereien und kleinere, unabhängige Geschäfte mit. Ein nützliches Set für höfliche Kommunikation sind „Hallo“, „Bitte“, „Danke“ und „Zahlen bitte“.
Sicherheit
Graz ist eine unkomplizierte Stadt; lokale Quellen markieren keine offiziellen Touristen-No-Go-Areas, dennoch gilt die übliche städtische Vorsicht rund um den Graz Hauptbahnhof, den Jakominiplatz und an Straßenbahnhaltestellen spät in der Nacht. Die Notrufnummern sind 112 für europaweite Notfälle, 133 für die Polizei, 122 für die Feuerwehr und 144 für den Rettungsdienst. Das Zentrum ist eher lebhaft als bedrohlich, aber achten Sie in überfüllten Straßenbahnen und an Wochenendnächten auf Ihre Taschen.

Eine Grenzstadt, die lernte, sich neu zu erfinden

Vom Marktflecken unter einem Felsen zu einer designorientierten Stadt an der Mur

  1. ca. 1000

    Ein Markt formt sich an der Mur

    Archäologische Funde deuten auf eine Besiedlung rund um die Mur-Überquerung hin, noch bevor Graz einen ordentlichen bürgerlichen Namen hatte. Händler, Karren und Vieh versammelten sich unterhalb des Schlossbergs, wo der Hügel Schutz bot und der Fluss für Bewegung sorgte. Diese Kombination prägte die Stadt für die nächsten tausend Jahre.

  2. 1128

    Graz tritt in die Aufzeichnungen ein

    Ein Dokument verzeichnet den Ort als „Gracz“, obwohl Historiker darüber streiten, ob dies im strengen Sinne die erste Erwähnung ist. Das Argument ist weniger wichtig als die größere Tatsache: Bis zum 12. Jahrhundert hatte sich hier eine echte Stadt mit Markt, Befestigungen und politischem Gewicht etabliert.

  3. 1379

    Innerösterreich wählt Graz

    Die Teilung der habsburgischen Ländereien schuf Innerösterreich, und Graz wurde dessen Residenzstadt. Das änderte alles. Ein provinzieller Marktflecken musste plötzlich wie ein Regierungssitz aussehen und sich auch so verhalten, während Höflinge, Kleriker und Baumeister in die Gassen drängten.

  4. 1438

    Die Kathedrale nimmt Gestalt an

    Der Bau der Hofkirche neben der Burg begann, das Gebäude, das heute als Grazer Dom bekannt ist. Seine spätgotische Masse war weniger dekorativ als vielmehr strategisch: eine Kirche des Herrschers, direkt an die Machtmechanismen angebunden. Kalter Stein, schmale Fenster und höfische Rituale gehörten zum selben Plan.

  5. 1452

    Friedrich III. baut in die Höhe

    Als Friedrich III. zum Kaiser aufstieg, machte er Graz zu einer bevorzugten Residenz und Baustelle. Er erweiterte die Burg, stärkte den Schlossberg und trieb die Stadt in die Form, die Besucher heute noch in Stein, Innenhöfen und Verteidigungslinien lesen können. Sein Graz war ein Ort von Maurerdunst und imperialem Ehrgeiz.

  6. 1480

    Das Jahr der Schrecken

    Osmanische Angriffe, die Pest und Heuschrecken trafen Graz im selben Jahr – eine Abfolge, die düster genug ist, um in das Gedächtnis eingebrannt zu werden. Das berühmte Gottesplagenbild der Kathedrale bewahrt diese Angst bis heute. Städte vergessen Jahre wie dieses nicht.

Ganze Zeitleiste zeigen (31 Momente)
  1. 1499

    Eine Treppe windet sich wie ein Gedanke

    Die Doppelwendeltreppe in der Grazer Burg wurde fertiggestellt – eines jener Architekturstücke, die sich fast unwirklich anfühlen, wenn man unter ihnen steht. Zwei Helices steigen nebeneinander auf, ohne sich zu treffen; Stein wurde zu einem visuellen Argument über Macht, Geschick und höfischen Geschmack. Graz mochte schon immer eine Prachtentfaltung mit Verstand.

  2. 1557

    Das Landhaus entsteht

    Unter Domenico dell'Allio, einem italienischen Architekten, begannen die Arbeiten am Landhaus, der Graz einen der schönsten Renaissance-Innenhöfe nördlich der Alpen bescherte. Arkaden öffneten das Gebäude für Licht und Luft. Man spürt, dass die Stadt eher nach Süden, in Richtung Italien, blickt als nur nach innen in Richtung Wien.

  3. 1572

    Die Jesuiten kommen in großer Zahl

    Die Jesuiten kamen nach Graz und gründeten schnell ihr Kolleg, wodurch die Stadt zu einem unnachgiebigen Zentrum der katholischen Reform wurde. Religion war hier nie nur privater Glaube. Sie prägte Schulen, Karrieren und die Frage, wer bleiben durfte.

  4. 1578

    Ferdinand II. wird hier geboren

    Ferdinand II. wurde in Graz geboren, und die Stadt wurde zum Laboratorium für die Konfessionspolitik, die er später auf die kaiserliche Bühne tragen sollte. Seine Herrschaft verschärfte die katholische Kontrolle mit realen Folgen für das tägliche Leben. Was in Graz geschah, blieb nicht in Graz.

  5. 1585

    Eine Universität für die Stadt

    Erzherzog Karl II. gründete die Universität Graz und gab der Residenzstadt einen intellektuellen Motor, der ihrem politischen Rang entsprach. Hörsäle, Disputationen und die Ausbildung des Klerus veränderten den Klang des Ortes. Die Glocken läuteten weiterhin, aber nun auch die Debatte.

  6. 1594

    Kepler lehrt unter Druck

    Johannes Kepler kam nach Graz, um Mathematik an der protestantischen Schule zu lehren, und schrieb dort sein erstes großes Werk. Er studierte hier den Himmel, während der Boden unter ihm feindseliger wurde. Wenige Städte können von sich behaupten, dass die planetare Ordnung kartiert wurde, während konfessionelle Panik von allen Seiten zuschlug.

  7. 1600

    Das protestantische Graz wird gebrochen

    Bis zum Jahr 1600 hatte die Säuberung durch die Gegenreformation das protestantische Klerus und die Lehrer vertrieben, und auch Kepler selbst war gezwungen zu gehen. Familien brachen auf, Netzwerke rissen ab, und das religiöse Gleichgewicht der Stadt wurde durch Druck statt durch Überzeugung neu gestaltet. Die Stille danach muss schwer gewesen sein.

  8. 1614

    Ein Mausoleum verkündet Macht

    Ferdinand II. beauftragte Giovanni Pietro de Pomis mit dem Entwurf des Mausoleums neben der Kathedrale. Kuppel, Marmor und dynastisches Selbstbewusstsein traten gemeinsam auf. Graz verlor nicht an Appetit auf große Gesten, selbst als die kaiserliche Aufmerksamkeit begann, sich woandershin zu verlagern.

  9. 1619

    Der Hof zieht nach Wien

    Als Ferdinand II. zum Heiligen Römischen Kaiser wurde, zog der Hof nach Wien, und Graz verlor seinen Status als kaiserliche Residenz. Diese Herabstufung hätte die Stadt aushöhlen können. Stattdessen blieb Graz die steirische Hauptstadt und lernte den alten mitteleuropäischen Trick, zu überleben, indem es seine Rolle änderte.

  10. 1625

    Eggenberg träumt in Stein

    Hans Ulrich von Eggenberg begann mit dem großen Wiederaufbau von Schloss Eggenberg, einem Palast, der als Einheit aus Politik, Astronomie und Familienpropaganda konzipiert war. Die Zahlen waren Teil des Theaters: 365 Fenster, 24 Prunkräume – eine ganze Weltanschauung, in Architektur gefaltet. Das barocke Graz wusste, wie man Macht schmeichelt, ohne subtil zu sein.

  11. 1642

    Die Zeughaus füllt sich

    Der Bau des steirischen Zeughauses begann, um die südöstliche Grenze der Habsburger gegen den osmanischen Druck zu sichern. Heute bewahrt es rund 32.000 Objekte auf, was weniger ein Museum als vielmehr ein eingefrorenes Militärlager ist. Reihen von Helmen und Piken lassen den Raum noch immer bewaffnet wirken.

  12. 1782

    Endlich eine offene Stadt

    Joseph II. erklärte Graz zur offenen Stadt und beendete die alte Logik der ständig erneuerten Befestigungen. Die Mauern verloren ihre militärische Bedeutung, und die Festungsstadt begann, ihren Kragen zu lockern. Luft und Wachstum konnten sich nun anders bewegen.

  13. 1809

    Napoleon bricht die Festung

    Französische Truppen belagerten Graz während der Napoleonischen Kriege, und die Festung Schlossberg wurde nach der Niederlage Österreichs auf Befehl zerstört. Die Bürger zahlten 2.987 Gulden und 11 Kreuzer, um den Uhrturm und den Glockenturm zu retten. Deshalb hat die Skyline noch immer ihre zwei hartnäckigen Überlebenden.

  14. 1811

    Erzherzog Johann erfindet Graz neu

    Erzherzog Johann gründete das Joanneum, die Institution, die half, Graz von einer Festungsstadt in eine Stadt der Wissenschaft, der Sammlungen und des technischen Lernens zu verwandeln. Sein Einfluss reicht tiefer, als jede Statue vermuten lässt. Das moderne Graz mit seinen Museen und Universitäten verdankt ihm sehr viel.

  15. 1844

    Die Eisenbahn ändert das Tempo

    Die Bahnverbindung Richtung Mürzzuschlag band Graz an das Südbahnsystem und beschleunigte Handel, Reisen und industrielles Wachstum. Die Distanzen schrumpften. Rauch, Eisen und Fahrpläne begannen die westlichen Bezirke ebenso zu prägen, wie die Kirchtürme das alte Zentrum formten.

  16. 1893

    Das Rathaus erhält sein Gesicht

    Das Grazer Rathaus erreichte auf dem Hauptplatz seine heutige neorenaissancistische Form, mit einer Fassade, die in einer Ära des bürgerlichen Aufschwungs Selbstvertrauen ausstrahlen sollte. Drei schmale, ältere Häuser daneben überlebten, weil ihre Besitzer sich weigerten zu verkaufen. Kleine Akte der Sturheit hinterlassen Spuren in Städten.

  17. 1898

    Frauen betreten die Universität

    Die Universität Graz nahm ihre erste reguläre Studentin auf – eine stille institutionelle Änderung mit weitreichenden Folgen. Hörsäle, die für männliche klerikale und bürokratische Karrieren gebaut worden waren, mussten Platz für eine andere Zukunft machen. Überfällig.

  18. 1918

    Das Imperium endet, Grenzen verschieben sich

    Die Habsburgermonarchie brach am Ende des Ersten Weltkriegs zusammen, und Graz trat in die Erste Republik ein, gezeichnet von Hunger, politischer Anspannung und dem Verlust von Untersteiermark. Eine ehemalige kaiserliche Residenz fand sich nun näher an einer neuen Grenze und ferner von alten Gewissheiten wieder. Die Stimmung war angespannt und voller Angst.

  19. 1938

    Der Nationalsozialismus übernimmt die Stadt

    Nach dem Anschluss wurde Graz zu einer der am aggressivsten nazifizierten Städte Österreichs, und das „Groß-Graz“ absorbierte die umliegenden Gemeinden. Hitler sprach hier sogar am 3. April in der Weitzer-Fabrik. Das öffentliche Leben verdunkelte sich rasch.

  20. 1940

    Eine Stadt, die als „judenfrei“ erklärt wird

    Im März 1940 erklärte der NS-Bürgermeister Julius Kaspar Graz für „judenfrei“ – eine Phrase, deren bürokratische Kälte die dahinterliegende Gewalt kaum verbirgt. Vertreibung, Enteignung und Mord hatten eine Gemeinschaft aus der Stadt gerissen. Worte können Asche tragen.

  21. 1944

    Bomben reißen die Straßen auf

    Alliierte Bombenangriffe verwüsteten Graz von 1941 bis 1945, und der tödlichste Luftangriff erfolgte am 1. November 1944, wobei 382 Menschen starben. Fast die Hälfte der Gebäude der Stadt wurde während der gesamten Kampagne beschädigt oder zerstört. Staub, Feuer und zerbrochenes Mauerwerk ersetzten das alte Stadtbild, das die Menschen für vertraut hielten.

  22. 1945

    Kriegsende in Trümmern

    Der Krieg endete in Graz am 8. Mai 1945, nachdem sowjetische Truppen eingetreten waren und die Stadt in die britische Besatzungszone fiel. Der Wiederaufbau musste parallel zur Entnazifizierung und Trauerarbeit stattfinden. Man kann das Nachkriegs-Graz noch heute in reparierten Fassaden und schmerzlichen Abwesenheiten lesen.

  23. 1999

    UNESCO erkennt den Altkern an

    Das historische Zentrum von Graz wurde am 1. Dezember 1999 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen. Die Entscheidung würdigte die ungewöhnliche Schichtung der Stadt, in der gotische, Renaissance-, Barock- und Stadtbilder des 19. Jahrhunderts nebeneinander existieren, ohne wie eine Museumskulisse zu wirken. Graz funktioniert, weil es ein gelebter Ort geblieben ist.

  24. 2003

    Kulturjahr, neuer Impuls

    Als europäische Kulturhauptstadt nutzte Graz das Jahr 2003, um sein Image über das sichere Kulturerbe hinaus zu erweitern. Das Kunsthaus Graz wurde am 27. September eröffnet, die Murinsel war bereits wie eine polierte Muschel im Fluss gelandet, und die Stadt bewies, dass mittelalterliche Dächer und experimentelle Architektur denselben Rahmen teilen können. Diese Kombination ist das moderne Geheimnis von Graz.

  25. 2011

    Design wird zur offiziellen Identität

    Graz trat dem UNESCO-Netzwerk der Kreativstädte als Stadt des Designs bei und gab damit etwas internationalem Label, das die Stadt schon seit Jahren praktizierte. Dabei ging es nie nur um stilvolle Objekte. Es ging darum, das urbane Leben, die Architektur und den öffentlichen Raum als Dinge zu behandeln, über die man sorgfältig nachdenken sollte.

Wer hier lebte

  • Thronfolger der Österreichisch-Ungarischen Monarchie · 1863–1914

    Erzherzog Franz Ferdinand von Österreich

    Hier geboren

    Ein in Graz geborenes Kind wurde später zu dem Mann, dessen Ermordung in Sarajevo Europa entzündete. Die ruhige Ordnung der Altstadt lässt diese Verbindung fast unpassend wirken, weshalb sie einem so im Gedächtnis bleibt.

  • Heiliger Römischer Kaiser · 1578–1637

    Ferdinand II., Heiliger Römischer Kaiser

    Hier geboren

    Graz war der Geburtsort des habsburgischen Herrschers, der die Gegenreformation mit unnachgiebiger Überzeugung vorantrieb und die Ära des Dreißigjährigen Krieges mitprägte. Er würde den Hang der Stadt zur Zeremonie noch erkennen, auch wenn die heutige Barszene ihn wohl fassungslos zurücklassen würde.

  • Astronom und Mathematiker · 1571–1630

    Johannes Kepler

    Lebte und arbeitete hier 1594–1600

    Kepler verbrachte sechs entscheidende Jahre in Graz, in denen er Mathematik lehrte und der im Himmel verborgenen Ordnung nachjagte, bevor religiöser Druck ihn zur Abreise zwang. Die Stadt fühlt sich immer noch wie ein Ort an, den er verstanden hätte: geordnete Fassaden an der Oberfläche, rastlose Ideen darunter.

  • Reformer und Förderer der Wissenschaft · 1782–1859

    Erzherzog Johann von Österreich

    Lebte hier; gründete hier Institutionen; starb hier

    Erzherzog Johann betrachtete Graz weniger als Provinzstation, sondern als ein aktives Projekt. Er brachte 1809 Sammlungen und eine Bibliothek hierher, half 1811 bei der Gründung des Joanneums und gab der Stadt Institutionen, die ihr Selbstverständnis bis heute prägen.

  • Barockarchitekt · 1656–1723

    Johann Bernhard Fischer von Erlach

    Hier geboren

    Einer der bedeutendsten Architekten des habsburgischen Barock wurde in Graz geboren; lokale Quellen verorten seine Geburtsstätte in der Frauengasse 4. Wenn man durch den Landhaus-Innenhof und andere Renaissance-Räume wandert, kann man die Schulung des Auges spüren, noch bevor die kaiserlichen Aufträge eintrafen.

  • Dirigent · 1894–1981

    Karl Böhm

    Hier geboren

    Karl Böhm stammte aus Graz und trug dessen ernste musikalische Traditionen auf die großen Opernbühnen des 20. Jahrhunderts. Er würde sich in einer Stadt immer noch heimisch fühlen, in der ein Abend ohne große Vorwarnung vom Marktlärm in den Opernsamt wechseln kann.

  • Komponist und Dirigent · 1880–1975

    Robert Stolz

    Hier geboren

    Robert Stolz wurde in der Schmiedgasse 26 geboren und schrieb später Musik mit einem leichteren Schritt, als Wien es sich normalerweise erlaubt. Graz hält ihn aus gutem Grund in Erinnerung; sein Werk passt zur Mischung der Stadt aus Eleganz, Witz und einer Prise Schalk.

  • Dirigent und Cellist · 1929–2016

    Nikolaus Harnoncourt

    Hier aufgewachsen; leitete Styriarte ab 1985

    Harnoncourt wuchs in Graz auf und half später dabei, Styriarte zu einem der schärfsten kulturellen Signale der Stadt zu machen. Er misstraute trägen musikalischen Gewohnheiten, was ihn zu einem passenden Schutzpatron für einen Ort macht, der alte Steine und neues Denken im selben Rahmen schätzt.

Wo essen

Wo Einheimische wirklich zum Abendessen einkehren — keine Touristenmenüs.

  • Steirisches Kürbiskernöl

    Dunkel, nussig und fast rauchig – das ist der Geschmack, der die Steiermark im Stillen beherrscht. Sie finden es auf Blattsalaten, Suppen, weichem Käse und sogar auf Vanilleeis, wenn die Küche etwas Humor hat.

  • Backhendl

    Steirisches Brathähnchen klingt simpel, bis man die pfeffrige Kruste und die erfrischende Note von Zitronen- oder Kartoffelsalat dazu probiert. Bestellen Sie es, wenn Sie etwas Lokales ohne viel Zeremonie und mit viel Knusprigkeit suchen.

  • Käferbohnensalat

    Styrische Wachtelbohnen machen einen Salat mit echtem Substanzgehalt, meist angemacht mit Zwiebeln, Essig und Kürbiskernöl. Erdig, glänzend, leicht süßlich. Viel besser, als das Wort „Bohnensalat“ vermuten lässt.

  • Brettljause

    Dieser Snack auf einem Holzbrett mit gepökeltem Fleisch, Wurst, Käse, Essiggurken, Meerrettich und kräftigem Brot ist die klassische Antwort einer Weinstube auf den Hunger. Kombinieren Sie es mit einem Glas Weißwein aus der Südsteiermark und planen Sie direkt danach nichts Dringendes mehr ein.

  • Frankowitsch Sandwiches

    Frankowitsch ist teils Imbiss, teils Grazer Institution, bekannt für ordentlich geschichtete offene Sandwiches und knackige kalte Häppchen. Gehen Sie dorthin, wenn Sie wie ein Einheimischer unterwegs essen wollen und nicht wie jemand, der sich für ein dreistündiges Abendessen niederlässt.

  • Lendplatz-Markt

    Am Lendplatz hört Graz auf, sich für Besucher zu inszenieren, und fängt an, sich selbst zu ernähren – mit Obst- und Gemüseständen, Kaffee und dem vertrauten Lärm der Stammgäste, die ihr Mittagessen kaufen. Kommen Sie morgens hungrig; hier schmeckt die Stadt überzeugender als im polierten Zentrum.

Insider- Tipps

Kleine Dinge, die verändern, wie die Stadt dir begegnet.

  • Marktbesuch am besten früh planen

    Der Kaiser-Josef-Markt und der Lendplatz-Markt sind jeweils von Montag bis Samstag von 06:00 bis 13:00 Uhr geöffnet. Gehen Sie vor 10:00 Uhr, wenn Sie gutes Brot, Öl, Käse und ein Marktfrühstück erleben möchten, bevor die Stadt in den Kaffeemodus wechselt.

  • Hochfahren, hinunterlaufen

    Nutzen Sie die Schlossbergbahn oder den Glaselevator, um zum Schlossberg zu gelangen, und nehmen Sie dann die 260 Stufen des Kriegssteigs hinunter. So genießen Sie die Aussicht, ohne verschwitzt anzukommen, und der Abstieg ist ohnehin der schönere Teil.

  • Lieber aufrunden

    In Cafés und Restaurants rundet man den Betrag auf oder lässt etwa 5 bis 10 Prozent für guten Service als Trinkgeld da. Sagen Sie dem Kellner beim Bezahlen den Gesamtbetrag, anstatt nur Münzen auf den Tisch zu legen und zu gehen.

  • Erst steirisch bestellen

    Vermeiden Sie die Standardbestellung Schnitzel am ersten Abend. Suchen Sie stattdessen nach Backhendl, Käferbohnensalat, Grazer Krauthäuptel, Brettljause und allem, was mit steirischem Kürbiskernöl verfeinert wurde.

  • Wie die Grazer snacken

    Frankowitsch und die Steirer-Theke bieten ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, als wenn man jede Mahlzeit als ausgedehntes Restaurant-Ereignis plant. Graz isst hervorragend an Tresen, auf Märkten und in Feinkostläden; übernehmen Sie diese Gewohnheit, und Ihr Budget hält länger.

  • Wählen Sie Ihr Viertel

    Der Tummelplatz und die Altstadt eignen sich für gehobene Drinks, Lend und der Mariahilferplatz für ein jüngeres, kreatives Publikum und das Univiertel für günstigere Studentenabende. Wählen Sie zuerst das Viertel, dann die Bar.

  • Buschenschank-Regeln kennen

    Wenn Sie in einen steirischen Buschenschank gehen, erwarten Sie den hauseigenen Wein und vor allem kalte regionale Platten statt einer vollen warmen Küche. Das ist Tradition und keine Sparmaßnahme.

Häufig gefragt

Lohnt sich ein Besuch in Graz?

Ja. Graz bietet eine UNESCO-gelistete Altstadt, einen Uhrturm auf einem Hügel, Renaissance-Innenhöfe und den markanten blauen Baukörper des Kunsthauses in einem kompakten Zentrum, das man tatsächlich an einem Wochenende erkunden kann. Die studentische Bevölkerung hält die Stadt auch nach Einbruch der Dunkelheit lebendig, sodass sie sich nie wie eine hinter Glas eingefrorene Museumsstätte anfühlt.

Wie viele Tage in Graz?

Zwei bis drei Tage sind ideal. Das gibt Ihnen Zeit für den Schlossberg, die Altstadt, die steirische Landeszeughaus, das Kunsthaus, einen Vormittag auf dem Markt und eine ordentliche steirische Mahlzeit. Fügen Sie einen vierten Tag hinzu, wenn Sie Schloss Eggenberg oder einen Ausflug in eine Weinstube außerhalb des Zentrums planen.

Ist Graz teuer für Touristen?

Normalerweise weniger kostspielig als Wien oder Salzburg, obwohl die Terrassen der Altstadt wissen, was ihre Aussicht wert ist. Die Kosten sinken deutlich, wenn man auf Märkte, Feinkostläden wie Frankowitsch und Imbissstände setzt, anstatt jede Mahlzeit vorab zu reservieren. Kaffeehäuser und studentisch geprägte Viertel helfen ebenfalls dabei, das Budget zu schonen.

Kann man sich in Graz ohne Auto bewegen?

Ja. Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten liegen nah beieinander rund um den Hauptplatz, die Herrengasse, die Mur und den Schlossberg, sodass man viel zu Fuß erreichen kann. Für den Hügel selbst nehmen Sie die Standseilbahn oder den Aufzug, um Ihre Knie für den Abstieg zu schonen.

Welches Essen sollte ich in Graz probieren?

Beginnen Sie mit Backhendl, Käferbohnensalat, Brettljause und allem, was mit steirischem Kürbiskernöl verfeinert wurde. Frankowitsch ist gut für die schnelle Feinkost-Seite der Stadt, während der Steirer eine verlässliche Adresse für klassische Gerichte und lokalen Wein ist. Wenn Sie in einen Buschenschank gehen, sollten Sie eher mit kalten Platten und Hauswein rechnen als mit einer vollen Restaurantkarte.

Welches Viertel eignet sich am besten für das Nachtleben in Graz?

Das kommt darauf an, welche Art von Nacht Sie erleben möchten. Der Tummelplatz und die Altstadt eignen sich für schicke Cocktails, Lend und der Mariahilferplatz wirken jünger und gemischter, und das Univiertel ist stark studentisch geprägt und günstiger. Das ppc ist die Adresse, wenn Sie Live-Musik oder einen richtigen Clubabend suchen.

Wann ist die beste Zeit für einen Besuch in Graz?

Vom späten Frühling bis zum frühen Herbst ist die beste Reisezeit für die meisten Reisenden. Der Schlossberg, Marktbesuche, Abendessen auf Terrassen und die italienisch angehauchte Atmosphäre der Stadt machen bei mildem Wetter am meisten Sinn. Der Sommer bietet zudem Open-Air-Events auf dem Hügel.

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  1. Ahmet Yüksek ✪ — Pexels License (https://www.pexels.com/license/) — Quelle: https://www.pexels.com/photo/37282850/
  2. Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-2 — Q-Dot Images — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-2.jpg
  3. AP85 Fressnapf — StadtLABORgg40 — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:AP85_Fressnapf.jpg
  4. Austria Graz 2022-08 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-08.jpg
  5. Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-1 — Q-Dot Images — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Aufnahmegebaeude-Graz-Ostbhf-Strassenseite-2024-1.jpg
  6. Austria Graz 2022-06 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-06.jpg
  7. AD46 viva — StadtLABORgg40 — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:AD46_viva.jpg
  8. Austria Graz 2022-10 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-10.jpg
  9. Austria Graz 2022-54 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-54.jpg
  10. Austria Graz 2022-07 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-07.jpg
  11. Austria Graz 2022-46 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-46.jpg
  12. Austria Graz 2022-09 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-09.jpg
  13. Austria Graz 2022-55 — Scotch Mist — CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Austria_Graz_2022-55.jpg

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